{"title":"新樂原條牛肉","description":null,"products":[{"product_id":"russia-miratorg-prime-black-angus-boneless-short-ribs","title":"「原條牛肉」俄羅斯🇷🇺MIRATORG PRIME 頂級牛小排｜Black Angus Short Ribs Boneless｜大理石油花・穀飼牛肉｜合適火鍋韓燒炒菜｜⚠️冷凍發貨⚠️預設定發原條⚠️如需切割請下單後立刻聯繫客服。感謝！","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想搵一款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e油花豐富、牛味濃郁、煎烤後特別香，而且適合自己分切\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 的牛肉原件？這款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e俄羅斯🇷🇺 MIRATORG PRIME 頂級無骨牛小排\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，原裝標示為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBlack Angus Short Ribs Boneless PRIME\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，採用 Aberdeen Angus 黑安格斯牛肉，屬 MIRATORG Black Angus 系列中的 PRIME 規格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛小排位於牛隻肋骨及胸腹相連的區域，天然帶有較豐富的肌內脂肪及結締組織，因此特色非常鮮明：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味濃郁・油花豐潤・肉香突出・煎烤多汁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e無骨規格亦省去處理骨位的麻煩，可以按照用途自行切成厚扒、燒肉片、牛肉粒或炆煮大件，不論香煎、BBQ、韓式燒肉、日式燒肉、慢煮或炆煮都非常合適。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🐃 MIRATORG Black Angus｜俄羅斯大型牛肉品牌\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMIRATORG（Мираторг）\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 是俄羅斯大型農業及肉類食品企業，建立由牧場、飼料種植、牛隻育肥到肉類加工的完整生產體系。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMIRATORG Black Angus 系列以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAberdeen Angus 黑安格斯牛\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 為核心，品牌官方特別強調：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAberdeen Angus 牛種\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e自家生產穀物飼料\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e穀飼育肥\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e大理石油花\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e全程品質控制\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e多款專業牛肉分切\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMIRATORG 亦將其 Black Angus 牛肉按照油花及品質分成不同級別，而 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePRIME\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 是品牌定位較高的優質大理石紋牛肉系列。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 PRIME級別｜MIRATORG高階大理石紋牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這款產品包裝清楚標示：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBLACK ANGUS PRIME\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e以及：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eShort Ribs Boneless PRIME\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMIRATORG 官方將 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePrime\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 形容為其最高品質的大理石紋牛肉級別。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e需要注意的是，這裡的 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMIRATORG PRIME 是品牌自己的品質分級\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，不應直接等同於美國 USDA Prime。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e其核心特色在於較漂亮的油花分布，以及烹調後更加突出的：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTenderness 嫩度\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJuiciness 多汁感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeef Flavor 牛肉香氣\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對喜歡油花牛肉但又想嘗試美澳牛以外選擇的客人，非常值得一試。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌽 穀飼 Black Angus｜油花與牛脂香更加突出\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMIRATORG Black Angus 並不是單純草飼系列。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e官方資料顯示，Black Angus 牛隻會經歷專門的 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrain Feeding 穀飼育肥階段\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，飼料以品牌自家生產的穀物為基礎，當中玉米是重要組成部分。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e穀飼最大的目的之一，就是令牛肉形成更理想的肌內脂肪。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e當牛小排放到高溫平底鑊或燒烤爐上時，油花慢慢融化，就能帶出更加明顯的：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛脂香＋焦香＋肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e所以這款牛小排尤其適合煎及烤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 Short Ribs Boneless｜無骨牛小排\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMIRATORG 官方牛肉切割目錄亦有列出 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eShort Ribs Boneless\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 規格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eShort Ribs 牛小排來自牛隻肋骨及胸腹附近區域，是牛肉味非常濃郁的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這個部位的特色通常包括：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e油花較豐富\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉味濃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e肉感突出\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e帶有天然結締組織\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e高溫煎烤特別香\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e慢煮亦非常適合\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e而 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoneless 無骨\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 版本最大的好處，就是不需要處理骨頭，分切更加方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔪 原件牛小排｜自己切更靈活\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比預先切好的單片牛扒，原件牛小排可以按照不同料理自由處理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e例如：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e厚切 → 牛小排扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e中厚切 → BBQ／燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薄切 → 日式／韓式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切粒 → 牛小排粒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e大件 → 慢煮／炆煮\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一件牛肉就可以準備多款料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對經常食牛肉的家庭或餐飲客戶尤其方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 香煎牛小排｜最直接感受PRIME油花\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e完全解凍後，將牛肉按照喜歡的厚度切好，再以廚房紙印乾表面水分。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e調味其實不需要複雜：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋粗粒黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e已經足夠。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e平底鑊充分預熱後，以高溫將牛肉兩面煎至形成漂亮焦香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最後加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜頭＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將融化的香草牛油淋在牛肉表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePRIME牛小排中的脂肪受熱後慢慢融化，可以令整體牛香更加突出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 BBQ／燒烤｜牛小排的強項\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛小排本身就是非常適合BBQ的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以切成較厚肉片，簡單使用：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e海鹽黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e孜然辣椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式燒肉醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e高溫烤至表面微焦。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e油花遇熱後形成的牛脂香，與炭火或燒烤焦香尤其匹配。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥢 韓式／日式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將無骨牛小排切成約燒肉厚度，就可以在家製作高級燒肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦最簡單吃法：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛小排＋海鹽＋蒜片\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想濃味一點則可以加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁＋芝麻\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e或者：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e韓式BBQ醬＋生菜＋泡菜\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛小排本身油脂充足，所以煎烤時通常不需要另外加入太多油。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🧈 蒜香牛油牛小排粒\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將牛小排切成一口大小，可以製作非常受歡迎的牛肉粒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e先高溫將不同表面煎香，再加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜蓉＋黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e快速炒勻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e配白飯、意粉或薯菜都非常好食。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍚 牛小排丼飯\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛小排煎香後逆紋切片，再鋪在熱白飯上。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e溫泉蛋＋蔥花＋芝麻＋日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e就可以製作一碗非常有滿足感的 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBlack Angus Beef Short Rib Donburi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e非常適合作為家庭週末晚餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍲 慢煮／炆煮｜另一種完全不同的口感\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛小排除了煎烤之外，亦非常適合長時間烹調。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e紅酒燴牛小排\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蘿蔔炆牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e咖喱牛小排\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e番茄燉牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBeef Stew\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式炆牛小排\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e經過長時間加熱後，天然結締組織逐漸軟化，油脂與肉味亦會融入醬汁之中。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果覺得整件牛小排全部拿來煎太浪費，一部分留來慢煮其實非常好食。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❄️ 原裝冷凍｜方便家庭囤貨\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e產品包裝標示：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrozen Beef\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e並要求冷凍保存於約 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原件冷凍規格非常適合家庭一次購買後自行分切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e例如可以預先分成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛扒份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBBQ份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e燒肉份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e慢煮份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e之後按照每餐需要使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✅ MIRATORG PRIME 頂級牛小排產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 俄羅斯🇷🇺 MIRATORG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e俄羅斯大型肉類及農業食品品牌。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ Black Angus 黑安格斯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e採用 Aberdeen Angus 黑安格斯牛肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ MIRATORG PRIME系列\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品牌高階大理石紋牛肉規格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ Short Ribs Boneless 無骨牛小排\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e省去處理骨位的工序，自行分切更加方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 穀飼育肥\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlack Angus 系列經穀物育肥，形成較豐富的大理石油花。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 油花細緻\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e高溫煎烤後牛脂香及多汁感更加突出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 牛味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛小排本身屬於風味較強的牛肉部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 一件多食\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香煎、BBQ、燒肉、牛肉粒及慢煮均適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"4.7","offer_id":59728602464542,"sku":null,"price":930.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.72","offer_id":59728602497310,"sku":null,"price":934.56,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.28","offer_id":59728602530078,"sku":null,"price":1045.44,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/4754\/5374\/files\/miratorg.png?v=1787493279"},{"product_id":"russia-miratorg-hanging-tender-hanger-steak","title":"「原條牛肉」俄羅斯🇷🇺MIRATORG 頂級封門柳｜Hanging Tender Boneless｜牛味濃郁・肉感細嫩｜香煎・燒烤之選｜⚠️冷凍發貨⚠️預設定發原條⚠️如需切割請下單後立刻聯繫客服。感謝！","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想搵一款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味特別濃郁、肉汁豐富，而且不是一般肉眼、西冷的特色牛扒部位\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e？這款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e俄羅斯🇷🇺 MIRATORG 頂級封門柳\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，原裝包裝標示為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHanging Tender Boneless\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，亦即香港常稱的「封門柳」，是深受牛扒愛好者歡迎的特色部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳最大的魅力不是大量油脂，而是 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e非常鮮明的牛肉香氣與柔嫩肉感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。經過高溫香煎或燒烤後，外層形成焦香，切開後肉汁豐富；只需要海鹽及黑椒簡單調味，就能突出本身濃郁的牛味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e產品以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e原件無骨牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 形式供應，可以按照自己需要修整及分切，無論厚切香煎、BBQ、燒肉、切粒或製作牛扒飯都非常適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🇷🇺 MIRATORG｜俄羅斯大型牛肉品牌\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMIRATORG（Мираторг）\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 是俄羅斯大型農業及肉類食品企業，業務涵蓋牛隻飼養、飼料、生產加工及肉類供應。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMIRATORG 牛肉產品涵蓋多款專業牛肉分切，從日常家庭料理到牛扒、燒烤及餐飲用途均有不同規格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這款產品原裝包裝清楚標示：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrozen Beef\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHanging Tender Boneless\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigin: Russia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e適合想嘗試俄羅斯牛肉及特色牛扒部位的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 封門柳是甚麼？｜Hanging Tender \/ Hanger Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳英文常見名稱包括：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHanging Tender\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHanger Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOnglet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e它位於牛隻橫膈膜附近，是一個體積不算大的特色部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳在西餐及牛扒文化中亦常被稱為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eButcher's Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，原因是這個部位牛味非常突出，而且每隻牛數量有限，一直深受懂食牛肉的人喜愛。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e與肉眼、西冷相比，封門柳的個性更加明顯：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味更突出・纖維紋理清晰・肉感豐富・香煎特別出色\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果你本身食牛扒最重視的是「牛肉味」，這個部位非常值得試。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 牛味濃郁｜封門柳最大的賣點\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳最吸引人的地方，就是 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeefy Flavor 濃郁牛肉風味\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比主要依靠大量油花提供香氣的牛扒，封門柳的香氣更多來自肉本身。