{"product_id":"frozen-raw-eel-slices","title":"急凍生脆鱔片｜已切片方便煮食｜蒸鱔・炒鱔片・打邊爐・滾湯之選｜15片","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e想食鱔魚但又嫌自己處理原條鱔魚太麻煩？這款 \u003cstrong\u003e急凍生脆鱔片（熟食用）\u003c\/strong\u003e 已預先切成方便烹調的鱔魚片，省卻自行劏魚、起肉及切片的工序。從冰格取出、解凍後即可按不同菜式烹調，特別適合香港家庭日常加餸、打邊爐、蒸鱔、炒鱔片及滾湯。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鱔片肉質帶有獨特的爽嫩口感，味道較濃郁，與蒜蓉、豉汁、薑葱、辣椒、黑椒等中式調味尤其匹配。一包放在冰格備用，平日晚餐想快速加一道海鮮菜式，不需要由原條鱔魚開始處理，方便得多。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e預先切片｜省卻繁複處理工序\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e處理原條鱔魚通常需要清洗、起肉及切片，對一般家庭而言較花時間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款急凍生脆鱔片已經預先切片，可以直接按照需要取用，特別適合：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e香港家庭日常晚餐\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e上班族快速加餸\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e家庭打邊爐\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e中式蒸魚料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e小炒及鑊氣菜式\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e滾湯、粥底及煲仔菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e餐廳及餐飲業備料\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e爽嫩鱔肉｜適合中式料理\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e鱔魚與一般白肉魚片的口感不同，鱔肉較具彈性及爽嫩感，因此非常適合以較香濃的中式調味烹調。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無論是經典的 \u003cstrong\u003e豉汁蒸鱔、薑葱炒鱔片、椒鹽鱔片\u003c\/strong\u003e，還是加入火鍋及湯類，都可以突出鱔魚本身的味道。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e推薦食法\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e豉汁蒸鱔片\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將解凍後的鱔片配搭蒜蓉、豆豉、薑絲、葱及少量豉油調味，再隔水蒸至完全熟透。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豉汁的鹹香與鱔魚非常匹配，是香港家庭常見又容易處理的做法。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e薑葱炒鱔片\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e先將薑片及葱段爆香，再加入鱔片快速炒熟，可配搭洋葱、彩椒或芹菜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加入少量生抽、蠔油及胡椒調味，即可製作香濃惹味的家常小炒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e黑椒鱔片\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e以蒜蓉、洋葱及黑椒醬炒香鱔片，特別適合配白飯或炒飯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e喜歡較濃味料理的話，亦可以加入辣椒或沙嗲醬增加風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e火鍋／打邊爐\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e急凍鱔片亦可以作為火鍋配料，適合麻辣鍋、沙嗲鍋、芫荽皮蛋湯底及雞湯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e解凍後逐片放入滾湯，煮至完全熟透即可食用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e鱔片湯\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e配搭豆腐、薑片、冬菇及時蔬，可以製作簡單鱔片湯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e亦可以加入粥底，製作鱔片粥或粥底火鍋。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e一款食材，多種煮法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e急凍鱔片最大的優點就是用途廣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e可以按照不同場合變化成：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e清蒸\u003c\/strong\u003e → 豉汁蒸鱔、蒜蓉蒸鱔\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e小炒\u003c\/strong\u003e → 薑葱鱔片、黑椒鱔片、辣炒鱔片\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e火鍋\u003c\/strong\u003e → 沙嗲、麻辣、清湯打邊爐\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e湯類\u003c\/strong\u003e → 豆腐鱔片湯、薑葱鱔片湯\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e粥類\u003c\/strong\u003e → 鱔片粥、粥底火鍋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e對於希望冰格常備多用途海鮮食材的家庭尤其方便。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e急凍保存｜需要時才解凍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e產品以急凍形式保存，平時可放於冰格，需要煮食時才取出。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議食用前移至雪櫃冷藏格解凍，解凍後盡快烹調，不建議反覆解凍及重新冷凍，以免影響肉質。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e必須徹底煮熟\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本產品包裝標示為 \u003cstrong\u003eFrozen Raw Eel Slices／生脆鱔片（熟食用）\u003c\/strong\u003e，屬於\u003cstrong\u003e生製品\u003c\/strong\u003e，並非開袋即食。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食用前必須徹底加熱，確保鱔片中心完全熟透後才享用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產品資料\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品名稱：\u003c\/strong\u003e 急凍生脆鱔片\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e英文名稱：\u003c\/strong\u003e Frozen Raw Eel Slices\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產品狀態：\u003c\/strong\u003e 急凍生製品\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產品形態：\u003c\/strong\u003e 預先切片\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e建議食法：\u003c\/strong\u003e 清蒸、小炒、火鍋、滾湯、煮粥\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e保存方式：\u003c\/strong\u003e 急凍保存\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食用要求：\u003c\/strong\u003e 必須徹底煮熟後食用\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50520071176478,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/4754\/5374\/files\/ChatGPT_Image_2026_8_8_02_16_43.png?v=1786169837","url":"https:\/\/sunlokoutlet.com\/products\/frozen-raw-eel-slices","provider":"新樂大型批發OUTLET","version":"1.0","type":"link"}