美國🇺🇸精瘦牛肉眼 12oz｜厚切牛扒｜肉味濃郁・扎實有咬口｜健身餐・香煎・氣炸之選

想食牛扒，又不想每次都選擇油脂非常豐富的部位？這款 美國🇺🇸精瘦牛肉眼 12oz 主打較高紅肉比例及扎實肉感，每份約 12oz（約340g），份量十足，適合健身人士、牛肉愛好者及想在家輕鬆煮牛扒的香港家庭。

牛肉切成厚身扒類規格，肉色鮮明、肌理清晰，簡單使用海鹽及黑椒香煎已能帶出濃郁牛肉風味。除了經典煎扒之外，亦可以使用氣炸鍋、焗爐或BBQ烹調，再配白飯、番薯、西蘭花、蘆筍或沙律，即可快速完成一份有滿足感的健身餐或家庭晚餐。

🇺🇸 美國牛肉｜肉味鮮明

美國牛肉一直是香港牛扒市場的熱門選擇之一。

這款精瘦牛肉眼以紅肉為主，牛肉纖維及肌理較明顯，特色並不是追求大量脂肪，而是強調：

牛味突出・肉感扎實・厚切有口感

尤其適合喜歡真正「食肉感」、又不希望牛扒過分肥膩的客人。

🥩 12oz厚切份量｜一塊做主菜剛剛好

每份約 12oz，約340克。

厚切牛扒最大的優點，是煎製時較容易做到外層焦香，同時保留內部肉汁及肉感。

一塊牛扒配：

蔬菜＋飯／薯類

已經可以成為完整主菜。

對食量較大的成年人或健身人士尤其有滿足感。

💪 健身餐牛肉之選

每日Meal Prep只食雞胸，很容易食到悶。

牛肉本身可以作為日常飲食中的蛋白質肉類來源之一，同時自然含有鐵、鋅及維他命B12等營養素。

這款牛扒尤其容易搭配健身餐：

• 牛扒＋西蘭花＋白飯
• 牛扒＋番薯＋蘆筍
• 牛扒＋糙米＋雞蛋
• 牛扒＋椰菜仔＋薯仔
• 牛扒＋沙律＋粟米

簡單海鹽黑椒調味，就可以令Meal Prep比單純雞胸更加有變化。

🍳 香煎牛扒｜最推薦食法

完全解凍後，先用廚房紙將牛扒表面水分充分印乾。

兩面加入：

海鹽＋粗粒黑椒

平底鑊充分預熱後加入少量油，再將牛扒放入高溫香煎。

兩面形成漂亮焦香後，可按牛扒實際厚度及個人喜歡熟度調整時間。

最後加入：

牛油＋蒜頭＋迷迭香

將香草牛油淋在牛扒表面，可以進一步提升香氣。

煮好後稍微靜置，再逆紋切片享用。

🌪️ 氣炸鍋牛扒｜懶人快速料理

不想開鑊，也可以使用氣炸鍋。

牛扒完全解凍後印乾表面水分，加入少量油、海鹽及黑椒，再按照厚度及氣炸鍋火力調整烹調時間，中途翻面一次。

想增加風味，可以加入：

• 蒜粉
• 煙燻紅椒粉
• 黑椒
• 香草
• 牛油

非常適合平日放工後快速準備晚餐。

🔥 BBQ燒烤｜厚切牛扒更加有肉感

12oz厚切牛扒亦很適合BBQ。

高溫先將兩面燒至焦香，再慢慢烤至喜歡的熟度。

推薦調味：

• 海鹽黑椒
• 蒜香牛油
• 孜然辣椒
• 日式燒肉汁
• 黑椒醬
• 煙燻BBQ醬

厚身牛扒切片後分享，特別適合朋友聚會及家庭BBQ。

🍚 港式牛扒飯

想食得更加香港式，可以將煎好的牛扒切片，配：

白飯＋煎蛋＋時蔬

再加入黑椒汁或洋蔥汁，就是一份簡單的港式牛扒飯。

亦可以配意粉、薯條或薯蓉，製作茶餐廳／扒房風晚餐。

🥗 牛扒沙律｜清爽配搭

如果不想配太多主食，可以將牛扒切片放在沙律上。

推薦：

牛扒＋生菜＋車厘茄＋青瓜＋牛油果

再加入黑醋或檸檬汁。

肉香配清爽蔬菜，特別適合作為午餐或健身餐。

❄️ 急凍保存｜家庭冰格常備

急凍牛扒方便家庭備貨，需要時提前解凍即可烹調。

適合：

• 健身Meal Prep
• 家庭晚餐
• 一人料理
• 情侶晚餐
• BBQ
• 西式扒餐
• 牛扒飯
• 日常冰格常備

想食牛扒時不用臨時去街市或超市購買，更加方便。

✅ 美國精瘦牛肉眼12oz產品特色

✅ 美國🇺🇸牛肉
適合日常牛扒及多種西式料理。

✅ 每份約12oz
約340克厚切份量，作為一餐主菜有滿足感。

✅ 紅肉比例高
以肉感及牛肉風味為主要特色。

✅ 牛味濃郁
簡單海鹽黑椒已能突出牛肉本身風味。

✅ 肉質扎實
適合喜歡有咬口、有肉感牛扒的客人。

✅ 健身Meal Prep百搭
可配白飯、番薯、薯仔、蔬菜及沙律。

✅ 多種煮法
香煎、氣炸、焗製及BBQ均適合。