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巴西 Plena 牛仔扒 Flank Steak｜瘦肉高蛋白・牛味濃｜健身減脂餐推薦

巴西 Plena 牛仔扒 Flank Steak｜瘦肉高蛋白・牛味濃｜健身減脂餐推薦

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BRAZILIAN BEEF · FLANK STEAK

巴西 Plena 牛仔扒
Flank Steak

LEAN CUT · BOLD BEEF FLAVOUR

牛味濃郁 × 瘦肉比例高 × 健身減脂餐好拍檔
香煎、燒烤、炒牛肉、Meal Prep 都啱。

Lean Cut
瘦肉比例高
Beefy
牛味濃郁
High Protein
健身餐常用
Versatile
多種煮法

想食牛扒，但又唔想每餐都食太多脂肪？ Flank Steak 牛仔扒 係一個非常適合健身餐、減脂餐同日常 Meal Prep 嘅部位。

Flank Steak 來自牛隻腹側位置， 肉紋比較明顯， 同時擁有 非常突出嘅牛肉味。 相比 Ribeye、Short Rib 呢類高脂肪部位， Flank Steak 整體更加偏瘦， 食落肉感更實在。

正因為肉紋清晰， 呢個部位最重要嘅技巧唔係煮得耐， 而係 高溫快煎＋靜置＋逆紋切片。

切對方向之後， Flank Steak 可以同時做到 濃郁牛味、扎實肉感同相對乾淨嘅瘦肉口感， 特別適合想控制脂肪攝取但又唔想放棄食牛肉嘅人。

WHY FLANK STEAK

健身餐點解咁適合 Flank Steak？

01

瘦肉比例高

相比高油花牛扒， Flank Steak 脂肪比例通常較低， 更容易配合健身、減脂或者日常控制熱量嘅餐單。

02

牛味特別濃

肉紋粗而清晰， 牛肉味比部分嫩口部位更加直接， 簡單鹽黑椒已經可以食到明顯牛香。

03

Meal Prep 非常方便

可以一次煎好再逆紋切片， 配白飯、薯仔、沙律或蔬菜， 分盒做健身餐非常方便。

FITNESS MEAL PREP

💪 健身減脂餐，可以咁配

Flank Steak 本身肉味夠濃， 所以唔需要用大量牛油或者重醬汁先好食。

簡單用 海鹽、黑椒、蒜粉 調味， 香煎後配白飯、番薯、薯仔或者大量蔬菜， 已經係一份非常完整嘅 Meal Prep。

如果想進一步控制總熱量， 可以修走表面明顯脂肪， 再按自己每日蛋白質目標分份量。

COOK IT RIGHT

Flank Steak 好唔好食，關鍵係切法

① 表面印乾 解凍後用廚房紙將表面水分印乾， 更容易煎出漂亮焦香。
② 高溫快速香煎 平底鑊或 Grill Pan 預熱至高溫， 將兩面快速煎香， 避免長時間低溫烹調令肉質變韌。
③ 靜置幾分鐘 離火後稍微靜置， 令肉汁重新分布， 再開始切片。
④ 一定要逆紋切 呢一步最重要。 Flank Steak 肉紋長而明顯， 逆住肉紋切薄片可以縮短肌肉纖維， 令入口感覺柔嫩好多。
5 WAYS TO ENJOY

一件牛仔扒，多種食法

🥩 香煎牛扒 🔥 BBQ 🥗 健身沙律 🍚 Meal Prep 🥢 炒牛肉

Product Details｜產品資料

品牌 BRAND
Plena
產品 PRODUCT
巴西牛仔扒 Flank Steak
部位 CUT
Flank Steak 牛腹肉
產地 ORIGIN
巴西 Brazil
推薦煮法
香煎・BBQ・炒牛肉・健身 Meal Prep
產品提示：
牛肉屬天然產品，每件實際重量、脂肪比例、形狀及肉色均可能略有不同。 Flank Steak 肉紋較明顯，建議烹調後逆紋切片以改善口感。 如作健身或減脂餐，實際熱量及營養攝取應按食用份量、烹調油份及配菜計算。
BRAZILIAN PLENA FLANK STEAK
想食牛味，又唔想餐餐太肥。
瘦肉比例高、牛味濃郁、Meal Prep 夠方便。
Flank Steak 就係一款非常適合健身同日常飲食嘅實用牛肉。

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