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e高溫煎香後，可以感受到：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e外層焦香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味鮮明\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e肉汁豐富\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e肉感扎實而不單調\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e所以其實不需要大量醬汁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e已經非常好食。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔪 原件無骨｜自己分切更靈活\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e產品為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoneless 無骨原件\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e收到後可以按照實際牛肉形態先修整表面筋膜，再按照自己的料理需要分切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e厚切 → 封門柳牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e中厚切 → BBQ／燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切粒 → 牛肉粒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切片 → 牛扒飯／沙律\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一件牛肉可以變化多種料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 香煎封門柳｜最推薦食法\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果第一次食封門柳，我最推薦直接香煎。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛肉完全解凍後，先將表面水分充分印乾。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋粗粒黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e平底鑊充分預熱，再加入少量油。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將封門柳放入高溫鑊面，讓兩面充分煎至形成深色焦香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最後加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜頭＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將融化的香草牛油淋在牛扒表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e完成後讓牛肉靜置數分鐘，再切片享用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔪 切封門柳有一個重點：逆紋切\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳肌肉纖維比較明顯，因此切法對口感有很大影響。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e煮熟後建議觀察牛肉紋理，再 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆住肌肉纖維方向切片\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這樣可以將較長的肌肉纖維切短，入口更加容易咀嚼，亦更能感受到封門柳本身的嫩度及肉汁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這一步真的很重要。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 BBQ／炭燒｜封門柳超適合\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳亦是一個非常適合燒烤的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBBQ時可以整件或切成厚扒，以高溫將外層燒出焦香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦調味：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e海鹽黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChimichurri青醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e孜然辣椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e煙燻BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e尤其 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChimichurri＋Hanger Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 是非常經典的配搭。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e酸香香草醬可以平衡牛肉的濃郁感，又不會掩蓋肉味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🧈 蒜香牛油封門柳\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果想做餐廳風料理，可以切成厚件香煎。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e煎至表面焦香後加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜頭＋黑椒＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最後再灑少量海鹽。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單配：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薯蓉＋蘆筍＋烤番茄\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e就可以完成一份非常有扒房感的晚餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍚 封門柳牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e香港家庭最容易做的版本，就是牛扒飯。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將煎好的封門柳逆紋切片，鋪在白飯上，再加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e煎蛋＋西蘭花＋洋蔥\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以配：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e黑椒汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜香汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一碗就可以完成非常有滿足感的晚餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥗 牛扒沙律｜清爽配搭\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳切片後亦適合放在沙律上。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e封門柳＋火箭菜＋車厘茄＋青瓜＋牛油果\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e再配：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e黑醋／檸檬汁／Chimichurri\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛肉味濃，所以即使搭配大量蔬菜，整份沙律仍然很有存在感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 牛肉粒｜大火快煎\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將封門柳切成一口大小，可以做牛肉粒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e高溫快速將不同表面煎香，再加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e蒜蓉＋牛油＋黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e即可製作蒜香黑椒牛肉粒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e配飯、意粉、薯菜都很適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❄️ 急凍原件｜方便家庭備貨\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e產品為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrozen Beef 急凍牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，包裝標示冷凍保存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原件形式尤其適合經常食牛肉的家庭。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e收到後可以按照每餐用途分成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛扒份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBBQ份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛扒飯份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e再按照需要冷凍保存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e每包實際重量可能因天然原件大小而有所不同，購買時建議以產品頁標示的實際重量為準。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✅ 俄羅斯 MIRATORG 封門柳產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 俄羅斯🇷🇺 MIRATORG\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e俄羅斯大型肉類食品品牌。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ Hanging Tender Boneless\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原裝標示無骨封門柳，特色牛扒部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 牛味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e封門柳最具代表性的特色，適合真正鍾意食牛味的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 肉感豐富\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e肌肉紋理清晰，逆紋切片後口感尤其出色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 原件規格\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e可以按照不同料理需要自行分切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 香煎首選\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e高溫煎至外層焦香，最能突出封門柳牛肉風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ BBQ非常適合\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e海鹽黑椒、Chimichurri或蒜香牛油均非常匹配。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 一件多食\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛扒、BBQ、牛肉粒、牛扒飯及沙律都可以。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"3.12","offer_id":51783386136862,"sku":null,"price":343.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3.04","offer_id":59605859533086,"sku":null,"price":334.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.43","offer_id":59605859565854,"sku":null,"price":267.3,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.84","offer_id":59605859598622,"sku":null,"price":312.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.62","offer_id":59605859631390,"sku":null,"price":288.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.76","offer_id":59605859664158,"sku":null,"price":303.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.2","offer_id":59605859696926,"sku":null,"price":242.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.94","offer_id":59605859729694,"sku":null,"price":323.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.8","offer_id":59605859762462,"sku":null,"price":308.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.64","offer_id":59605859795230,"sku":null,"price":290.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/4754\/5374\/files\/ChatGPT_Image_2026_8_23_09_26_34.png?v=1787491640"},{"product_id":"usa-usda-prime-hanger-steak-hanging-tender","title":"「原條牛肉」美國🇺🇸 頂級封門柳｜ Hanger Steak｜牛味濃郁・肉汁豐富｜香煎・BBQ・燒肉之選｜⚠️冷凍發貨⚠️預設定發原條","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想搵一款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味特別濃郁、肉感鮮明，又不是一般肉眼或西冷的特色牛扒部位\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e？這款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e美國🇺🇸 USDA Prime 頂級封門柳\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，英文常稱 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHanging Tender \/ Hanger Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，屬牛扒愛好者非常值得一試的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e產品原裝包裝可見 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUSDA PRIME\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 標示。USDA Prime 是美國農業部牛肉品質分級中的最高級別之一，著重油花及成熟度等品質指標。配合封門柳本身突出的牛肉風味，經高溫香煎或燒烤後，外層焦香、內裡肉汁豐富，尤其適合喜歡「真正牛味」的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳最重要的食法重點是 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e適當修筋＋逆紋切片\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。處理得好，便能同時享受到濃厚牛香及更舒服的咀嚼口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🇺🇸 USDA Prime｜美國頂級牛肉規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這款封門柳原裝牛肉上可見 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUSDA PRIME\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 印章。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUSDA牛肉品質分級會按照油花、成熟度等因素評定，而 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePrime\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 屬其中最高品質級別。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對消費者來說，Prime牛肉的主要吸引力在於較理想的油花表現，烹調時脂肪受熱融化，有助增加：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛脂香氣・肉汁・嫩度・整體風味\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e配合封門柳本身濃厚的牛味，是一款非常有個性的牛扒選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 封門柳是甚麼？｜Hanger Steak \/ Hanging Tender\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳是牛隻橫膈膜附近的部位，英文常見名稱包括：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHanger Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHanging Tender\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOnglet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e在西餐及牛扒文化中，亦有人稱它為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eButcher's Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這個部位最大的特色並不是單純追求大量油花，而是：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味非常鮮明。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e與肉眼、西冷相比，封門柳的肌肉紋理更加明顯，入口肉感較突出，而香氣亦更加直接。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對喜歡「濃牛味」的人來說，封門柳往往會比一些價錢更高的傳統牛扒部位更有驚喜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 牛味濃郁｜高溫煎烤最能發揮特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳非常適合高溫快速烹調。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e表面經高溫煎至焦香後，可以形成漂亮的 Maillard 焦香風味，而內部保留牛肉本身的肉汁及濃郁味道。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最簡單只需要：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋粗粒黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e已經可以很好地突出Prime牛肉本身的味道。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果想更加香，可以在最後加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜頭＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e整體風味會更加接近扒房料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔪 封門柳處理重點｜先修筋，再逆紋切\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原件封門柳通常會帶有部分筋膜及結締組織，這屬於部位本身的天然結構。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e烹調前可以先按實際情況修走較厚的表面筋膜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e煮熟之後更加重要的一步是：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋切片\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e觀察牛肉肌肉纖維方向，再垂直纖維切開，可以將長纖維切短，令入口更加容易咀嚼。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳是否好食，切法真的差很多。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 香煎封門柳｜首選食法\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛肉完全解凍後：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e用廚房紙將表面水分印乾\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e修整較厚筋膜\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e加入海鹽及黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e平底鑊充分預熱\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e高溫將牛肉兩面煎香\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e最後加入牛油、蒜頭及香草\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e靜置數分鐘\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e逆紋切片享用\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳本身味道夠濃，所以不需要大量醬汁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單料理反而最能食到它本身的特色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 BBQ／炭燒｜非常適合封門柳\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳也是很適合燒烤的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以整件烤製，或者切成較厚牛扒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦配搭：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e海鹽黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChimichurri 青醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e孜然辣椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e煙燻BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e當中 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHanger Steak＋Chimichurri\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 尤其經典。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e香草、蒜頭及酸香味可以平衡牛肉的濃厚感，又不會完全蓋住牛味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 牛肉粒｜蒜香黑椒超惹味\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將封門柳切成一口大小，可以製作牛肉粒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e平底鑊高溫將不同表面快速煎香，再加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜蓉＋黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單翻炒即可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e配白飯、意粉、薯蓉或者烤蔬菜都非常適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍚 封門柳牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e煎好的封門柳逆紋切片，再鋪上白飯，即可製作家庭版牛扒飯。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦配搭：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e封門柳＋白飯＋煎蛋＋西蘭花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e醬汁可選：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e黑椒汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e洋蔥汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜香汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單就可以完成一份很有扒房感的晚餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥗 牛扒沙律｜濃牛味配清爽蔬菜\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果不想配大量碳水，可以將封門柳做成牛扒沙律。