{"product_id":"ovation-lamb-shoulder-01","title":"紐西蘭 Ovation 草飼無骨羊肩原條｜火鍋薄切・原條烤焗・慢炆燉煮","description":"\u003carticle lang=\"zh-Hant\" style=\"max-width:920px;margin:0 auto;background:#fffdf9;color:#26332e;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Noto Sans TC','PingFang TC','Microsoft JhengHei',sans-serif;line-height:1.85;overflow-wrap:anywhere;\"\u003e\n\u003cheader style=\"padding:42px 28px;background:#f0f3e9;border-top:5px solid #315f3d;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px;color:#426345;letter-spacing:2px;font-size:13px;font-weight:700;\"\u003eOVATION · NEW ZEALAND LAMB\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 12px;font-size:clamp(28px,5vw,42px);line-height:1.4;color:#152b35;\"\u003e紐西蘭草飼無骨羊肩\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#315f3d;\"\u003e原條裝，一條三煮\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 22px;color:#65716a;font-size:15px;\"\u003eNew Zealand Ovation Grass-Fed Boneless Lamb Shoulder · Whole\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:22px;font-weight:700;\"\u003e薄切打邊爐，原條烤焗，切件慢炆。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:10px 0 0;\"\u003e從平日一鍋暖笠笠的火鍋，到週末的香草烤羊肩，同一條羊肉，按餐單分切，就有不同滋味。去骨羊肩方便處理，讓你靈活安排份量與煮法。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:28px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:15px 18px;border-left:3px solid #466e42;background:#f3f5ee;font-weight:700;\"\u003e紐西蘭出產 · 放牧草飼 · 無骨易分切\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:26px 0 12px;font-size:23px;color:#203e35;\"\u003eOvation：來自紐西蘭的羊肉風味\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOvation 是紐西蘭羊肉品牌，官方介紹其羊肉採用\u003cstrong\u003e草飼及放牧飼養\u003c\/strong\u003e。本產品包裝標示「Free Range New Zealand Lamb」及「Boneless Lamb Shoulder」，以無骨羊肩卷的原條形態供應。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e喜歡羊肉香氣，又想兼顧不同煮法，\u003cstrong\u003eOvation 無骨羊肩\u003c\/strong\u003e是一款實用的選擇。去骨後方便切片或切件，亦可按需要整理成卷，用來烤焗，切開上碟分享。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:30px 0 12px;font-size:23px;color:#203e35;\"\u003e羊肩好吃的關鍵：切法與火候\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e羊肩來自前肩部位，含有脂肪與結締組織，適合透過\u003cstrong\u003e慢烤、炆煮\u003c\/strong\u003e讓肉質逐漸軟腍，帶出濃郁肉香。想用來打邊爐，則宜逆肉紋薄切，並按需要修整較厚的筋膜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:16px 0;padding:18px;background:#f7f0e4;border-radius:10px;\"\u003e原條的好處是分切自由：薄切留給火鍋，完整肉卷用來慢烤，切成肉塊就適合燉煮。不同厚度需要不同火候，厚肉塊宜預留較長烹調時間。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:32px 0 18px;font-size:23px;color:#203e35;\"\u003e三種煮法，換着吃更有滋味\u003c\/h3\u003e\n\u003csection style=\"padding:20px 0;border-top:1px solid #dce3d5;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;color:#71816b;font-size:12px;letter-spacing:2px;\"\u003e01 \/ HOT POT\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin:5px 0 8px;font-size:21px;\"\u003e火鍋薄切｜在家打邊爐\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e移除外袋及網套，按肉紋方向分開肉件後，逆紋切成薄片。可配清湯、番茄或沙嗲湯底，再加蔬菜、豆腐和菇菌。薄片分批下鍋並煮熟享用；肩肉含筋膜，切得薄、修整得宜，較易掌握口感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"padding:20px 0;border-top:1px solid #dce3d5;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;color:#71816b;font-size:12px;letter-spacing:2px;\"\u003e02 \/ ROAST\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin:5px 0 8px;font-size:21px;\"\u003e原條烤焗｜週末餐桌主角\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e以蒜蓉、迷迭香、黑椒及少量油調味，搭配洋蔥、甘筍或薯仔慢烤。羊肩適合給予充足時間，讓結締組織軟化；可先加蓋或覆蓋烤焗，再於後段揭開上色。按實際大小及焗爐調整時間，熟透後稍作靜置，再切片上碟。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection style=\"padding:20px 0;border-top:1px solid #dce3d5;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;color:#71816b;font-size:12px;letter-spacing:2px;\"\u003e03 \/ BRAISE\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin:5px 0 8px;font-size:21px;\"\u003e切件慢炆｜一鍋肉香暖笠笠\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e切成大小相若的肉塊，先煎香表面，再加入湯汁或醬汁慢火炆煮。可試番茄洋蔥燉羊肩、咖喱羊肉，或配蘿蔔炆煮。以肉質軟腍程度判斷完成，醬汁伴飯或薯蓉同樣好吃。