{"product_id":"高蛋白低脂海鮮-紐西蘭青口肉-1kg-急凍去殼青口-健身餐-蒜蓉牛油-意粉-沙律-火鍋","title":"【高蛋白低脂海鮮】紐西蘭青口肉 1KG｜急凍去殼青口｜健身餐／蒜蓉牛油／意粉／沙律／火鍋","description":"\u003ch1\u003e【高蛋白低脂海鮮】紐西蘭青口肉 1KG｜急凍去殼青口｜健身餐／蒜蓉牛油／意粉／沙律／火鍋\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e想增加蛋白質攝取，又不想每天只吃雞胸肉？這款 \u003cstrong\u003e紐西蘭青口肉 1KG家庭裝\u003c\/strong\u003e，已將青口去殼並以急凍方式保存，省卻自行開殼及處理整隻青口的工序。解凍後按需要取用，即可製作健身餐、意粉、海鮮飯、沙律、湯品、咖喱及火鍋等多款料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e紐西蘭青口又稱 \u003cstrong\u003eNew Zealand Greenshell™ Mussel／Green-lipped Mussel\u003c\/strong\u003e，學名為 \u003cem\u003ePerna canaliculus\u003c\/em\u003e，是紐西蘭具代表性的海產之一。青口肉口感飽滿，帶天然海鮮鮮甜味，而且容易吸收蒜香、牛油、香草、番茄、忌廉、咖喱及黑椒等不同醬汁，無論製作清爽健身餐或濃香西式料理都非常百搭。(\u003ca href=\"https:\/\/www.talleys.co.nz\/mussels\/species\/greenshell\" title=\"Mussels Species Greenshell | Talley's limited\"\u003eTalleys (English)\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e每包淨重 \u003cstrong\u003e1KG\u003c\/strong\u003e，適合家庭囤貨、健身Meal Prep、餐廳、咖啡店及小型餐飲店使用。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e產品賣點\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1. 1KG大包裝，適合健身Meal Prep\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e一包1KG可以按照個人飲食需要分成不同份量：\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e每餐使用量\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e約可分成\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e估算蛋白質\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e150g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約6餐，另餘100g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約22.1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e200g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約5餐\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約29.4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約4餐\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約36.8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e對需要計算每日蛋白質攝取量的健身人士而言，青口肉可作為雞胸肉、牛肉、魚柳及蝦仁以外的海鮮蛋白質選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e2. 已去殼青口肉，方便烹調\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e毋須自行清洗外殼、撬開青口或逐隻取肉。解凍後瀝乾水分，即可按食譜調味烹煮，特別適合：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e平日下班後快速準備晚餐\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e每星期一次過製作健身飯盒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e製作海鮮意粉、炒飯或燴飯\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入湯、咖喱、火鍋及粉麵\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e餐廳、咖啡店及外賣店大量使用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e青口肉的形狀、大小及顏色可能略有不同，屬天然海產的正常差異。紐西蘭青口的肉色亦會因性別而有所不同，成熟雄性青口肉通常偏奶白色，雌性則較常呈杏橙色，兩者味道及食用方式沒有本質分別。(\u003ca href=\"https:\/\/www.talleys.co.nz\/mussels\/species\/greenshell\" title=\"Mussels Species Greenshell | Talley's limited\"\u003eTalleys (English)\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e3. 高蛋白、脂肪含量相對較低\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e以紐西蘭Greenshell青口的官方平均數據估算，每100g約含：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e蛋白質14.7g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e脂肪2.5g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e約102千卡\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e碳水化合物5.1g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e一份200g青口肉估計可提供約 \u003cstrong\u003e29.4g蛋白質\u003c\/strong\u003e，適合配搭白飯、意粉、薯仔、藜麥、沙律或蔬菜，製作完整的健身餐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以下營養數值為同類紐西蘭Greenshell青口的平均參考數據，並非此批產品的獨立實驗室化驗結果。(\u003ca href=\"https:\/\/www.talleys.co.nz\/mussels\/species\/greenshell\" title=\"Mussels Species Greenshell | Talley's limited\"\u003eTalleys (English)\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e4. 天然海鮮鮮甜味\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e青口肉本身帶有海水鹹鮮及貝類特有的鮮甜味，不需要加入大量調味料亦可以製作出味道豐富的菜式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推薦調味配搭：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e蒜蓉＋牛油＋香草\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e黑椒＋蒜粉＋檸檬汁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e番茄＋洋葱＋羅勒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e白汁＋蘑菇＋巴馬臣芝士\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e泰式紅咖喱＋椰奶\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e薑葱＋豉油\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e韓式辣醬＋蒜蓉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e味噌＋昆布湯\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e麻辣湯底＋蔬菜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e白酒＋忌廉＋香草\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e5. 多款煮法，家庭及健身人士都適合\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e紐西蘭青口可用於烤焗、燒烤、香煎、炒製、蒸煮、咖喱、濃湯及周打湯等不同菜式。(\u003ca href=\"https:\/\/www.talleys.co.nz\/mussels\/species\/greenshell\" title=\"Mussels Species Greenshell | Talley's limited\"\u003eTalleys (English)\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e去殼青口肉尤其適合加入：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e蒜蓉牛油青口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e忌廉青口意粉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e番茄海鮮意粉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口藜麥沙律碗\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e韓式青口豆腐湯\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e泰式青咖喱青口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e海鮮炒飯\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e西班牙海鮮飯\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口粟米周打湯\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口奄列\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e海鮮薄餅\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e麻辣海鮮鍋\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e豉椒炒青口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e薑葱青口煲\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e海鮮烏冬或湯麵\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e估算營養資料\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e每100g、每餐及每包1KG估算\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e以下數值以未加入油、牛油、醬汁、鹽、糖、忌廉或其他配料的原味紐西蘭Greenshell青口平均營養資料按比例計算。