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e封門柳＋火箭菜＋牛油果＋車厘茄＋青瓜\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e再加入黑醋或Chimichurri。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳本身牛味足，所以即使配大量蔬菜，仍然不會被其他食材搶走風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e📦 原件牛肉｜自由分切\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原件規格最大的優點，就是可以自行按照食法處理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以分成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e厚切 → 香煎Hanger Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e中厚切 → BBQ／燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切粒 → 黑椒牛肉粒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切片 → 牛扒飯／沙律\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果一家人煮食習慣不同，一件原肉亦可以分成數種用途。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❄️ 急凍保存｜方便家庭備貨\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e產品為急凍牛肉原件。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e收到後建議保持冷凍保存，需要食用時再按照所需份量解凍及處理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e由於原件牛肉屬天然食材，每件大小、形狀、油花及實際重量均可能存在自然差異，實際產品以收到貨品為準。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✅ 美國 USDA Prime 封門柳產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 美國🇺🇸牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e美國牛肉原件，適合牛扒及多種料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ USDA Prime級別\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e產品帶USDA Prime標示，屬美國牛肉高品質級別。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ Hanging Tender \/ Hanger Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特色封門柳部位，牛肉風味尤其突出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 牛味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e非常適合喜歡濃厚牛肉香的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 肉汁豐富\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e高溫快速煎烤，可以充分發揮牛肉風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 原件規格\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e可以按需要自行修整及分切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 香煎／BBQ尤其出色\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e簡單海鹽黑椒已經非常惹味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e✅ 一件多食\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e牛扒、燒烤、牛肉粒、牛扒飯及沙律均適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"5.16","offer_id":59610963902750,"sku":null,"price":505.68,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"7.26","offer_id":59610963935518,"sku":null,"price":798.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.64","offer_id":59733113930014,"sku":null,"price":552.72,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.1","offer_id":59733113962782,"sku":null,"price":499.8,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3.98","offer_id":59733113995550,"sku":null,"price":390.04,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.02","offer_id":59733114028318,"sku":null,"price":662.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.38","offer_id":59733114061086,"sku":null,"price":701.8,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.86","offer_id":59762769527070,"sku":null,"price":534.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.54","offer_id":59762769559838,"sku":null,"price":499.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.44","offer_id":59762769592606,"sku":null,"price":708.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.08 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\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛肉味鮮明、肉感扎實、脂香清爽\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 的牛肉愛好者。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e西冷 Sirloin 是經典牛扒部位之一，特色是瘦肉比例較高，同時通常帶有天然脂肪邊。烹調時先把脂肪邊煎香，可以帶出天然牛脂香，再將牛扒兩面高溫煎至焦香，簡單使用海鹽及黑椒已經非常惹味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原條規格最大的優勢就是 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e自由度高\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。可以厚切做牛扒、薄切做火鍋及燒肉、切粒製作牛肉粒，亦可以按照每餐需要預先分裝，非常適合香港家庭囤貨、BBQ、健身Meal Prep及餐飲用途。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🇳🇿 紐西蘭草飼牛肉｜牛肉原味更加突出\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e紐西蘭草飼牛肉的特色，與追求大量油花的穀飼牛肉有所不同。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e草飼牛肉通常更加強調：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味鮮明・肉感突出・脂香清爽\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果你鍾意真正牛肉香，而不是一口都是油脂感，草飼西冷會是很不錯的選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單以海鹽、黑椒烹調，已經可以突出牛肉本身的風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 Sirloin 西冷｜經典牛扒人氣部位\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e西冷 Sirloin 是香港人非常熟悉的牛扒部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e西冷其中一個代表性特色，就是一側通常保留天然脂肪邊。煎製時可以先把脂肪位置貼在熱鑊上慢慢煎香，讓部分牛脂釋出，再利用牛脂將牛扒兩面煎香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比一些以極高油花為主的部位，西冷更加偏向：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e肉味＋肉感＋適量脂香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e特別適合喜歡牛扒有咬口、有牛味的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔪 原條牛肉｜自己切更加靈活\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原條西冷最大的優勢，就是完全可以按照自己的料理需求處理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e例如：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2cm厚切 → 日常香煎牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3cm厚切 → 厚切西冷扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薄切 → 火鍋／壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e中薄切 → 日式／韓式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切粒 → 牛肉粒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切條 → 黑椒牛柳／炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一整條牛肉就可以變化多餐，比全部預先切成單一規格更加靈活。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 香煎草飼西冷｜最經典食法\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛扒完全解凍後，用廚房紙將表面水分印乾。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e兩面簡單加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋粗粒黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e平底鑊充分預熱後，可以先把脂肪邊朝下煎香，讓天然牛脂慢慢釋出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e之後將牛扒平放，高溫將兩面煎至漂亮焦香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最後加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜頭＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將香草牛油淋在牛扒表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e煮好後靜置數分鐘，再逆紋切片享用，口感更加理想。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 BBQ／燒烤｜原條自己切厚扒更正\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原條西冷非常適合家庭BBQ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以直接切成厚身牛扒，再以高溫將外層烤香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦調味：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e海鹽黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e孜然辣椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChimichurri青醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e煙燻BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e厚切牛扒燒好後再切片分享，特別適合朋友聚會。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍲 火鍋／壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e不一定整條全部切牛扒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將部分西冷 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋薄切\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，就可以變成火鍋肉片。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e適合：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e清湯火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e沙嗲鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e麻辣鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛骨湯\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e昆布鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e草飼牛肉本身肉味較突出，即使薄切後快速涮熟，仍然可以食到明顯牛肉香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥢 日式／韓式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將西冷切成比火鍋稍厚的肉片，就非常適合燒肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e高溫快速將兩面煎香，再搭配：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋蒜片\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e或者：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁＋芝麻\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e已經很好食。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e草飼西冷的牛味比較清晰，不需要使用過重醬汁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍚 西冷牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想做香港家庭版本，可以將西冷牛扒煎好後切片，直接配：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白飯＋煎蛋＋西蘭花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e亦可以加入黑椒汁或洋蔥汁，製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e黑椒西冷牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e洋蔥西冷牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單就能做到茶餐廳／扒房風格晚餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e💪 健身Meal Prep｜自行控制每份大小\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原條牛肉亦很適合有做Meal Prep的人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以一次過將牛肉按每餐需要切好，例如每份：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛扒＋白飯＋西蘭花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛扒＋番薯＋蘆筍\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛扒＋糙米＋雞蛋\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛扒＋薯仔＋椰菜仔\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛肉本身可作為日常飲食中的蛋白質肉類來源，令健身餐不需要每日只有雞胸肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❄️ 原條冷凍發貨｜家庭囤貨方便\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e本產品以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e原條冷凍牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 形式發貨。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e收到後可按照家庭實際需要分切，再按照每餐份量分裝保存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e例如一整條可以分成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛扒 × 多份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBBQ厚扒 × 數份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e火鍋片 × 一份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e燒肉片 × 一份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒 × 一份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對經常煮牛肉的家庭而言，一次處理好之後會方便很多。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✅ 紐西蘭原條草飼西冷產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 紐西蘭🇳🇿草飼牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛味鮮明，適合喜歡自然牛肉風味的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 100%草飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e以草飼牛肉風味為主要特色，脂香較清爽。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ Whole Sirloin原條西冷\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e完整原件，自由控制不同切割規格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 天然脂肪邊\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e煎香後增加牛脂香氣及風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 肉味濃郁、肉感扎實\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特別適合喜歡有咬口牛扒的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 自由控制牛扒厚度\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2cm、3cm或更厚均可自行決定。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 一件多食\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛扒、火鍋、燒肉、BBQ及牛肉粒都可以。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 家庭囤貨／Meal Prep方便\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一次分切多餐，日常備餐更加靈活。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"10.64","offer_id":50702429683998,"sku":null,"price":1042.72,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"9.82","offer_id":50702431813918,"sku":null,"price":962.36,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"9.66","offer_id":50702431977758,"sku":null,"price":946.68,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"8.76","offer_id":59693127434526,"sku":null,"price":858.48,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"8.3","offer_id":59693127467294,"sku":null,"price":813.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"10.7","offer_id":59693127500062,"sku":null,"price":1048.6,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"10.5 lb","offer_id":59858682052894,"sku":"NEWZEALANDGR-LB-10500-01","price":1029.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"12.32 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class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原條肉眼最大的優勢就是靈活度高。可以按照自己的需要厚切成肉眼扒、切成燒肉片、牛肉粒，甚至按每餐份量預先分切再冷凍保存。一整條已經可以變化多款料理，尤其適合香港家庭囤貨、牛扒愛好者、BBQ聚會及經常自己煮牛肉的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🇳🇿 紐西蘭草飼牛肉｜自然牛香更突出\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e紐西蘭以廣闊牧場及草飼牛肉聞名。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這款原條肉眼主打 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100%草飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，相比追求大量油花的穀飼牛肉，草飼牛肉的特色通常更加偏向：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味鮮明・脂香清爽・肉感突出\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e非常適合本身鍾意食牛肉原味、又不希望牛扒過分肥膩的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單使用海鹽及黑椒調味，已經可以突出草飼牛肉本身的風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 Ribeye 肉眼｜經典人氣牛扒部位\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e肉眼 Ribeye 是最經典的牛扒部位之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e肉眼位於牛隻背部，肉質與脂肪分布取得不錯平衡，因此多年來都是扒房及家庭煎扒的熱門選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原條肉眼切開之後，可以按照個人口味控制厚度：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e約2cm → 日常家庭牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e約3cm → 厚切肉眼扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e更厚切 → Reverse Sear／慢煎牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e自己切最大的樂趣，就是不用受固定牛扒厚度限制。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔪 原條規格｜自己切扒更加抵玩\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比逐塊購買牛扒，原條牛肉最大的優點就是可以按照不同用途分切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一條肉眼可以處理成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e厚切 → 肉眼牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薄切 → 火鍋／燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切粒 → 牛肉粒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切條 → 牛柳條料理\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e分件 → 每餐獨立包裝\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果一家人經常食牛扒，原條買回家分切，可以令用途更加靈活。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 香煎草飼肉眼｜最經典食法\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想品嚐草飼肉眼本身的牛肉風味，推薦使用最簡單的香煎方法。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛扒完全解凍後，用廚房紙將表面水分充分印乾。