✨ 產品特色

• 南非產區優勢 🌊：南非海域水質清澈、海流冷冽，鮑魚成長慢、肉質緊實，是深受行家喜愛的南非乾鮑產地。
• 吉品等級乾鮑 🍢：顆顆圓潤飽滿，乾身均勻，邊緣微帶金黃，泡發後不易煮散，適合長時間燉煮紅燒鮑魚與各式吉品鮑魚料理。
• 肉質厚實Q彈 💪：南非吉品鮑魚泡發後，口感軟中帶Q、有咬勁，鮮味與膠質豐富，是年菜海味與補身燉湯的理想選擇。
• 香氣濃郁、用途廣泛 🍽️：可做佛跳牆鮑魚、南非乾鮑煲湯、鮑魚粥、鮑魚煲仔飯等家常菜，從家庭料理到宴客辦桌都很適合。
• 高CP值特價海味 💰：比大型吉品鮑魚更實惠，卻同樣保有南非乾鮑的鮮香風味，是囤年貨與送禮的超值選擇。

📦 規格說明

• 商品名稱：南非吉品鮑魚（乾鮑）
• 產地：南非
• 販售方式：每斤販售（約600g），實際重量以包裝標示為準
• 頭數說明：中型頭數吉品鮑魚，顆粒均勻飽滿，詳細頭數依現場標示與批次為準
• 保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，可冷藏保存；需長期存放建議冷凍 ❄️
• 保存期限：未開封妥善保存可存放數月，開封後請儘快食用 ⏳

🥢 泡發與料理建議

一、泡發方式（參考） 💧

1. 以清水輕輕沖洗南非吉品鮑魚表面，去除灰塵與細屑。
2. 放入冷水中冷藏浸泡約 8–12 小時，中途可換水 1–2 次，讓乾鮑慢慢回軟、保持清爽風味。
3. 泡軟後可連同浸泡水一起放入鍋中，小火慢煨，加入薑片、蔥段與少許米酒，讓鮑魚完全吸收湯汁。

二、推薦料理 🍳

• 蠔皇南非吉品鮑魚：以蠔油、高湯、冰糖、老抽調味，小火慢燉收汁，做出光亮油潤、入口回甘的紅燒鮑魚。
• 南非鮑魚佛跳牆：搭配花膠、干貝、海參、排骨等一起燉煮，湯頭濃郁，適合年夜飯和喜宴筵席。
• 鮑魚燉雞／鮑魚養生湯：與老母雞、排骨或豬腳一起燉煮，膠質豐富，是平日進補的高級海味湯品。
• 鮑魚煲飯與粥品：將泡發後的南非乾鮑切片，加進煲仔飯或廣東粥裡，整鍋米飯與粥品充滿鮑魚鮮香。

👨👩👧👦 適合族群與場合

• 準備年夜飯、圍爐年菜海味的家庭 🎍
• 佛跳牆、辦桌、喜宴、壽宴等需要高級海味的主廚與餐廳 👨🍳
• 拜拜供品、逢年過節送禮、自用兼送禮的海味禮盒 🎁
• 喜歡南非乾鮑、吉品鮑魚、海味燉湯與紅燒料理的饕客 🍲

⚠️ 貼心小提醒

• 乾鮑屬濃縮海味食材，建議以 小火慢煨，避免大火急煮，以保留南非吉品鮑魚的Q彈口感與香氣。
• 未食用完的鮑魚請以密封罐或密封袋包好，放入冷藏或冷凍，防止受潮變質。📦
• 料理前可先試味後再調整鹽分與醬料，讓南非乾鮑魚的天然鮮甜更突顯。