{"product_id":"spanish-batalle-frozen-pork-belly-slices","title":"西班牙 Batallé 豬腩卷｜杜洛克｜薄切急凍豬腩片250g｜肥瘦相間・肉香濃郁｜火鍋／壽喜燒／香煎／小炒","description":"\u003ch1\u003e西班牙 Batallé 豬腩卷 250g\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e肥瘦相間・薄切易熟｜火鍋、壽喜燒、香煎及小炒皆宜\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e想為屋企打邊爐準備一款肉香濃郁、油脂甘香，而且烹調方便的豬肉片？這款\u003cstrong\u003e西班牙 Batallé 豬腩卷\u003c\/strong\u003e選用西班牙豬腩部位，將瘦肉與脂肪層次分明的豬腩切成薄片，再整齊排列並以急凍真空方式包裝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e每片豬腩均可看到自然紅白相間的肥瘦紋理。加熱時，脂肪會逐漸融化並包裹瘦肉，帶來柔嫩、多汁而富有肉香的口感。無論配搭清甜昆布湯、濃郁沙嗲湯、麻辣湯底，還是以平底鑊香煎，都能充分展現豬腩特有的油脂甘香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品已預先切片，毋須自行切肉，解凍至肉片能夠分開後即可烹調。除了港式打邊爐，亦適合製作日式壽喜燒、涮涮鍋、韓式燒肉、豚肉丼、豬肉炒烏冬、金菇豬腩卷、麻辣香鍋及多款家常小炒，一包便能變化出不同料理。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e產品特色\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e西班牙出產\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e選用西班牙豬肉製作，肉味自然濃郁。配合豬腩部位特有的肥瘦層次，烹調後香氣更加突出，適合喜歡甘香、多汁豬肉口感的人士。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e肥瘦相間，油脂甘香\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e豬腩由瘦肉與脂肪交錯組成。加熱後，脂肪慢慢融化，能為瘦肉部分補充油潤感，令肉片入口柔嫩而不容易乾柴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e每一片的肥瘦比例及紋理可能略有不同，正好呈現天然豬腩的層次。喜歡濃郁肉香、嫩滑口感及油脂甘香的顧客尤其適合。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e薄切豬腩卷，方便快速烹調\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e產品已切成適合火鍋及快煮料理的薄片，省卻自行解凍大件豬肉及切片的工序。肉片容易逐片取用，亦較容易均勻受熱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e適合工作繁忙、希望快速準備晚餐，或臨時打邊爐時使用。只需準備湯底及配菜，便可以輕鬆完成一餐。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e火鍋熱選\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e豬腩薄片特別適合打邊爐。放入滾湯中煮熟後，肉片能吸收湯底味道，同時釋出豬肉油香，令整體湯底更加濃郁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e適合配搭：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e港式沙嗲湯底\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e麻辣火鍋湯底\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e豬骨濃湯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e番茄薯仔湯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e昆布柴魚清湯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e壽喜燒汁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e泡菜鍋\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e部隊鍋\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e胡椒豬肚湯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e芫荽皮蛋湯\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e香煎、小炒同樣方便\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e除了火鍋，薄切豬腩亦非常適合香煎及小炒。平底鑊加熱後，豬腩本身會釋出油脂，因此一般不需要加入大量食油。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肉片可配搭洋蔥、京蔥、椰菜、金菇、泡菜、蒜片、黑椒及不同醬汁，快速製作下飯家常菜。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e急凍真空包裝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e產品以急凍真空方式包裝，方便放入家庭冷凍庫保存。透明包裝讓顧客能夠直接看到肉片的肥瘦分布、切片形態及排列情況。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食用前只需取出所需份量解凍，適合家庭火鍋、週末聚餐及日常備餐。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e味道與口感\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e西班牙 Batallé 豬腩卷最吸引之處，是肥瘦交錯所帶來的豐富口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肉片放入火鍋後，脂肪會逐漸軟化，瘦肉部分則保留肉感。入口先感受到柔嫩肉質，咀嚼時再釋出豬腩特有的甘香，層次比純瘦肉片更加豐富。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以平底鑊香煎時，肉片邊緣容易形成微微焦香，油脂香氣亦會更加集中。配搭簡單海鹽、黑椒或蒜片，已經非常惹味；加入日式燒肉汁、韓式辣醬、沙嗲醬或壽喜燒汁，則能製作不同國家的風味料理。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e推薦食用方法\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e港式沙嗲火鍋\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e準備沙嗲湯底，加入白菜、豆卜、金菇、粟米、蘿蔔及粉絲。待湯底煮滾後，將豬腩片逐片放入鍋中，煮至完全熟透即可享用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e沙嗲的花生香與豬腩油脂十分配合，肉片亦能吸收濃郁湯汁，適合喜歡港式打邊爐的人士。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e日式涮涮鍋\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e使用昆布、冬菇、蘿蔔及白菜製作清湯，再加入豆腐、金菇、烏冬及其他蔬菜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e將豬腩片逐片放入滾湯中煮熟，配搭日式芝麻醬或柚子醋享用。清淡湯底能突出豬腩本身的肉香及甘甜。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e日式壽喜燒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e先將京蔥、洋蔥、冬菇、豆腐、白菜及蒟蒻放入鍋中，再加入壽喜燒汁煮熱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加入豬腩片煮至完全熟透，讓肉片吸收甜鹹醬汁。豬腩的油脂與壽喜燒汁融合後特別香濃，適合配白飯或烏冬。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e韓式泡菜豬腩鍋\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e將泡菜、豆腐、洋蔥、菇類及韓式辣醬加入鍋中煮成湯底，再放入豬腩片煮熟。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e泡菜的酸辣味能平衡豬腩的油脂感，整體味道香辣而開胃，適合配白飯或韓式拉麵。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e香煎豬腩片\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e將豬腩片解凍後，用廚房紙輕輕抹乾表面水分。預熱平底鑊，不需要加入大量食油，將肉片平鋪於鑊中。