急凍有皮白鯛魚柳 280克｜Frozen White Snapper Fillet, Skin-On

急凍有皮白鯛魚柳採用越南產白鯛魚製成，原裝標籤英文名稱為 Frozen White Snapper Fillet, Skin-On，並標示魚種學名為 Gymnocranius griseus。

魚柳保留魚皮，一面為白色魚肉，另一面可見完整魚皮，適合香煎、焗製、氣炸、清蒸或加入湯品。每包淨重280克，以真空袋冷凍包裝，方便家庭煮食及日常備餐。

原裝產品重點

• 正式名稱：急凍有皮白鯛魚柳
• 英文名稱：Frozen White Snapper Fillet, Skin-On
• 魚種學名：Gymnocranius griseus
• 成分：白鯛魚
• 保留魚皮
• 原產地：越南
• 標示重量：350克
• 標示淨重：280克
• 真空冷凍包裝
• 包裝指示：Keep Frozen／保持冷凍
• 適合煎、焗、蒸、氣炸及湯煮
• 含有魚類致敏物

魚種資料

原裝包裝將產品標示為：

White Snapper Fish／白鯛魚

魚種學名為：

Gymnocranius griseus

商品頁建議保留包裝上的「白鯛魚」及英文「White Snapper」，避免自行改稱其他鯛魚、笛鯛或石斑魚。

有皮魚柳特色

產品保留魚皮，可按照不同烹調方式處理：

• 香煎時可先煎魚皮一面，製作較香脆的外層
• 清蒸時魚皮有助魚柳保持完整形狀
• 焗製或氣炸時，可讓魚皮一面形成不同口感
• 煮湯或燉煮時，魚皮能為菜式增加魚類風味

原裝照片可見魚肉呈自然乳白色，魚皮帶有灰銀色紋理。由於魚柳屬天然產品，每件的形狀、厚度、大小、魚皮色澤及紋理可能有所不同。

原材料

白鯛魚

英文標示為：

White Snapper Fish

原裝標籤沒有列出其他配料。最新成分及產品資料仍應以實際收到的原裝包裝為準。

致敏物提示

本產品含有魚類。

對魚類或海鮮敏感的人士不應食用。原裝照片未顯示完整的生產環境及交叉污染聲明，如需要其他致敏物資料，應向供應商索取最新產品規格。

重量說明

原裝標籤分別列出：

• Weight／重量：350克
• Net Weight／淨重：280克

商品標題及售價應以標籤所列的淨重280克為主要規格。

原裝照片所見一包約有數件魚柳，但標籤沒有保證固定件數，因此網店不宜承諾每包一定有多少件。實際件數、大小及厚度應以淨重和收到的實物為準。

原產地資料

• 原產地： 越南
• 英文標示： Origin: Vietnam
• 經銷商： Top Talent Universal Limited

「香港市場」不代表香港製造，商品頁應清楚保留越南原產地資料。

解凍方法

原裝可見標籤只寫有「Keep Frozen／保持冷凍」，沒有提供詳細解凍方法。以下屬一般急凍魚柳處理建議，並非原廠指定步驟。

雪櫃冷藏解凍

1. 取出當次需要的魚柳。
2. 把魚柳連包裝放在有邊的容器或碟上。
3. 移至雪櫃冷藏格慢慢解凍。
4. 完全解凍後拆除包裝。
5. 用廚房紙輕輕吸乾表面水分。
6. 解凍後應盡快烹調。

冷水快速解凍

1. 先確認內包裝沒有破損或漏氣。
2. 將密封魚柳浸在冷水中。
3. 定時更換冷水，直至魚柳解凍。
4. 完成解凍後立即拆袋及烹調。
5. 不建議使用暖水或熱水解凍。

不建議把魚柳長時間放在室溫環境自然解凍。

烹調前處理

1. 將魚柳完全解凍。
2. 拆除所有外袋及真空包裝。
3. 用廚房紙吸乾魚肉和魚皮表面的水分。
4. 檢查魚肉內是否仍有幼骨。
5. 按菜式需要加入海鹽、黑椒、香草、薑葱或其他調味。
6. 烹調至魚肉中心完全熟透。

