{"product_id":"美國安格斯牛頸脊牛扒-1-5cm-嫩滑多汁-煎烤皆宜","title":"美國牛頸脊牛扒1.5cm｜Certified Angus Beef｜肉味濃郁｜高蛋白｜香煎燒烤皆宜","description":"\u003ch1\u003e美國牛頸脊牛扒｜Certified Angus Beef｜肉味濃郁｜高蛋白｜香煎燒烤皆宜\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e美國牛頸脊牛扒選用美國牛肉頸脊部位，肉味濃郁、油脂分佈自然，帶有較明顯的牛肉纖維及筋膜紋理，是一款肉香突出、口感較有咬勁的實惠牛扒選擇。相比肉眼、牛柳等高級嫩滑部位，牛頸脊牛扒的口感會較紮實，但牛肉味更直接，適合喜歡濃厚牛香、重口感、有嚼勁牛扒的客人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此產品適合香煎、燒烤、鐵板、氣炸、切條快炒、牛扒飯、黑椒牛肉條及日常高蛋白餐。建議烹調後逆紋切片或切條食用，口感會更易入口。亦可用黑椒汁、蒜蓉牛油汁、洋蔥汁、日式燒肉汁或韓式醬汁調味，做成家庭牛扒餐、健身餐或便當。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e產品資料\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e項目\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e內容\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e產品名稱\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e美國牛頸脊牛扒\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e英文參考名稱\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUSA Beef Chuck Neck Steak \/ Beef Neck Steak\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e牛肉類別\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e美國牛肉\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e認證參考\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCertified Angus Beef\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e部位\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛頸脊 \/ 牛頸部位\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e產品類型\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e急凍生牛扒\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e包裝方式\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e托盤急凍包裝\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e口感\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e肉味濃郁、口感紮實、有咬口\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e適合煮法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e香煎、燒烤、氣炸、鐵板、切條快炒、牛扒飯\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e食用方式\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e必須加熱煮熟後食用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e產品特點\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e賣點\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e說明\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e美國牛肉\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛肉味濃，適合喜歡美式牛扒風味的客人\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e牛頸脊部位\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e肉味較濃，纖維感較明顯，口感較有咬勁\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e高蛋白食材\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e適合健身、增肌及日常補充蛋白質\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e油脂分佈自然\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e帶有自然脂肪紋理，煎香後牛肉香更突出\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e適合香煎燒烤\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e可用平底鍋、鐵板、燒烤爐或氣炸鍋烹調\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e性價比高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e適合想以較實惠價錢享受大份量牛扒的客人\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e多用途牛扒\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e可整件煎、切條炒、切片配飯或做便當\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e口感及風味說明\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e項目\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e描述\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e肉味\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛肉味濃郁，肉香突出\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e口感\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e較紮實、有咬口，不屬於入口即化或非常嫩滑類型\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e脂肪感\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e帶自然脂肪及筋膜紋理，煎香後風味較濃\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e肉紋\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛頸脊部位肉紋較明顯，建議逆紋切片\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e適合客人\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e喜歡濃厚牛味、重口感、有嚼勁牛扒的客人\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e推薦食法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e香煎後切條，配飯、沙律、薯角或蔬菜\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e適合人士及食用場景\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e人士 \/ 場景\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e推薦原因\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e健身人士\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛肉含豐富蛋白質，適合作為正餐肉類來源\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e增肌人士\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e高蛋白、有份量，適合配飯或番薯作增肌餐\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e家庭晚餐\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e可快速香煎，配飯、意粉、薯蓉或沙律\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBBQ 聚會\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e肉味濃，燒烤後香氣突出\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e上班便當\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e煎熟後切條，配飯及蔬菜，方便帶飯\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e牛扒新手\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e可香煎、切條或切片，不一定要整件上碟\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e喜歡有咬口牛扒的人\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛頸脊口感較實在，咀嚼感較明顯\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e想買高性價比牛扒的人\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e相比高級嫩滑部位，牛頸脊更適合日常大量食用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e建議烹調方法：香煎牛頸脊牛扒\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e步驟\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e做法\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1. 冷藏解凍\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e食用前放入雪櫃冷藏格自然解凍\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2. 回溫\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e烹調前取出，室溫放置約 10–15 分鐘\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e3. 