「原條牛肉」紐西蘭🇳🇿草飼肉眼｜合適煎牛扒｜⚠️冷凍發貨

想一次過入手一整條牛肉眼，自己決定牛扒厚度及料理方式？這款 紐西蘭🇳🇿原條草飼肉眼Whole Ribeye 採用紐西蘭草飼牛肉，原條原件規格，保留完整肉眼部位，特別適合喜歡 牛味較鮮明、肉感扎實、自然牛肉風味 的客人。

原條肉眼最大的優勢就是靈活度高。可以按照自己的需要厚切成肉眼扒、切成燒肉片、牛肉粒，甚至按每餐份量預先分切再冷凍保存。一整條已經可以變化多款料理，尤其適合香港家庭囤貨、牛扒愛好者、BBQ聚會及經常自己煮牛肉的客人。

🇳🇿 紐西蘭草飼牛肉｜自然牛香更突出

紐西蘭以廣闊牧場及草飼牛肉聞名。

這款原條肉眼主打 100%草飼，相比追求大量油花的穀飼牛肉，草飼牛肉的特色通常更加偏向：

牛味鮮明・脂香清爽・肉感突出

非常適合本身鍾意食牛肉原味、又不希望牛扒過分肥膩的客人。

簡單使用海鹽及黑椒調味，已經可以突出草飼牛肉本身的風味。

🥩 Ribeye 肉眼｜經典人氣牛扒部位

肉眼 Ribeye 是最經典的牛扒部位之一。

肉眼位於牛隻背部，肉質與脂肪分布取得不錯平衡，因此多年來都是扒房及家庭煎扒的熱門選擇。

原條肉眼切開之後，可以按照個人口味控制厚度：

約2cm → 日常家庭牛扒

約3cm → 厚切肉眼扒

更厚切 → Reverse Sear／慢煎牛扒

自己切最大的樂趣，就是不用受固定牛扒厚度限制。

🔪 原條規格｜自己切扒更加抵玩

相比逐塊購買牛扒，原條牛肉最大的優點就是可以按照不同用途分切。

一條肉眼可以處理成：

厚切 → 肉眼牛扒

薄切 → 火鍋／燒肉

切粒 → 牛肉粒

切條 → 牛柳條料理

分件 → 每餐獨立包裝

如果一家人經常食牛扒，原條買回家分切，可以令用途更加靈活。

🍳 香煎草飼肉眼｜最經典食法

想品嚐草飼肉眼本身的牛肉風味，推薦使用最簡單的香煎方法。

牛扒完全解凍後，用廚房紙將表面水分充分印乾。

兩面加入：

海鹽＋粗粒黑椒

平底鑊充分預熱後，以高溫將牛扒兩面煎香。

最後加入：

牛油＋蒜頭＋迷迭香

將融化的香草牛油淋在牛扒表面。

煮好後稍微靜置，再切片享用。

草飼肉眼本身牛肉味較突出，所以其實不用大量醬汁，簡單調味已經非常好食。

🔥 BBQ／燒烤｜原條切厚扒特別正

肉眼本身就是非常適合BBQ的部位。

將原條肉眼切成較厚牛扒，再用高溫燒烤，表面形成漂亮焦香後非常惹味。

推薦調味：

• 海鹽黑椒
• 蒜香牛油
• 煙燻BBQ
• 孜然辣椒
• 日式燒肉汁
• Chimichurri青醬

尤其朋友聚會時，大塊厚切肉眼燒好再切片分享，比一般薄牛扒更加有份量感。

🌪️ 氣炸鍋／焗爐都可以

不想開鑊，肉眼亦可以使用氣炸鍋或焗爐料理。

切成合適厚度後，加入少量：

海鹽＋黑椒＋橄欖油

再按照實際厚度及設備火力調整烹調時間。

較厚的牛扒亦可以先以低溫慢慢加熱，再高溫煎香表面，製作 Reverse Sear 風格厚切牛扒。

🥢 薄切火鍋／燒肉

原條肉眼不一定全部切成牛扒。

將部分肉眼 逆紋薄切，亦可以用作：

• 打邊爐
• 壽喜燒
• 日式燒肉
• 韓式燒肉
• 牛肉火鍋

同一件原條牛肉，牛扒食膩了就轉火鍋，實用度更高。

🍚 草飼肉眼牛扒飯

想做香港家庭版本，可以將牛扒煎好後切片，配：

白飯＋煎蛋＋西蘭花

或者：

白飯＋肉眼＋洋蔥＋黑椒汁

即可完成一份牛扒飯。

亦可以配意粉、薯蓉、薯角或烤蔬菜，輕鬆製作扒房風晚餐。

💪 健身Meal Prep｜雞胸以外的牛肉選擇

如果平時有做Meal Prep，原條牛肉其中一個好處就是可以自行控制每份大小。

提前將肉眼分切成每餐所需份量，再分開保存，之後準備健身餐會方便很多。

推薦：

草飼牛扒＋白飯＋西蘭花

草飼牛扒＋番薯＋蘆筍

草飼牛扒＋薯仔＋椰菜仔

草飼牛扒＋沙律＋雞蛋

牛肉可以作為日常飲食中的蛋白質肉類來源之一，令Meal Prep不需要每日只有雞胸。

❄️ 原條冷凍｜適合家庭囤貨

本產品為 原條冷凍牛肉。

收到後可以按照自己的家庭需要分切，例如一次處理成：

• 肉眼扒 × 數份
• BBQ厚扒 × 數份
• 火鍋片 × 一份
• 牛肉粒 × 一份

再按照每餐份量分裝冷凍保存。

對經常食牛肉的家庭來說，比每次臨時購買單塊牛扒更加方便。

✅ 紐西蘭原條草飼肉眼產品特色

✅ 紐西蘭🇳🇿牛肉
來自紐西蘭的草飼牛肉之選。

✅ 100%草飼
主打自然草飼風味，牛肉味鮮明。

✅ 原條Ribeye肉眼
完整原件，方便按照不同料理自行分切。

✅ 牛味濃郁
適合喜歡牛肉原味及較明顯肉感的客人。

✅ 自由控制厚度
可以自行切2cm、3cm或更厚牛扒。

✅ 一件多食
牛扒、BBQ、燒肉、火鍋及牛肉粒皆可。

✅ 適合家庭囤貨
一次分切多餐，日常備餐更加方便。

✅ 健身Meal Prep百搭
容易按照每餐需要控制牛肉份量。