原包裝沒有「無骨」聲明。即使產品以魚柳形式出售，仍可能存在幼骨，兒童及長者食用時應特別留意。

建議烹調方法

原裝標籤沒有提供指定溫度或時間。以下屬一般食用建議，實際烹調時間須按照魚柳大小、厚度及解凍程度調整。

香煎脆皮白鯛魚柳

1. 將魚柳完全解凍並吸乾水分。
2. 在魚肉兩面加入少量海鹽及黑椒。
3. 平底鑊加入少量油並預熱。
4. 將魚皮一面向下放入鑊中。
5. 煎至魚皮較金黃，再翻面煎熟魚肉。
6. 確認魚肉中心完全熟透後才食用。

如魚柳煎製時容易捲曲，可在下鑊初段用鑊鏟輕輕壓平魚柳，但避免過度擠壓魚肉。

清蒸白鯛魚柳

魚柳解凍後放在碟上，可加入薑絲、葱段及適量調味，蒸至魚肉中心完全熟透。魚柳厚度不同，所需時間亦會不同。

焗爐烤魚柳

可加入黑椒、蒜蓉、檸檬片及香草，放入焗爐烤至魚肉完全熟透。魚皮一面可向上放置，以增加表面烘烤效果。

氣炸魚柳

魚柳表面吸乾後輕掃少量油，放入氣炸鍋烹調。期間按需要翻面，避免較薄位置過乾。

湯煮或燉煮

可把魚柳切成適當大小，加入魚湯、番茄湯、豆腐湯或蔬菜湯。建議在湯品接近完成時才加入，以免魚肉過度煮散。

食用安全

• 本產品為急凍生魚柳，不是即食食品。
• 食用前必須徹底煮熟。
• 魚肉中心不應仍然冰冷或呈半透明狀態。
• 不建議作刺身或生食用途。
• 生魚使用的刀、砧板及容器應與熟食分開。
• 接觸生魚後應清潔雙手及所有用具。
• 解凍後應盡快烹調及食用。
• 不應將熟食放回曾經盛載生魚的容器。
• 已完全解凍的魚柳不建議再次冷凍。

建議料理配搭

以下屬食用建議，並非原裝包裝指定食譜：

• 香煎有皮白鯛魚柳配西蘭花
• 白鯛魚柳配烤蕃薯及沙律
• 薑葱清蒸白鯛魚柳
• 蒜香牛油焗魚柳
• 香草檸檬烤魚柳
• 氣炸脆皮魚柳
• 白鯛魚柳豆腐湯
• 番茄白鯛魚柳
• 魚柳配糙米或藜麥餐盒
• 白鯛魚柳配薯蓉及雜菜

健身餐應用

白鯛魚柳可以作為健身餐或日常正餐中的魚類食材，配搭蔬菜和適量主食，例如：

• 白鯛魚柳＋西蘭花＋糙米
• 白鯛魚柳＋沙律＋烤番薯
• 清蒸魚柳＋白飯＋灼菜
• 香煎魚柳＋藜麥＋雜菜
• 焗魚柳＋薯蓉＋露筍

原裝包裝沒有作出「高蛋白」、「低脂」或其他營養聲稱，因此這些字眼不應被描述為原廠認證。

營養資料說明

提供的原裝產品照片中，沒有顯示正式營養標籤，因此不應自行填寫未經確認的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖或鈉含量。

如 Shopify 商品頁需要準確營養數值，建議向供應商索取正式產品規格或化驗資料。一般白肉魚的網上平均值不應直接當成本產品的營養標籤。

保存方法

原裝標籤寫有：

Keep Frozen／保持冷凍

保存及使用時應注意：

• 收貨後應立即放入冰格
• 避免產品長時間處於室溫
• 只取出當次需要的分量
• 剩餘產品應立即放回冷凍環境
• 避免反覆解凍和冷凍
• 解凍後應盡快烹調
• 如包裝破損、漏氣或產品有異常氣味，請勿食用
• 最佳食用日期以實際包裝標示為準

照片中的日期屬拍攝批次，不應永久寫入商品描述。

原裝產品資料

• 產品名稱： 急凍有皮白鯛魚柳
• 英文名稱： Frozen White Snapper Fillet, Skin-On
• 魚種學名： Gymnocranius griseus
• 成分： 白鯛魚
• 包裝重量： 350克
• 淨重： 280克
• 原產地： 越南
• 保存方法： 保持冷凍
• 產品狀態： 生製急凍魚柳
• 魚皮： 有皮
• 致敏物： 魚類
• 經銷商： Top Talent Universal Limited

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