急凍鴨腿 3磅｜天然高蛋白｜鴨腿冬瓜豆腐｜子姜燜鴨｜清熱解毒消暑｜夏天必吃食品

產品標題
急凍鴨腿 3磅｜原隻帶皮鴨腿家庭裝｜香煎・油封・老火湯・滷水

產品簡介
急凍鴨腿 3磅為原隻帶皮鴨腿大包裝，適合家庭聚餐、節日菜式及餐飲備料。鴨腿肉味較雞腿濃郁，帶皮及骨烹調能提升香氣和肉汁；可製作法式油封鴨腿、香煎脆皮鴨腿、滷水鴨腿、薯仔炆鴨、酸梅鴨或老火湯。3磅約等於 1.36kg，實際鴨腿數量及每隻大小以收貨為準。

產品賣點
• 3磅家庭裝：適合多人聚餐、節日菜式或分批備餐。
• 原隻帶皮鴨腿：鴨味濃郁，煎焗後可形成香脆外皮。
• 帶骨烹調：適合炆煮及煲湯，肉汁與骨香融入醬汁。
• 中西菜式皆宜：由油封、香煎到滷水、炆煮都能發揮。

建議食法
香煎脆皮：完全解凍及印乾，鴨皮向下以冷鍋慢火逼出油脂，再翻面煎香並焗至熟透。油封鴨腿：以鹽、蒜、百里香醃製後低溫油封。中式炆鴨：配薑、蒜、八角、陳皮、柱侯醬及薯仔慢煮。煲湯：可配冬瓜、薏米、陳皮或海帶，並按需要撇油。

烹調貼士
鴨皮脂肪豐富，煎製時通常毋須額外加入大量食油。先在鴨皮上輕劃紋路但不要切入肉層，有助出油及脆皮。鴨腿屬家禽，最厚位置（避開骨頭）中心溫度應至少達 74°C；香港家居建議煮至 75°C。

產品資料
產品名稱：急凍鴨腿
規格：3磅（約 1.36kg）
形態：原隻帶皮帶骨鴨腿
產地及數量：以實際包裝標示為準。
保存方法：-18°C 或以下急凍保存。

估算營養資料（每 100 克生肉可食部分，連皮）
能量：約 280–330 千卡
蛋白質：約 15–18 克
總脂肪：約 24–29 克
飽和脂肪：約 8–10 克
碳水化合物：0 克
糖：0 克
鈉：約 65–90 毫克

營養值說明
以上按生鴨腿肉連皮的同類資料估算，並非本產品化驗值。整包重量包含骨頭，不等於全部可食部分；去皮、煎出並倒走鴨油可降低實際脂肪攝取，而油封、甜醬及滷水則會增加脂肪、糖或鈉。實際值以包裝及烹調方式為準。

食物安全
原隻鴨腿宜在 0–4°C 雪櫃下格密封解凍一晚或更長時間，確保中心完全解凍才烹調。切勿在室溫或熱水中解凍。生鴨汁液須避免接觸熟食及即食蔬菜。

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Meta Description：急凍鴨腿 3磅約 1.36kg，原隻帶皮帶骨、鴨味濃郁，適合香煎脆皮、法式油封、滷水、薯仔炆鴨及老火湯。
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