匠人小廚 脆肉羅非魚片 200克｜Tilapia Fish Slices｜鮮嫩爽脆

匠人小廚 脆肉羅非魚片已預先切成方便烹調的魚片，口感鮮嫩爽脆，並加入藤椒油增添淡淡椒香，無論用來煮水煮魚、酸菜魚、火鍋、魚粥、爆炒或番茄魚湯都十分方便。

每包淨重 200克，魚片已切成適合快速烹調的大小，不需要自己處理整條魚或切片，特別適合平日晚餐、火鍋加餸、一人料理及快速備餐。

產品特色

• 鮮嫩爽脆魚片口感

• 已預先切片，方便烹調

• 加入藤椒油，帶淡淡椒香

• 每包淨重200克

• 急凍保存

• 適合水煮魚、酸菜魚、火鍋及魚粥

• 適合快炒、煮湯及蒸煮

• 每100克含12.1克蛋白質

• 中國製造

• 煮食快捷，適合家庭冰格常備

「脆肉」口感｜不是炸魚片

這款脆肉羅非魚片的「脆肉」主要是形容魚肉烹調後帶有嫩滑而爽脆的口感，並不是已經炸熟或裹粉的魚片。

產品屬於急凍生製魚片，需要徹底煮熟後食用。

由於魚片本身已經加入適量調味及藤椒油，烹調時不用落太多複雜調味，特別適合製作水煮魚、酸菜魚或火鍋。

淡淡藤椒香｜特別適合川味料理

配方加入藤椒油，魚片本身帶有淡淡椒香。

如果喜歡麻香、酸辣或川式料理，可以直接配搭：

• 花椒

• 辣椒

• 酸菜

• 蒜蓉

• 青花椒

• 麻辣湯底

• 番茄湯底

製作出不同口味的魚片料理。

如果想食得清淡一點，亦可以加入魚粥、番茄湯或蔬菜湯，額外調味減少即可。

建議食法

水煮羅非魚片

將喜歡的水煮魚湯底煮滾，加入豆芽、白菜、青瓜或其他蔬菜。

最後加入羅非魚片，輕輕煮至魚肉完全熟透即可。

完成後可以加入辣椒、花椒、蒜蓉及葱花，製作一鍋香辣水煮魚。

酸菜魚

羅非魚片配酸菜魚湯底非常適合。

先將酸菜及湯底煮好，再在最後階段加入魚片，輕輕煮熟即可。

魚片較薄，不需要長時間烹調，避免魚肉煮得太碎。

火鍋／打邊爐

直接加入滾熱湯底煮熟即可。

適合配搭：

• 麻辣湯

• 番茄湯

• 清雞湯

• 菌菇湯

• 酸菜湯

• 豬骨湯

魚片已經預先切好，打邊爐時特別方便。

薑葱爆炒魚片

魚片解凍後隔去多餘水分。

先爆香薑片、葱段及洋葱，再加入魚片快速翻炒至完全熟透。

可以加入甜椒、芹菜或其他蔬菜，做成簡單家常小炒。

番茄魚片湯

番茄炒香後加入清水或高湯，再加入豆腐、菇類及蔬菜。

待湯底煮好後加入魚片，煮至完全熟透即可。

番茄酸甜味與魚片非常容易配搭，亦適合配白飯或麵食。

羅非魚片粥

先將白粥煮好，再加入薑絲及魚片。

魚片放入後煮至完全熟透，最後加入葱花、胡椒及少量調味。

簡單就可以做成一碗暖胃魚片粥。

清蒸魚片

將魚片鋪在碟上，加入薑絲及葱段，蒸至魚肉完全熟透。

完成後加入少量豉油及熟油即可。

每100克營養資料

營養成分	每100克
能量	339 kJ／約81 kcal
蛋白質	12.1 g
總脂肪	3.6 g
飽和脂肪	1.2 g
反式脂肪	0 g
碳水化合物	0 g
糖	0 g
鈉	757 mg

每包200克約含 24.2克蛋白質。

由於產品本身已有食用鹽及調味，烹調時建議先試味，再決定是否加入額外鹽、豉油或其他濃味醬料。

健身餐／日常備餐配搭

脆肉羅非魚片已切好，烹調時間短，非常適合平日日常備餐。

可以配搭：

羅非魚片＋西蘭花＋白飯

簡單方便的一餐。

番茄魚片＋烤蕃薯＋沙律

適合想轉換雞胸或牛肉餐單時食用。

清蒸魚片＋糙米＋灼菜

較清淡的家庭餐搭配。

魚片湯＋豆腐＋蔬菜

適合天氣較涼或想食暖湯的一餐。

主要配料

羅非魚、水、食用鹽、調味料、藤椒油及酸度調節／水分保持成分。

產品本身已有一定調味，烹調時可按照個人口味減少額外調味。

解凍方法

雪櫃冷藏解凍

食用前可將魚片由冰格移到雪櫃冷藏格慢慢解凍。

解凍後隔去多餘水分，即可按菜式烹調。

冷水快速解凍

如果需要快速使用，可以將密封包裝放入冷水中解凍。

完全解凍後立即烹調即可。

部分火鍋或湯類料理亦可以直接將急凍魚片加入滾熱湯底，但必須確保魚肉完全熟透。

烹調小貼士

魚片已經切得較薄，因此烹調時間通常比整件魚柳短。

放入湯底或火鍋後不需要大力攪拌，以免魚片破碎。

爆炒時亦建議快速輕炒，煮至剛好熟透即可保持較好的口感。

魚類產品仍有可能含有幼骨，食用時請留意。

保存方法

請保持於 -18°C或以下冷凍保存。

收貨後盡快放入冰格，開封後妥善密封。

每次只取出需要使用的分量，解凍後盡快烹調及食用，避免反覆解凍。

產品資料

品牌： 匠人小廚 Artisan Kitchen
產品名稱： 脆肉羅非魚片
英文名稱： Tilapia Fish Slices
主要成分： 羅非魚
淨重： 200克
原產地： 中國
產品形式： 急凍生製魚片
保存方式： -18°C或以下冷凍保存
食用方式： 徹底煮熟後食用

匠人小廚脆肉羅非魚片最大的優點就是已經切好、方便、煮得快。

無論想整酸菜魚、水煮魚、打邊爐、煮粥還是簡單爆炒，一包200克從冰格取出就可以快速準備，是非常適合家庭常備的一款急凍魚片。