印乾表面\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e用廚房紙印乾表面水分，有助煎出焦香外層\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e4. 簡單調味\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e加上海鹽、黑椒、蒜粉或少量橄欖油\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e5. 中大火煎香\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e平底鍋燒熱後下油，兩面煎至上色\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e6. 避免過度煎煮\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e煎太久會令口感更硬，建議控制時間\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e7. 靜置\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e煎好後靜置約 3–5 分鐘，讓肉汁穩定\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e8. 逆紋切片\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e沿肉紋相反方向切片或切條，口感會更易入口\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e讓口感更好的技巧\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e技巧\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e說明\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e完全解凍再煮\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e冰凍狀態直接下鍋會受熱不均，容易外乾內硬\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e印乾表面\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e表面水分太多會影響焦香效果\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e可先輕微拍鬆\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e烹調前可用肉槌輕拍，令纖維更易入口\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e可先醃製\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e用洋蔥汁、蒜粉、黑椒、少量油或日式燒肉汁醃製，可改善口感\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e避免煎太久\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛頸脊本身有咬口，過熟會更韌\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e煎後靜置\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e可令肉汁回流，切開時不易流失\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e逆紋切片\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e對牛頸脊尤其重要，可減少咀嚼阻力\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e切條快炒\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e若擔心整件較硬，可切條配黑椒汁或洋蔥快炒\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e不同煮法建議\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e煮法\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e建議做法\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e香煎牛扒\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e解凍後印乾，海鹽黑椒調味，中大火煎香\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e燒烤\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e表面刷油，快速燒烤至熟，避免過度加熱\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e氣炸\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e表面掃少量油，180°C 左右氣炸，中途反面\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e黑椒牛肉條\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e切條後配洋蔥、彩椒、黑椒汁快炒\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e牛扒飯\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e煎熟後逆紋切條，配白飯、煎蛋及洋蔥汁\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e韓式燒肉風\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e切薄片或切條，用韓式醬汁快炒，配生菜包飯\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e日式牛肉飯\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e切片後配洋蔥及日式醬汁煮成牛肉飯\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e健身餐\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e簡單煎熟，配糙米飯、西蘭花、番薯或沙律\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e建議配搭\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e類別\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e推薦配搭\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e基本調味\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e海鹽、黑椒、蒜粉、洋蔥粉、迷迭香、百里香\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e醬汁\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e黑椒汁、蒜蓉牛油汁、洋蔥汁、日式燒肉汁、韓式辣醬\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e主食\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e白飯、糙米飯、番薯、薯蓉、意粉、蒜蓉包\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e蔬菜\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e西蘭花、蘆筍、蘑菇、洋蔥、彩椒、車厘茄、沙律菜\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e健身餐配搭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛頸脊牛扒 + 糙米飯 + 西蘭花 + 雞蛋\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e低碳配搭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛頸脊牛扒 + 沙律菜 + 牛油果 + 煎蛋\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e家庭餐配搭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛頸脊牛扒 + 白飯 + 炒菜 + 湯\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBBQ 配搭\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛頸脊牛扒 + 烤粟米 + 沙律 + 薯角\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e估算營養資料\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e以下營養資料根據一般美國牛頸脊 \/ 牛頸部位牛扒估算。實際數值會因牛肉脂肪比例、修切程度、批次、解凍狀態及烹調方式而有所不同。此資料僅供參考。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e每 100g 估算營養資料｜香港營養標籤常用格式\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e營養成分\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e每 100g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e能量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 890 kJ \/ 213 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e蛋白質\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 20.0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e總脂肪\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 14.5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e飽和脂肪\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 5.8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e反式脂肪\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 0.4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e碳水化合物\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e糖\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e鈉\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 65mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e每份食用份量參考\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e食用份量\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e能量\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e蛋白質\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"right\"\u003e總脂肪\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e約 100g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 890 kJ \/ 213 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 20.0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 14.5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e約 150g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 1,335 kJ \/ 320 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 30.0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 21.8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e約 200g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 1,780 kJ \/ 426 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 40.0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 29.0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e約 250g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 2,225 kJ \/ 533 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 50.0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 36.3g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e約 300g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 2,670 kJ \/ 639 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 60.0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e約 43.5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e儲存方法\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e項目\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e建議\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e冷凍保存\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e請存放於 -18°C 或以下\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e解凍方式\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e建議放入雪櫃冷藏格自然解凍\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e快速解凍\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e可連同包裝放入密封袋後以冷水解凍\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e解凍後\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e請盡快烹調及食用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e避免事項\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e不建議室溫長時間解凍，不建議反覆冷凍\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e開封後\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後請即日烹調，不建議長時間存放\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e食用安全提示\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e注意事項\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e說明\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e必須加熱\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e本產品為急凍生牛肉，必須加熱煮熟後食用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生熟分開\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e生肉及熟食請使用不同砧板、刀具及餐具\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e完全解凍\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e建議完全解凍後烹調，受熱更平均\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e避免交叉污染\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e處理生牛肉後請清潔雙手、刀具、砧板及工作枱面\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e特別人士\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e孕婦、兒童、長者及免疫力較弱人士建議食用完全熟透牛扒\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e解凍後處理\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e解凍後請盡快烹調，不建議再次冷凍\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e常見問題 FAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e問題\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e回答\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e這款是什麼部位？\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e這款是美國牛頸脊牛扒，屬牛頸附近部位，肉味濃郁，口感較有咬勁。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e這款口感嫩嗎？\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e這款不是嫩滑型牛扒，口感會比較紮實、有咬口，適合喜歡牛肉嚼勁的人。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e為什麼口感較紮實？\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e牛頸脊部位肉紋及筋膜較明顯，因此口感會比牛柳、肉眼等部位更有咬口。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e怎樣煮會比較好吃？\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e建議完全解凍、印乾表面、快速煎香，不要過度烹調，煎好後靜置並逆紋切片。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e適合健身人士嗎？\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e適合。此產品含豐富蛋白質，適合健身增肌、高蛋白飲食及日常正餐。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e可以氣炸嗎？\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e可以。建議先完全解凍並印乾表面，掃少量油後氣炸，中途反面。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e可以燒烤嗎？\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e適合。牛頸脊肉味濃，燒烤後香氣明顯，但建議不要燒太久。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e可以切條炒嗎？\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e可以。切條後配洋蔥、彩椒及黑椒汁快炒，會比整件食用更易入口。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e可以用來打邊爐嗎？\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e不太建議整件打邊爐。如要打邊爐，可切薄片或切條使用。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e解凍後可以再冷凍嗎？\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e不建議。反覆冷凍會影響肉質及食用安全。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e一句話賣點\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e美國牛頸脊牛扒肉味濃郁、口感紮實、高蛋白有份量，適合香煎、燒烤、切條快炒、牛扒飯及日常高蛋白餐。\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"1磅（約3-4塊）","offer_id":50587263664414,"sku":null,"price":129.99,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2磅優惠","offer_id":50587263697182,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/4754\/5374\/files\/ChatGPTImage2026_6_18_10_13_47.png?v=1781792049","url":"https:\/\/sunlokoutlet.com\/en\/products\/%e7%be%8e%e5%9c%8b%e5%ae%89%e6%a0%bc%e6%96%af%e7%89%9b%e9%a0%b8%e8%84%8a%e7%89%9b%e6%89%92-1-5cm-%e5%ab%a9%e6%bb%91%e5%a4%9a%e6%b1%81-%e7%85%8e%e7%83%a4%e7%9a%86%e5%ae%9c","provider":"新樂大型批發OUTLET","version":"1.0","type":"link"}