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e兩面加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋粗粒黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e平底鑊充分預熱後，以高溫將牛扒兩面煎香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最後加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜頭＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將融化的香草牛油淋在牛扒表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e煮好後稍微靜置，再切片享用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e草飼肉眼本身牛肉味較突出，所以其實不用大量醬汁，簡單調味已經非常好食。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 BBQ／燒烤｜原條切厚扒特別正\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e肉眼本身就是非常適合BBQ的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將原條肉眼切成較厚牛扒，再用高溫燒烤，表面形成漂亮焦香後非常惹味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦調味：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e海鹽黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e煙燻BBQ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e孜然辣椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChimichurri青醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e尤其朋友聚會時，大塊厚切肉眼燒好再切片分享，比一般薄牛扒更加有份量感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌪️ 氣炸鍋／焗爐都可以\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e不想開鑊，肉眼亦可以使用氣炸鍋或焗爐料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e切成合適厚度後，加入少量：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋黑椒＋橄欖油\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e再按照實際厚度及設備火力調整烹調時間。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e較厚的牛扒亦可以先以低溫慢慢加熱，再高溫煎香表面，製作 Reverse Sear 風格厚切牛扒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥢 薄切火鍋／燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原條肉眼不一定全部切成牛扒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將部分肉眼 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋薄切\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，亦可以用作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e打邊爐\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e同一件原條牛肉，牛扒食膩了就轉火鍋，實用度更高。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍚 草飼肉眼牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想做香港家庭版本，可以將牛扒煎好後切片，配：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白飯＋煎蛋＋西蘭花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e或者：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e白飯＋肉眼＋洋蔥＋黑椒汁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e即可完成一份牛扒飯。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e亦可以配意粉、薯蓉、薯角或烤蔬菜，輕鬆製作扒房風晚餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e💪 健身Meal Prep｜雞胸以外的牛肉選擇\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果平時有做Meal Prep，原條牛肉其中一個好處就是可以自行控制每份大小。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e提前將肉眼分切成每餐所需份量，再分開保存，之後準備健身餐會方便很多。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e草飼牛扒＋白飯＋西蘭花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e草飼牛扒＋番薯＋蘆筍\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e草飼牛扒＋薯仔＋椰菜仔\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e草飼牛扒＋沙律＋雞蛋\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛肉可以作為日常飲食中的蛋白質肉類來源之一，令Meal Prep不需要每日只有雞胸。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❄️ 原條冷凍｜適合家庭囤貨\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e本產品為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e原條冷凍牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e收到後可以按照自己的家庭需要分切，例如一次處理成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e肉眼扒 × 數份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBBQ厚扒 × 數份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e火鍋片 × 一份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒 × 一份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e再按照每餐份量分裝冷凍保存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對經常食牛肉的家庭來說，比每次臨時購買單塊牛扒更加方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✅ 紐西蘭原條草飼肉眼產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 紐西蘭🇳🇿牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e來自紐西蘭的草飼牛肉之選。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 100%草飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e主打自然草飼風味，牛肉味鮮明。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 原條Ribeye肉眼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e完整原件，方便按照不同料理自行分切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 牛味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e適合喜歡牛肉原味及較明顯肉感的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 自由控制厚度\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e可以自行切2cm、3cm或更厚牛扒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 一件多食\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛扒、BBQ、燒肉、火鍋及牛肉粒皆可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 適合家庭囤貨\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一次分切多餐，日常備餐更加方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 健身Meal Prep百搭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e容易按照每餐需要控制牛肉份量。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"10.46","offer_id":50578918408478,"sku":null,"price":1255.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"9.64","offer_id":50702427554078,"sku":null,"price":1156.8,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"9.04","offer_id":50702429389086,"sku":null,"price":1084.8,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"9","offer_id":59693132906782,"sku":null,"price":1080.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"9.16","offer_id":59693132939550,"sku":null,"price":1099.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"9.26","offer_id":59693132972318,"sku":null,"price":1111.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"9.62 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class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTri Tip 肉味濃郁，帶有適量油脂及清晰肉質纖維，經適當烹調後口感嫩滑而富有牛肉香。原條真空包裝，適合家庭分切、聚會燒烤、烤焗 Roast Beef，亦可用作慢煮、香煎或切片快炒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產品特色\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e美國進口牛肉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e原產地為美國，適合喜歡美國牛肉濃郁風味的家庭。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eUSDA Choice 等級\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChoice 級美國牛肉一般具有適量油花，在肉味、嫩度及性價比之間取得良好平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e原條 Tri Tip 牛肉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可按照不同菜式自行分切，靈活製作厚切牛扒、燒烤肉片、Roast Beef 或慢煮牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e原條真空包裝\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e有助保持產品品質及減少冷凍儲存期間與空氣接觸，適合放入家中冰箱備用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e肉味濃郁、用途廣泛\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTri Tip 牛味突出，適合香煎、焗爐烤焗、低溫慢煮、炭火燒烤及 BBQ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e建議烹調方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香煎牛扒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e將牛肉分切成約2至3厘米厚的牛扒，解凍後印乾表面，加入鹽及黑椒，以高溫香煎兩面，再靜置數分鐘後享用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e烤焗 Roast Beef\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e原條加入海鹽、黑椒、蒜頭及香草醃製，先煎香表面，再放入焗爐烤焗。完成後沿逆紋方向切片，肉質會更容易咀嚼。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e低溫慢煮\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合以慢煮方式保留肉汁，完成後再以高溫煎香表面，可製作肉質嫩滑的 Tri Tip Steak。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e燒烤／BBQ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可原條燒烤後切片，亦可預先切成牛扒或肉片，適合家庭聚會及戶外燒烤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e中式快炒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e逆紋切成薄片，可用於黑椒牛肉、洋蔥炒牛肉、沙嗲牛肉或其他家常小炒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產品資料\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產品名稱：\u003c\/strong\u003e 美國 USDA Choice 原條牛肉 Tri Tip\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e部位：\u003c\/strong\u003e 牛臀腰三角肉／Tri Tip\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e等級：\u003c\/strong\u003e USDA Choice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原產地：\u003c\/strong\u003e 美國\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e包裝方式：\u003c\/strong\u003e 原條真空包裝\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e計價方式：\u003c\/strong\u003e 按實際重量計價\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e保存方式：\u003c\/strong\u003e 冷凍保存於攝氏零下18度或以下\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食用方式：\u003c\/strong\u003e 必須徹底煮熟後食用\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e解凍及分切建議\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e建議於食用前一晚將產品由冷凍格移至雪櫃冷藏格自然解凍。原條牛肉可在尚未完全軟化、仍帶少量硬度時分切，較容易切出整齊厚度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e切片時建議先觀察牛肉纖維方向，食用前以\u003cstrong\u003e逆紋方式切片\u003c\/strong\u003e，有助改善口感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e真空包裝肉色說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e牛肉在真空包裝及缺氧環境下，顏色可能呈現較深紅、紫紅或偏啡色，屬於真空包裝牛肉常見情況。打開包裝並接觸空氣一段時間後，肉色一般會逐漸回復較鮮紅的狀態。產品外觀、油脂比例、形狀及重量會因天然原肉而有所不同。\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e圖片為烹調及分切示意。產品為生鮮冷凍原條牛肉，實際包裝、肉色、形狀、脂肪比例及重量以收到的實物為準。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"4.06 lb","offer_id":59833208897822,"sku":"USDACHOICETR-LB-04060-12","price":284.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.94 lb","offer_id":59857791320350,"sku":"USDACHOICETR-LB-04940-01","price":345.8,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.56 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class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛頸脊肉香突出，帶有自然油脂及肉汁，適合按需要自行分切成牛扒、燒烤片、火鍋片或慢煮牛肉。原條真空包裝，無論家庭日常煮食、派對燒烤、打邊爐或製作 Roast Beef 都非常方便。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e產品特色\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e美國進口 CAB 安格斯牛肉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e選用 Certified Angus Beef® 品牌安格斯牛肉，牛味濃郁，適合喜歡美國牛肉風味的顧客。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e原條牛頸脊 Chuck Flap Tail\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e原條規格方便自行控制厚度，可分切成厚切牛扒、燒烤肉片、火鍋薄片或慢煮肉塊。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e油花細緻、肉味突出\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e牛頸脊帶有自然油脂分布，烹調後肉香濃郁，口感富有層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e原條真空包裝\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e減少牛肉與空氣接觸，有助保持冷凍儲存品質，適合家庭分切及大量備餐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003e多種煮法皆宜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合香煎、燒烤、BBQ、慢煮、烤焗、火鍋及中式快炒。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e建議食法\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e香煎牛扒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將牛頸脊逆紋切成約2至3厘米厚的牛扒，解凍後印乾表面，以海鹽及黑椒簡單調味。用高溫煎香兩面，煮好後靜置數分鐘，有助保留肉汁。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e燒烤／BBQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e可切成厚片或長條，加入蒜蓉、黑椒、燒肉汁或香草醃製。牛肉中的自然油脂經高溫燒烤後香氣更突出，適合家庭聚會及戶外BBQ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e慢煮 Roast Beef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e原條或大件加入海鹽、黑椒、迷迭香及蒜頭調味，以低溫慢煮或焗爐烤製，完成後逆紋切薄片，可配薯蓉、沙律或三文治享用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e火鍋／打邊爐\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e牛肉保持微硬狀態時逆紋切成薄片，放入滾湯中快速灼熟。油脂受熱後香味濃郁，適合清湯、麻辣鍋、壽喜燒及港式火鍋。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e中式快炒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e逆紋切薄片後，可製作黑椒牛肉、沙嗲牛肉、洋蔥炒牛肉或薑蔥牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e產品資料\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產品名稱：\u003c\/strong\u003e 美國 CAB 安格斯原條牛頸脊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e英文名稱：\u003c\/strong\u003e Certified Angus Beef® Chuck Flap Tail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e肉類部位：\u003c\/strong\u003e 牛頸脊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原產地：\u003c\/strong\u003e 美國\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e包裝方式：\u003c\/strong\u003e 原條真空包裝\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e計價方式：\u003c\/strong\u003e 按實際重量計價\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e保存方法：\u003c\/strong\u003e 冷凍保存於攝氏零下18度或以下\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食用方法：\u003c\/strong\u003e 解凍後徹底煮熟方可食用\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e解凍及分切方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e建議食用前一晚，將牛肉由冷凍格移至雪櫃冷藏格低溫解凍，避免長時間放置於室溫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如需切火鍋片或薄片，可在牛肉尚未完全解凍、仍保持微硬時分切，更容易切出均勻厚度。食用前建議觀察肉紋方向，採用\u003cstrong\u003e逆紋切法\u003c\/strong\u003e，口感會較容易咀嚼。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e真空包裝肉色說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e真空包裝牛肉因包裝內氧氣較少，肉色可能呈深紅色、紫紅色或偏暗，屬於真空包裝牛肉常見的自然現象。打開包裝並接觸空氣一段時間後，肉色通常會逐漸變得較鮮紅。\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e圖片中的熟食僅供烹調及食用方式示意。產品為冷凍生鮮原條牛肉，每件重量、形狀、油花、脂肪比例及肉色均可能略有不同，一切以實際收到的貨品為準。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"6.46 lb","offer_id":59611135541534,"sku":null,"price":710.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.54 lb","offer_id":59611135574302,"sku":null,"price":719.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.88 lb","offer_id":59611135607070,"sku":null,"price":536.8,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.58 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牛小排｜USDA Choice 等級｜油花豐富｜燒肉・火鍋・牛扒適用｜⚠️冷凍發貨⚠️預設定發原條","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e想品嚐油香濃郁、肉味十足的美國牛肉，這款 \u003cstrong\u003e美國 Excel Choice 牛小排原件\u003c\/strong\u003e 是家庭聚餐、燒肉店、火鍋店及餐飲業客戶的高性價比選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品選用美國牛小排部位，屬 \u003cstrong\u003eUSDA Choice 等級\u003c\/strong\u003e，肉質與油脂比例均衡，擁有自然細緻的油花紋理。烹調加熱後，脂肪逐漸融化並滲入肉質之中，帶來香濃牛脂風味及柔嫩多汁的口感。相比一般偏瘦牛肉，牛小排味道更加濃厚，尤其適合喜歡濃郁肉香、豐富油脂感及燒烤焦香的客人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本產品以 \u003cstrong\u003e原件真空包裝\u003c\/strong\u003e 供應，方便按實際需要自行分切。可切成厚身牛扒、韓式燒肉片、火鍋薄片、牛小排粒或炆煮用肉塊，一件牛小排即可靈活製作多款菜式，特別適合需要控制切割厚度、份量及成本的家庭與餐飲客戶。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產品特色\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUSDA Choice 美國牛肉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUSDA Choice 是香港市場常見的優質美國牛肉等級，油花、嫩度及肉味之間取得理想平衡，既適合家庭日常享用，也適合餐廳製作高質素牛肉菜式。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e油花豐富，牛脂香味濃郁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e牛小排本身帶有豐富油脂及雪花紋理。煎香或燒烤時，油脂受熱融化，能夠提升肉質的香氣、濕潤度及口感，入口帶有明顯牛肉鮮味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e原件包裝，自由控制厚薄\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e原件牛小排可按照不同食法自行分切：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e厚切可製作煎牛扒或炭燒牛小排\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切片可製作韓式燒肉或日式燒肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e薄切可用作火鍋、壽喜燒或肥牛料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切粒可製作蒜香牛小排粒或鐵板牛肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切件可用作慢煮、炆煮及西式料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e對餐廳、凍肉店及需要大量備餐的家庭而言，原件包裝亦更方便控制每份重量及切割規格。