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e營養素\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e每100g估算\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e每150g估算\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e每200g估算\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e每包1KG估算\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e能量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約427kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約641kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約854kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約4,270kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e熱量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約102kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約153kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約204kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約1,021kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e蛋白質\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約14.7g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約22.1g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約29.4g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約147g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e總脂肪\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約2.5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約3.8g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約5.0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約25g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e碳水化合物\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約5.1g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約7.7g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約10.2g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約51g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e糖\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約1.0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約1.5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約2.0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約10g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e鈉\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約550mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約825mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約1,100mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約5,500mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e資料基礎為紐西蘭Greenshell青口每100g平均含427kJ能量、14.7g蛋白質、2.5g脂肪、5.1g碳水化合物、1.0g糖及550mg鈉。(\u003ca href=\"https:\/\/www.talleys.co.nz\/mussels\/species\/greenshell\" title=\"Mussels Species Greenshell | Talley's limited\"\u003eTalleys (English)\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e健身人士常用份量參考\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e青口肉份量\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e估算熱量\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e估算蛋白質\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e估算脂肪\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e估算碳水\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e100g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約102kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約14.7g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約2.5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約5.1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e150g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約153kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約22.1g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約3.8g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約7.7g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e200g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約204kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約29.4g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約5.0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約10.2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e250g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約255kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約36.8g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約6.3g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約12.8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e300g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約306kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約44.1g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約7.5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約15.3g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約510kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約73.5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約12.5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約25.5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1KG整包\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約1,021kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約147g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約25g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約51g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e以上只計算青口肉本身。加入食油、牛油、芝士、忌廉、麵包糠及醬汁後，整道菜的熱量、脂肪、碳水化合物及鈉含量會增加。