新世代悍匪雞中翼454克｜孜然五香急凍醃製雞翼

產品簡介

新世代悍匪雞中翼以雞中翼配搭孜然、豉油、芫荽粉、紹興酒、胡椒、五香粉及黑芝麻預先醃製，味道濃香惹味，帶有孜然辛香、五香風味及芝麻香氣。

每包淨重454克，於香港製造。雞中翼已經調味，解凍後即可使用氣炸鍋、焗爐、平底鑊或燒烤爐烹調，適合家庭晚餐、便當、宵夜、派對及戶外BBQ。

詳細產品描述

悍匪雞中翼是一款濃味東方香料風格的急凍醃製雞翼。醃料以孜然及五香粉為主調，加入豉油、芫荽粉、胡椒、紹興酒、麻油及黑芝麻，營造富有層次的鹹香味道。

雞中翼肉質比例較集中，沒有雞翼尖，方便氣炸及手拿食用。加熱後雞皮釋出油脂，表面容易形成金黃焦香效果；孜然、胡椒和五香粉則帶來溫暖辛香，適合喜歡較濃味、惹味雞翼的人士。

產品已經預先醃製，一般毋須再加入大量鹽、豉油或其他濃味醬料。只需提前在雪櫃完全解凍，即可製作香脆氣炸雞中翼、焗孜然雞翼或BBQ燒烤雞翼。

產品賣點

• 正式產品名稱：悍匪雞中翼
• 香港製造
• 每包淨重454克
• 孜然及五香粉濃香調味
• 加入豉油、紹興酒及麻油醃製
• 黑芝麻增添香氣及賣相
• 解凍後即可烹調
• 適合氣炸、焗爐、香煎及BBQ
• 每100克標示含13.9克蛋白質
• 適合家庭餸菜、宵夜及派對分享

產品資料

配料

雞中翼、孜然碎、豉油、麵粉、麻油、糖、鹽、芫荽粉、紹興酒、胡椒、五香粉及黑芝麻。

風味特色

• 孜然：帶有溫暖、濃郁的香料氣味
• 五香粉：增加複合辛香及中式燒烤風味
• 豉油：提供鹹鮮味道及上色效果
• 芫荽粉：帶來較柔和的草本香氣
• 麻油及黑芝麻：增加芝麻香味
• 紹興酒：為醃料增添酒香及風味層次
• 胡椒：帶來輕微辛香

包裝營養資料

每100克計：

雞中翼含骨，因此454克包裝重量不等於454克可食用雞肉。實際營養攝取量會因雞翼大小、骨肉比例、是否食用雞皮及烹調失水程度而不同。

營養特色分析

蛋白質

每100克包裝產品標示含13.9克蛋白質，可作為日常飲食中的肉類蛋白質來源。

如要在產品廣告使用「高蛋白」或「蛋白質來源」等營養聲稱，應先核實是否符合香港相關法例要求。

總脂肪

每100克標示含18.7克總脂肪及4.8克飽和脂肪，因此不應描述為低脂雞翼。

雞中翼的部分脂肪來自雞皮及皮下組織。氣炸或使用烤架焗製，可讓部分油脂流出，但實際成品營養含量會視乎烹調方法而變化。

鈉

每100克標示含316毫克鈉。產品已加入豉油及鹽，因此烹調時一般不需要額外添加大量鹽或豉油。

按標籤比例計算，食用200克產品約含632毫克鈉，但這個數值尚未扣除骨頭及未食用的醃料。

糖及碳水化合物

配料列有糖及麵粉，但營養標籤標示每100克含0.5克碳水化合物及0克糖。0克可能是根據標籤規則四捨五入的結果，不應宣傳成「無糖產品」。

氣炸鍋做法

1. 將雞中翼放入雪櫃攝氏0至4°C冷藏格完全解凍。
2. 拆除包裝，用廚房紙輕輕印走表面多餘水分。
3. 氣炸鍋預熱至攝氏180°C。
4. 將雞中翼單層放入炸籃，避免互相重疊。
5. 氣炸約18至22分鐘。
6. 中途翻面一次。
7. 如希望表面更香脆，可最後調高至195至200°C，再炸約2至3分鐘。
8. 確認近骨位置完全熟透後食用。

產品含糖、豉油及香料，表面較容易上色。最後高溫加熱時應密切留意，避免過度焦黑。

焗爐做法

1. 焗爐預熱至攝氏200°C。
2. 將解凍雞中翼單層放在焗盤或烤架上。
3. 焗約25至30分鐘。
4. 中途翻面一次。
5. 最後可使用上火烤約2至3分鐘。
6. 表面金黃後檢查最厚肉位及近骨位置。

使用烤架可讓熱風從雞翼底部流通，亦有助部分油脂流到底盤。

香煎做法

1. 雞中翼完全解凍後印乾表面。
2. 平底鑊加入少量食油，以中小火加熱。
3. 放入雞中翼，每面煎約6至8分鐘。
4. 定時翻動，避免豉油和糖過度焦化。
5. 可加蓋數分鐘，協助近骨位置均勻受熱。
6. 最後開蓋將表面煎至金黃。
7. 確保完全熟透後才食用。

BBQ燒烤方法

1. 雞中翼必須先完全解凍。
2. 先放在距離炭火較遠的位置慢慢烤熟。
3. 使用中等火力，定時翻面。
4. 接近熟透後才移到直接火力區烤香表面。
5. 避免雞皮油脂大量滴入炭火形成火焰。
6. 去除嚴重燒焦部分後才食用。

