{"product_id":"ibp-usda-prime-t-t-bone-steak-1","title":"美國 IBP USDA Prime 極佳級 T骨牛扒｜T-Bone Steak","description":"\u003cdiv style=\"max-width:980px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI','PingFang TC','Microsoft JhengHei',Arial,sans-serif;color:#222;line-height:1.82;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003c!-- HERO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(135deg,#090909 0%,#21140f 52%,#651813 100%);border-radius:22px;padding:44px 30px;margin-bottom:30px;color:#fff;text-align:center;box-shadow:0 14px 40px rgba(0,0,0,.22);\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;letter-spacing:4px;color:#e4c073;font-weight:800;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      IBP · USDA PRIME · PREMIUM U.S. BEEF\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch1 style=\"margin:0;font-size:40px;line-height:1.23;font-weight:900;color:#fff;\"\u003e\n      美國 IBP\u003cbr\u003e\n      \u003cspan style=\"color:#e4c073;\"\u003eUSDA Prime T骨牛扒\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/h1\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:13px;font-size:20px;color:#f8ece5;font-weight:700;\"\u003e\n      T-Bone Steak · 極佳級帶骨牛扒\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"width:88px;height:2px;background:#e4c073;margin:21px auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:790px;margin:0 auto;color:#efefef;font-size:16px;\"\u003e\n      經典美式 \u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003eT-Bone Steak\u003c\/strong\u003e，\n      以標誌性的 T 字骨分隔\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eStriploin 西冷\u003c\/strong\u003e\n      及較小份量的\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eTenderloin 牛柳\u003c\/strong\u003e。\n      配合 USDA Prime 極佳級油花，\n      帶來濃郁牛肉風味、豐富肉汁及經典帶骨牛扒香氣。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- QUICK TAGS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;margin-bottom:34px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#faf1e8;border:1px solid #ddc38f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🇺🇸 美國牛肉\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#faf1e8;border:1px solid #ddc38f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🏅 USDA Prime\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#faf1e8;border:1px solid #ddc38f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🥩 T-Bone Steak\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#faf1e8;border:1px solid #ddc38f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔥 香煎 \/ Grill\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#faf1e8;border:1px solid #ddc38f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e💰 相宜之選\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- INTRO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #941d18;padding-left:14px;\"\u003e\n      🥩 經典美式牛扒，T 字骨就是它的招牌\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      T-Bone Steak 是最具辨識度的美式帶骨牛扒之一。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      中央天然的 \u003cstrong\u003eT 字形骨\u003c\/strong\u003e\n      將牛扒分成兩邊：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#faf5ed;border-radius:16px;padding:22px 24px;margin:20px 0;\"\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:14px;\"\u003e\n        \u003cstrong style=\"font-size:18px;color:#861b17;\"\u003eStriploin｜西冷\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        肉味比較濃郁，肉感實在，是 T-Bone 的主要部分。\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cstrong style=\"font-size:18px;color:#861b17;\"\u003eTenderloin｜牛柳\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        位於 T 字骨另一邊，份量較西冷少，肉質較細嫩。\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      所以吃 T-Bone 時，\n      你會感受到兩邊肌肉在\n      \u003cstrong\u003e肉味、嫩度及纖維感\u003c\/strong\u003e\n      上的不同。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- T-BONE VS PORTERHOUSE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#e4c073;font-weight:800;\"\u003e\n      T-BONE VS PORTERHOUSE\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;margin:8px 0 17px;color:#fff;\"\u003e\n      🔍 T-Bone 與 Porterhouse 最大分別：牛柳大小\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8e8e8;\"\u003e\n      兩款牛扒外表都非常相似，\n      同樣有經典 T 字骨，\n      亦同樣包含西冷與牛柳。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8e8e8;\"\u003e\n      真正最重要的分別，\n      就是\u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003e牛柳 Tenderloin 的大小\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin-top:20px;color:#fff;\"\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background:#291915;\"\u003e\n        \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;border-bottom:1px solid #4d3c34;\"\u003e比較\u003c\/th\u003e\n        \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;border-bottom:1px solid #4d3c34;\"\u003eT-Bone\u003c\/th\u003e\n        \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;border-bottom:1px solid #4d3c34;\"\u003ePorterhouse\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #3d3d3d;font-weight:700;\"\u003e西冷部分\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #3d3d3d;\"\u003e主要部分\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #3d3d3d;\"\u003e主要部分\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background:#171717;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #3d3d3d;font-weight:700;\"\u003e牛柳部分\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #3d3d3d;color:#e4c073;\"\u003e\u003cstrong\u003e較小\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #3d3d3d;\"\u003e較大\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #3d3d3d;font-weight:700;\"\u003e風格\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #3d3d3d;\"\u003e更集中於西冷牛味\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #3d3d3d;\"\u003e牛柳比例更突出\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background:#171717;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;font-weight:700;\"\u003e價格定位\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;color:#e4c073;\"\u003e\u003cstrong\u003e這款定價較相宜\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;\"\u003e通常定位較高\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003c\/table\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#ddd;margin:20px 0 0;\"\u003e\n      如果你喜歡 T 字骨牛扒的經典外形及骨邊香氣，\n      但又不一定需要 Porterhouse 那麼大的牛柳部分，\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eT-Bone 會是一個更實用、更易入手的選擇。