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AQUA EAST · WILD CAUGHT · 360g
阿拉斯加野生
箭齒鰈魚扒
Alaska Arrowtooth Flounder Steak
蛋白質餐單新選擇。
健身餐，換款魚都有滋味。以味道溫和、肉質細嫩的白肉魚，配上蔬菜和主食，將日常備餐變成自己喜歡的一餐。
野生捕撈 · 美國阿拉斯加原料 · 中國包裝
清甜魚香，細嫩白肉
這款 Aqua East 箭齒鰈魚扒，包裝標示為美國阿拉斯加來源的野生捕撈魚類，每包淨重360g。魚種為 Arrowtooth Flounder（Atheresthes stomias），屬扁平魚類。
箭齒鰈的味道溫和帶甜，魚肉細緻，適合以薑蔥、檸檬或香草作簡單配搭。魚肉較細嫩，烹調及上碟時宜輕手處理，保留魚扒外形。
為健身餐單，多添一款魚
魚類可作為日常蛋白質食材。將箭齒鰈魚扒配熟蔬菜、米飯或薯仔，便能按個人餐單安排一餐；調味、油量及份量亦可自行掌握。
想換換平日的肉類配搭，可以由薑蔥蒸魚開始；喜歡表面帶一點焦香，則可嘗試輕煎。產品本身是魚肉食材，餐碟上的蔬菜、飯及其他配料需自行準備。
三款家常配搭
01 薑蔥清蒸 STEAM
按包裝指示處理魚扒，鋪上薑絲及蔥段蒸熟，再按口味加入少量醬油。配燙菜和米飯，讓魚肉的清甜味成為主角。魚扒厚度不同，所需時間亦不同。
02 檸檬輕煎 PAN-FRY
吸乾表面水分，以少量油煎製，避免頻繁翻動。使用闊身鍋鏟輕輕承托，煮熟後配檸檬汁及黑椒，再加熟蔬菜和薯仔。魚肉細嫩，不宜以大力翻炒的方式處理。
03 清湯浸煮 POACH
配搭薑片、菇菌或蔬菜清湯，以較輕柔的火候煮熟魚扒，減少攪動。可與飯或麵分開上碟，為餐單換一種清爽做法。
產品資料
| 品牌 | Aqua East |
|---|---|
| 產品名稱 | 阿拉斯加野生箭齒鰈魚扒 |
| 英文名稱 | Wild-Caught Arrowtooth Flounder Steak |
| 魚種 | Arrowtooth Flounder（Atheresthes stomias） |
| 淨重量 | 360g／包 |
| 原料來源 | 美國阿拉斯加 / Alaska, USA |
| 包裝地 | 中國 / Packed in China |
| 成分 | 箭齒鰈魚（魚類） |
| 保存方式 | −18°C 冷凍保存 |
| 香港進口商 | Galleon International Limited |
處理及保存
請於−18°C冷凍保存，食用期限及其他處理方法以實際包裝為準。烹調前移除膠袋及包裝物，使用適合的器具，並將魚扒煮熟後食用。烹調時間須按厚度、狀態與設備調整。
產品可能含魚骨。食用前請小心檢查；魚扒並不等於無骨魚柳。處理生魚時保持刀具、砧板及雙手清潔，並與即食食物分開。
過敏原：含魚及魚類製品。包裝亦提示生產工廠處理魚類、甲殼類、魷魚及貝類產品；對相關食物敏感者請先核對標籤。
常見問題
這款是鱈魚或大比目魚嗎？
不是。本產品的魚種標示是 Arrowtooth Flounder（Atheresthes stomias），本頁以「箭齒鰈魚扒」介紹，不以鱈魚或 Halibut 名稱替代。
阿拉斯加來源，為甚麼寫中國包裝？
原料來源與包裝地是不同資料。包裝列明原料來自美國阿拉斯加，並於中國包裝，因此兩項資料分開列出。
一包有幾件？
包裝標示淨重360g，未見固定件數標示。魚扒外形、大小及件數請以實際收到的產品為準。
可否開袋即食或做刺身？
本產品不作即食或刺身用途介紹，請煮熟後享用。廣告餐碟僅作食用示意，並非另附熟食。
