雪花美國安格斯牛腹カルビ牛肉片454g肥牛片｜高油花燒肉片｜日式燒肉・韓燒・火鍋

雪花美國安格斯牛腹カルビ牛肉片｜高油花燒肉片｜日式燒肉・韓燒・火鍋

產品簡介
雪花美國安格斯牛腹カルビ牛肉片以牛腹／Short Plate、Kalbi 風格部位切片，油花紋理豐富，受熱後牛脂融化，帶出濃郁香氣與嫩滑口感。「カルビ」是日式及韓式燒肉常見叫法，通常用來形容適合燒烤的牛肋腹肉。產品適合日式燒肉、韓國烤肉、火鍋、壽喜燒、牛肉丼及香煎牛肉片。

產品賣點
• 美國安格斯牛肉：肉味濃郁，適合追求燒肉油香的人士。
• 雪花油脂豐富：快速煎烤後外緣焦香、口感多汁。
• 卡爾比／カルビ風格：是日韓燒肉餐桌的人氣部位。
• 薄切方便：無需自行切片，火鍋及燒肉都能快速烹調。

建議食法及使用場景
日式燒肉：解凍後印乾，以海鹽或燒肉汁輕調味，每面快速煎烤。韓式烤肉：配生菜、泡菜、蒜片及韓式辣醬。牛肉丼：以洋蔥及日式甜醬汁快速煮熟，再鋪於白飯。火鍋：在昆布、麻辣或番茄湯底中逐片涮熟。產品油脂較豐富，配蔬菜、酸味泡菜或蘿蔔蓉可平衡口感。

烹調貼士
平底鍋或烤盤預熱後通常只需少量或無需額外加油。肉片應分批煎烤，避免重疊及長時間過熱。燒烤時避免火焰直接接觸滴下的油脂，減少表面焦黑；已燒焦部分應切除。

產品資料
產品名稱：雪花美國安格斯牛腹カルビ牛肉片
產地：美國（按產品名稱）
部位描述：牛腹／Short Plate／Kalbi 風格切片
規格：以商品頁及實際包裝標示為準。
保存方法：-18°C 或以下急凍保存。

估算營養資料（每 100 克生肉）
能量：約 300–370 千卡
蛋白質：約 14–18 克
總脂肪：約 27–34 克
飽和脂肪：約 11–14 克
碳水化合物：0 克
糖：0 克
鈉：約 50–75 毫克

營養值說明
以上按高油花牛腹／short plate 薄片估算。每盒油花比例可能明顯不同，實際熱量及脂肪範圍較闊；煎烤時流失的牛油及是否食用燒肉汁亦會改變攝取量。需要控制飽和脂肪者可減少份量，配搭蔬菜及選用清淡蘸料。

食物安全
在 0–4°C 雪櫃內密封解凍，避免室溫放置。燒肉用生熟食夾及餐具應分開；薄片須煎至中心達理想熟度，高風險人士建議完全煮熟至約 75°C。