\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- VALUE POSITIONING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #a31e19;background:#fff7f4;border-radius:18px;padding:25px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:22px;font-weight:900;color:#941d18;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      💰 想食 Prime 帶骨牛扒，又不一定要最大份牛柳？\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這正是 T-Bone 很有吸引力的地方。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      與 Porterhouse 相比，\n      T-Bone 的 Tenderloin 牛柳部分較小，\n      因此這款產品的售價亦可以做得更加相宜。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      你仍然可以享受到：\n      \u003cstrong\u003eUSDA Prime 等級、T 字骨香、濃郁西冷牛味，以及少量細嫩牛柳\u003c\/strong\u003e，\n      但整體入手門檻更低。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- USDA PRIME --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #941d18;padding-left:14px;\"\u003e\n      🏅 USDA Prime 極佳級有甚麼不同？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      USDA 美國農業部牛肉品質分級中，\n      Prime 是最高的主要零售品質級別。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      其中最重要的評價因素之一，\n      就是肌肉中的\n      \u003cstrong\u003eMarbling 油花\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      更豐富的肌間脂肪，\n      在烹調受熱後可以帶來：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(190px,1fr));gap:12px;margin:20px 0;\"\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#faf4eb;border-radius:13px;padding:18px;text-align:center;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:27px;\"\u003e🧈\u003c\/div\u003e\n        \u003cstrong\u003e更豐富脂香\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#faf4eb;border-radius:13px;padding:18px;text-align:center;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:27px;\"\u003e💧\u003c\/div\u003e\n        \u003cstrong\u003e更多肉汁感\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#faf4eb;border-radius:13px;padding:18px;text-align:center;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:27px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n        \u003cstrong\u003e更突出牛味\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#faf4eb;border-radius:13px;padding:18px;text-align:center;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:27px;\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n        \u003cstrong\u003e更佳口感\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHY BONE-IN --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f6f2eb;border-radius:19px;padding:29px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;margin-bottom:14px;\"\u003e\n      🦴 為甚麼很多 Steak Lover 喜歡帶骨牛扒？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      T-Bone 最大視覺特色就是中央的大型 T 字骨。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      高溫香煎或者炭燒時，\n      骨邊位置可以形成非常有辨識度的焦香與牛扒風味。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      同時，\n      一整塊厚身帶骨 Steak 放在餐桌上，\n      視覺效果亦遠比一般無骨牛扒更加有 Steakhouse 感。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:19px;font-weight:900;color:#841a17;margin-bottom:0;\"\u003e\n      T 字骨，就是這塊牛扒最有辨識度的地方。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- SELLING POINTS --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #941d18;padding-left:14px;\"\u003e\n    ⭐ IBP USDA Prime T-Bone 的 8 大賣點\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin-bottom:40px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ddd0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🇺🇸\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e美國牛肉\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        經典美式 Steakhouse 牛扒風格。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ddd0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🏅\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eUSDA Prime\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        美國最高主要牛肉品質級別，油花表現更出色。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ddd0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🦴\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e經典 T 字骨\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        外形極具辨識度，煎烤後帶有濃厚帶骨牛扒感。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ddd0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e西冷為主\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        Striploin 比例較大，肉味濃郁、肉感實在。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ddd0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e✨\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e帶牛柳部位\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        T 字骨另一邊保留較小份量 Tenderloin，口感細嫩。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ddd0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e適合高溫煎烤\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        Cast Iron、BBQ、炭燒及 Broil 都非常合適。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ddd0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e💧\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003ePrime 肉汁\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        豐富油花有助帶出更多脂香及 Juiciness。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ddd0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e💰\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e價格更易入手\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        適合想食 Prime T骨牛扒、但不一定追求大型牛柳部分的客人。