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e真空包裝，方便冷凍儲存\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e產品以原裝真空方式包裝，有助減少肉件在冷凍儲存期間與空氣接觸，同時方便整件存放、分切及備貨。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e推薦食法\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e韓式燒肉牛小排\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將牛小排切成約3至5毫米薄片，以少量鹽、黑椒或韓式燒肉醬簡單調味，再用高溫快速燒香。油脂焦化後香氣突出，配搭生菜、蒜片及泡菜尤其適合。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e香煎厚切牛小排\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將牛小排切成厚件，表面印乾後加入鹽及黑椒，以平底鑊高溫煎香兩面。靜置後切片享用，能夠品嚐牛小排的油脂香氣及肉汁。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e火鍋牛小排片\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e半解凍狀態下切成薄片，可用作港式火鍋、麻辣火鍋、日式壽喜燒或昆布鍋。輕灼後肉香濃郁，口感柔嫩。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e蒜香牛小排粒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將牛小排切成方粒，煎至表面金黃，再加入蒜片、牛油、黑椒或燒汁炒香，適合配飯、意粉或作為派對小食。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e慢煮及炆煮料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e切成較大肉塊後，可用於紅酒燴牛肉、番茄炆牛肉或西式慢煮料理。經長時間烹調後，肉質與油脂風味更加融合。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e適合對象\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這款美國 Excel Choice 牛小排特別適合：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e喜歡油花豐富及濃郁牛肉味的人士\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e喜歡在家製作燒肉、火鍋或牛扒的家庭\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e需要大量分切及預先備餐的客戶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e韓式燒肉店、火鍋店、西餐廳及餐飲業客戶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e希望自行控制牛肉厚度及每份重量的買家\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尋找高性價比美國牛小排原件的香港客戶\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e解凍及分切建議\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e建議將牛小排放入冷藏格緩慢解凍。需要切成燒肉片或火鍋片時，可在肉件仍處於半解凍、質地較硬的狀態下分切，較容易切出整齊而均勻的薄片。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如一次未能用完整件，可先按照每餐所需份量分切及獨立包裝，再放回冷凍保存，方便日後取用。\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"6.28","offer_id":59733323841822,"sku":null,"price":1287.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.82","offer_id":59733323874590,"sku":null,"price":1193.1,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.58","offer_id":59733323907358,"sku":null,"price":1348.9,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.74 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class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想自己控制牛肉厚薄、切法及每餐份量，原條牛肉會比預先切好的牛扒更加靈活。這款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e加拿大 Excel 牛板腱原條\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 採用加拿大牛肉，原件急凍供應，牛味濃郁，既可以厚切做牛扒，亦可以薄切火鍋片、燒肉片，甚至切粒、切條或用作慢煮炆牛肉，一件牛肉可以變化出多款料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對於香港家庭、健身備餐、BBQ聚會以及餐飲業客戶而言，原條牛板腱最大的優點就是\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e自由分切、用途廣泛、方便控制份量\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。買回家後可以按照自己的食法分裝，平時需要多少就取多少，特別適合雪櫃長期備貨。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e加拿大 Excel 牛肉｜原條供應\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這款產品為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e加拿大 Excel 牛板腱原條\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，保留完整大件牛肉形態，未預先切成固定厚度，因此使用上更加靈活。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以按照不同料理需要切成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e厚切牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e火鍋牛肉片\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式／日式燒肉片\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e炒牛肉條\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e炆牛肉件\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMeal Prep 每餐份量\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果屋企本身會經常食牛肉，原件購買亦方便一次過分切及分裝。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e牛板腱｜牛味濃郁、肉感突出\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛板腱帶有明顯牛肉風味及扎實肉感，適合喜歡「有牛味」而不是單純追求大量脂肪口感的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這個部位本身帶有筋膜結構，因此不同位置的口感會略有差異。自行處理原條時，可以按照需要修整筋膜，再分切成不同用途，令每個部分都發揮得更好。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e原條自己切｜一件牛肉多種用途\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e厚切牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將板腱切成適合煎扒的厚度，以鹽及黑椒簡單調味，再使用高溫平底鑊煎香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e煮好後稍作靜置再切片，可搭配薯菜、沙律、黑椒汁或蒜香牛油。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e火鍋牛肉片\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛肉在半解凍、仍然稍硬的狀態下會比較容易切薄。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以按照自己喜歡的厚度切成火鍋片，配搭麻辣鍋、沙嗲鍋、番茄鍋、昆布鍋或港式打邊爐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e日式／韓式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將板腱切成約燒肉厚度，以高溫快速煎香或燒烤，再配搭燒肉汁、蒜片及生菜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將牛板腱切成方粒，可以製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛肉粒、黑椒牛肉粒、鐵板牛肉粒、日式燒汁牛肉粒。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e非常適合配飯或作為家庭西餐主菜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e炆牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e切成較大肉件後，可以用於紅酒炆牛肉、咖喱牛肉、蘿蔔炆牛肉或番茄牛肉煲。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e利用較長時間烹調，可以製作與快煎完全不同的口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e適合健身 Meal Prep\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原條牛肉其中一個很實用的地方，就是可以自己控制每份重量。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一次將牛肉分成數份，再按照每餐需要獨立包裝，就可以配搭：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e白飯／糙米\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e薯仔／番薯\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e西蘭花\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e雜菜\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e意粉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e沙律\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對於習慣每星期一次準備幾日 Meal Prep 的人士尤其方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e半解凍狀態更容易分切\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果想將原條牛板腱切成薄片，建議不要完全解凍至非常柔軟。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e保持\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e半解凍、肉身仍然稍硬\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e的狀態，會更容易切出整齊的火鍋片或燒肉片。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果需要切牛扒或牛肉粒，則可待牛肉解凍至較容易落刀後再處理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e原件適合家庭及餐飲業\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比預先切好的固定規格牛肉，原條更加適合需要彈性的客戶。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e特別適合：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e家庭雪櫃囤貨\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e火鍋愛好者\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBBQ燒烤\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e健身 Meal Prep\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e西餐料理\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e火鍋店\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e燒肉店\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCafe及餐廳\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e需要自行控制切割規格的客戶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e產品資料\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e產品名稱：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 加拿大 Excel 牛板腱原條\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e品牌：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Excel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛肉來源：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 加拿大\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e產品形態：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 原條牛肉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e產品狀態：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 急凍\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e主要特色：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 原件供應、自由分切、牛味濃郁、用途廣泛\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e推薦食法：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 牛扒、火鍋、燒肉、牛肉粒、快炒、炆煮\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e重量：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 每件實際重量可能有所不同，以實際貨品為準\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e食用方法：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 生製品，食用前必須徹底煮熟\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"5.86","offer_id":59762831622430,"sku":null,"price":527.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.06","offer_id":59762831655198,"sku":null,"price":545.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.32","offer_id":59762831687966,"sku":null,"price":568.8,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.46","offer_id":59762831720734,"sku":null,"price":491.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.46","offer_id":59762831753502,"sku":null,"price":581.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/4754\/5374\/files\/ChatGPTImage2026_8_12_02_07_04.png?v=1786516534"},{"product_id":"brazil-beef-tenderloin-whole-piece","title":"「原條牛肉」巴西🇧🇷牛柳｜瘦肉之選・口感嫩滑｜健身Meal Prep・牛扒・燒烤適用｜⚠️冷凍發貨⚠️預設定發原條","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想食牛扒又希望選擇\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e較瘦、肉質柔嫩\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e的部位？這款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e巴西牛柳原條\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 是非常實用的家庭及健身備餐牛肉選擇。牛柳本身以肉質嫩滑見稱，同時屬於相對偏瘦的牛肉部位，肉感細緻、筋膜相對少，無論切成牛扒、牛柳粒、牛柳條，還是用作健身 Meal Prep 都十分適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e產品以\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e原條急凍牛柳\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e形式供應，可以按照自己的需要自由分切。喜歡西餐可以厚切成牛柳扒；健身人士可以分成每餐所需份量；家庭料理亦可以切粒製作黑椒牛柳粒、切條炒西蘭花，或者整條低溫慢煮後切片享用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一條牛柳，多種食法，尤其適合希望雪櫃長期備有優質瘦牛肉的香港家庭。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e巴西牛柳｜肉質嫩滑、口感細緻\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛柳是牛隻活動量較少的部位之一，最大的特色就是\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e肉質柔嫩\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比部分纖維感較明顯的牛肉部位，牛柳入口通常較軟嫩，簡單香煎已經可以呈現非常好的口感，因此一直是西餐牛扒中受歡迎的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果你不喜歡牛肉太韌、筋太多，牛柳會是一個非常容易入口的選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e偏瘦牛肉｜適合健身飲食\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e巴西牛柳另一個吸引之處，是整體肉質相對偏瘦。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對於健身人士、Meal Prep族群，或者希望日常飲食以瘦肉為主的人士而言，牛柳可以提供更多牛肉料理選擇，不需要每天只吃雞胸肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以搭配：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e白飯／糙米\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e藜麥\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e番薯\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e薯仔\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e西蘭花\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蘆筍\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e沙律\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e雜菜\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單組合成一份完整的健身餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e原條供應｜自己控制每餐份量\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原條牛柳最大的優點就是自由度高。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以買回家後按照自己的飲食習慣分切：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e厚切\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e → 牛柳扒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切粒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e → 牛柳粒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切條\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e → 炒牛柳\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切薄片\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e → 快炒／鐵板料理\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e整條料理\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e → 慢煮牛柳／焗牛柳\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e健身人士亦可以一次將整條牛柳分成多份，例如按照自己每餐所需的肉類份量獨立包裝，再放回冰格保存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e之後每次備餐只需要取出一份，方便很多。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e推薦食法\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e1. 香煎牛柳扒\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將牛柳切成自己喜歡的厚度，解凍後印乾表面水分，再加入鹽及黑椒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e平底鑊高溫煎香兩面，最後加入蒜頭、牛油及迷迭香增添香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛柳本身肉質嫩，簡單調味已經非常好食。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e2. 黑椒牛柳粒\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將牛柳切成方粒，高溫快速煎至表面焦香，再加入洋葱、彩椒及黑椒汁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e非常適合配白飯，也是香港家庭非常受歡迎的牛肉料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e3. 西蘭花炒牛柳\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛柳切成條狀，配搭西蘭花、蒜蓉及少量醬油快速翻炒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果想製作健身餐，可以減少醬汁份量，搭配糙米或白飯即可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e4. 健身牛柳 Meal Prep\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將牛柳切成每餐份量，使用鹽、黑椒及香草簡單調味後香煎。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e搭配西蘭花、番薯、白飯或藜麥，可以一次準備多份健身餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比每日重新處理牛肉，原條分切後批量備餐更加方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e5. 蒜香牛柳粒\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛柳切粒後以高溫煎香，再加入大量蒜片及少量牛油。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單幾種材料已經能突出牛柳本身的肉香，適合家庭晚餐或Party料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e6. 慢煮牛柳\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛柳亦非常適合低溫慢煮。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e整件或厚切牛柳以香草及黑椒調味，慢煮完成後再快速煎香表面，可以做到均勻而嫩滑的口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e適合家庭BBQ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛柳除了煎扒，也非常適合燒烤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以切成厚扒直接BBQ，亦可以切成牛柳粒，再配搭彩椒及洋葱製作牛肉串。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛柳肉質嫩，尤其適合不喜歡燒烤牛肉過韌的人士。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e適合哪些顧客？