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紐西蘭 Silver Fern Farms 16骨法式羊架｜Grass-Fed Frenched Lamb Rack｜原件燒焗・香煎・BBQ

紐西蘭 Silver Fern Farms 16骨法式羊架｜Grass-Fed Frenched Lamb Rack｜原件燒焗・香煎・BBQ

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SILVER FERN FARMS · NEW ZEALAND

紐西蘭 16骨法式羊架

Silver Fern Farms Grass-Fed Lamb
16-BONE FRENCHED LAMB RACK

紐西蘭草飼 × 法式修骨 × 肉質細嫩 × 羊香自然
原件 Roast、切扒香煎、BBQ 燒烤都一樣出色。

New Zealand
紐西蘭出產
Grass-Fed
草飼放牧
16 Bones
16骨法式羊架
Frenched
法式修骨

如果想搵一款 賣相夠靚、煮法又簡單，而且聚餐上枱夠氣派 嘅羊肉，法式羊架幾乎一定係首選。

呢款來自 Silver Fern Farms 嘅紐西蘭羊架採用 Frenched 法式修骨， 將肋骨位置修整得更加整齊， 保留中央羊肉眼及天然脂肪層。

Silver Fern Farms 官方將旗下羊肉定位為 草飼、牧場放養， 風味較清新自然， 同時保留羊肉本身柔嫩、多汁及微甜特色。

16骨規格更加適合家庭聚餐或者多人分享： 可以 整排 Roast、切成 Lamb Cutlets 香煎， 或直接放上 BBQ Grill 燒香。

WHY SILVER FERN FARMS LAMB

一排好羊架，睇嘅唔止係賣相

01

紐西蘭草飼羊肉

羊隻於紐西蘭牧場環境飼養， 以草飼為主要飼養方式， 羊肉風味自然清新， 適合想食羊香但又唔想太厚重嘅客人。

02

法式修骨・上枱更靚

Frenched Rack 將肋骨部分專業修整， 煮完整排直接上枱已經非常有餐廳感， 亦方便之後沿骨切成一件件羊扒。

03

原件或切扒都得

想簡單可以原件 Roast； 想煎扒就沿骨切成 Lamb Cutlets； 亦可以直接 BBQ， 一包已經有多種料理玩法。

SIGNATURE WAY TO ENJOY

🌿 最推薦：香草焗原件羊架

法式羊架最經典食法之一， 就係整排先煎香、再放入焗爐完成。

羊架表面抹上海鹽、黑椒、蒜蓉、迷迭香及少量橄欖油， 先將脂肪面煎至微微金黃， 再放入已預熱焗爐。

完成後記得 靜置再沿骨切開， 肉汁分布會更加均勻， 上枱亦更加靚。

4 WAYS TO ENJOY

16骨羊架，可以點食？

① 原件 Roast 羊架 最有儀式感嘅食法。 整排羊架煎香後焗製， 出爐靜置，再逐骨切件。 聚餐、節日或者招呼朋友特別適合。
② 香煎 Lamb Cutlets 沿肋骨位置逐件切成羊扒， 加海鹽、黑椒及迷迭香， 以中高火將兩面煎香， 做法簡單又有餐廳感。
③ BBQ / Grill 羊肉同炭火味非常夾。 可以先切成單骨或雙骨羊扒， 放上 BBQ Grill 烤香， 配檸檬、薄荷醬或香草醬汁都非常適合。
④ 香草脆皮羊架 表面加入芥末、香草及麵包糠， 再放入焗爐烤製， 外層香脆， 配搭柔嫩羊肉非常有層次。
FLAVOUR PROFILE

紐西蘭草飼羊肉嘅風味

羊肉香 自然・清晰
口感 嫩滑・多汁
脂香 適中
風味 帶天然微甜感
KEEP IT SIMPLE

好羊架，其實唔需要太重調味

想突出紐西蘭羊肉本身嘅自然風味， 建議調味保持簡單， 讓羊肉、脂香同香草成為主角。

🧂 海鹽 黑椒 🌿 迷迭香 🧄 蒜蓉 🍋 檸檬 芥末
PERFECT FOR

一排羊架，餐桌即刻升級

🍽 家庭晚餐 🥂 節日聚餐 🔥 BBQ 🍷 西式晚餐 👨👩👧👦 多人分享

Product Details｜產品資料

品牌 Silver Fern Farms
產品名稱 紐西蘭16骨法式羊架
英文名稱 New Zealand 16-Bone Frenched Lamb Rack
飼養方式 Grass-Fed / Pasture-Raised 草飼放牧
產地 紐西蘭 New Zealand
推薦煮法 原件 Roast・香煎羊扒・BBQ・香草焗製
產品提示：
羊肉屬天然產品，每包實際重量、脂肪比例、骨架形狀及肉色均可能略有不同。 包裝重量請以每件產品標籤為準。 烹調時間亦會因羊架大小、厚度、解凍程度及設備火力有所不同。
SILVER FERN FARMS NEW ZEALAND LAMB
好羊架，簡單煮已經夠出色。
紐西蘭草飼羊肉、漂亮法式修骨， 原件焗、切扒煎、BBQ 都得—— 一排就可以令屋企餐桌即刻有餐廳感。

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