【清貨】急凍黑魚片｜秘方醃製｜火鍋・小炒・魚片粥・滾湯方便之選

想屋企常備一款夠方便、用途又多的魚片？這款 急凍黑魚片 已經預先切片及秘方醃製，省卻自行劏魚、起肉、切片及醃製的繁複步驟。按照包裝指示解凍後即可烹調，特別適合香港家庭打邊爐、滾湯、煮魚片粥、炒魚片或製作家常小菜。

黑魚片切成方便入口的大小，無論放入火鍋快速灼熟，還是加入粥、湯或蔬菜一起烹調都十分方便。雪櫃常備一包，臨時想加餸、放工回家快速煮飯，或者周末一家人打邊爐，都可以輕鬆處理。

已切片＋秘方醃製｜省時方便

產品已經完成切片及醃製處理，包裝更標示 「魚片用秘方醃製，請無需清洗」，減少日常備餐工序。

對於平時沒有時間自行處理整條魚的家庭尤其方便，解凍後即可按不同菜式使用。

由於魚片本身已經醃製，烹調時建議先試味，再按個人口味決定是否需要額外加入鹽或調味料。

火鍋黑魚片｜打邊爐快速方便

急凍黑魚片非常適合香港人最常見的打邊爐食法。

魚片解凍後逐片分開，放入滾湯中煮至完全熟透即可享用。相比整條魚需要自行起肉及處理魚骨，預先切好的魚片使用上更加簡單。

可以配搭：

• 麻辣火鍋
• 酸菜魚湯底
• 番茄湯底
• 芫荽皮蛋湯底
• 沙嗲火鍋
• 清湯／雞湯
• 粥底火鍋

一包魚片就可以直接成為火鍋配料，適合家庭聚餐及朋友打邊爐。

小炒魚片｜簡單變家常餸

除了火鍋，黑魚片亦非常適合中式小炒。

西芹炒魚片

將西芹、紅蘿蔔及薑片炒香，再加入魚片快速炒熟，清爽又適合作為日常家常菜。

雲耳炒魚片

雲耳、荷蘭豆、甘筍配搭魚片，口感層次豐富，亦是一款非常傳統的港式家庭小菜。

椒鹽／香辣魚片

魚片煎香後加入蒜蓉、辣椒及香料調味，可以製作較惹味的下飯菜式。

魚片粥｜早餐、宵夜都適合

黑魚片亦可以直接加入白粥。

粥底煮滾後放入解凍魚片，再加入薑絲、葱花及少量胡椒，煮至魚片完全熟透即可。

想豐富一點亦可以加入：

皮蛋＋魚片
粟米＋魚片
菜心＋魚片
瘦肉＋魚片

無論早餐、午餐還是宵夜都非常方便。

滾湯魚片｜快速加餸

平時想快速煮一個湯，可以將黑魚片加入：

• 番茄薯仔湯
• 芫荽皮蛋湯
• 豆腐魚片湯
• 節瓜魚片湯
• 紫菜魚片湯
• 酸菜魚湯

魚片較薄，烹調時間相對短，適合忙碌的香港家庭作為快速晚餐選擇。

解凍方法

按照產品包裝指示，食用前建議先將魚片解凍。

可保持透明內包裝完整，放入自來水中，或於室溫環境解凍約 15–30分鐘，待魚片變軟後即可開袋使用。

包裝亦建議在魚片仍處於冷凍狀態時，可先輕輕將魚片弄鬆，之後烹調時會較容易逐片分開。

適合哪些顧客？

這款急凍黑魚片特別適合：

• 喜歡在家打邊爐的香港家庭
• 想快速準備晚餐的上班族
• 不想自行劏魚、起肉及切片的人士
• 喜歡魚片粥、魚湯及中式小炒的人士
• 家庭雪櫃日常急凍食材備貨
• 火鍋店、茶餐廳及餐飲業客戶
• 希望一款食材可以製作多種菜式的顧客

產品資料

產品名稱： 急凍黑魚片
產品類型： 急凍醃製魚片
產品特色： 預先切片、秘方醃製、方便烹調
建議食法： 火鍋、小炒、魚片粥、滾湯、酸菜魚
保存方式： 急凍保存