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e煎至一面呈現金黃焦香後翻面，繼續煮至完全熟透。可加入海鹽、黑椒、蒜片、孜然或日式燒肉汁調味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e蒜香黑椒豬腩片\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e先以豬腩本身釋出的油脂炒香蒜片，再加入洋蔥及肉片翻炒。加入黑椒、豉油及少量蠔油調味，炒至肉片完全熟透即可。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黑椒香氣能提升豬腩肉味，適合配白飯或炒麵。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e韓式辣炒豬腩\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e將豬腩片配搭韓式辣醬、洋蔥、椰菜、蒜蓉及芝麻快速翻炒。豬腩脂肪能平衡辣醬的辛辣感，味道香濃帶甜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e可加入年糕或拉麵，製作更豐富的韓式家常料理。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e金菇豬腩卷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e將豬腩片攤平，放上一小束金菇後捲起。用平底鑊將肉卷接口向下煎香，再翻面煮至完全熟透。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最後加入日式燒肉汁、照燒汁或黑椒汁，令肉卷均勻掛汁。金菇吸收豬腩油香後，口感多汁又有層次。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e豬腩炒烏冬\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e先將豬腩片煎出香氣，再加入洋蔥、椰菜、甘筍及菇類炒熟。加入烏冬及日式醬油或燒肉汁，快速翻炒均勻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豬腩油脂能包裹烏冬，令麵條更香滑，適合製作快捷午餐或晚餐。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e麻辣香鍋\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e先將豬腩片炒至完全熟透，再加入蓮藕、薯片、椰菜、金菇、豆腐及其他配料。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加入麻辣醬、花椒及乾辣椒翻炒，豬腩的甘香油脂能讓麻辣味道更具層次。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e豚肉丼\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e將洋蔥炒軟，加入豬腩片及日式醬油、味醂與少量糖煮至入味。將豬肉及醬汁鋪在白飯上，再加入溫泉蛋、蔥花及芝麻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肥瘦相間的豬腩片配搭甜鹹醬汁，十分適合製作日式丼飯。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e火鍋配搭推薦\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e蔬菜\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e娃娃菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e唐生菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e大白菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e粟米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白蘿蔔\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e番茄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e蓮藕\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冬瓜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e芋頭\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e洋蔥\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e京蔥\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e菇類\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e金菇\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冬菇\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e本菇\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e秀珍菇\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e杏鮑菇\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白菌\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茶樹菇\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e豆製品\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e豆腐\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e豆卜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e腐竹\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e響鈴\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e油揚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e枝竹\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e主食\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e烏冬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e米線\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e粉絲\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e拉麵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e公仔麵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白飯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e雜炊粥\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e蘸醬\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e沙茶醬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日式芝麻醬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柚子醋\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e蒜蓉豉油\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e芝麻油\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e辣椒醬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e韓式辣醬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e蔥花豉油\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e建議解凍方法\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e雪櫃冷藏解凍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e食用前將產品從冷凍庫取出，保持包裝密封，放入碟或有蓋容器，再置於雪櫃冷藏格內慢慢解凍。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷藏解凍有助肉片均勻回軟，亦方便逐片分開。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e密封冷水解凍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e如需較快使用，可保持包裝密封，放入冷水中解凍。