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COOKING --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #941d18;padding-left:14px;\"\u003e\n    👨‍🍳 5 種推薦料理方式\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\n  \u003c!-- CAST IRON --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ① Cast Iron 鑄鐵鑊香煎\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      最經典、亦最容易在家做到 Steakhouse 效果的方法。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛扒完全解凍後，\n      用廚房紙徹底吸乾表面水分。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      只需要加入：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      海鹽 · 黑椒 · 少量食油\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      鑄鐵鑊預熱至非常高溫，\n      將牛扒兩面煎出深啡色焦香。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      最後加入：\n      牛油、蒜頭及 Rosemary，\n      淋上牛扒表面即可。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- BBQ --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ② BBQ \/ 炭燒\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      T-Bone 本身就是非常經典的 Grill Steak。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      厚身牛扒可以先用較溫和火力讓中心慢慢升溫，\n      最後放到高溫區域快速建立焦香。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      配海鹽及粗磨黑椒，\n      已經非常有美式牛扒房感覺。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- REVERSE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🌡️ ③ Reverse Sear 反向煎\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果 T-Bone 比較厚，\n      Reverse Sear 特別值得試。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      先低溫將牛扒中心慢慢加熱，\n      最後才使用極高溫煎香表面。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      好處是厚牛扒中心熟度更容易控制。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- OVEN --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ④ Pan-Sear + Oven\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      先在平底鑊煎香兩面，\n      再連鑊放入焗爐完成內部加熱。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      對大型帶骨牛扒特別方便。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- SHARING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍽️ ⑤ Steak Sharing Platter\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      T-Bone 煎好後先靜置，\n      再將西冷及牛柳沿骨切下。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      逆紋切成厚片，\n      最後重新放回 T 字骨旁邊擺盤。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      配烤蘑菇、沙律及薯仔，\n      就非常適合二人 Dinner 或家庭分享。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COOKING GUIDE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#e4c073;letter-spacing:3px;font-weight:800;\"\u003e\n      STEAKHOUSE COOKING GUIDE\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;color:#fff;margin:8px 0 16px;\"\u003e\n      🔥 在家煎好一塊 T-Bone 的步驟\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"color:#e9e9e9;\"\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eStep 1｜完全解凍\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      提前放入雪櫃低溫解凍。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eStep 2｜吸乾表面\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      水分越少，越容易形成漂亮焦香。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eStep 3｜簡單調味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      海鹽及黑椒已經足夠。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eStep 4｜預熱鑊具\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      Cast Iron 或厚底平底鑊充分預熱。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eStep 5｜高溫煎香\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      先建立漂亮焦化表面。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eStep 6｜處理骨邊\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      可用夾將牛扒立起，讓骨邊及脂肪位置接觸熱鑊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eStep 7｜Butter Baste\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      加牛油、蒜頭及 Rosemary 淋煎。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eStep 8｜靜置\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      煎好後不要立即切開，先讓牛扒 Rest。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e4c073;\"\u003eStep 9｜切片\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      沿 T 字骨取出兩邊肉，再逆紋切片。\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- IMPORTANT T-BONE COOKING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #d2af69;background:#fffaf1;border-radius:18px;padding:24px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:21px;font-weight:900;color:#72531b;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      💡 T-Bone 烹調有一個小難題\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      西冷與牛柳是兩種不同肌肉，\n      牛柳一般較細嫩，\n      而且 T-Bone 的牛柳部分較小。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      所以高溫煎製時要留意牛柳位置不要過度加熱。\n      可以讓\u003cstrong\u003e西冷一側稍微接近火力較強的位置\u003c\/strong\u003e，\n      牛柳側相對避開最強熱源，\n      有助兩邊得到更理想的熟度。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- RESTING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f7f3ed;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      ⏱️ 煎完為甚麼要 Rest？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      剛離開熱鑊的牛扒，\n      內部仍然非常熱。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果立即切開，\n      肉汁較容易大量流出。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      讓牛扒稍作靜置，\n      再切開享用，\n      整體肉汁表現會更理想。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- CONDIMENT --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #941d18;padding-left:14px;\"\u003e\n      🧂 Prime T-Bone 配甚麼最好？