🍳 香煎格陵蘭比目魚

魚件完全解凍後，用廚房紙吸乾表面水分， 加入少量海鹽及黑椒調味。 平底鑊加入少量油，以中火將兩面煎至金黃， 再煮至魚肉中心完全熟透。 最後加入少量檸檬汁即可。

🧈 蒜香牛油焗比目魚

魚件加入蒜蓉、黑椒、少量牛油、檸檬及香草， 放入焗爐焗至完全熟透。 牛油與比目魚的豐腴口感十分搭配， 適合配薯蓉、露筍或雜菜。

🥢 薑葱清蒸比目魚

將解凍魚件放在碟上，加入薑絲及葱段， 蒸至魚肉完全熟透。 完成後加入適量蒸魚豉油及熟油， 配白飯及灼菜就是一份簡單港式家庭晚餐。

🇯🇵 日式味噌煮

可使用味噌、薑片、味醂風味調味及少量醬油慢煮， 讓魚肉充分吸收醬汁。 配白飯、枝豆或日式蔬菜，就是一份簡單日式定食。

🔥 氣炸比目魚

解凍後吸乾魚件表面水分，輕掃少量油， 加入海鹽、黑椒或香草調味後放入氣炸鍋。 烹調至中心完全熟透即可， 適合想快速準備晚餐的人。

🍅 番茄比目魚湯

番茄、洋葱、薯仔及甘筍煮成湯底， 在接近完成時加入比目魚， 煮至魚肉完全熟透即可。 番茄的酸甜味可以平衡魚肉的豐腴感。

建議食用前將魚件由冰格移至雪櫃冷藏格慢慢解凍。 完全解凍後拆除包裝，再用廚房紙吸乾表面水分即可烹調。

如需較快解凍，可以將密封產品放入冷水中。 完全解凍後拆除包裝並盡快烹調。 不建議使用暖水或熱水解凍，以免影響魚肉口感。