美國阿拉斯加野生捕撈狹鱈魚柳 300g｜3件獨立包裝｜高蛋白低脂健身餐｜香煎／氣炸／烤焗／沙律

想為日常健身餐、減脂餐或家庭晚餐加入更多海鮮選擇，這款 美國阿拉斯加野生捕撈狹鱈魚柳 是方便、清爽又百搭的急凍魚類食材。

產品選用來自美國阿拉斯加海域的野生捕撈狹鱈魚，魚肉呈自然乳白色，肉質細嫩，味道清甜溫和，沒有太濃重的魚腥味。無論簡單加入海鹽和黑椒香煎，還是使用氣炸鍋、焗爐、蒸煮、咖喱或照燒方式烹調，都容易配搭。

每包淨重 300g，內含 3件獨立包裝魚柳，每件約100g。每次只需取出所需份量，不必一次解凍整包，特別適合香港健身人士、一人家庭、上班族及經常準備Meal Prep的人士。

一包可以分成3餐使用，配搭糙米、番薯、藜麥、意粉、沙律或蔬菜，即可快速完成清爽又有飽足感的一餐。

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產品主要賣點

美國阿拉斯加野生捕撈

阿拉斯加狹鱈屬於白肉魚，魚肉細嫩、味道清淡，容易配搭不同調味。相比味道較濃郁的油脂魚類，狹鱈更加清爽，適合不喜歡重魚味或希望日常餐單更多變化的人士。

不論製作健身餐、家庭晚餐、兒童餐、魚柳沙律或西式魚扒，都非常合適。

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300g共有3件獨立包裝

每包淨重300g，內含3件獨立包裝狹鱈魚柳，每件約100g。

獨立包裝的好處包括：

• 每次只需解凍一件
• 方便控制每餐份量
• 不必一次解凍整包
• 減少食材反覆解凍
• 方便整理冰箱
• 適合一人餐
• 適合健身Meal Prep
• 可分成3款不同口味
• 不需要自行切件及稱重

一包可以安排成3份不同餐點，例如黑椒香煎魚柳、氣炸香草魚柳及日式照燒魚柳，令健身餐不再單調。

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白肉魚口感細嫩，味道清甜

狹鱈魚柳煮熟後肉質柔嫩，魚肉容易呈片狀分開，入口清爽，帶有白肉魚自然的清甜味。

由於味道較溫和，既可以配搭簡單的海鹽和檸檬，也可以配搭味道較濃的咖喱、番茄醬、韓式辣醬、蒜香牛油或日式味噌。

適合的調味包括：

• 海鹽黑椒
• 蒜香牛油
• 香草檸檬
• 煙燻紅椒
• 日式照燒
• 味噌醬燒
• 韓式辣醬
• 泰式甜辣
• 咖喱
• 番茄羅勒
• 黑椒洋葱
• 孜然香辣
• 椒鹽
• 薑葱豉油
• 蜜糖芥末
• 芝士白汁

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適合健身餐及減脂餐配搭

狹鱈魚柳肉質清爽，容易配搭不同主食及蔬菜，是雞胸肉、三文魚、蝦仁及牛肉以外的另一款健身餐選擇。

推薦健身餐組合：

• 狹鱈魚柳＋糙米＋西蘭花
• 狹鱈魚柳＋番薯＋雜菜
• 狹鱈魚柳＋藜麥＋牛油果
• 狹鱈魚柳＋意粉＋車厘茄
• 狹鱈魚柳＋沙律＋雞蛋
• 狹鱈魚柳＋白飯＋枝豆
• 狹鱈魚柳＋椰菜花飯＋蘑菇
• 狹鱈魚柳＋薯仔＋露筍
• 狹鱈魚柳＋菠菜＋糙米
• 狹鱈魚柳＋粟米＋紅蘿蔔

每件約100g，方便按個人食量及飲食目標搭配其他蛋白質食材。

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多款煮法，香港家庭容易處理

狹鱈魚柳不需要複雜處理，解凍後即可香煎、氣炸、烤焗、蒸煮或加入湯品。

推薦煮法包括：

• 香煎狹鱈魚柳
• 氣炸狹鱈魚柳
• 香草烤魚柳
• 蒜香牛油魚柳
• 日式照燒魚柳
• 味噌焗魚柳
• 咖喱狹鱈魚
• 番茄魚柳
• 韓式辣醬魚柳
• 狹鱈魚沙律
• 狹鱈魚意粉
• 狹鱈魚健身飯盒
• 狹鱈魚炒飯
• 狹鱈魚湯
• 魚柳三文治
• 香脆麵包糠魚柳