食用安全

悍匪雞中翼屬急凍生雞肉產品，並非即食食品。近骨位置較難受熱，必須徹底煮熟。

香港食物安全中心建議食物中心溫度達到至少攝氏75°C並維持30秒。量度時應將食物溫度計插入最厚肉位，但不要直接接觸骨頭；煮熟雞肉的肉汁應清澈，切開時不應見血或粉紅色生肉。香港食物安全中心烹煮指引

處理生雞中翼時：

• 生熟食物使用不同刀具、砧板及食物夾
• 不要把熟雞翼放回盛載生雞翼的碟
• 接觸生雞肉後立即洗手
• 徹底清潔接觸過生肉汁的器具及工作枱
• 避免生雞肉汁接觸沙律、蔬菜及即食食品

解凍及保存方法

• 保存於攝氏-18°C或以下
• 保持產品密封並放入防漏容器
• 建議在雪櫃攝氏0至4°C環境解凍
• 不要長時間放在室溫或熱水中解凍
• 使用冷水或微波爐快速解凍後，必須立即煮熟
• 解凍後應盡快烹調及食用
• 避免反覆解凍及重新冷凍
• 最佳食用日期以實物包裝為準

較厚的生肉及家禽應完全解凍，避免外層已熟而近骨位置仍未達安全溫度。香港食物安全中心急凍食品指引

致敏原及交叉污染

產品直接含有

• 大豆及其製品：豉油
• 含麩質穀物：麵粉及豉油可能含小麥
• 芝麻及其製品：麻油、黑芝麻
• 紹興酒

生產工場亦處理

• 含麩質穀物
• 甲殼類動物
• 蛋類
• 魚類
• 花生
• 大豆
• 奶類
• 木本堅果及其製品

對小麥、大豆、芝麻或上述食物嚴重過敏的人士，食用前應先向供應商索取完整致敏原及交叉污染聲明。

宗教及特別飲食提醒

產品配料含紹興酒，因此：

• 不應標示為無酒精
• 不應在沒有有效證書下標示為清真食品
• 不適合需要完全避免酒類配料的人士
• 烹調後亦不能保證所有酒精完全消失

建議食法

• 氣炸悍匪雞中翼
• 孜然五香雞翼飯
• 悍匪雞翼便當
• BBQ孜然雞中翼
• 五香雞翼拼盤
• 雞翼配薯條
• 孜然雞翼撈麵
• 派對雞翼小食
• 宵夜香脆雞翼
• 雞翼配涼拌青瓜

建議配搭

• 白飯或炒飯
• URANUS直切薯條
• Venus幼身薯條
• 涼拌青瓜
• 蒜蓉西蘭花
• 烤粟米
• 生菜沙律
• 酸辣蘿蔔
• 青檸汁
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 無糖茶或檸檬水

產品已經使用豉油、鹽及香料調味，額外醬汁宜少量使用。

與香茅雞翼的分別

兩款產品營養標籤數值相同，但口味、直接致敏原及配料不同，必須作為兩款獨立商品上架。

常見問題 FAQ

為甚麼叫悍匪雞中翼？

「悍匪雞中翼」是產品的正式中文商品名稱，英文包裝名稱為Bandit Chicken Wing。孜然和五香是風味描述，不應取代正式名稱。

這款產品是否雞中翼？

是。產品為帶骨雞中翼，適合氣炸、焗製、香煎及燒烤。

是否已經醃製？

是。產品已加入孜然、豉油、麻油、芫荽粉、紹興酒、胡椒、五香粉及黑芝麻調味。

是否香港製造？

是。包裝標示原產地為香港，並由New Generation Food Service Limited製造。

一包有多重？

每包淨重454克。

可以直接從急凍狀態氣炸嗎？

不建議。雞中翼近骨位置較難受熱，最好先在雪櫃完全解凍，再徹底煮熟。

是否含麩質？

配料含麵粉，豉油亦可能含小麥，因此不應標示為無麩質食品。

是否含芝麻？

是。配料含麻油及黑芝麻。

是否含酒？

是。配料列有紹興酒，因此不應宣傳為無酒精。

是否低脂？

不是。包裝標示每100克含18.7克總脂肪及4.8克飽和脂肪。

一包適合多少人？

每包454克含骨，一般可供約2至3人作為多款餸菜之一，或供1至2人作為主要肉類菜式。實際份量視乎雞翼數量及個人食量。

圖片替代文字 Alt Text

主圖：

新世代香港製造悍匪雞中翼454克孜然五香急凍雞翼包裝

熟食圖：

氣炸悍匪雞中翼表面金黃配孜然及黑芝麻

燒烤圖：

BBQ孜然五香悍匪雞中翼香港派對小食

SEO關鍵字

主要關鍵字：

• 悍匪雞中翼
• Bandit雞翼
• 孜然雞翼
• 五香雞翼
• 急凍雞中翼
• 氣炸雞翼
• 香港製造雞翼
• 雞翼454克

長尾關鍵字：

• 新世代悍匪雞中翼454克
• 香港製造孜然五香雞中翼
• 悍匪雞中翼氣炸時間
• Bandit Chicken Wing香港
• 已醃製急凍雞翼香港
• 孜然五香雞翼氣炸做法
• BBQ悍匪雞中翼
• 含黑芝麻孜然雞翼
• 香港急凍雞翼網購
• 悍匪雞中翼營養資料

建議商品標籤

新世代、悍匪雞中翼、Bandit Chicken Wing、454克裝、香港製造、孜然五香、急凍雞肉、氣炸鍋料理、BBQ燒烤、派對小食