✨ 產品特色

• 源自官燕盞的碎盞原料 🏝️：由官燕盞修剪下來的碎片與邊角組成，燕窩纖維細緻，是真材實料白燕窩。
• 絲餅形態，泡發便利 💧：片狀與絲狀混合，浸泡時間短、容易散開，燉煮時更容易掌握軟硬度。
• 口感滑順、燕絲分明 🕊️：泡發後仍有清楚燕絲，煮成燕窩粥或甜湯時，吃得到燕窩的滑順與微Q口感。
• 實惠價位、高CP值 💰：比整盞官燕便宜不少，適合追求實際、重視份量與性價比的家庭與店家。
• 應用範圍廣 🍮：可用於冰糖燕窩、鮮奶燕窩、燕窩水果杯、燕窩粥，或作為高級甜品點綴配料。

📦 規格說明

• 商品名稱：精選燕盞絲餅（白燕窩碎盞）
• 幣別與單位：香港門市以港幣每兩計價，可依需求分裝重量
• 外觀型態：片狀、絲狀白燕窩為主，色澤象牙白或淡米白，纖維層次清楚
• 適用料理：燕窩粥、冰糖燕窩、鮮奶燕窩、椰汁燕窩、甜品配料等
• 保存方式：置於陰涼乾燥處，避免陽光直射與潮濕；建議使用密封罐或密封袋保存，可冷藏或冷凍延長保存 ❄️
• 保存期限：在乾燥良好環境下未開封可保存約 1 年，開封後建議數月內食用完畢 ⏳

🥢 使用與燉煮建議

一、泡發步驟 💧

1. 取適量精選燕盞絲餅，以冷開水輕輕沖洗，去除表面細塵。
2. 放入碗中加入冷開水浸泡約 30～60 分鐘，視碎盞大小調整時間，至燕窩完全泡軟即可。
3. 用鑷子稍微挑除細毛與小雜質，再以冷開水略沖，即可進行烹調。

二、料理靈感 🍯

• 燕窩粥：將泡發好的燕盞絲加入白粥或皮蛋瘦肉粥內，煮好後口感綿滑，是早餐與宵夜的養生選擇。
• 冰糖燕窩：與純水一同隔水燉煮約 20～30 分鐘，再加入冰糖調味，簡單方便。
• 鮮奶／椰汁燕窩：先燉好燕窩，再加入鮮奶或椰汁，小火加熱至微滾即可享用。
• 甜品配料：可將燉好的燕窩鋪在楊枝甘露、椰汁西米露或水果杯上，升級為高級甜品版本。

👨‍👩‍👧‍👦 適合族群與場合

• 第一次嘗試燕窩、希望從平實款開始的客人 🍵
• 喜歡煮燕窩粥、燕窩甜品，重視實用與份量的家庭 🎁
• 甜品店、飲品店、糖水舖想控制成本又想保留真燕窩口感的業者 👩‍🍳

⚠️ 貼心提醒

• 燕窩為一般食品與傳統養生食材，不具醫療功效，也不能取代醫師診治與藥物治療。
• 對蛋白質或鳥類製品過敏者，食用前請先評估自身狀況或諮詢醫師。
• 如發現受潮、異味或顏色明顯改變，請停止食用並洽店家協助。🔍