American 🇺🇸Alaskan Cod Steak 340g | Delicious

Pure 阿拉斯加黑鱈魚扒 340g

Pure 阿拉斯加黑鱈魚扒選用阿拉斯加來源黑鱈魚，切成帶皮、帶骨的厚切魚扒，以急凍密封袋包裝。原包裝內可見兩件魚扒，切面厚實、魚肉呈自然乳白色，適合香煎、焗烤、氣炸、照燒、清蒸或西京燒。

黑鱈魚經加熱後肉質細嫩，油脂感較豐富，特別適合搭配味噌、照燒汁、檸檬牛油、蒜香香草或簡單海鹽黑椒。每包340克，適合二人分享或按個人食量分成兩餐。

產品特色

• Pure 品牌急凍魚類產品
• 阿拉斯加來源黑鱈魚
• 每包淨重：340g
• 原包裝相片顯示約兩件魚扒
• 帶皮、帶骨厚切魚扒
• 未經調味，可自行控制醬汁及鹹度
• 密封急凍包裝，方便冷凍庫常備
• 適合煎、焗、蒸、氣炸及燒烤
• 天然魚扒的大小、厚度及每包件數可能因批次而不同

魚種資料

包裝成分欄標示學名為 Anoplopoma fimbria，商品名稱為 Alaska Black Cod。市面通常稱為阿拉斯加黑鱈魚或黑鱈魚，但其商品名稱與一般鱈魚類產品不同；上架時宜保留包裝原有的「Alaska Black Cod」名稱，以免與其他鱈魚柳混淆。

原包裝標示

• 品牌：Pure
• 產品名稱：阿拉斯加黑鱈魚扒
• 英文名稱：Alaska Black Cod Steaks
• 學名：Anoplopoma fimbria
• 淨重：340g
• 來源地：阿拉斯加
• 加工地：中國
• 保存溫度：-18°C
• 保質期：18個月
• 食用提示：加熱後食用
• 解凍後不可再次冷凍

推薦食法

日式西京燒黑鱈魚
將味噌、味醂及少量糖混合，薄薄塗在魚扒表面並冷藏醃製。烹調前抹走過多醬料，以焗爐或氣炸鍋加熱至魚肉完全熟透。味噌較容易焦燶，烹調期間需留意表面顏色。

香煎黑鱈魚扒
魚扒解凍後印乾水分，以少量鹽及黑椒調味。平底鑊加入少量油，先煎魚皮一面，再翻面煎至中心完全熟透。魚扒本身油脂較豐富，無需加入大量食油。

檸檬牛油焗黑鱈魚
魚扒放在焗盤上，加入蒜蓉、檸檬片、黑椒及少量牛油，焗至魚肉可輕易以叉分開並完全熟透。

照燒黑鱈魚扒
先將魚扒煎香，再加入照燒汁收汁。若希望控制鈉及糖分，可將醬汁薄塗或另外盛載。

清蒸薑蔥黑鱈魚
魚扒加入薑絲蒸至熟透，最後放上蔥絲並淋少量熟油及蒸魚豉油。由於魚扒較厚，實際蒸煮時間應按厚度調整。

健身餐搭配
可配搭西蘭花、蘆筍、椰菜花、沙律菜、番薯或糙米。黑鱈魚本身脂肪含量高於部分白肉魚，計算餐單時應按實際食用分量及包裝營養標籤計算。

解凍方法

冷藏解凍：
將所需魚扒連同包裝放入雪櫃，或放入有蓋容器於0–4°C環境解凍。完全解凍後倒去多餘水分，以廚房紙印乾。

冷水解凍：
將魚扒保持密封或放入防漏袋，以流動冷水解凍。完成後應立即烹調。

請勿在室溫下長時間解凍。包裝已明確標示解凍後不可再次冷凍。

烹調及食用安全

本產品是未經烹煮的急凍魚扒，包裝標明必須加熱後食用。由於魚扒厚度不一，烹調時應確保最厚位置已完全熟透；魚肉應轉為不透明，並可輕易以叉分開。

產品屬帶骨切件，可能含中央魚骨及細小魚刺。進食前必須仔細檢查，兒童、長者及吞嚥能力較弱人士食用時需要特別注意。

處理生魚後應清潔雙手、刀具、砧板及工作枱，並與即食食品分開處理。

成分及致敏原

原包裝成分欄標示主要成分為：

• 阿拉斯加黑鱈魚
• 學名：Anoplopoma fimbria

相片中未見額外調味料資料。

致敏原提示：本產品含魚類及其製品。

生產或包裝環境可能處理其他致敏原，應以實際收到的包裝標示為準。

營養資料

包裝營養表以每100克列出。相片中可清楚辨認的數值包括：

包裝相片中碳水化合物及糖的數值受反光及摺痕影響，未能可靠辨認，因此不應憑相片自行填寫。正式上架前建議直接核對實物包裝上的完整營養表。

以上為未烹調產品的包裝標示值；實際食用數值會受魚扒分量、解凍失水及所用醬汁、油、牛油或味噌影響。

儲存方式

• 保持冷凍於-18°C
• 原包裝標示保質期為18個月
• 收貨後請立即放入冰格
• 解凍後請盡快煮熟及食用
• 解凍後不可再次冷凍
• 最佳食用日期以實際包裝標示為準

產品資料

• 品牌：Pure
• 產品名稱：阿拉斯加黑鱈魚扒
• 英文名稱：Alaska Black Cod Steaks
• 學名：Anoplopoma fimbria
• 淨重：340g
• 魚扒狀態：帶皮、帶骨
• 來源地：阿拉斯加
• 加工地：中國
• 包裝形式：急凍密封袋裝
• 包裝所見件數：約兩件
• 注意：實際件數、大小、厚度、色澤及脂肪紋理以收到的實物為準

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Pure阿拉斯加黑鱈魚扒340g，阿拉斯加來源、帶皮帶骨厚切魚扒，適合西京燒、香煎、照燒、清蒸及氣炸。密封急凍包裝，香港家庭海鮮常備之選。

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Pure阿拉斯加黑鱈魚扒340g急凍袋裝兩件帶皮帶骨魚扒

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