• 1.72 lb 原條牛肉
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美國 USDA Choice 精選級肩胛牛仔骨 1.5cm 韓式橫切｜Korean Cut Chuck Short Ribs｜韓燒 BBQ 推薦

美國 USDA Choice 精選級肩胛牛仔骨 1.5cm 韓式橫切｜Korean Cut Chuck Short Ribs｜韓燒 BBQ 推薦

$146.20
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IBP TRUSTED EXCELLENCE · USDA CHOICE

美國 IBP
肩胛帶骨牛仔骨

USDA CHOICE · BONE-IN CHUCK SHORT RIBS

油花豐富・牛味濃郁・帶骨脂香
韓式燒肉・炭火BBQ・香煎牛仔骨

USDA Choice 美國精選級
Bone-in 帶骨牛仔骨
Rich Flavour 濃郁牛味

肥瘦相間，燒出濃郁牛仔骨香氣

精選美國 IBP USDA Choice 精選級肩胛帶骨牛仔骨 （Bone-in Chuck Short Ribs）， 來自牛隻肩胛附近的帶骨部位， 具有自然油花、濃郁牛味及豐富肉感， 特別適合鍾意牛仔骨脂香與咬口嘅食客。

USDA Choice 係美國農業部精選級牛肉， 肉質帶有一定肌內脂肪。 配合牛仔骨天然脂肪及骨邊肉香， 經過適當醃製及烹調， 可以帶出濃厚牛肉風味。

無論韓式燒肉、炭火BBQ， 或者港式黑椒牛仔骨， 都係非常受歡迎嘅料理方式。 配搭蒜蓉、豉油、黑椒或韓式燒肉醬， 更能突出牛肉香氣。

三大產品特色

01
USDA Choice 精選級

美國精選級牛肉，具有自然油花與豐富牛肉風味。

02
肥瘦相間・帶骨脂香

肉質與脂肪層次分明，烹調後牛味濃郁。

03
韓式燒肉・BBQ之選

適合醃製後燒烤、香煎，亦可慢炆至柔軟。

BEST WAYS TO ENJOY

三款推薦食法

① 韓式燒肉 Korean BBQ

以韓式燒肉醬、蒜蓉、梨蓉及少量麻油醃製。 如肉件較厚，建議先適當分切或改用較溫和火力， 確保牛肉充分煮熟並達到理想軟度。

② 炭火BBQ Grilled Short Ribs

配搭海鹽、黑椒及蒜蓉調味， 燒烤至外層焦香。 厚切肩胛牛仔骨建議採用先慢烤、 後高溫上色嘅方式，改善口感。

③ 港式黑椒炆牛仔骨

將牛仔骨煎香， 加入洋蔥、蒜蓉、黑椒及醬汁， 以細火炆至肉質柔軟。 濃郁肉汁配白飯或薯蓉都非常惹味。

Product Details｜產品資料

品牌：IBP Trusted Excellence
產品：美國肩胛帶骨牛仔骨
英文：Bone-in Chuck Short Ribs
等級：USDA Choice 精選級
產地：美國 USA
包裝：原包裝出貨
推薦食法：韓式燒肉・BBQ・香煎・慢炆
購買及烹調提示

本產品為肩胛帶骨牛仔骨， 並非已去骨或預先醃製嘅牛肉。

肩胛部位帶有筋膜及結締組織， 肉質同一般薄切牛仔骨有所不同。 如果肉件較厚，建議慢烤或慢炆， 不宜直接以短時間高溫香煎代替完整烹調。

每包骨數、骨形、油花、脂肪比例及重量 可能有所不同，以實際出貨為準。 圖片中燒烤牛仔骨僅供食用示意。

IBP TRUSTED EXCELLENCE · USDA CHOICE

濃郁牛味，燒出帶骨好滋味。

美國 IBP USDA Choice 肩胛帶骨牛仔骨
肥瘦相間・韓式燒肉・BBQ・慢炆

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