SRF 美國和牛火鍋片 1磅裝｜油花細緻｜火鍋・壽喜燒・涮涮鍋之選

想在家食火鍋都可以有餐廳級牛肉享受？這款 SRF 美國和牛火鍋片 1磅裝，精選美國和牛切成適合火鍋的薄片，肉色鮮紅，帶有自然細緻油花。放入熱湯輕輕灼熟後，油脂受熱融化，帶出濃郁牛香及柔嫩口感，非常適合港式火鍋、日式壽喜燒、涮涮鍋及家庭打邊爐。

每包 1磅（約454g），份量適合二至多人分享。除了火鍋之外，亦可以用來製作壽喜燒牛肉、日式牛肉飯、韓式燒肉及炒牛肉等料理，一包即可變化出多款菜式。

SRF 美國和牛｜肉香與油花兼備

SRF 美國和牛的吸引之處，在於牛肉本身具有漂亮油花及濃郁牛肉風味。

切成火鍋薄片後，烹調時間短，油脂可以迅速融化，令牛肉入口更加柔嫩、香滑。尤其適合喜歡牛肉香氣明顯，但又不想火鍋牛肉過於乾柴的客人。

不需要複雜調味，簡單配搭昆布湯、清湯、麻辣湯或壽喜燒汁已經非常惹味。

1磅裝｜家庭打邊爐份量實用

每包淨重約 1磅／454g，適合：

• 二人或多人家庭火鍋
• 周末打邊爐
• 朋友聚會
• 節日聚餐
• 壽喜燒晚餐
• 日式牛肉飯
• 韓式牛肉料理
• 想在家享受高質素牛肉的人士

相比細包裝火鍋肉片，1磅裝更加適合家庭分享，也方便一次準備完整一餐。

火鍋輕灼｜最直接品嚐牛肉香

SRF 美國和牛火鍋片最推薦的食法，就是放入滾湯中快速輕灼。

將牛肉片放入湯底，灼至剛剛轉色即可享用，能夠保留較柔嫩的口感及牛肉本身的油香。

推薦湯底包括：

昆布湯底
味道清淡，更容易突出牛肉本身的香味。

麻辣火鍋
牛肉的油脂感與麻辣湯底非常配合，香辣濃郁。

沙嗲火鍋
香港人熟悉的打邊爐組合，牛肉配沙嗲醬尤其惹味。

清湯或雞湯
適合喜歡清爽口味的家庭，可以直接品嚐牛肉鮮味。

日式壽喜燒｜和牛薄片的經典食法

將牛肉片放入壽喜燒汁中快速煮熟，再配搭大葱、菇類、豆腐及蔬菜。

甜鹹醬汁包裹牛肉，與和牛本身的油脂融合，味道香濃。配白飯食用尤其適合，亦可以加入烏冬製作壽喜燒牛肉烏冬。

SRF 和牛牛肉飯

不想打邊爐時，也可以將火鍋片製作成簡單牛肉飯。

洋葱炒至軟身後加入牛肉片，再配搭日式醬油、味醂風味醬汁或燒肉汁快速翻炒，鋪在熱飯上即可。

薄切牛肉烹調速度快，特別適合香港上班族快速準備午餐或晚餐。

韓式燒肉／鐵板牛肉

火鍋薄片亦可以使用平底鑊快速煎香。

高溫將牛肉兩面快速煎至轉色，加入蒜片、葱段或韓式燒肉汁，即可製作簡單韓式牛肉料理。

亦可以搭配生菜、泡菜及白飯食用，一包火鍋片不只限於打邊爐。

油花細緻｜毋須過度調味

優質牛肉最適合簡單料理。

SRF 美國和牛本身已有明顯牛肉香及油脂風味，因此不用加入過多醬汁。火鍋可以直接輕灼，煎製則只需少量鹽及黑椒，就能品嚐牛肉本身的味道。

建議解凍方法

建議食用前將產品由冰格移至冷藏格慢慢解凍。

火鍋肉片不需要完全解凍至非常柔軟，保持輕微冷凍狀態時，肉片較容易逐片分開，放入火鍋亦更加方便。

產品資料

產品名稱： SRF 美國和牛火鍋片
產品類型： 急凍薄切牛肉／火鍋牛肉片
牛肉來源： 美國
淨重量： 1磅（約454g）
主要特色： 油花細緻、肉味濃郁、薄切方便烹調
推薦食法： 火鍋、涮涮鍋、壽喜燒、牛肉飯、韓式燒肉、炒牛肉
保存方式： 急凍保存