\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這款巴西牛柳特別適合：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e健身人士\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMeal Prep備餐族\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e喜歡偏瘦牛肉的人士\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e喜歡嫩滑牛扒的人士\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e家庭日常煮食\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBBQ及朋友聚會\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e想自行控制牛扒厚度的客人\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCafe、西餐廳及餐飲業\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e希望一次購買原條牛肉再自行分裝的人士\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e原條牛柳如何分切？\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛柳通常可以按照不同部位及用途切法處理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e較整齊的中段可以切成厚身牛柳扒；較細的位置可以切成牛柳粒、牛柳條或快炒用牛肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果主要用作健身餐，最簡單的方法就是按照自己每餐需要分成數份，再獨立包裝冷凍。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這樣一條牛柳就可以變成多餐，方便控制日常備餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e產品資料\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e產品名稱：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 巴西牛柳原條\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e英文名稱：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brazilian Beef Tenderloin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛肉來源：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 巴西\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e部位：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 牛柳／Tenderloin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e產品形態：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 原條\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e產品狀態：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 急凍\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e主要特色：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 偏瘦、肉質嫩滑、口感細緻、用途廣泛\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e推薦食法：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 牛扒、香煎、燒烤、牛柳粒、快炒、慢煮、健身Meal Prep\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e重量：\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 每條實際重量有所不同，以實際貨品為準\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"4.86","offer_id":59769488867614,"sku":null,"price":461.7,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.14","offer_id":59769488900382,"sku":null,"price":488.3,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.58","offer_id":59769488933150,"sku":null,"price":435.1,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.04","offer_id":59769488965918,"sku":null,"price":478.8,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.62 lb","offer_id":59833221775646,"sku":"BRAZILBEEFTE-LB-05620-01","price":533.9,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.2 lb","offer_id":59833221808414,"sku":"BRAZILBEEFTE-LB-05200-02","price":494.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.14 lb","offer_id":59833221841182,"sku":"BRAZILBEEFTE-LB-05140-03","price":488.3,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"5.3 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牛板腱｜南達科他州優質牛肉｜肉味濃郁・紋理分明｜煎扒・慢煮・燒烤・火鍋｜⚠️冷凍發貨⚠️預設定發原條","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想找一款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味濃郁、肉感扎實，而且煮法非常多變\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 的美國牛肉？這款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e美國 DEMKOTA 牛板腱原件\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 來自美國知名牛肉品牌 DEMKOTA Ranch Beef，原件真空包裝，保留牛肉完整形態，適合家庭囤貨、牛扒料理、火鍋切片、燒烤以及餐飲業使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛板腱位於牛隻肩胛一帶，特色是 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛肉風味明顯、肉質有彈性、纖維及筋紋較清晰\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。處理方式不同，可以呈現完全不同的口感：切扒香煎可以食到扎實肉感；逆紋薄切適合火鍋或快炒；慢煮、炆煮則可以令結締組織逐漸軟化，帶出更濃厚的牛肉風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對於喜歡「真正牛肉感」、不只追求大量油花的客人，板腱是一個非常值得嘗試的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🇺🇸 DEMKOTA Ranch Beef｜來自美國牛肉核心產區\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDEMKOTA Ranch Beef\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 位於美國 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSouth Dakota 南達科他州 Aberdeen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，正處於美國重要的牛隻及穀物產區。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDEMKOTA 與南達科他州、北達科他州及明尼蘇達州一帶的獨立家庭牧場合作，從當地牧場採購牛隻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛隻初期以天然草地放牧，其後使用包括當地粟米、乾草、青貯及穀物等飼料完成育肥，希望在牛肉風味、嫩度及油花之間取得穩定表現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDEMKOTA亦以自家牛肉加工設施處理產品，重視產品追溯、品質管理及食品安全，是一個以美國北部平原牧場文化為核心的牛肉品牌。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 牛板腱｜牛味濃、肉感突出\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛板腱最大的特色不是「極肥」，而是 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e肉味與口感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e切開後可以看到明顯牛肉肌理，部分位置會帶有筋膜或結締組織，因此不同切法會帶來不同效果。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果切成牛扒，可以感受到較扎實、有咬口的肉質；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果逆紋薄切，則可以大幅改善咀嚼感，非常適合火鍋及快炒；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果使用低溫慢煮或炆煮，筋位經長時間加熱後逐漸軟化，又可以呈現另一種柔嫩口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e因此板腱亦是非常考驗切法、但同時非常有可塑性的牛肉部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 香煎牛板腱扒\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e其中一個最直接的食法就是切成牛扒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e完全解凍後，將牛肉表面水分印乾，以：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單調味即可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e平底鑊充分預熱後，以高溫快速將牛扒兩面煎香，形成焦香表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e起鍋前可以加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜頭＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e增加香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e煮好後稍微靜置，再 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋切片\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，口感會更加理想。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍲 慢煮／炆煮｜板腱另一種好食方式\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e板腱帶有一定筋膜及結締組織，所以非常適合慢煮。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e紅酒燴牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蘿蔔炆牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e柱侯牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e咖喱牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e番茄燉牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉煲\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e西式 Beef Stew\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e經過較長時間炆煮，肉味會慢慢融入醬汁之中，非常適合香港家庭餸飯。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥢 薄切火鍋｜肉味更突出\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將板腱 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋薄切\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 後亦非常適合打邊爐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e尤其適合：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e潮汕牛肉火鍋、清湯鍋、沙嗲鍋、麻辣鍋、牛骨湯底\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e薄切可以減少纖維帶來的韌感，同時保留板腱本身較濃郁的牛肉味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果本身喜歡食「有牛味」的火鍋牛肉，板腱是一個值得嘗試的選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 快炒牛肉｜港式家庭料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e逆紋切薄片後，可以使用少量生抽、糖及生粉稍微醃製，再大火快速炒熟。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e適合製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e洋蔥炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e黑椒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e菜心炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e芥蘭炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e沙嗲牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e青椒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉炒河\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一件原裝牛板腱便可以分切成不同用途，家庭料理非常靈活。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 BBQ／燒烤\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e板腱亦可以切成較厚牛扒或牛肉粒用於BBQ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦調味：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e海鹽黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e孜然辣椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e煙燻BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e燒至表面焦香後逆紋切片，牛肉香氣尤其突出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❄️ 原件真空包裝｜方便分切保存\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDEMKOTA牛肉採用真空包裝，適合原件保存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原件牛肉的優點是可以按照自己的用途分切，例如：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e厚切 → 牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薄切 → 火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切片 → 快炒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切粒 → 牛肉粒／燉牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e大件 → 慢煮／炆煮\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一件牛肉可以變化出多種料理方式，特別適合經常食牛肉的家庭、健身人士以及餐飲客戶。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✅ 美國 DEMKOTA 牛板腱產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 美國牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e來自美國牛肉產區，牛隻由美國家庭牧場供應。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ DEMKOTA Ranch Beef\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品牌總部及加工設施設於美國南達科他州 Aberdeen。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 草飼起步、穀飼育肥\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛隻先於草地飼養，其後以包括粟米、乾草、青貯及穀物等完成育肥。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 牛味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e板腱本身牛肉風味突出，適合喜歡較強牛肉感的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 肉質扎實有咬口\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e肌肉纖維清晰，逆紋切片後尤其適合不同料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 原件真空包裝\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e方便儲存及按照不同料理需求自行分切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 一件多食\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e煎扒、火鍋、快炒、BBQ、慢煮、炆煮均可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDEMKOTA 品牌故事\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDEMKOTA Ranch Beef 扎根於美國 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSouth Dakota 南達科他州 Aberdeen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e品牌與美國北部平原地區的獨立家庭農場及牧場合作，牛隻來源主要包括 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSouth Dakota、North Dakota 及 Minnesota\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDEMKOTA相信優質牛肉由牧場開始，因此重視牛隻來源、飼養環境、飼料以及加工管理。牛隻先於天然草地飼養，其後以當地粟米及其他營養豐富的穀物飼料完成育肥，塑造美國牛肉具代表性的肉香及油花表現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e其南達科他州加工設施亦專門處理牛肉，並重視品質控制、追溯及食品安全。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e由美國牧場到餐桌，\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDEMKOTA代表的是South Dakota牛肉產區、家庭牧場以及美式牛肉文化的結合。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"7.34 lb","offer_id":59825212817694,"sku":"USADEMKOTABE-LB-07340-01","price":734.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"7.38 lb","offer_id":59825212850462,"sku":"USADEMKOTABE-LB-07380-02","price":738.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"6.44 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\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e澳洲🇦🇺 Riverina黑安格斯牛板腱原件\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，來自 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJBS Australia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 旗下 Riverina Australian Black Angus 牛肉品牌，採用澳洲 Black Angus 黑安格斯牛，供應商資料顯示約經 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120–150天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，並以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMB2+優質油花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 為主要賣點。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛板腱位於牛肩胛一帶，特色是 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛肉味突出、肉質扎實、紋理分明，而且帶有適量筋膜與油花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。處理方式不同，可以變化出完全不同的食法：厚切可以做牛扒，薄切可以打邊爐或燒肉，切粒可以做黑椒牛肉粒，較大件則可以慢煮、炆煮或製作西式燉牛肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e相比固定切好的牛扒，原件牛板腱最大的優勢就是靈活。自己按照需要分切，一件牛肉就可以準備多餐，特別適合香港家庭、牛肉愛好者、健身Meal Prep、BBQ聚會及餐飲用途。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⚠️ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e本產品為冷凍發貨。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🐃 Riverina Australian Black Angus｜JBS Australia旗下牛肉品牌\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiverina Australian Black Angus\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 屬於 JBS Australia 牛肉品牌體系。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJBS 是全球大型肉類食品企業之一，在澳洲亦擁有成熟的牛肉加工及供應體系。Riverina 系列以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAustralian Black Angus 澳洲黑安格斯牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 為主要定位，著重穩定肉質、牛肉香氣、嫩度及油花表現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e對平時有購買澳洲牛扒、餐廳級牛肉或原件牛肉的客人而言，Riverina 是相當有辨識度的澳洲牛肉品牌之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🇦🇺 100% 澳洲黑安格斯｜肉味與油花兼備\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款 Riverina 牛板腱採用 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e澳洲 Black Angus 黑安格斯牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlack Angus 一直是國際牛肉市場上非常受歡迎的牛種之一，特色是肉質穩定、牛味明顯，並具有良好的油花形成能力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e配合穀飼育肥後，牛肉在肉香、脂香及多汁感之間取得不錯平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e對於不想食太肥、但又希望比普通瘦牛肉有更多油香的客人，這種規格尤其合適。