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e營養資料重要說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e營養數值可能因以下因素而出現差異：\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口的大小、季節及天然含水量\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口是否已經汆水、蒸煮或其他預先處理\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e解凍後流失的水分\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e包裝內是否含有保護性冰衣\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e實際可食用淨重\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e不同生產批次及加工方式\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e烹調後水分蒸發程度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e如果1KG是包括冰衣的包裝重量，解凍及瀝水後的實際青口肉重量可能少於1KG；若包裝標示的1KG為不包括冰衣的淨重，則應以包裝標示為準。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品頁可以列出以上「估算營養資料」，但正式營養標籤、廣告營養聲稱及包裝資料，應以供應商規格表或認可實驗室檢測結果為準。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e「高蛋白」及「低脂」宣傳注意事項\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e香港「高蛋白」聲稱其中一項條件，是固體食品每100g至少含有中國營養素參考值20%的蛋白質，即約12g蛋白質；「低脂」固體食品則須每100g不超過3g總脂肪。(\u003ca href=\"https:\/\/www.cfs.gov.hk\/english\/food_leg\/files\/nl_technical_guidance_e.pdf?utm_source=chatgpt.com\" title=\"Technical Guidance Notes on Nutrition Labelling and ...\"\u003ecfs.gov.hk\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以同類紐西蘭Greenshell青口平均值計算：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e蛋白質約14.7g／100g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e脂肪約2.5g／100g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e數值上看起來達到相關門檻。不過，這些數字並非此產品的獨立化驗結果，因此正式包裝或付費廣告如使用「高蛋白」及「低脂」等法定營養聲稱，建議先取得供應商正式營養標籤或產品化驗報告。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e另外，估算鈉含量約為550mg／100g，因此不應宣傳為「低鈉」。需要控制鈉攝取的人士，烹調時應避免再加入大量豉油、蠔油、加工湯底及高鈉醬汁。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e推薦健身餐配搭\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e1. 青口藜麥沙律碗\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e建議材料：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口肉150至200g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e熟藜麥或糙米100至150g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e西蘭花\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e車厘茄\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e牛油果\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青瓜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e檸檬汁\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e黑椒及少量橄欖油\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e以200g青口肉計算，單是青口已估計提供約29.4g蛋白質。再配搭藜麥及蔬菜，可以製作成營養較均衡的正餐。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e2. 蒜香黑椒青口健身飯\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e建議材料：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口肉200g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e白飯或糙米150至200g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e蒜蓉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e黑椒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e洋葱\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e彩椒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e少量橄欖油\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e想控制熱量，可以減少食油及醬汁用量，並以檸檬汁、蒜粉、辣椒粉及黑椒增加味道。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e3. 番茄青口意粉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e建議材料：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口肉150至200g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e意粉80至100g乾重\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e番茄蓉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e洋葱\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e蒜蓉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e羅勒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e黑椒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e番茄醬底通常比大量使用牛油、忌廉及芝士的白汁版本更容易控制整餐脂肪。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e4. 青口蔬菜湯\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e將青口肉配搭番茄、洋葱、西芹、蘑菇及椰菜煮成海鮮蔬菜湯，可作為較清爽的晚餐或健身後餐點。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e青口本身具有天然鹹鮮味，湯底可以先試味，避免一次加入過多鹽或濃縮湯料。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e詳細烹調方法\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e蒜蓉牛油青口肉\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e材料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口肉300g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e蒜蓉2至3瓣\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e牛油10至15g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e黑椒適量\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e檸檬汁少量\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e芫荽或番茜適量\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e做法\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e將青口肉放入冰箱冷藏格完全解凍。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e解凍後倒去多餘水分。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e用廚房紙輕輕印乾青口表面。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e平底鑊以中火加熱，放入牛油。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入蒜蓉炒香，避免將蒜蓉炒焦。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入青口肉快速翻炒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入黑椒及少量檸檬汁。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e煮至青口完全受熱後立即上碟。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e最後灑上番茜或芫荽。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e不建議長時間大火煮青口，否則肉質容易變韌及縮小。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e忌廉青口意粉\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e材料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口肉200g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e意粉80至100g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e蒜蓉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e洋葱\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e蘑菇\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e淡忌廉或牛奶\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e黑椒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e巴馬臣芝士少量\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e做法\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e將意粉煮至接近理想硬度，保留少量意粉水。