待肉片能夠逐片分開後，即可準備烹調。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不建議使用熱水浸泡，以免肉片外層提前受熱及油脂流失。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e半解凍狀態取用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e肉片在半解凍狀態時通常最容易分開。可按照每餐所需取出適量，其餘部分繼續保持冷凍，減少整包反覆解凍。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e烹調小貼士\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e逐片放入火鍋\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e不要將整疊豬腩片一次放入湯中。逐片下鍋能讓肉片受熱更均勻，亦可避免肉片黏成一團。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e香煎前抹乾水分\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e使用廚房紙輕輕抹乾肉片，有助減少煎製時出水，令表面更容易形成焦香。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e毋須加入大量食油\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e豬腩片本身帶有天然脂肪，加熱時會釋出油脂。使用不黏鑊烹調時，通常只需少量油或不額外加油。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e分批香煎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e一次放入過多肉片會令鑊面溫度下降，肉片較容易出水。分批煎製可令表面更香。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e配搭蔬菜平衡口感\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e豬腩味道濃郁，適合配搭白菜、洋蔥、泡菜、金菇、番茄及蘿蔔等蔬菜，使整體料理更加豐富。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e適合以下顧客\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e喜歡西班牙豬肉的人士\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e喜歡肥瘦相間豬腩口感的顧客\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尋找火鍋豬肉片的家庭\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e經常在家打邊爐的人士\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e喜歡日式涮涮鍋及壽喜燒的人士\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e喜歡韓式燒肉及泡菜鍋的人士\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e想快速準備香煎或小炒料理的家庭\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e喜歡製作豚肉丼及炒烏冬的人士\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e家庭聚餐及週末火鍋用家\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e火鍋店、燒肉店及日式餐廳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茶餐廳、飯堂及餐飲業務\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e產品資料\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品名稱：\u003c\/strong\u003e 西班牙 Batallé 豬腩卷\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e英文名稱：\u003c\/strong\u003e Spanish Batallé Pork Belly Slices\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品牌：\u003c\/strong\u003e Batallé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e部位：\u003c\/strong\u003e 豬腩\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產品形態：\u003c\/strong\u003e 薄切豬腩片\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 西班牙\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e包裝方式：\u003c\/strong\u003e 急凍真空包裝\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e保存方法：\u003c\/strong\u003e 保持冷凍\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e建議食法：\u003c\/strong\u003e 火鍋、涮涮鍋、壽喜燒、香煎、燒肉、小炒及炒麵\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e是否即食：\u003c\/strong\u003e 否\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食用方法：\u003c\/strong\u003e 解凍後徹底煮熟\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e常見問題 FAQ\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e豬腩卷是甚麼？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e豬腩卷是將肥瘦相間的豬腩切成薄片後整齊排列或捲疊的產品。薄切形態方便快速烹調，特別適合火鍋、涮涮鍋及香煎。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e這款豬腩卷來自哪裏？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e產品產地為西班牙。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e豬腩卷適合打邊爐嗎？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e非常適合。薄切豬腩片容易逐片取用及煮熟，能吸收湯底味道，亦可為火鍋增加豬肉油香。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e豬腩卷會不會很肥？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e豬腩本身屬於脂肪與瘦肉層次較明顯的部位，因此油脂比例會比豬扒或純瘦肉高。適合喜歡肥瘦相間、甘香多汁口感的人士。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e可以用來香煎嗎？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e可以。豬腩本身會釋出油脂，通常毋須加入大量食油。煎至兩面焦香並完全熟透即可。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e可以製作壽喜燒嗎？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e可以。豬腩油脂與壽喜燒甜鹹醬汁十分配合，可加入京蔥、白菜、豆腐、冬菇、蒟蒻及烏冬。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e可以用來做金菇豬肉卷嗎？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e可以。將肉片包裹金菇後煎熟，再加入日式燒汁或黑椒汁即可。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e解凍後可以重新冷凍嗎？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e不建議反覆解凍及重新冷凍，以免影響肉片的品質及口感。建議按照每餐需要分次取用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e火鍋需要煮多久？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e實際時間會因肉片厚薄、湯底溫度及每次放入的份量而有所不同。應確認肉片內外完全熟透後才食用。\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"Default 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