{"product_id":"skin-on-duck-breast-3pcs","title":"Cherry Valley Duck Breast | 3 pieces per portion | Skin on | Delicious 😋 | No seasoning | Raw duck breast","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想在家輕鬆做到餐廳級 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香脆帶皮鴨胸\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e？這款帶皮鴨胸保留完整鴨皮及厚實鴨肉，一份共有 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3塊\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，每塊約 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e220–240g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，份量充足，無論日常家庭晚餐、健身高蛋白餐、節日聚餐，甚至製作西式主菜都非常合適。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e帶皮鴨胸最大的特色，就是煎煮過程中鴨皮會慢慢釋出天然鴨油。只要先以鴨皮朝下慢火煎香，便可以做到 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e外皮金黃香脆、內裡肉質嫩滑多汁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 的效果。鴨肉本身肉味比雞胸更加濃郁，而且口感細嫩，簡單配黑椒、海鹽已經非常惹味，亦可以加入橙汁醬、紅酒汁、蜜糖芥末或日式照燒醬製作不同風格的料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🦆 產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e一份3塊\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，家庭裝份量更方便\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e每塊約220–240g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e3塊合計約 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e660–720g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e保留完整鴨皮，煎香後口感香脆\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e鴨胸肉厚實嫩滑，肉味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e適合香煎、氣炸、焗爐、慢煮 Sous Vide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e可製作中式、西式及日式料理\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e適合家庭晚餐、健身餐、聚餐及西餐主菜\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e獨立分件包裝，用幾多解凍幾多，方便保存\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 推薦食法\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e香煎脆皮鴨胸\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e經典而且最能突出帶皮鴨胸特色的煮法。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e鴨胸完全解凍後吸乾表面水分，在鴨皮上輕輕𠝹格仔紋，注意不要切到鴨肉。加入海鹽及黑椒調味，然後 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e冷鍋將鴨皮朝下放入鍋中\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，以中小火慢慢煎出鴨油。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e待鴨皮煎至金黃香脆後翻面，再將鴨肉一面煎香。完成後稍微靜置再切片，便可以享受到外層香脆、內裡嫩滑多汁的口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e煎出來的天然鴨油亦不要浪費，可以用來炒薯仔、雜菜或炒飯，香氣特別濃郁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e氣炸帶皮鴨胸\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想減少睇火時間，可以使用氣炸鍋料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e鴨胸解凍後吸乾水分，在鴨皮輕輕𠝹花，加入鹽及黑椒調味，再放入氣炸鍋加熱。中途可視乎上色情況調整時間，最後讓鴨皮充分上色及變得香脆。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e實際烹調時間需按鴨胸厚度及氣炸鍋功率調整，食用前必須確保充分煮熟。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e慢煮鴨胸 Sous Vide\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e喜歡特別嫩滑口感，可以使用慢煮方式處理。慢煮完成後，再將鴨皮一面放入熱鍋煎至金黃香脆，即可同時做到嫩滑鴨肉及脆皮效果。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ 推薦料理配搭\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這款帶皮鴨胸用途非常廣，可以製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e黑椒香煎鴨胸\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e法式紅酒汁鴨胸\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e香橙汁脆皮鴨胸\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蜜糖芥末鴨胸\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式照燒鴨胸\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e鴨胸沙律\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e鴨胸意粉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e鴨胸配薯蓉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e鴨胸配烤蔬菜\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e鴨胸飯\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e健身鴨胸蛋白餐\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e節日西餐主菜\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想食得簡單一點，其實只需要 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋黑椒＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 已經可以突出鴨胸本身的肉香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e👨👩👧👦 一份3塊，家庭料理更方便\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e每份共有3塊鴨胸，每塊約220–240g，既可以一次過準備一家人的晚餐，亦可以分開解凍食用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比買整隻鴨，鴨胸處理更加簡單，亦不需要處理大量骨頭，特別適合香港家庭在家煮西餐、Meal Prep或者準備週末豐富晚餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e💪 高蛋白餐不一定只有雞胸\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對經常健身或者想增加日常蛋白質攝取的人來說，鴨胸亦可以作為雞胸、牛扒以外的肉類選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e帶皮烹調可以保留鴨肉的香氣及嫩滑口感；如果希望控制整體脂肪攝取，進食時亦可以按個人飲食需要調整鴨皮份量。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e無論配搭白飯、薯仔、意粉、沙律或烤蔬菜，都很適合作為一份完整主餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❄️ 保存及解凍建議\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e產品需保持冷凍保存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e建議食用前一晚放入雪櫃冷藏格自然解凍，能夠令鴨胸更加均勻解凍，同時減少肉汁流失。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e解凍後可用廚房紙吸乾鴨皮表面水分，再進行煎香，會更容易做到香脆效果。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49808408510750,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/4754\/5374\/files\/01-skin-on-duck-breast-3pcs.png?v=1787125230","url":"https:\/\/sunlokoutlet.com\/en\/products\/skin-on-duck-breast-3pcs","provider":"新樂大型批發OUTLET","version":"1.0","type":"link"}