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:12px;\"\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🧂 \u003cstrong\u003e海鹽\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e最簡單直接\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        ⚫ \u003cstrong\u003e粗磨黑椒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e經典 Steakhouse\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🧄 \u003cstrong\u003e烤蒜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e增加香氣\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🍄 \u003cstrong\u003e牛油蘑菇\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e經典配菜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🥔 \u003cstrong\u003e薯蓉 \/ 薯條\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e美式牛扒必備\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🥗 \u003cstrong\u003e沙律\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e平衡牛扒脂香\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- DEFROST --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #941d18;padding-left:14px;\"\u003e\n      ❄️ 正確解凍方式\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      帶骨厚牛扒不建議使用熱水快速解凍。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      最推薦的方法是：\n      \u003cstrong\u003e雪櫃低溫慢解凍。\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f3f7fa;border:1px solid #dce5ea;border-radius:14px;padding:21px;\"\u003e\n      ① 保持原真空包裝完整\u003cbr\u003e\n      ② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e\n      ③ 讓牛扒慢慢完全解凍\u003cbr\u003e\n      ④ 烹調前拆袋\u003cbr\u003e\n      ⑤ 用廚房紙徹底吸乾表面\u003cbr\u003e\n      ⑥ 再加入鹽及黑椒調味\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COLOR --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #941d18;padding-left:14px;\"\u003e\n      💡 真空牛肉顏色比較深正常嗎？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      真空袋內氧氣水平較低，\n      牛肉可能呈現較深紅甚至紫紅色。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      拆袋接觸空氣後，\n      肉色通常會逐步發生變化。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因此不能只以真空包裝內的顏色，\n      判斷牛肉品質。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#faf4ed;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      👌 這款 T-Bone 特別適合誰？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔️ 喜歡 USDA Prime 美國牛\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡帶骨 Steak\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡西冷牛味\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想同時有少量 Tenderloin 牛柳\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡 BBQ \/ 炭燒\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想在家做 Steakhouse Dinner\u003cbr\u003e\n      ✔️ 覺得 Porterhouse 牛柳太大或價錢較高\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想用更相宜價錢入手 Prime 帶骨牛扒\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- PRODUCT INFO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #941d18;border-radius:20px;overflow:hidden;margin-bottom:32px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(90deg,#270a08,#941d18);color:#fff;font-size:22px;font-weight:900;padding:16px 21px;\"\u003e\n      PRODUCT INFORMATION｜產品資料\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:8px 21px 20px;\"\u003e\n\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;width:35%;font-weight:700;\"\u003e\n            產品名稱\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            美國 IBP USDA Prime 極佳級 T骨牛扒\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            英文名稱\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            IBP USDA Prime T-Bone Steak\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            品牌\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            IBP\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            產地\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            美國\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            USDA 等級\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            USDA Prime 極佳級\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            部位\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            T-Bone｜Striploin 西冷 + Tenderloin 牛柳\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            牛柳比例\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            相比 Porterhouse 較小\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            產品特色\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            T 字骨、西冷肉味、Prime 油花、價格定位較相宜\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;font-weight:700;\"\u003e\n            推薦料理\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;\"\u003e\n            香煎、BBQ、炭燒、Reverse Sear、Pan-Sear + Oven\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003c\/table\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- CTA --\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#090909,#581511);padding:37px 24px;border-radius:21px;color:#fff;margin-bottom:28px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;color:#e4c073;letter-spacing:3px;font-weight:800;\"\u003e\n      IBP · USDA PRIME T-BONE\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:32px;color:#fff;margin:10px 0;\"\u003e\n      經典 T 字骨 · Prime 美國牛\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:20px;color:#e4c073;font-weight:800;margin:8px 0 15px;\"\u003e\n      西冷為主 · 帶少量牛柳 · 價格更相宜\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:710px;margin:0 auto;color:#eee;\"\u003e\n      想食 Porterhouse 類型的經典帶骨牛扒，\n      又不一定需要一大塊 Tenderloin？\n      T-Bone 保留了最具代表性的 T 字骨、\n      濃郁 Striploin 牛味及 Prime 油花，\n      同時價格定位更加容易入手，\n      是非常適合日常 Steak Night 的美國帶骨牛扒。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- FOOTNOTE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#777;line-height:1.75;padding:0 4px 20px;\"\u003e\n    牛肉屬天然產品，不同批次之實際重量、形狀、肉色、油花、脂肪比例及 Tenderloin 牛柳大小均可能存在自然差異。T-Bone 與 Porterhouse 均來自 Short Loin，主要區別之一為 Tenderloin 牛柳部分大小；T-Bone 一般具有較小的牛柳部分。產品圖片只供參考，實際商品、重量及外觀以收到實物為準。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"1.74 lb","offer_id":59981753712926,"sku":"IBPUSDAPRIME-LB-01740-01","price":348.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.72 lb","offer_id":59981756662046,"sku":"IBPUSDAPRIME-LB-01720-02","price":344.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.44 lb","offer_id":59981759349022,"sku":"IBPUSDAPRIME-LB-01440-03","price":288.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.72 lb 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