想搵一款 方便、百搭、容易煮，而且適合一家人日常食用 的雞肉？這款 急凍雞柳 1KG 家庭裝 就非常適合放在屋企雪櫃長期備用。

雞柳又稱 雞小胸、Chicken Tenderloin，位於雞胸內側，是雞隻比較細嫩的部位之一。相比一般大塊雞胸，雞柳體積較細、肉質柔嫩，烹調時間容易掌握，無論簡單香煎、氣炸、炒餸、焗製、煮咖喱，甚至用來準備健身 Meal Prep 都非常方便。

一包足足 1KG 大容量家庭裝，特別適合香港家庭、健身人士、Meal Prep、火鍋、BBQ或者平日大量備餐使用。

🍗 產品特色

• 1KG 大包家庭裝
• 單凍IQF
• 精選雞柳／雞小胸部位
• 肉質嫩滑，容易入口
• 雞肉味道清爽，容易配搭不同醬汁及香料
• 適合高蛋白飲食及健身餐配搭
• 比整塊雞胸更細件，烹調更加方便
• 可按每餐需要取出適量使用
• 適合香煎、炒、焗、氣炸、燒烤、火鍋等多種煮法
• 大包裝適合一家人日常食用
• 家庭雪櫃常備肉類之選

雞柳是什麼？

雞柳一般指雞胸內側一條較細長的肌肉，又常稱為 雞小胸、Chicken Tender 或 Chicken Tenderloin。

一隻雞的雞柳份量並不算多，所以肉質通常較細嫩。雞柳沒有雞胸那麼大塊，處理及分量控制亦更加方便，很適合想快速準備一餐的人。

對香港家庭而言，雞柳最大的優點就是 「點煮都方便」。

落班想快速煮飯，可以直接香煎；想準備小朋友餐單，可以切粒炒飯、煮意粉；健身人士可以一次過煮大量雞柳做 Meal Prep；週末亦可以醃製後做 BBQ 或串燒。

真正是一款雪櫃入面非常實用的百搭食材。

💪 健身人士 Meal Prep 百搭雞肉選擇

如果平時有做 Gym、健身、減脂或者控制飲食，雞柳都是非常受歡迎的肉類選擇。

雞柳本身屬於雞胸位置的瘦肉部位，特別適合作為日常蛋白質來源之一。相比日日食普通雞胸，雞柳體積較細，醃料亦比較容易入味，可以製作不同口味，Meal Prep 不容易食到悶。

例如一星期可以分開製作：

星期一：黑椒雞柳
星期二：蒜香雞柳
星期三：日式照燒雞柳
星期四：韓式辣醬雞柳
星期五：咖喱雞柳

再配搭白飯、糙米、意粉、薯仔、番薯或者大量蔬菜，就可以快速準備不同風格的健身餐。

🍳 推薦食法

① 香煎雞柳

最簡單、最快捷的食法之一。

雞柳解凍後，可以用：

• 海鹽
• 黑椒
• 蒜粉
• 洋蔥粉
• Paprika 紅椒粉

簡單醃製，再用平底鑊煎至表面金黃。

煎好的雞柳可以直接配飯、沙律、意粉或薯蓉，平日晚餐已經非常方便。

② 黑椒蒜香雞柳

香港家庭非常百搭的做法。

將雞柳加入蒜蓉、黑椒、生抽及少量調味醃製，再落鑊香煎。

煎至表面焦香後，可以配白飯或者炒雜菜，簡單已經非常惹味。

③ 氣炸雞柳

雞柳體積比一般雞胸細，非常適合用氣炸鍋料理。

可以提前用：

鹽＋黑椒＋蒜粉＋Paprika＋少量油

醃製，再放入氣炸鍋烹調。

亦可以製作：

• 香辣雞柳
• 孜然雞柳
• BBQ雞柳
• 蒜香雞柳
• 咖喱雞柳
• Cajun雞柳

一包雞柳就可以變化出很多不同口味。

④ 日式照燒雞柳

想整小朋友或者一家人都容易接受的口味，可以將雞柳煎香後加入照燒汁。

甜甜鹹鹹的醬汁包住嫩滑雞柳，配白飯非常適合。

亦可以加入：

• 西蘭花
• 粟米
• 甘筍
• 溫泉蛋

做成一碗簡單的 日式照燒雞柳飯。

⑤ 雞柳炒西蘭花

想食得簡單清爽，可以將雞柳切件，再配西蘭花、甜椒、洋蔥等蔬菜快炒。

一碟已經同時有肉類及蔬菜，非常適合日常家庭晚餐或者健身餐。

⑥ 雞柳意粉

雞柳亦非常適合配意粉。

例如：

• 番茄雞柳意粉
• 黑椒雞柳意粉
• 蒜香雞柳意粉
• 蘑菇雞柳意粉
• 白汁雞柳意粉
• 香草雞柳意粉

雞柳切件後份量均勻，亦容易同意粉及醬汁混合。

⑦ 咖喱雞柳

將雞柳切件配薯仔、甘筍及洋蔥，就可以製作家庭版咖喱雞。

雞柳本身沒有骨，食起來更加方便，非常適合拌飯。

⑧ BBQ／串燒雞柳

雞柳形狀細長，可以直接醃製後燒烤，亦可以切件串成雞肉串。

推薦口味：

• 蜜糖BBQ
• 孜然燒烤
• 韓式辣醬
• 日式照燒
• 蒜香黑椒
• 泰式香茅

非常適合香港BBQ、露營或者家庭聚會。

👨👩👧👦 1KG家庭裝，一包可以變好多餐

相比細包雞肉，1KG家庭裝雞柳 更適合經常在家煮飯的家庭。

你可以按需要分成不同份量，例如：

今日煎雞柳 → 明日雞柳炒菜 → 後日整咖喱雞柳

同一款食材，只要轉換醃料及煮法，就可以變成完全不同的菜式。

對需要經常煮飯、準備飯盒或者一次過 Meal Prep 的家庭尤其方便。

🥗 小朋友家庭亦容易配搭

雞柳沒有骨，而且肉質較嫩，可以切成小件製作不同家庭料理。

例如：

• 雞柳炒飯
• 雞柳意粉
• 照燒雞柳飯
• 番茄雞柳
• 咖喱雞柳
• 粟米雞柳
• 雞柳蛋炒飯
• 雞柳蔬菜飯

相比每日都煮同一款雞胸，更容易變化不同菜式。

🍱 Meal Prep 備餐推薦

如果平日返工比較忙，可以一次過準備一批雞柳。

例如分成：

黑椒｜香辣｜蒜香｜孜然｜照燒

五種口味，再配搭不同主食及蔬菜，就可以快速準備多日飯盒。

雞柳本身體積較細，亦方便按自己的食量控制每餐份量，特別適合健身人士、上班族及經常自己帶飯的人。

一包雞柳，可以有超多食法

這款 雞柳1KG家庭裝 最大優點就是夠百搭。

無論你想：

香煎、氣炸、炒餸、焗製、煮咖喱、配意粉、整沙律、Meal Prep、BBQ或者火鍋

都可以使用。

如果屋企雪櫃只想長期備一款容易煮的雞肉，雞柳就是非常實用的選擇。