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌾 約120–150天穀飼｜提升油花與牛脂香\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e根據供應商提供的產品資料，這款 Riverina Black Angus 採用約 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120–150天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e穀飼階段有助牛隻形成較理想的油花分布，並提升牛肉在烹調後的香氣、多汁感及整體口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e配合 Black Angus 本身的肉質特性，煎香後可以同時感受到：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e明顯牛肉香＋適量牛脂香＋扎實肉感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e因此無論切扒、BBQ、燒肉、鐵板或切成牛肉粒，都非常適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 MB2+優質油花｜香而不過膩\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款 Riverina Black Angus 主打 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMB2+油花規格\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMB2+代表牛肉內具有一定程度的肌內脂肪分布，烹調時油花受熱融化，可以增加牛肉的香氣及多汁感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e相比完全偏瘦的牛肉，食起來更加滋潤；但又不像高等級和牛般脂肪比例非常高，因此依然保留明顯的牛肉感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e簡單來說就是：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e有油花、有牛脂香，但仍然食得到實實在在的牛肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e非常適合香港家庭日常食用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔪 牛板腱原件｜一件牛肉多種食法\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛板腱位於牛肩胛位置，是一個非常有牛味的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e它的主要特色包括：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛肉味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e肌肉紋理清晰\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e口感扎實\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e帶有適量筋膜\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e油花分布適中\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e適合不同切法\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e買原件最大的好處，就是可以按照自己的煮法分切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e例如：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e厚切 → 牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薄切 → 火鍋／燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切片 → 快炒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切粒 → 牛肉粒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e大件 → 慢煮／炆煮\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一件就可以準備多款菜式。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 香煎黑安格斯牛板腱扒\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e想最直接品嚐 Riverina Black Angus 的牛肉香氣，可以將牛板腱厚切做牛扒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛肉完全解凍後，以廚房紙印乾表面水分，再加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e簡單調味即可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e平底鑊充分預熱後，以中高火將牛扒兩面煎至焦香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e最後加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜頭＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e將融化的香草牛油淋在牛扒表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e煮好後建議稍微靜置，再 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋切片\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e板腱本身纖維較明顯，逆紋切可以令入口感覺更加容易咀嚼。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 BBQ／燒肉｜穀飼油香更突出\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRiverina 黑安格斯牛板腱非常適合BBQ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可以分切成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e厚切牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e燒肉片\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛肉串\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e最簡單只用海鹽及黑椒已經足夠。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e亦可以配搭：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e韓式BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e黑椒醬\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e孜然辣椒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e煙燻BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e高溫煎烤可以令表面產生焦香，同時讓油花慢慢融化，帶出穀飼黑安格斯的牛脂香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍲 火鍋薄切｜牛味派之選\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e將牛板腱 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋薄切\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 後，亦非常適合打邊爐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e推薦配搭：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e潮汕牛肉火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e清湯鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛骨湯\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e沙嗲鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e麻辣鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日式昆布鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e板腱本身牛味比較突出，因此特別適合喜歡有明顯牛肉香、而不是只追求大量脂肪的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍚 港式快炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛板腱逆紋切薄片後，可以用來製作很多香港家庭菜式。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e例如：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e芥蘭炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e菜心炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e洋蔥牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e黑椒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e沙嗲牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e青椒炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛肉炒河\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e韓式炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e切片後以少量豉油、生粉及油稍微醃製，再大火快速炒熟即可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原件自行切片的好處，就是可以按照不同菜式控制厚度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍲 慢煮／炆煮｜筋位慢慢軟化\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e板腱帶有一定筋膜及結締組織，所以亦非常適合長時間慢煮。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e推薦製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e蘿蔔炆牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e柱侯牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e咖喱牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e番茄燉牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e紅酒燴牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeef Stew\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛肉煲\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e經較長時間烹調後，筋膜會逐漸變軟，牛肉味亦會滲入湯汁及醬汁之中。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e同一個部位，可以呈現與香煎牛扒完全不同的口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e💪 健身Meal Prep｜不只有雞胸\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e平時做健身餐，如果不想每日只食雞胸，牛板腱亦可以作為肉類選擇之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可以將多餘外層脂肪按個人需要修整，再配搭：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛板腱＋西蘭花＋白飯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛板腱＋番薯＋沙律\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛板腱＋椰菜仔＋薯仔\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛板腱＋雞蛋＋蔬菜\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原件分切後可以一次準備數餐，對Meal Prep尤其方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❄️ 原件冷凍發貨｜方便家庭囤貨分切\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e本產品以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e原件冷凍牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 形式供應。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⚠️ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e冷凍發貨\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e收到產品後，可以按照個人需要分切及重新分裝冷凍保存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e例如一件牛板腱可以分成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛扒數份\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e火鍋片數份\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e燒肉片數份\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒一份\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e炆牛肉一份\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e相比全部切成單一規格，原件更加靈活，特別適合經常食牛肉的家庭。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✅ 澳洲 Riverina 黑安格斯牛板腱產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 澳洲🇦🇺 Black Angus 黑安格斯牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e澳洲黑安格斯牛，牛味與肉質表現出色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ JBS Australia 大廠品牌\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRiverina 屬 JBS Australia 牛肉品牌體系。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 約120–150天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e根據供應商資料，約經120至150天穀飼育肥。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ MB2+優質油花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e適量肌內脂肪，增加香氣、多汁感及牛脂香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 牛味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e板腱本身牛肉味突出，適合喜歡有肉感的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 肉質扎實、紋理分明\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e逆紋切片後可改善咀嚼感，適合多種料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 原件規格\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e可以自行決定牛扒厚度、火鍋片厚度及其他分切方式。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 一件多食\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香煎、BBQ、燒肉、火鍋、快炒、慢煮及炆煮都適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ ⚠️冷凍發貨\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e方便冷凍保存及家庭分次使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"6.44 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Riverina黑安格斯牛頸脊｜JBS大廠品牌｜約120–150天穀飼｜MB2+油花｜⚠️冷凍發貨⚠️預設定發原條","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想搵一款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味濃郁、油花適中、肉感扎實，而且一件可以分切多種食法\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 的澳洲黑安格斯牛肉？這款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e澳洲 Riverina黑安格斯牛頸脊原件\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 來自 JBS Australia 旗下 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiverina Australian Black Angus\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 牛肉系列，採用澳洲黑安格斯牛，供應商資料顯示約經 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120–150天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，並以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMB2+優質油花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 為特色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛頸脊位於牛隻前肩、頸部附近，屬於運動量較大的部位，因此牛肉風味通常較突出，肌肉紋理分明，並帶有適量筋膜及脂肪。處理方法不同，可以呈現完全不同的口感，非常適合 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e火鍋薄切、壽喜燒、燒肉、快炒、慢煮、炆煮及咖喱\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原件規格最大的優點就是可以自己決定切法及厚度。一件牛頸脊可以分成火鍋片、燒肉片、牛肉粒、炒牛肉片及炆煮大件，對經常食牛肉的香港家庭、餐飲客戶或喜歡自己分切原件牛肉的人尤其方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e⚠️ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e本產品為冷凍發貨。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🐃 Riverina Australian Black Angus｜JBS Australia旗下品牌\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiverina Australian Black Angus\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 屬 JBS Australia 牛肉品牌系列，以澳洲黑安格斯牛肉為主要定位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRiverina Black Angus 強調澳洲牛肉、穀飼及油花表現，配合黑安格斯牛本身較受歡迎的肉質特性，帶來較豐富的牛肉香氣及脂香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果平時鍾意澳洲牛扒、火鍋牛肉或者餐廳級原件牛肉，Riverina是一個相當實用的選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🇦🇺 澳洲黑安格斯｜牛味與脂香兼備\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這款牛頸脊採用 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAustralian Black Angus 澳洲黑安格斯牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlack Angus 黑安格斯牛在國際牛肉市場一直非常受歡迎，特色在於良好的肉質及油花形成能力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比完全偏瘦的牛肉，經穀飼後的黑安格斯通常可以帶來更加明顯的：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛肉香氣＋脂香＋多汁感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e同時仍保留足夠紅肉比例，食起來不會只有脂肪感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌾 約120–150天穀飼｜提升油花與香氣\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e根據供應商提供資料，這款 Riverina Black Angus 約經 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120–150天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e穀飼階段有助牛隻形成更理想的肌內脂肪及油花分布，烹調時脂肪受熱融化，可以提升牛肉的香氣、多汁感及整體口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e配合黑安格斯牛的肉質特性，無論用作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBBQ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e快炒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e慢煮\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e炆牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e都能展現濃郁牛肉風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 MB2+油花｜肉香與油香平衡\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRiverina Black Angus 主打 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMB2+油花表現\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMB2+並不是追求像高等級和牛般大量脂肪，而是在紅肉之間帶有適量肌內脂肪。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這種油花程度的優點是：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e有油香，但仍然有明顯牛肉感。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e烹調時油花慢慢融化，可以令肉味更加豐富，同時保持扎實肉感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對於不想食太肥、但又嫌普通瘦牛肉太乾的客人，是一個非常容易接受的平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔪 牛頸脊原件｜牛味濃郁、用途非常廣\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛頸脊位於牛隻前段，由於肌肉活動量較大，因此肉味通常比部分後腰部位更加突出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e其特色可以概括為：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e肉味濃郁・肌理清晰・口感扎實・帶適量筋香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e只要按照用途選擇正確切法，就可以製作很多不同料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原件可以分切成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薄切 → 火鍋／壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e稍厚切 → 燒肉／BBQ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薄片 → 快炒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切粒 → 牛肉粒／咖喱牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e大件 → 慢煮／炆煮\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一件牛肉可以變化出完全不同的菜式。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍲 火鍋薄切｜最推薦食法之一\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛頸脊非常適合 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋薄切\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 用來打邊爐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦配搭：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e潮汕牛肉火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e沙嗲火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e麻辣火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛骨湯底\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e清湯火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式昆布鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e薄切後可以減少肌肉纖維帶來的韌感，同時保留牛頸脊本身濃郁的牛肉風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e尤其適合喜歡「有牛味」的火鍋客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍲 壽喜燒｜油花遇熱更加香\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將牛頸脊切成薄片後，用作日式壽喜燒亦非常適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛肉放入壽喜燒汁中快速煮熟，穀飼牛肉本身的脂香與甜鹹醬汁融合，再沾上蛋液食用，口感尤其豐富。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以配搭：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e大蔥＋冬菇＋豆腐＋蒟蒻＋白菜\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e在家亦可以輕鬆完成一鍋日式料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 BBQ／燒肉｜濃郁牛香更突出\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛頸脊亦可以按照肌理切成燒肉片或較厚牛肉片。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦使用：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e海鹽黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e孜然辣椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e黑椒醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e高溫煎烤令肉面形成焦香，同時讓油花及脂肪慢慢融化，牛肉香氣會更加突出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e家庭BBQ、朋友聚會或者韓式燒肉都非常適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 港式快炒牛肉｜餸飯百搭\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛頸脊逆紋切成薄片後，亦可以製作各種香港家庭菜式。