想找一款 不用繁複醃製、方便備餐，而且一切開就能為菜式增加煙燻香氣 的鴨胸？這款 煙燻鴨胸業務裝3塊 以實用大份量包裝供應，鴨胸帶有濃郁煙燻風味，肉質紮實，切片後賣相漂亮，非常適合餐廳、Cafe、到會、家庭聚餐及日常備餐使用。

相比由生鴨胸開始自行醃製及煙燻，預製煙燻鴨胸可以大幅減少前期處理時間。按產品包裝指示處理後，可按照需要切成薄片或厚片，靈活製作 煙燻鴨胸沙律、意粉、三文治、冷盤、拼盤、飯類及西式料理。

一包 3塊業務裝，尤其適合需要較大用量的餐飲客戶，亦適合喜歡一次購買、分餐使用的香港家庭。

🦆 煙燻鴨胸｜香氣突出、風味有層次

煙燻鴨胸最吸引的地方，就是一般鴨胸沒有的 Smoke Aroma 煙燻香氣。

煙燻風味配合鴨肉本身較濃郁的肉香，切片後即使只加入簡單配菜，也能令整道料理更有層次。

非常適合搭配：

• 黑椒

• 蜜糖芥末

• 香橙汁

• 意大利黑醋

• 芥末籽醬

• 沙律菜

• 車厘茄

• 水果

• 芝士

• 意粉

無論走西式、日式或Fusion路線都容易發揮。

📦 業務裝3塊｜餐飲及家庭大份量之選

每包提供 3塊煙燻鴨胸，相比單件裝更加適合大量備餐。

特別適合：

餐廳 Restaurant

Cafe／Coffee Shop

酒店及餐飲業

到會 Catering

Party Food

家庭聚餐

Meal Prep

一次可以準備數款料理，亦可以按照實際需要分次使用。

🔪 切片即變多款料理

煙燻鴨胸最大的優勢之一，就是切片後非常容易使用。

可以薄切做冷盤，也可以稍厚切增加肉感。

例如：

煙燻鴨胸沙律

將鴨胸切薄片，配生菜、車厘茄、橙肉、合桃及黑醋汁，即可完成一份Cafe風沙律。

煙燻鴨胸意粉

切片後配蒜香意粉、蘑菇忌廉意粉或番茄意粉，鴨肉煙燻香可以令整碟意粉更有層次。

煙燻鴨胸三文治

搭配生菜、番茄、芝士及芥末醬，放入牛角包、法包或Ciabatta，即可製作Cafe風三文治。

煙燻鴨胸冷盤

切成整齊薄片，配芝士、橄欖、水果及餅乾，非常適合作為Party Platter或前菜。

🥗 煙燻鴨胸沙律｜Cafe人氣配搭

煙燻鴨胸本身味道較突出，所以搭配清爽蔬菜尤其適合。

推薦：

煙燻鴨胸＋火箭菜＋橙肉＋車厘茄＋黑醋

或者：

煙燻鴨胸＋牛油果＋生菜＋粟米＋水煮蛋

簡單切片就能令普通沙律變成有肉類主菜的完整料理。

🍝 煙燻鴨胸意粉

想做熱食，可以將煙燻鴨胸切片後加入意粉。

推薦：

• 蒜香煙燻鴨胸意粉

• 蘑菇忌廉鴨胸意粉

• 黑椒鴨胸意粉

• 番茄鴨胸意粉

• 香辣煙燻鴨胸意粉

鴨胸本身已有風味，因此不需要加入大量複雜調味，就能做到餐廳感。

🥪 三文治／Bagel／牛角包

煙燻鴨胸亦非常適合製作輕食。

可以搭配：

煙燻鴨胸＋芝士＋生菜＋蜜糖芥末

或者：

煙燻鴨胸＋牛油果＋番茄＋黑椒

放入Bagel、牛角包、法包或多士，就能快速製作早餐、Brunch或Cafe輕食。

🍷 冷盤／Party Platter

如果招呼朋友，可以將鴨胸薄切並排列上碟，再配：

• 芝士

• 提子

• 無花果

• 橙

• 合桃

• 橄欖

• 餅乾

煙燻肉類本身香氣強烈，非常適合作為拼盤的一部分。

賣相好看，又不用花太多時間準備。

🍚 煙燻鴨胸飯

香港家庭想簡單一點，可以直接切片配飯。

例如：

煙燻鴨胸＋白飯＋溫泉蛋＋時蔬

或者：

煙燻鴨胸＋炒飯

鴨胸本身已經有明顯煙燻風味，即使配最簡單的白飯也不會單調。

👨🍳 餐飲業備餐方便

對餐廳而言，預製煙燻鴨胸最大的優勢就是：

減少備料時間＋容易控制份量＋出餐快

可以提前按照菜式切好所需厚度，出餐時直接搭配：

沙律、意粉、麵包、飯類或拼盤。

相比每次由生鴨胸重新醃製及處理，更適合追求效率及穩定出品的餐飲環境。

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📊 營養資料 Nutrition Information

根據產品包裝標示，營養資料如下：

營養成分	每100克
能量 Energy	282 kcal
蛋白質 Protein	13.9 g
總脂肪 Total Fat	22.6 g
飽和脂肪 Saturated Fat	2.79 g
反式脂肪 Trans Fat	0 g
碳水化合物 Carbohydrates	6.38 g
糖 Sugars	2.40 g
鈉 Sodium	79 mg

每100克提供 13.9克蛋白質，可以作為日常餐單中的肉類及蛋白質來源之一。

由於鴨胸本身亦含天然脂肪，這款產品每100克總脂肪為22.6克，較適合重視煙燻風味及鴨肉口感的客人；如正在控制每日熱量或脂肪攝取，可按照個人飲食需要調整食用份量。

❄️ 急凍保存｜業務備貨更方便

產品採用真空包裝並冷凍保存，有助餐飲客戶及家庭較長時間備貨。

需要使用時按照包裝指示處理，再按照菜式需要切成合適厚度即可。

特別適合冰格常備，臨時需要：

• 加餸

• 做沙律

• 做三文治

• 準備Party Food

• 餐廳快速出餐

都很方便。

✅ 煙燻鴨胸業務裝3塊產品特色

✅ 業務裝3塊
大份量規格，適合餐廳、Cafe、到會及家庭聚餐。

✅ 煙燻香氣濃郁
煙燻風味突出，簡單切片已經很有層次。

✅ 肉質紮實
鴨胸肉感明顯，薄切、厚切都有不同口感。

✅ 每100克13.9克蛋白質
可作為日常肉類及蛋白質來源之一。

✅ 切片用途廣泛
沙律、意粉、三文治、冷盤及飯類均適合。

✅ 方便餐飲出餐
減少自行醃製及處理鴨胸的前期工序。

✅ 真空急凍包裝
方便保存、備貨及分次使用。