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e平底鑊炒香蒜蓉、洋葱及蘑菇。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入忌廉或牛奶，小火煮至醬汁開始變濃。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入青口肉並徹底加熱。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e放入意粉及少量意粉水拌勻。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入黑椒及少量芝士。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e醬汁均勻包裹意粉後即可上碟。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e青口本身含有天然鈉，建議先試味再決定是否需要額外加鹽。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e氣炸青口肉\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e青口完全解凍後瀝乾水分。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e用廚房紙印乾表面。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e加入少量橄欖油、蒜粉、黑椒及煙燻紅椒粉。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e將青口肉平鋪於氣炸鍋內，避免大量重疊。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e以約180°C加熱數分鐘，中途翻動一次。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e確認青口中心完全熱透後食用。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e氣炸時間會因青口大小、是否已預先煮熟、食材溫度及氣炸鍋功率而不同，不應只依賴固定時間判斷是否安全。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e火鍋或湯麵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e青口肉可直接加入番茄鍋、清湯鍋、麻辣鍋、海鮮湯、烏冬或米線。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由於青口肉沒有外殼保護，煮得太久容易縮小及變韌。建議在湯底及其他耐煮食材接近完成後才加入青口肉，煮至完全熱透即可。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e生製及熟製產品處理方法\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e目前相片只顯示透明外包裝，未能從正面確認產品屬於生製、汆水、半熟或全熟青口肉。上架前應查看供應商規格或背面標籤。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e如果包裝標示為生青口肉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e必須徹底煮熟，青口中心應完全熱透，不可半生食用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e如果包裝標示為熟製或汆水青口肉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e產品仍不等於可直接解凍即食。應按照包裝指示重新加熱，避免解凍後未經加熱直接食用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e為安全起見，可確保食物中心溫度達到至少75°C。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e正確解凍方法\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e建議方法：冰箱冷藏解凍\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e提前將當餐所需份量從冷凍格取出。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e放入密封、防漏的食物盒或容器。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e置於0°C至4°C冰箱冷藏格解凍。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e避免解凍液滴到其他食物。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e完全解凍後盡快烹煮。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e快速方法：密封冷水解凍\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e確保包裝沒有破損。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e將青口肉保持密封，放在冷水中解凍。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e可定時更換冷水，避免水溫升高。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e完成後立即烹煮。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e微波爐解凍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e可以使用微波爐的解凍功能，但部分青口肉可能在解凍過程中開始受熱。微波解凍後必須立即烹煮，不應再次長時間放回冰箱。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e不建議室溫長時間解凍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e不應將青口肉放在廚房枱面、鋅盆或室溫環境數小時解凍。海產長時間處於溫暖環境，會增加食物安全風險。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e保存方法\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e收貨後請立即放入 \u003cstrong\u003e-18°C或以下冷凍格\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e避免在室溫長時間放置\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e每次只取出需要使用的份量\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e不要反覆解凍及重新冷凍\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e解凍後應盡快烹調及食用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e已煮熟青口應放入清潔密封容器冷藏\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e最佳食用日期以實際包裝標示為準\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e包裝若出現嚴重破損、漏氣或異常氣味，請勿食用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e紐西蘭青口產品通常建議在-18°C或以下冷凍保存。(\u003ca href=\"https:\/\/www.talleys.co.nz\/mussels\/species\/greenshell\" title=\"Mussels Species Greenshell | Talley's limited\"\u003eTalleys (English)\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e產品資料\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品名稱：\u003c\/strong\u003e 紐西蘭青口肉\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e英文名稱：\u003c\/strong\u003e New Zealand Greenshell Mussel Meat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e規格：\u003c\/strong\u003e 1KG\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產品類型：\u003c\/strong\u003e 急凍去殼青口肉\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 紐西蘭，最終以實際產品標籤為準\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e包裝方式：\u003c\/strong\u003e 原裝透明膠袋急凍包裝，並非密實袋\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e保存方式：\u003c\/strong\u003e -18°C或以下冷凍保存\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e食用方式：\u003c\/strong\u003e 解凍後徹底加熱，不建議未經烹調直接食用\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e適合煮法：\u003c\/strong\u003e 香煎、炒製、氣炸、焗製、煮湯、意粉、炒飯、咖喱及火鍋\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e適合人士：\u003c\/strong\u003e 健身人士、家庭、Meal Prep、餐廳及咖啡店\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e致敏提示：\u003c\/strong\u003e 本產品屬貝類／軟體動物；對貝類或海鮮過敏人士不應食用\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e注意事項及免責聲明\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e青口肉屬天然海產，因此每包產品的大小、形狀、完整程度、肉色及比例可能不同。杏橙色與奶白色青口肉均可能自然出現，並不代表產品變壞。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e急凍青口表面可能帶有冰晶或冰衣，解凍後亦可能釋出天然水分。青口在加熱後會因水分流失而縮小，屬正常現象。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e去殼及加工過程已盡量清除外殼及雜質，但天然海產仍可能偶爾帶有少量碎殼、足絲或其他天然組織，烹調及進食前請仔細檢查。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e圖片只供產品外觀及食用方式參考。實際包裝、青口大小、數量、顏色、產地聲明、處理方式及營養資料，均以收到的實物標籤及供應商文件為準。\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"Default 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