New Zealand Diced Venison Shoulder | 2lb Pack | Hormone-Free

產品標題
紐西蘭鹿肩肉切粒｜New Zealand Diced Venison Shoulder｜高蛋白低脂・炆煮・快炒

產品簡介
紐西蘭鹿肩肉切粒選用鹿肩部位，已切成方便烹調的肉粒。鹿肉以肉味深邃、脂肪一般較低及蛋白質豐富見稱；肩部因活動量較多，味道濃郁並含一定結締組織，既可大火快煎，也適合以紅酒、番茄或香草慢炆至軟嫩。產品適合健身餐、西式炆菜、咖喱、串燒及節日特色主菜。

產品賣點
• 紐西蘭鹿肉：來源特色鮮明，適合喜歡濃郁紅肉風味的人士。
• 鹿肩部位：肉味較深，慢煮後口感軟嫩；細粒亦可快速煎炒。
• 高蛋白、較低脂估算：相對多數高脂紅肉，鹿肉通常較精瘦。
• 已切粒：方便分份、醃製及烹調，減省自行切肉時間。

建議食法及使用場景
紅酒炆鹿肉：配洋蔥、甘筍、西芹、番茄及月桂葉慢煮。香煎鹿肉粒：完全解凍及印乾後，以高溫快速煎封，再配黑椒汁或香草牛油。咖喱鹿肉：使用日式或南亞咖喱慢煮，濃郁香料可襯托鹿肉味。健身餐：以較少油方式煎煮，配糙米、番薯及蔬菜。

烹調貼士
鹿肉較精瘦，快速煎製時避免過度烹調而變乾；肩肉如筋膜較多，則適合低溫慢煮或炆 1.5–3 小時，直至達到理想嫩度。每批肉粒大小不同，時間需自行調整。供兒童、長者、孕婦或免疫力較弱人士食用時，應煮至完全熟透。

產品資料
產品名稱：紐西蘭鹿肩肉切粒
產地：紐西蘭（按用戶提供產品資料）
部位：鹿肩肉
規格：以商品頁及實際包裝標示為準。
保存方法：-18°C 或以下急凍保存。

估算營養資料（每 100 克生肉）
能量：約 110–130 千卡
蛋白質：約 21–23 克
總脂肪：約 2–4 克
飽和脂肪：約 0.8–1.5 克
碳水化合物：0 克
糖：0 克
鈉：約 45–65 毫克
鐵：約 2.5–3.5 毫克

營養值說明
圖片未有營養標籤，以上按一般生鹿肉／鹿肩肉資料估算，並非本產品化驗值。肩肉的脂肪及筋膜修清程度、動物年齡及烹調失水均會影響結果；紅酒汁、咖喱、牛油及醬料亦未計入。精準營養申報須以供應商規格或認可化驗為準。

食物安全
在 0–4°C 雪櫃下格密封解凍，避免室溫解凍。生鹿肉須與熟食分開處理。整塊／肉粒烹調可參考紅肉最低中心溫度約 63°C 並休息 3 分鐘；為香港家居食安及高風險人士，建議煮至中心 75°C。

SEO 設定
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Meta Description：紐西蘭鹿肩肉切粒，肉味濃郁、高蛋白及較低脂估算，已切粒方便紅酒慢炆、咖喱、香煎快炒與健身餐備餐。
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