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ALASKA OCEAN PERCH · 400g
阿拉斯加野生紅魚柳
健身餐，食得有滋味
Wild-Caught Pacific Ocean Perch Fillets
為你的蛋白質餐單，加一款清雅魚香。
一份魚柳，加蔬菜和適量主食，就能組合出合口味的日常餐。香煎、清蒸或烤焗，換個調味，讓健身備餐多一點變化。
野生紅魚 · 美國原料 · 中國包裝 · 400g裝
魚香清雅，白肉細緻
這款阿拉斯加野生紅魚柳的魚種為 Pacific Ocean Perch（Sebastes alutus）。魚肉風味清雅，肉質較結實，煮熟後呈白色，魚肉片理細緻，適合以簡單調味帶出本身味道。
魚柳形式方便安排日常菜式。想食得清爽，可以薑蔥清蒸；喜歡表面焦香，可以香煎；想同時準備配菜，則可與蔬菜分區烤焗。
蛋白質食材，不只一種選擇
紅魚是可提供蛋白質的魚類，適合配搭蔬菜及主食，為日常健身餐單增添選擇。可按個人餐單配搭米飯、薯仔或其他穀物，並自行掌握用油及醬汁份量。
此定位參考 Pacific Ocean Perch 的一般魚種營養資料。所提供包裝照片未見產品專屬營養表，因此本頁不列每100g或每包的蛋白質、熱量等數值；實際產品營養資料請以供應商提供的標籤為準。
三款煮法，輪流安排
01 檸檬香煎 PAN-SEAR
按包裝指示處理魚柳，吸乾表面水分，簡單調味後煎香，避免頻繁翻動。配熟西蘭花、米飯及檸檬，讓魚肉成為餐碟主角。以魚柳實際厚度調整火力，確保煮熟。
02 薑蔥清蒸 STEAM
鋪上薑絲及蔥段蒸熟，再按喜好加入少量醬油。搭配燙青菜及主食，是容易融入日常餐單的家常做法。清雅魚味毋須厚重醬汁也能好好呈現。
03 香草烤焗 BAKE
以黑椒、香草和少量油調味，放入適合烤焗的容器。配菜可按所需熟成時間分開處理，避免魚柳因等待蔬菜而焗得過乾。上碟前加入少許檸檬汁，味道更清爽。
產品資料
| 產品名稱 | 阿拉斯加野生紅魚柳 / Alaska Ocean Perch Fillet |
|---|---|
| 魚種 | Pacific Ocean Perch（Sebastes alutus） |
| 淨重量 | 400g／包 |
| 原料來源 | 美國；正面包裝標示阿拉斯加來源 |
| 包裝地 | 中國 / Packed in China |
| 成分 | 太平洋紅魚（魚類） |
| 保存方式 | −18°C 或以下冷凍保存 |
| 進口商 | Galleon International Limited |
處理、過敏原及保存
本品需煮熟後食用。烹調前移除膠袋及包裝物，依實際包裝指示處理，並按魚柳厚度及設備調整烹調時間。
含魚類；可能含細骨。食用前請小心檢查。包裝亦提示生產工廠處理魚類、甲殼類、魷魚及貝類產品，對相關食物敏感者請核對標籤。
請於−18°C或以下冷凍保存，食用期限以實際收到的包裝為準。處理魚類時保持刀具、砧板及雙手清潔，並將生食材與即食食物分開。
常見問題
紅魚柳是否紅鯛魚柳？
本產品標示魚種為 Pacific Ocean Perch（Sebastes alutus），屬岩魚類，並非英文稱作 Red Snapper 的魚種。
美國原料，為甚麼包裝地是中國？
原料來源與包裝地是不同資料。正面標示阿拉斯加來源，背面列明原料產地美國及中國包裝，兩者均按標籤如實列出。
一包一定有兩片嗎？
產品標示淨重400g，照片顯示的魚柳外形及數量僅供參考；未有固定件數標示，請以實際包裝為準。
可以直接生食嗎？
本產品不作刺身或即食用途介紹，請煮熟後享用。圖片中的煎魚餐為食用示意，配菜及主食並不包括在內。