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:32px 0 14px;font-size:23px;color:#203e35;\"\u003e產品資料\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:15px;\"\u003e\n\u003ccaption style=\"text-align:left;color:#6c776d;padding-bottom:10px;\"\u003eOvation 無骨羊肩原條規格\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align:left;width:30%;padding:12px;background:#eef2e8;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e品牌\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003eOvation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align:left;padding:12px;background:#eef2e8;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e產地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e紐西蘭 \/ New Zealand\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align:left;padding:12px;background:#eef2e8;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e部位\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e無骨羊肩 \/ Boneless Lamb Shoulder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align:left;padding:12px;background:#eef2e8;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e售賣形式\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e原條羊肩卷，網套固定及透明袋包裝\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align:left;padding:12px;background:#eef2e8;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e重量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e每條重量有別，以所選規格及實際包裝標示為準\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align:left;padding:12px;background:#eef2e8;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e建議用途\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #dce3d5;\"\u003e薄切火鍋、原條慢烤、切件炆煮\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align:left;padding:12px;background:#eef2e8;\"\u003e儲存方式\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px;\"\u003e按包裝標示於 −18°C 冷凍保存；解凍後不可再次冷凍\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:32px 0 12px;font-size:23px;color:#203e35;\"\u003e選購前，你可能想知道\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 style=\"margin:20px 0 5px;font-size:17px;\"\u003e收到的是原條，還是已切片的羊肉？\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e本產品以無骨羊肩原條形式售賣。廣告中的火鍋薄片及烤羊肩是分切、烹調參考，並非另外附送的食物。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin:20px 0 5px;font-size:17px;\"\u003e無骨羊肩可以直接快煎嗎？\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e羊肩含較多結締組織，厚切快煎未必能達到軟腍口感。完整肉卷及較大肉塊較適合慢烤或炆煮；火鍋用途則建議薄切及適當修筋。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin:20px 0 5px;font-size:17px;\"\u003e原有膠袋和網套可以一起放入焗爐嗎？\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e烹調前須移除塑膠包裝。原有網套的耐熱用途未經確認，建議移除；如需保持肉卷形狀，改用適合烹調的食品用棉繩固定。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin:20px 0 5px;font-size:17px;\"\u003e圖片上的重量就是每條重量嗎？\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e圖片標籤屬拍攝樣本。羊肩屬天然食材，實際重量、外形及脂肪分布會有差異，請以商品所選規格及收到的標籤為準。\u003c\/p\u003e\n\u003caside style=\"margin:30px 0;padding:20px;background:#f1f4ed;border-radius:12px;color:#52634f;font-size:14px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color:#263f30;\"\u003e保存與備料小提示\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"margin:8px 0 0;\"\u003e食用期限請依實際包裝。解凍及分切時保持生熟食物分開，使用清潔刀具及砧板；按原包裝指示，解凍後不要再次冷凍。烹調時間須按肉件大小、厚度及設備調整。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/aside\u003e\n\u003cfooter style=\"border-top:2px solid #365e3b;padding-top:22px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;font-size:23px;color:#315f3d;font-weight:700;\"\u003e今晚打邊爐，下次慢烤一條。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:8px 0 0;\"\u003e按餐單選好原條規格，用一款無骨羊肩，變出三種餐桌滋味。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/article\u003e\n","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"1.98 lb","offer_id":60829572006174,"sku":"OVATIONLAMBS-LB-01980-01","price":158.4,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.98 lb (2)","offer_id":60829574201630,"sku":"OVATIONLAMBS-LB-01980-02","price":158.4,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2.06 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