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適合哪些人士？

健身人士

每件獨立包裝，方便安排每日健身餐及運動後餐點。可配搭糙米、番薯、藜麥、蔬菜及雞蛋，組成完整的一餐。

減脂及控制飲食人士

白肉魚味道清爽，烹調時可自行控制食油及醬汁用量，適合製作香煎、氣炸或蒸煮版本。

上班族

提前一晚將一件魚柳放入冰箱冷藏格解凍，翌日只需簡單香煎或氣炸，即可快速完成午餐或晚餐。

一人家庭

每件約100g，毋須一次煮完整包。想食一份就取一件，方便控制份量。

家庭及小朋友

魚肉味道溫和，適合製作番茄魚柳、芝士焗魚柳、魚柳意粉或魚柳飯等家庭料理。

Meal Prep人士

一包共有3件，可製作3個不同口味的健身飯盒，節省分切、稱重及分裝時間。

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推薦烹調方法

香煎黑椒狹鱈魚柳

這是最簡單、最容易突出白肉魚鮮味的煮法。

材料

• 狹鱈魚柳1件
• 海鹽適量
• 黑椒適量
• 蒜粉或蒜蓉
• 食油少量
• 檸檬角

做法

1. 將一件魚柳放入冰箱冷藏格解凍。
2. 完全解凍後拆開獨立包裝。
3. 使用廚房紙將魚柳表面水分印乾。
4. 在兩面加入海鹽、黑椒及少量蒜粉。
5. 平底鑊加入少量食油，以中火預熱。
6. 放入魚柳後先不要頻繁翻動。
7. 煎至一面定形及呈現微金黃色。
8. 小心翻面。
9. 轉中小火繼續煎至中心完全熟透。
10. 熄火後靜置約1分鐘。
11. 食用前擠上少量檸檬汁。

可配搭糙米、西蘭花、車厘茄及番薯，製作簡單健身飯盒。

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氣炸狹鱈魚柳

適合想減少油煙及清潔工序的香港家庭。

做法

1. 魚柳完全解凍後印乾水分。
2. 加入海鹽、黑椒、蒜粉及少量食油。
3. 將氣炸鍋預熱至約180°C。
4. 魚柳放入氣炸籃，避免與其他食材重疊。
5. 以180°C氣炸約8至12分鐘。
6. 中途按需要翻面一次。
7. 確認魚肉中心完全熟透後取出。
8. 配搭檸檬汁、香草或黑椒食用。

不同氣炸鍋功率及魚柳厚度可能影響時間，較厚的魚柳可適量延長加熱時間。

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香草檸檬焗狹鱈魚

材料

• 狹鱈魚柳
• 海鹽
• 黑椒
• 蒜蓉
• 檸檬片
• 意大利香草
• 橄欖油少量

做法

1. 焗爐預熱至約190°C。
2. 魚柳解凍並印乾。
3. 放在焗爐紙或錫紙上。
4. 加入海鹽、黑椒、蒜蓉及香草。
5. 魚柳表面放上檸檬片。
6. 淋上少量橄欖油。
7. 焗約10至15分鐘。
8. 煮至魚肉完全熟透即可。

可配搭薯仔、露筍、蘑菇及車厘茄一同烤焗。

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蒜香牛油狹鱈魚柳

材料

• 狹鱈魚柳
• 牛油少量
• 蒜蓉
• 黑椒
• 檸檬汁
• 番茜或其他香草

做法

1. 魚柳解凍後印乾。
2. 平底鑊加入少量食油，將魚柳兩面煎至微金黃。
3. 轉小火後加入牛油及蒜蓉。
4. 將融化的蒜香牛油淋在魚柳表面。
5. 煮至中心完全熟透。
6. 加入黑椒及檸檬汁。
7. 最後灑上香草即可。

適合配搭意粉、薯蓉、蘑菇或蔬菜。

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日式照燒狹鱈魚柳

醬汁材料

• 日式豉油
• 味醂
• 少量蜜糖或糖
• 薑蓉
• 清水少量

做法

1. 魚柳解凍後印乾。
2. 平底鑊加入少量油。
3. 將魚柳兩面煎至定形。
4. 混合豉油、味醂、蜜糖、薑蓉及清水。
5. 將照燒汁倒入鑊中。
6. 轉小火慢慢煮至醬汁變濃。
7. 期間將醬汁淋在魚柳表面。
8. 煮至完全熟透後上碟。
9. 可灑上白芝麻及葱花。

配搭白飯、枝豆、玉子燒及西蘭花，即可製作日式魚柳飯。

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味噌焗狹鱈魚

材料

• 味噌
• 味醂
• 少量糖
• 薑蓉
• 清水少量

做法

1. 將味噌、味醂、糖、薑蓉及清水拌勻。
2. 魚柳解凍並印乾。
3. 將味噌醬薄薄塗在魚柳表面。
4. 醃約15至30分鐘。
5. 焗爐預熱至約190°C。
6. 魚柳放在焗盤上。
7. 焗約10至15分鐘。
8. 確認魚肉熟透後取出。
9. 配搭芝麻及葱花食用。

