• 2.14 lb 原條牛肉
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美國 Swift 牛舌心原件｜Beef Tongue Center・Tongue Root｜日式厚切燒肉・BBQ・牛舌扒

美國 Swift 牛舌心原件｜Beef Tongue Center・Tongue Root｜日式厚切燒肉・BBQ・牛舌扒

$432.28
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SWIFT · PREMIUM AMERICAN BEEF

美國 Swift
牛舌心原件

BEEF TONGUE CENTER · TONGUE ROOT

肉質爽嫩・口感厚實・牛味濃郁
日式厚切燒肉・BBQ・香煎牛舌

Tender 爽嫩肉質
Thick Cut 適合厚切
Yakiniku 日式燒肉

日式燒肉人氣之選・牛舌心

精選美國 Swift 牛舌心 （Beef Tongue Center / Tongue Root）， 牛舌心靠近舌根位置，肌肉較厚實， 相比牛舌尖通常更加柔嫩， 具有濃郁牛肉香氣、豐富肉汁及獨特爽彈口感。

如果鍾意日本燒肉店嘅 厚切牛舌（厚切り牛タン）， 牛舌心就係值得考慮嘅部位。 適當去皮及修整後，可以自行切成厚片， 高溫燒烤帶出焦香，配搭海鹽、檸檬汁及蔥花， 味道簡單又突出。

本產品以原件方式出貨， 可按個人喜好自行分切， 適合日式燒肉、炭火BBQ及香煎料理。 亦可配搭日式牛舌醬汁或蒜香牛油， 製作屋企版燒肉餐。

三大產品特色

01
牛舌心部位

靠近舌根，肉質較厚實， 適合製作日式厚切牛舌。

02
爽嫩又有咬口

經適當去皮、修筋及烹調， 可享受牛舌獨特嘅爽彈肉感。

03
原件靈活分切

可自行製作厚切牛舌扒、 薄切燒肉片或BBQ牛舌。

JAPANESE YAKINIKU STYLE

日式牛舌・推薦食法

① 厚切牛舌燒肉

將牛舌解凍後，先自行去除較韌外皮， 修整筋膜，再按喜好切成厚片。 可在肉片表面輕劃交叉刀紋， 以海鹽及黑椒調味，燒烤至熟透。

② 日式蔥鹽牛舌

自行修整並薄切牛舌， 配搭蔥花、蒜蓉、海鹽及少量麻油。 高溫煎烤至熟透，加入檸檬汁， 享受經典日式燒肉風味。

③ 炭火BBQ牛舌扒

將牛舌自行去皮及分切， 以燒烤爐煎烤至表面金黃、 中心熟透，再配蒜香牛油、 黑椒或日式燒肉醬。

Product Details｜產品資料

品牌：Swift
產品：美國牛舌心原件
英文：Beef Tongue Center / Tongue Root
產地：美國 USA
規格：原件包裝，按實際重量出售
推薦食法：日式燒肉・厚切牛舌・BBQ・香煎
購買前請注意｜原件出貨

本產品為冷凍生牛舌心原件， 並非已去皮、已修筋、已切片或已改花刀的牛舌。

如需製作日式厚切牛舌， 顧客須自行解凍、去皮、修整、 分切及按需要進行表面劃刀處理。 所需工序視乎實際肉件而定。

牛舌外皮及部分筋膜較韌， 不建議未經處理直接厚切燒烤。 本產品須徹底煮熟後食用。

每件肉色、脂肪比例、形狀及重量可能有所不同。 圖片中的燒烤牛舌僅供食用示意。

SWIFT · AMERICAN BEEF

厚切牛舌，燒出日式風味。

美國 Swift 牛舌心・原件出貨
自行分切・日式燒肉・BBQ之選

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