• 9.58 lb 原條牛肉
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澳洲 Westholme M4–5 和牛肩胛牛小柳｜Australian Wagyu Petite Tender · Teres Major｜細嫩多汁｜油花均衡｜牛味濃郁⚠️冷凍發貨｜牛柳口感 不建議切割

澳洲 Westholme M4–5 和牛肩胛牛小柳｜Australian Wagyu Petite Tender · Teres Major｜細嫩多汁｜油花均衡｜牛味濃郁⚠️冷凍發貨｜牛柳口感 不建議切割

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WESTHOLME · AUSTRALIAN WAGYU

澳洲 Westholme 和牛
M4–5 肩胛牛小柳

PETITE TENDER · TERES MAJOR

細嫩多汁・牛味濃郁・油花均衡
肩胛之中，令人驚喜嘅嫩滑部位。

肩胛部位中嘅嫩滑之選

Petite Tender（Teres Major）， 中文稱為肩胛牛小柳， 位於牛隻肩胛位置，係一塊體積較細、 肌肉纖維細緻而且非常嫩滑嘅珍貴部位。

呢款來自澳洲 Westholme Cross Wagyu， 配合 M4–5 油花等級， 既有和牛脂香，又保留清晰濃郁嘅牛肉味。 相比高油花部位，食落更加均衡而不易膩。

最吸引嘅地方係肉質細嫩、口感柔軟。 簡單用海鹽及黑椒調味， 高溫煎香表面，已經可以食到非常出色嘅牛肉風味。

WHY WESTHOLME PETITE TENDER?

01
極致細嫩口感

Teres Major 係牛肩胛中非常嫩滑嘅肌肉， 纖維細緻，適合製作高質素牛扒。

02
M4–5 均衡油花

適中油花帶來柔潤脂香， 同時保留牛肉本身嘅濃郁風味。

03
一件多種食法

原件香煎、切厚件牛扒、烤焗或 BBQ， 都可以充分發揮肩胛牛小柳嘅嫩滑口感。

BEST WAYS TO ENJOY

推薦食法

01｜香煎 Petite Tender Steak

最推薦！原件或切成厚扒， 以中高火煎香表面，控制中心熟度， 靜置後逆紋切片，享受細嫩多汁嘅牛肉。

02｜原件烤焗 Roast

先煎香外層，再以焗爐完成中心熟度。 配迷迭香、蒜蓉及蘑菇， 輕鬆做出西餐廳風格料理。

03｜BBQ / Grilling

適合高溫燒烤，簡單以海鹽及黑椒調味， 烤出誘人焦香，避免過度烹調以保持嫩滑口感。

Product Details｜產品資料

品牌：Westholme
系列：Cross Wagyu
部位：Petite Tender / Teres Major 肩胛牛小柳
油花等級：M4–5
產地：澳洲 Australia
推薦煮法：香煎・原件 Roast・BBQ

* 牛肉屬天然產品，每件油花、脂肪比例、形狀及重量可能略有不同。 烹調時間請按肉件厚度及實際熟度調整。

WESTHOLME AUSTRALIAN WAGYU

細嫩得令人驚喜，牛味一樣出色。

M4–5 Wagyu Petite Tender
嫩滑肉質 × 均衡油花 × 澳洲和牛風味

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