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韓式辣醬魚柳

醬汁材料

• 韓式辣醬
• 蒜蓉
• 豉油少量
• 蜜糖少量
• 清水
• 白芝麻

做法

1. 先將魚柳煎至兩面定形。
2. 將韓式辣醬、蒜蓉、豉油、蜜糖及清水混合。
3. 倒入平底鑊中。
4. 以小火煮至醬汁均勻包裹魚柳。
5. 確認魚柳完全熟透。
6. 灑上白芝麻及葱花即可。

適合配搭白飯、泡菜、菠菜及雞蛋。

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番茄狹鱈魚柳

材料

• 狹鱈魚柳
• 番茄
• 洋葱
• 蒜蓉
• 番茄醬或番茄蓉
• 黑椒
• 香草

做法

1. 將魚柳煎至兩面微金黃，盛起備用。
2. 平底鑊炒香洋葱及蒜蓉。
3. 加入番茄及番茄蓉。
4. 煮至番茄變軟及醬汁稍為濃稠。
5. 放回魚柳。
6. 加入少量清水並加蓋煮熟。
7. 加入黑椒及香草即可。

適合配搭意粉、白飯或薯蓉。

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咖喱狹鱈魚柳

魚柳可配搭日式咖喱、泰式咖喱或椰香咖喱。

做法

1. 魚柳解凍後切成適當大小。
2. 洋葱、薯仔及紅蘿蔔切件。
3. 鍋內加入少量油，炒香洋葱。
4. 加入薯仔及紅蘿蔔。
5. 加入清水煮至蔬菜開始變軟。
6. 加入咖喱醬或咖喱磚。
7. 最後放入魚柳。
8. 以中小火煮至魚肉完全熟透。
9. 避免過度攪拌，以免魚柳散開。

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狹鱈魚沙律碗

建議材料

• 狹鱈魚柳1件
• 生菜
• 車厘茄
• 青瓜
• 牛油果
• 紫椰菜
• 粟米
• 藜麥或糙米
• 雞蛋

做法

1. 魚柳香煎或氣炸至熟透。
2. 稍為放涼後切成大件。
3. 生菜、青瓜及其他蔬菜放入碗中。
4. 加入藜麥、糙米或薯仔。
5. 放上魚柳。
6. 配搭檸檬汁、黑椒或喜歡的沙律醬。

適合作為午餐、健身後餐點或輕食晚餐。

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狹鱈魚健身飯盒

基本組合

• 狹鱈魚柳1件
• 糙米、白飯或番薯
• 西蘭花
• 紅蘿蔔
• 枝豆或粟米

做法

1. 魚柳以香煎、氣炸或焗爐煮熟。
2. 糙米或白飯預先煮好。
3. 西蘭花、紅蘿蔔及番薯蒸熟。
4. 將所有食材分別放入飯盒。
5. 醬汁另外盛載，食用時才加入。

一包3件魚柳剛好可以準備3個健身飯盒。

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三件魚柳Meal Prep示例

第一餐：黑椒狹鱈魚健身飯盒

• 黑椒香煎狹鱈魚
• 糙米
• 西蘭花
• 番薯

第二餐：日式照燒狹鱈魚

• 照燒狹鱈魚柳
• 白飯
• 枝豆
• 玉子燒

第三餐：香草魚柳沙律碗

• 氣炸香草狹鱈魚
• 生菜
• 青瓜
• 車厘茄
• 牛油果
• 藜麥

同一包魚柳可以準備3款不同口味，方便安排一星期的午餐或晚餐。

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解凍方法

冰箱冷藏解凍

提前將所需的一件魚柳放入防漏容器，再置於冰箱冷藏格慢慢解凍。這是最適合日常Meal Prep的方式。

密封冷水解凍

保持獨立包裝密封，放入冷水中解凍。完成後應立即烹調。

微波爐解凍

可使用微波爐解凍功能，但應以較短時間分段處理，避免魚柳部分位置開始煮熟。解凍後應立即烹調。

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保存建議

• 存放於-18°C或以下冷凍環境
• 收貨後盡快放回冷凍格
• 每次只取出所需的一件魚柳
• 其餘獨立包裝保持冷凍
• 避免反覆解凍及重新冷凍
• 解凍後應盡快烹調
• 最佳食用日期以實際包裝標示為準

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產品資料

產品名稱： 美國阿拉斯加野生捕撈狹鱈魚柳
英文名稱： Frozen Alaska Wild Caught Pollock Loin
產品類型： 急凍白肉魚柳
產地： 美國阿拉斯加
捕撈方式： 野生捕撈
淨重： 300g
包裝規格： 3件獨立包裝，每件約100g
保存方式： -18°C或以下冷凍保存
建議煮法： 香煎、氣炸、烤焗、蒸煮、照燒、咖喱、意粉及沙律
適合場合： 健身餐、Meal Prep、一人餐、家庭晚餐及便當