Pure 大西洋黑線鱈魚柳 220克｜Atlantic Haddock Fillet｜挪威魚源

想在家輕鬆準備一份清爽又方便的魚類料理，Pure 大西洋黑線鱈魚柳 Atlantic Haddock Fillet 是非常實用的冷凍海鮮選擇。

採用來自挪威的大西洋黑線鱈魚 Haddock，魚肉呈自然白色，肉質細嫩，煮熟後帶有柔軟而帶片狀的魚肉口感，味道相對清甜溫和，無論香煎、焗製、清蒸、氣炸，甚至加入意粉、魚湯或燉菜都十分適合。

每包淨重約 220克，並採用兩份獨立真空包裝，平日只需要取出所需分量解凍，不必一次過處理整包，特別適合一至兩人家庭、上班族備餐及健身餐 Meal Prep。

產品特色

• 挪威大西洋黑線鱈魚

• 魚種：Atlantic Haddock

• 每包約 220克

• 兩份獨立真空包裝

• 中國加工

• 急凍保存

• 魚肉細嫩，味道清甜

• 適合香煎、焗、蒸、氣炸及煮湯

• 家庭日常料理及健身備餐都方便

什麼是 Haddock 黑線鱈魚？

Haddock 中文一般稱為黑線鱈魚、大西洋黑線鱈魚或黑線鱈，是常見的大西洋白肉魚之一。

黑線鱈魚煮熟後魚肉呈白色，肉質容易自然分成片狀，口感細嫩而不會過分油膩，本身味道較溫和，因此非常容易配搭不同調味。

簡單使用海鹽、黑椒及檸檬已經十分好吃，亦可以加入蒜蓉、香草、牛油、咖喱、番茄醬汁等製作不同風味料理。

兩份獨立包裝｜一餐一份更方便

一包約220克魚柳分成兩份獨立真空包裝，最大的好處就是日常使用更加方便。

不用每次將整包魚柳完全解凍，只需要取出當餐所需的一份即可。

適合：

• 一人晚餐

• 二人家庭

• 健身餐 Meal Prep

• 上班族便當

• 小家庭日常備餐

• 控制每餐魚類食用分量

冰格常備幾包，想食魚的時候直接取出解凍即可。

建議食法

香煎黑線鱈魚柳

魚柳完全解凍後，用廚房紙吸乾表面水分。

加入少量：

• 海鹽

• 黑椒

• 蒜粉

• 香草

平底鍋加入少量油，以中火將兩面煎至金黃色並完全熟透。

最後加入少量檸檬汁，已經是一份非常簡單的西式魚柳料理。

氣炸黑線鱈魚柳

解凍後吸乾魚柳表面水分，加入少量油及自己喜歡的調味，再放入氣炸鍋加熱至完全熟透。

可以配搭：

• 薯仔

• 烤蕃薯

• 西蘭花

• 沙律

• 粟米

• 雜菜

非常適合簡單健身餐或日常晚餐。

香草焗魚柳

魚柳加入蒜蓉、黑椒、香草、檸檬片及少量橄欖油，再放入焗爐焗熟。

如果喜歡濃郁一點，可以加入少量牛油，製作成檸檬牛油黑線鱈魚柳。

清蒸黑線鱈魚柳

喜歡中式口味，可以加入：

• 薑絲

• 葱

• 蒸魚豉油

直接清蒸至魚肉完全熟透。

黑線鱈本身味道較清甜，以簡單蒸魚方法烹調亦十分適合。

番茄魚柳意粉

將魚柳煎熟後稍微切成大塊，加入番茄醬汁及意粉，即可製作簡單的番茄黑線鱈魚意粉。

魚肉不需要切得太碎，保留大塊魚柳口感會更加好吃。

健身餐 Meal Prep 推薦

如果平時有做健身餐或控制飲食，可以將黑線鱈魚柳配搭不同主食及蔬菜。

推薦組合：

黑線鱈魚柳＋糙米＋西蘭花

簡單、方便，適合日常 Meal Prep。

黑線鱈魚柳＋烤蕃薯＋沙律

適合想食得比較清爽的日子。

香煎魚柳＋白飯＋灼菜

非常簡單的港式家庭搭配。

黑線鱈魚柳＋意粉＋番茄醬汁

想食西餐又不想準備太複雜，可以直接做成魚柳意粉。

解凍方法

雪櫃冷藏解凍

建議食用前一晚將需要的魚柳由冰格轉到雪櫃冷藏格自然解凍。

這種方式解凍比較均勻，亦方便翌日直接烹調。

冷水快速解凍

如果臨時需要烹調，可以將密封魚柳放入冷水中快速解凍。

解凍完成後拆除包裝、吸乾魚柳表面水分，即可開始烹調。

烹調小貼士

黑線鱈魚柳肉質比較細嫩，因此烹調時間不需要過長。

煎魚前先將表面水分吸乾，可以令魚柳更容易煎出漂亮金黃色。

如果使用香煎或氣炸方法，可以加入：

• 黑椒

• 海鹽

• 蒜粉

• Paprika

• 意大利香草

• 檸檬汁

• 少量牛油

調味不需要太複雜，已經可以突出魚肉本身的味道。

保存方法

請保持於 -18°C或以下冷凍保存。

建議每次只取出需要食用的分量，解凍後盡快烹調，避免反覆解凍。

產品資料

品牌： Pure
產品名稱： 大西洋黑線鱈魚柳
英文名稱： Atlantic Haddock Fillet
魚種： Atlantic Haddock
淨重： 約220克
魚類原產地： 挪威
加工地： 中國
包裝： 兩份獨立真空包裝
保存方式： -18°C或以下冷凍保存

Pure 大西洋黑線鱈魚柳份量適中、獨立包裝方便，而且料理方式非常多變。無論平日想簡單煎一份魚柳配飯、準備健身餐、製作西式焗魚，還是煮一份家庭晚餐，都可以輕鬆使用，是非常適合冰格常備的冷凍魚柳。