「原條牛肉」美國 USDA Choice 原條牛肉 Tri Tip 牛臀腰三角肉｜原條真空包裝｜香煎／烤焗／慢煮／BBQ｜⚠️可以直接落單$80/磅

想一次過買原條美國牛肉，按自己需要切成牛扒、燒肉片或慢煮牛肉？這款 美國 USDA Choice Tri Tip 原條牛肉，取自牛隻臀腰底部的三角形部位，因此亦常被稱為 牛臀腰三角肉、三角牛扒或 Tri Tip Roast。

Tri Tip 肉味濃郁，帶有適量油脂及清晰肉質纖維，經適當烹調後口感嫩滑而富有牛肉香。原條真空包裝，適合家庭分切、聚會燒烤、烤焗 Roast Beef，亦可用作慢煮、香煎或切片快炒。

產品特色

✅ 美國進口牛肉
原產地為美國，適合喜歡美國牛肉濃郁風味的家庭。

✅ USDA Choice 等級
Choice 級美國牛肉一般具有適量油花，在肉味、嫩度及性價比之間取得良好平衡。

✅ 原條 Tri Tip 牛肉
可按照不同菜式自行分切，靈活製作厚切牛扒、燒烤肉片、Roast Beef 或慢煮牛肉。

✅ 原條真空包裝
有助保持產品品質及減少冷凍儲存期間與空氣接觸，適合放入家中冰箱備用。

✅ 肉味濃郁、用途廣泛
Tri Tip 牛味突出，適合香煎、焗爐烤焗、低溫慢煮、炭火燒烤及 BBQ。

建議烹調方式

香煎牛扒
將牛肉分切成約2至3厘米厚的牛扒，解凍後印乾表面，加入鹽及黑椒，以高溫香煎兩面，再靜置數分鐘後享用。

烤焗 Roast Beef
原條加入海鹽、黑椒、蒜頭及香草醃製，先煎香表面，再放入焗爐烤焗。完成後沿逆紋方向切片，肉質會更容易咀嚼。

低溫慢煮
適合以慢煮方式保留肉汁，完成後再以高溫煎香表面，可製作肉質嫩滑的 Tri Tip Steak。

燒烤／BBQ
可原條燒烤後切片，亦可預先切成牛扒或肉片，適合家庭聚會及戶外燒烤。

中式快炒
逆紋切成薄片，可用於黑椒牛肉、洋蔥炒牛肉、沙嗲牛肉或其他家常小炒。

產品資料

• 產品名稱： 美國 USDA Choice 原條牛肉 Tri Tip
• 部位： 牛臀腰三角肉／Tri Tip
• 等級： USDA Choice
• 原產地： 美國
• 包裝方式： 原條真空包裝
• 計價方式： 按實際重量計價
• 保存方式： 冷凍保存於攝氏零下18度或以下
• 食用方式： 必須徹底煮熟後食用

解凍及分切建議

建議於食用前一晚將產品由冷凍格移至雪櫃冷藏格自然解凍。原條牛肉可在尚未完全軟化、仍帶少量硬度時分切，較容易切出整齊厚度。

切片時建議先觀察牛肉纖維方向，食用前以逆紋方式切片，有助改善口感。

真空包裝肉色說明

牛肉在真空包裝及缺氧環境下，顏色可能呈現較深紅、紫紅或偏啡色，屬於真空包裝牛肉常見情況。打開包裝並接觸空氣一段時間後，肉色一般會逐漸回復較鮮紅的狀態。產品外觀、油脂比例、形狀及重量會因天然原肉而有所不同。

圖片為烹調及分切示意。產品為生鮮冷凍原條牛肉，實際包裝、肉色、形狀、脂肪比例及重量以收到的實物為準。