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急凍熟蟶子肉 500g

急凍熟蟶子已預先去殼及熟製，省卻處理外殼、開殼及取肉等繁複工序。從原產品相片可見，包內為完整或大小不一的蟶子肉，採用透明密封袋急凍包裝。解凍並充分翻熱後，即可用於蒜蓉炒蟶子、豉椒炒海鮮、海鮮湯、粥、粉麵、打邊爐及海鮮小炒。

每包500克，適合家庭聚餐、火鍋配料或分次備餐。蟶子味道鮮香，與蒜蓉、薑蔥、辣椒、豆豉及黑椒等港式調味尤其配合。

產品特色

• 急凍熟蟶子肉
• 每包淨重：500g
• 已去外殼，主要為可食用蟶子肉
• 已經熟製，解凍後仍須充分翻熱
• 免開殼、免自行取肉，使用方便
• 可按需要分量取用
• 適合炒、煮、蒸、煲粥、放湯及火鍋
• 蟶子屬天然海產，大小、形狀及每包數量可能不同

原產品相片可見資料

原相片顯示產品以無品牌透明密封袋包裝，袋內為帶淡黃、米白及灰褐色澤的蟶子肉。相片沒有展示品牌標籤、產地、正式成分表、營養標籤或生產商烹調說明，因此以上資料不應自行補寫。

推薦食法

蒜蓉牛油炒蟶子
蟶子解凍後瀝乾，以少量油將蒜蓉炒香，加入蟶子快速翻炒，最後加入牛油、黑椒及蔥花。由於產品已熟，主要目的是充分翻熱，避免長時間過度烹煮。

豉椒炒蟶子
爆香蒜蓉、豆豉、洋蔥及甜椒，加入蟶子炒至完全熱透，再以少量生抽及糖調味，適合作為港式家常小菜。

薑蔥蟶子
先將薑片及蔥段炒香，加入解凍並瀝乾的蟶子肉，以大火快速炒熱。可加入少量米酒增添香氣。

海鮮粥
白粥接近完成時才加入蟶子，煮至完全熱透即可。亦可配搭魚片、蝦仁、薑絲及蔥花。

海鮮湯或粉麵
可加入番茄海鮮湯、冬蔭功湯、米線或烏冬。建議在烹調後段加入，減少長時間加熱導致口感變韌。

火鍋食法
完全解凍後放入已煮沸的湯底，待湯底重新沸騰並確保蟶子中心熱透後食用。

解凍及處理方法

冷藏解凍：
將所需分量放入有蓋容器，置於0–4°C雪櫃內解凍。完成後倒去包裝內的解凍水。

冷水解凍：
將密封包裝放入冷水中解凍，完成後立即翻熱及食用。

如希望味道較清爽，可在解凍後以清水快速沖洗，再徹底瀝乾。避免長時間浸泡，以免影響海鮮風味及口感。

食用及安全提示

雖然商品名稱為熟蟶子，但產品經冷凍、運送及解凍後，食用前仍應充分加熱至中心完全熱透，不建議解凍後直接食用。

蟶子為天然海產，即使經過處理，仍可能偶爾附有少量沙粒、細小硬殼或天然組織。烹調及進食前請先檢查，兒童及長者食用時尤其需要注意。

處理產品後應清洗雙手、器具及工作枱，並避免與即食食品交叉接觸。已解凍的產品應盡快食用，不建議重新冷凍。

成分及致敏原

原始相片沒有展示正式成分表，因此目前只能確認主要產品為蟶子肉；如產品在加工時加入鹽、保水劑或其他配料，須以實際包裝或供應商資料為準。

致敏原提示：本產品含軟體動物及其製品。

生產及包裝環境亦可能處理甲殼類、魚類或其他致敏原。對海鮮敏感人士購買前應先核對供應商提供的完整資料。

營養資料說明

原產品相片沒有營養標籤，因此不能準確提供每100克的：

• 能量
• 蛋白質
• 總脂肪
• 飽和脂肪
• 碳水化合物
• 糖
• 鈉

不同加工方式、含水量及是否加入鹽或其他配料，都會影響營養數值。若用於精確的健身餐、低鈉飲食或營養計算，應以供應商正式營養標籤為準。

儲存方式

• 建議保持冷凍於-18°C或以下
• 收貨後請立即放入冰格
• 解凍後應盡快充分加熱及食用
• 請勿反覆解凍或重新冷凍
• 最佳食用日期以實際收到的產品標示為準

產品資料

• 產品名稱：急凍熟蟶子肉
• 淨重：500g
• 產品狀態：已熟製、急凍
• 處理方式：去殼蟶子肉
• 包裝形式：透明密封袋裝
• 品牌：原相片未有標示
• 產地：原相片未有標示
• 蟶子數量：按天然大小及批次而異
• 注意：產品顏色、形狀、大小及數量以實物為準

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急凍熟蟶子肉500g，已去外殼及熟製，解凍翻熱即可炮製蒜蓉蟶子、豉椒小炒、海鮮粥、湯麵及火鍋，免開殼、方便家庭備餐。

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