巴西急凍排骨粒 2lbs（約907g）

巴西急凍排骨粒 2lbs（約907g）

巴西急凍排骨粒已預先切成方便烹調的帶骨小件，省卻自行斬件的工序。從原產品相片可見，排骨粒帶有豬肉、脂肪及骨位，大小及形狀不一，適合炆煮、蒸煮、煲湯、煲仔菜、焗烤、氣炸及製作港式生炒排骨。

每份2磅，約相等於907克，份量適合家庭日常煮食、多人分享或分裝備餐。帶骨肉經慢火炆煮可吸收醬汁風味，亦可配搭蒜蓉、豆豉、南乳、梅子、甜酸汁、黑椒或燒烤醬，變化出不同中西菜式。

產品特色

• 巴西來源急凍豬排骨粒
• 每份重量：2lbs／約907g
• 已預先斬成小件
• 帶骨、帶肉及帶有天然脂肪
• 原味未醃製，可自行控制調味
• 適合蒸、炆、焗、煮、氣炸及煲湯
• 家庭裝份量，適合多人分享
• 可按每餐需要分裝使用
• 排骨粒大小、骨肉比例及肥瘦度會因批次而不同

原產品相片可見資料

原相片顯示產品放置於黑色食品托盤內，為大小不一的急凍帶骨豬肉切件。肉色呈自然粉紅至淡紅色，部分切件帶有白色脂肪及骨位。

相片未有展示品牌、成分表、營養標籤、屠宰場資料、加工商資料或生產商烹調說明，因此不應自行補寫以上資料。巴西來源及2lbs規格按已確認的商品名稱列出。

2lbs重量換算

• 2lbs約等於907克
• 1lbs約等於454克
• 實際交付重量以商品標籤或店舖標示為準

產品照片中的排骨粒數量只供參考，不代表每份固定件數。切件越大，每份件數通常越少；切件較細則件數可能較多。

推薦食法

豉汁蒸排骨
排骨解凍後瀝乾，以蒜蓉、豆豉、生抽、糖及少量生粉醃製。放入碟中鋪平，蒸至排骨中心完全熟透。亦可加入辣椒及陳皮增加香氣。

梅子蒸排骨
加入磨碎酸梅、蒜蓉、少量糖及生抽醃製。酸甜味道有助平衡排骨的油脂感，適合配白飯。

南乳炆排骨
排骨先煎香或汆水，再加入南乳、冰糖、薑片及清水慢火炆煮。可配搭薯仔、蓮藕或枝竹。

港式生炒排骨
排骨醃製後炸或氣炸至熟，再加入甜酸汁、洋蔥、甜椒及菠蘿快速翻炒。使用氣炸方式可減少額外炸油，但仍需確保中心熟透。

蒜香氣炸排骨粒
以蒜蓉、黑椒、豉油及少量油醃製，放入氣炸鍋加熱。中途翻動，使不同位置均勻受熱。時間及溫度須按切件大小及氣炸鍋功率調整。

黑椒燒烤排骨粒
加入黑椒、蒜粉、洋蔥粉及燒烤醬醃製，再以焗爐或燒烤爐煮熟。含糖醬汁容易焦燶，建議在烹調後段才掃上。

排骨湯
排骨汆水後，可配搭粟米、紅蘿蔔、合掌瓜、冬瓜、蓮藕或淮山煲湯。帶骨排骨適合較長時間烹煮。

解凍及處理方法

冷藏解凍：
將排骨放入有蓋容器，置於0–4°C雪櫃內解凍。容器可承接解凍時流出的肉汁，避免接觸其他食品。

冷水解凍：
將產品放入密封防漏袋，以流動冷水解凍。完成後應立即烹調。

請勿在室溫下長時間解凍。解凍後可按菜式需要汆水、醃製或直接烹調，不建議將已完全解凍的排骨重新冷凍。

烹調及食用安全

本產品是生的急凍豬肉，必須徹底煮熟後食用。由於排骨粒大小及厚度不一致，不應只依靠表面顏色判斷；應特別確認最大件及近骨位置已完全受熱。

斬切排骨可能帶有細小骨屑或尖銳骨邊。解凍及烹調前應逐件檢查並沖走鬆散骨屑，進食時亦需小心骨頭。兒童、長者及吞嚥能力較弱人士食用時需要成人協助。

處理生豬肉後，應以清潔劑徹底清洗雙手、刀具、砧板、容器及工作枱，並與熟食或即食食品分開處理，以免交叉污染。

成分及致敏原

從產品相片判斷，主要成分為未經調味的豬排骨粒。不過原相片沒有正式成分標籤，因此是否添加保水劑、鹽或其他加工配料，仍須以實際包裝或供應商資料為準。

純豬肉一般不屬香港常見強制標示致敏原中的主要類別，但如加入醃料、豉油、南乳、燒烤醬或其他調味料，菜式可能含有大豆、小麥、芝麻等致敏原。

營養資料說明

原產品相片沒有展示營養標籤，因此無法準確提供每100克的：

• 能量
• 蛋白質
• 總脂肪
• 飽和脂肪
• 碳水化合物
• 糖
• 鈉

排骨粒的實際營養數值會受骨肉比例、可食用部分、脂肪含量及烹調方式影響。商品總重量亦包含不可食用的骨位，因此不能直接以整份907克當作可食用豬肉重量計算營養。

如需用於健身餐或精確熱量計算，應先扣除煮熟後剩餘骨重，再按實際食用肉量及正式營養資料計算。

儲存方式

• 建議保持冷凍於-18°C或以下
• 收貨後請立即放入冰格
• 解凍後應盡快徹底煮熟
• 請勿反覆解凍或重新冷凍
• 食用期限以實際產品標示為準

產品資料

• 產品名稱：巴西急凍排骨粒
• 重量：2lbs／約907g
• 來源地：巴西
• 產品狀態：生、急凍
• 切件方式：帶骨小件
• 調味狀態：原相片未見醃料
• 品牌：原相片未有標示
• 包裝及分裝方式：以實際收到的商品為準
• 注意：切件大小、肥瘦度、骨肉比例及件數均有天然差異

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巴西急凍排骨粒2lbs約907g，預先切成方便烹調的帶骨小件，適合豉汁蒸排骨、南乳炆排骨、生炒排骨、氣炸、燒烤及煲湯，家庭裝份量方便分配。

建議網址：
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巴西急凍排骨粒2lbs黑色托盤裝帶骨豬肉切件

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