帶殼鮑魚 1KG｜急凍鎖鮮｜家常加餸／節日聚餐／火鍋盆菜配搭

帶殼鮑魚 1KG 採用原隻帶殼鮑魚急凍保存，鮑魚肉質厚實彈牙，鮮味濃郁，適合家常加餸、節日聚餐、火鍋、盆菜、蒸煮、炆煮及海鮮配搭。帶殼鮑魚保留鮑魚原有形態，烹調後賣相更完整，無論用作家庭晚餐、做節日菜式，或加入火鍋及盆菜中，都能提升整體海鮮風味。

本產品為冷凍帶殼鮑魚，方便家庭冰箱備貨。每包 1KG，份量實用，適合多種烹調方式，想簡單煮一餐海鮮、做宴客菜，或為火鍋加餸都非常方便。

產品特色

✅ 原隻帶殼鮑魚
保留鮑魚外殼及完整形態，烹調後賣相更好，適合蒸、煮、炆、火鍋及盆菜使用。

✅ 急凍鎖鮮
以冷凍方式保存，幫助鎖住海鮮鮮味及肉質口感，方便家中長期備貨。

✅ 肉質彈牙
鮑魚口感爽彈，烹調後帶有天然海鮮鮮味，適合喜歡鮑魚口感的家庭。

✅ 鮑味濃郁
帶殼鮑魚煮熟後鮮味突出，可配搭蠔油、蒜蓉、薑蔥、雞湯、瑤柱汁或海鮮汁，製作不同風味菜式。

✅ 方便烹調
可蒸、煮、炆、打邊爐、加入盆菜或海鮮鍋，無論日常加餸或節日菜式都合適。

✅ 1KG家庭裝
每包 1KG，適合家庭分餐、聚餐備貨或餐廳小量備料使用。

重要食用安全提示

⚠️ 本產品為冷凍生鮑魚產品，必須完全煮熟後才可食用。

請勿生食。
請勿半熟食用。
請勿只解凍後直接食用。
請勿在鮑魚中心仍未完全熟透的情況下食用。

烹調時需確保鮑魚完全加熱至熟透，肉質由生鮮狀態轉為完全熟成狀態後方可食用。處理生海鮮後，請清潔雙手、砧板、刀具及所有接觸表面，並避免生熟食交叉污染。

建議解凍方法

建議將產品放入雪櫃冷藏格自然解凍，保持較佳口感及品質。
如需較快解凍，可將未開封包裝放於流動冷水中解凍。
解凍後請盡快烹調，不建議長時間放置於室溫。
請勿重複解凍及冷凍，以免影響肉質及鮮味。

建議清洗及處理方法

解凍後，可用清水沖洗鮑魚表面。
用刷子輕刷鮑魚殼及邊位，去除表面雜質。
如需要，可用小刀或湯匙將鮑魚肉與殼輕輕分離，清理內臟後再放回殼上烹調。
處理完成後請即時烹調，並保持廚房用具清潔。

建議烹調方式

蒸鮑魚
解凍及清洗後，可加入蒜蓉、薑絲、蔥段或少量豉油蒸熟。蒸煮時間視鮑魚大小而定，必須確保完全熟透。

薑蔥煮鮑魚
以薑片、蔥段及少量調味料煮熟，簡單突出鮑魚本身鮮味。

蠔油炆鮑魚
可配搭蠔油、雞湯、冬菇、花膠、瑤柱或海參等食材慢炆，適合節日菜式或家庭聚餐。

火鍋配搭
可將已處理好的鮑魚放入火鍋湯底中煮熟後食用。必須確保鮑魚完全熟透，不建議短時間涮煮後即食。

盆菜配搭
可加入盆菜、海鮮煲或節日大菜中，提升整體鮮味及賣相。

適合場景

家常晚餐加餸
火鍋打邊爐
節日聚餐
盆菜配料
海鮮煲
宴客菜式
家庭冰箱常備海鮮
餐廳及小型食肆備料

產品資料

產品名稱：帶殼鮑魚
規格：1KG / 包
狀態：冷凍生海鮮
類型：帶殼鮑魚
保存方式：-18°C 冷凍保存
食用方式：必須完全煮熟後食用
適合用途：蒸、煮、炆、火鍋、盆菜、海鮮配搭

營養參考值（約每 100g）

以下為一般鮑魚營養參考，實際數值會因鮑魚大小、批次及天然差異而略有不同：

能量：約 80–110 kcal
蛋白質：約 15–20g
脂肪：約 0.5–2g
碳水化合物：約 3–6g
糖：約 0g
鈉：約 300–600mg

鮑魚屬於高蛋白、低脂肪海鮮食材，適合用作日常海鮮蛋白質配搭。

保存方法

請保持冷凍於 -18°C 或以下。
未烹調前請勿長時間放置於室溫。
解凍後請存放於 0–4°C 冷藏環境，並建議於 24 小時內煮熟食用。
已煮熟的鮑魚如需保存，請密封冷藏，並於短時間內食用完畢。再次食用前必須徹底翻熱。
請勿重複解凍及冷凍。

溫馨提示

本產品為冷凍生海鮮，並非即食產品。
圖片只供參考，實際大小及數量會因天然鮑魚批次而有所不同。
海鮮產品可能含有天然鹹鮮味，烹調時可按個人口味調整調味。

必須完全煮熟後才可食用。