Japan 🇯🇵 Scallop Adductor Muscle (Jumbo Size) 1KG｜20/30 count｜High Protein Low Calorie

想搵一款 鮮甜、方便、賣相好，而且中西日式料理都百搭 的海鮮食材？這款 日本🇯🇵貝柱肉業務裝 1KG 採用 20/30 Size 規格，一粒粒貝柱肉大小均勻，肉質細嫩爽彈，帶有自然海鮮鮮甜味，無論用來 香煎、炒飯、意粉、火鍋、海鮮丼、蒸蛋或沙律 都非常方便。

1KG業務裝份量充足，適合香港家庭囤貨、餐廳、Cafe、到會及日常Meal Prep使用。需要時按份量取出處理，不必自行拆殼或處理原隻貝類，對繁忙家庭及餐飲業尤其實用。

🇯🇵 日本貝柱肉｜鮮甜爽彈

貝柱最吸引人的地方，就是本身具有自然鮮味。

簡單用海鹽、黑椒香煎，已經可以突出貝柱的鮮甜；亦可以搭配牛油、蒜蓉、檸檬、香草或日式醬油，製作不同風格料理。

相比味道較重的海鮮，貝柱風味清甜，與不同食材都容易配搭。

尤其適合：

• 日式料理
• 西式料理
• 海鮮炒飯
• 意粉
• 火鍋
• 沙律
• 蒸蛋
• 健身Meal Prep

📏 20/30 Size｜大小均勻更方便料理

產品規格為 20/30 Size。

均勻的貝柱尺寸特別方便餐廳及家庭控制每碟份量，亦適合整粒香煎或加入不同料理。

不論做前菜、主菜、炒飯還是意粉，擺盤都更加整齊。

📦 1KG業務裝｜家庭、餐廳都實用

每包 1KG大包裝，相比一般細包裝更加適合經常使用貝柱的客人。

適合：

餐廳 Restaurant

Cafe

到會 Catering

家庭聚餐

火鍋

BBQ

Meal Prep

日常冰格常備

想食幾多用幾多，一包可以分成多餐料理。

🍳 香煎帶子｜最推薦食法

想食到貝柱最直接的鮮甜味，推薦香煎。

完全解凍後，用廚房紙將表面水分充分印乾。

平底鑊預熱至較高溫，加入少量油，再將貝柱平放入鑊。

不要過度翻動，讓其中一面充分接觸熱鑊，煎出漂亮金黃色焦香。

翻面後再煎至完全熟透。

最後可以加入：

牛油＋蒜蓉＋黑椒＋檸檬

簡單已經非常惹味。

🧄 蒜香牛油帶子

另一個非常經典的做法，就是蒜香牛油。

將帶子煎香後加入：

牛油＋蒜蓉＋Parsley

快速拌勻。

可以直接配：

• 法包
• 薯蓉
• 意粉
• 白飯
• 沙律
• 烤蔬菜

在家都可以做到Cafe或西餐廳風格料理。

🍝 帶子意粉｜西餐百搭食材

貝柱與意粉可以說是經典組合。

推薦製作：

• 蒜香帶子意粉
• 香辣帶子意粉
• 忌廉蘑菇帶子意粉
• 番茄海鮮意粉
• 黑椒帶子意粉

將帶子先煎至表面金黃，再加入意粉一起拌炒，可以保留更好的口感。

🍚 海鮮帶子炒飯

將貝柱切半或整粒使用，都非常適合炒飯。

推薦搭配：

貝柱＋雞蛋＋粟米＋蔥花＋白飯

亦可以加入：

蝦仁＋魷魚＋帶子

製作海鮮炒飯。

1KG大包裝尤其適合家庭聚餐或者餐飲業一次準備較多份量。

🍲 火鍋／打邊爐

香港人打邊爐，除了蝦、魚片之外，帶子亦是非常受歡迎的海鮮選擇。

適合配：

• 清湯
• 昆布鍋
• 豬骨湯
• 番茄湯
• 麻辣鍋
• 海鮮鍋
• 壽喜燒

貝柱放入湯底煮熟後吸收湯汁，同時保留本身的鮮甜味。

🥣 帶子蒸蛋

想做簡單家庭料理，可以將貝柱加入蒸蛋。

蛋液的嫩滑配上帶子的爽彈口感，非常適合日常晚餐。

亦可以加入：

• 蝦仁
• 蟹柳
• 冬菇
• 蔥花

製作海鮮蒸蛋。

🥗 帶子沙律｜清爽餐單之選

將貝柱香煎後放在沙律上，就可以快速完成一份有海鮮主菜的餐點。

推薦：

香煎帶子＋生菜＋牛油果＋車厘茄＋青瓜

再加入檸檬汁、黑醋或日式柚子醋。

非常適合作為午餐、Brunch或日常Meal Prep。

💪 健身Meal Prep｜雞胸以外的海鮮選擇

想令健身餐更多變，貝柱可以作為日常海鮮及蛋白質來源之一。

推薦配搭：

帶子＋白飯＋西蘭花

帶子＋番薯＋蘆筍

帶子＋糙米＋雞蛋＋蔬菜

帶子＋意粉＋沙律

相比日日只食雞胸，海鮮可以令日常飲食選擇更加豐富。

🍱 日式料理｜海鮮丼／炒烏冬都適合

除了西式料理，貝柱亦很適合日式煮法。

可以製作：

• 牛油醬油帶子
• 日式炒烏冬
• 海鮮丼
• 帶子炊飯
• 日式海鮮鍋
• 照燒帶子

簡單使用日本豉油及牛油已經可以帶出很有日式居酒屋感的味道。

❄️ 急凍保存｜想食幾多用幾多

急凍貝柱的優點，就是方便備貨。

平日放在冰格，需要時按照每餐需要取出適量使用，不必每次重新購買及處理貝類。

尤其適合香港家庭生活節奏快：

冰格有一包貝柱，再搭配飯、意粉、蛋或蔬菜，已經可以快速完成一餐。

✅ 日本貝柱肉業務裝產品特色

✅ 日本🇯🇵貝柱肉
鮮甜海鮮風味，中西日式料理都容易配搭。

✅ 20/30 Size
大小均勻，方便控制份量及擺盤。

✅ 1KG業務裝
大份量規格，適合家庭、餐飲業及Meal Prep。

✅ 鮮甜彈牙
貝柱肉質細嫩爽彈，簡單香煎已經非常好食。

✅ 方便料理
毋須自行處理原隻貝類，節省備餐時間。

✅ 海鮮蛋白質選擇
適合加入日常均衡飲食及健身餐單。

✅ 多種煮法
香煎、炒飯、意粉、蒸蛋、火鍋、沙律及日式料理皆宜。

✅ 急凍常備
適合家庭冰格、餐廳及Cafe日常備貨。