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e例如：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e芥蘭炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e菜心炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e洋蔥炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e黑椒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e沙嗲牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e青椒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉炒河\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e切片後簡單加入生抽、生粉及少量油醃製，再以大火快炒即可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍛 咖喱牛肉｜肉味濃更加惹味\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將牛頸脊切成較大牛肉粒，可以製作咖喱牛肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e較長時間加熱可以令筋膜慢慢軟化，而牛頸脊本身濃郁的牛味亦會滲入咖喱汁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薯仔＋紅蘿蔔＋洋蔥\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e就可以煮成非常適合配白飯的家庭料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍲 慢煮／炆牛肉｜充分發揮筋香\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛頸脊含有一定結締組織，因此非常適合較長時間烹調。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蘿蔔炆牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e柱侯牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e番茄燉牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e紅酒燴牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e咖喱牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBeef Stew\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉煲\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e慢火炆煮後，結締組織逐漸軟化，口感會由原本扎實變得柔嫩，同時令湯汁充滿牛肉香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❄️ 原件規格｜自行分切更加靈活\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比預先切好的牛扒或火鍋片，原件最大的優勢就是 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e自由度高\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e收到後可以按家庭需要分成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e火鍋片 × 數份\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e燒肉片 × 數份\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e炒牛肉片 × 一份\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒 × 一份\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e炆牛肉 × 一份\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一次分切好再分裝冷凍，每次煮飯直接取出所需份量即可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對香港家庭而言尤其方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e⚠️ 冷凍發貨\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e本產品以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e冷凍原件牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 形式發貨。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e收到後建議保持冷凍保存，需要分切時按照實際需要解凍及處理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e若一次未能食完整件，可提前按照每餐份量分裝保存，日後使用更加方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✅ 澳洲 Riverina 黑安格斯牛頸脊產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 澳洲🇦🇺 Black Angus黑安格斯牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e澳洲黑安格斯牛，兼具肉香、油香及扎實口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ JBS Australia大廠品牌\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRiverina屬JBS Australia牛肉品牌系列。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 約120–150天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e根據供應商資料，約經120至150天穀飼。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ MB2+優質油花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e適量肌內脂肪，兼顧脂香、多汁感及牛肉感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 牛頸脊原件\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e可以按照不同料理自行控制厚度及切法。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 牛味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e前肩及頸部肉味突出，尤其適合喜歡濃郁牛肉香的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 肉質扎實、筋香豐富\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e薄切、快炒或慢煮都可以呈現不同口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 一件多食\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e火鍋、壽喜燒、燒肉、BBQ、快炒、咖喱及慢煮均適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ ⚠️冷凍發貨\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原件冷凍配送，方便家庭分切及冷凍常備。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"3.42 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class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想食一款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e脂香突出、肉味鮮明、油花豐潤，而且煎烤特別惹味\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 的澳洲黑安格斯牛肉？這款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e澳洲🇦🇺 Riverina黑安格斯肉眼蓋原件\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，來自 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJBS Australia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 旗下 Riverina Australian Black Angus 牛肉系列，採用澳洲黑安格斯牛；根據供應商資料，約經 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120–150天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，並以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMB2+優質油花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 為主要特色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e肉眼蓋位於肉眼部位外圍，是肉眼中風味相當突出的部分之一，特色是脂肪與肌肉交錯、牛脂香氣豐富。高溫香煎或燒烤時，脂肪慢慢融化，能帶出更加濃郁的牛肉香氣，特別適合喜歡 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣馥郁、油脂豐潤、肉味鮮明\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 的牛肉愛好者。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原件形式亦更加靈活，可以按照自己的需要切成牛扒、燒肉片、火鍋片或牛肉粒，不論家庭煮食、BBQ、韓式燒肉、鐵板料理或餐飲用途都非常方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e⚠️ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e本產品為冷凍發貨。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🐃 Riverina Australian Black Angus｜JBS Australia旗下牛肉品牌\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiverina Australian Black Angus\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 屬於 JBS Australia 牛肉品牌系列，以澳洲 Black Angus 黑安格斯牛肉為主要定位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJBS Australia 擁有成熟的澳洲牛肉加工及供應體系，而 Riverina 系列著重牛肉的油花、風味、嫩度及穩定品質，適合牛扒、燒肉及多種餐飲料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對於平時有購買澳洲牛扒、黑安格斯牛肉或原件牛肉的客人而言，Riverina是一款兼顧品牌背景與日常實用性的選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🇦🇺 澳洲 Black Angus｜濃郁牛香 × 豐潤脂香\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這款肉眼蓋採用 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e澳洲 Black Angus 黑安格斯牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e黑安格斯牛以良好的肉質及油花形成能力見稱，經穀飼後，牛肉可以形成更加豐富的脂香與多汁感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e尤其肉眼蓋本身帶有較豐富脂肪分布，煎烤過程中油脂受熱融化，香氣會非常突出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e它的風味可以概括為：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香氣馥郁・油脂豐潤・肉味鮮明\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e非常適合鍾意食「有牛香、有油香」的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌾 約120–150天穀飼｜提升油花與多汁感\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e根據供應商提供資料，Riverina Black Angus 約經 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120–150天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e穀飼育肥有助牛隻形成較理想的肌內脂肪及油花，使牛肉烹調後更加：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e香氣突出\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e多汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e油脂豐潤\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e口感豐富\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e尤其肉眼蓋本身就是一個非常適合高溫煎烤的部位，配合穀飼油花後，焦香與牛脂香會更加明顯。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 MB2+優質油花｜脂香與肉香平衡\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這款 Riverina Black Angus 主打 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMB2+油花表現\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e適量肌內脂肪分布在牛肉纖維之間，受熱後會慢慢融化，增加牛肉的香氣及多汁感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比完全偏瘦的牛肉，MB2+可以帶來更加豐富的口感；同時又不像高等級和牛般以大量脂肪為主，依然保留清晰的牛肉味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果你喜歡：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e比普通牛肉香，但又不想食得太肥膩\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這種規格會相當合適。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 肉眼蓋｜肉眼之中極具風味的部位\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e肉眼蓋位於肉眼外圍位置，最大的特色就是 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e油脂與肉味兼備\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比部分較瘦的牛肉部位，肉眼蓋煎熟後能產生更加濃厚的脂香，而且肉質本身亦具有明顯牛肉風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e非常適合：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e香煎牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBBQ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e鐵板燒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e尤其以高溫煎烤最能發揮這個部位的特色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 香煎肉眼蓋牛扒｜最推薦食法\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將肉眼蓋按照喜歡的厚度切成牛扒，是其中一個最推薦的食法。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e牛肉完全解凍後，用廚房紙將表面水分印乾，再加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋粗粒黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單調味即可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e平底鑊充分預熱後，高溫將牛扒兩面快速煎香，讓表面形成漂亮焦香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最後加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜頭＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將香草牛油淋在牛扒表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e肉眼蓋中的脂肪在煎製過程中慢慢融化，牛脂香與焦香結合，非常惹味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 BBQ／燒肉｜脂香部位特別適合\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e肉眼蓋本身就非常適合BBQ及燒肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以切成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e厚片 → BBQ牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e中厚片 → 韓式／日式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒 → 串燒／鐵板\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e簡單海鹽黑椒已經足夠。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想再重口味一點，可以配搭：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e黑椒醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e孜然辣椒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e煙燻BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e高溫接觸肉面後，脂肪逐漸焦化，特別容易形成誘人的燒烤香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥢 日式／韓式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將肉眼蓋逆紋切成適中厚度，就是非常適合燒肉的食法。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以使用：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e保持原味；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e或者加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁＋蒜片＋芝麻\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e製作日式風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e亦可以使用韓式燒肉醬，配生菜、泡菜及蒜片一起食。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e肉眼蓋本身油脂較豐潤，所以燒肉時不需要額外加入大量油脂。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍲 火鍋薄切｜油脂遇熱即香\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e肉眼蓋亦可以逆紋薄切作火鍋牛肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e特別適合：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e昆布鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e清湯火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e沙嗲鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e麻辣火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛骨湯\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e薄切牛肉放入熱湯快速煮熟，油脂稍微融化後，入口會有更加豐富的牛香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e尤其壽喜燒配搭甜鹹醬汁及蛋液，與黑安格斯肉眼蓋非常匹配。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍚 牛扒飯／鐵板料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e肉眼蓋煎好後切片，直接配白飯已經非常好食。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e可以製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e黑椒肉眼蓋牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e日式牛扒丼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e鐵板肉眼蓋\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛扒炒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e再配煎蛋、西蘭花或椰菜仔，就可以快速完成一份家庭牛扒餐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔪 原件規格｜自己決定切法更加靈活\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原件牛肉最大的優點就是可以按照自己的食法分切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e例如：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e厚切 → 香煎牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e中厚切 → BBQ／燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e薄切 → 火鍋／壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切粒 → 牛肉粒／鐵板料理\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一件原件可以應付多種菜式，不需要全部使用同一個切割規格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e尤其適合經常食牛肉的家庭、BBQ愛好者，以及希望自行控制牛扒厚度的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❄️ ⚠️冷凍發貨｜原件方便分裝保存\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e本產品以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e冷凍原件牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 形式發貨。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e收到後可按照實際需要處理及分切。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果一次未能食完整件，可以按照每餐用途預先分裝，例如：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛扒份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e燒肉份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e火鍋份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉粒份\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e再分開冷凍保存，日後煮食更加方便。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✅ 澳洲 Riverina 黑安格斯肉眼蓋產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 澳洲🇦🇺 Black Angus黑安格斯牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e澳洲黑安格斯，肉味及油花表現出色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ JBS Australia大廠品牌\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRiverina屬JBS Australia牛肉品牌系列。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 約120–150天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e根據供應商資料，約經120至150天穀飼育肥。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ MB2+優質油花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e適量肌內脂肪，增加牛肉香氣、多汁感及脂香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 香氣馥郁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e肉眼蓋經高溫煎烤後，牛脂及焦香尤其突出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 油脂豐潤\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e天然脂肪分布豐富，煎烤時慢慢融化，增加滋味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 肉味鮮明\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e不只是食油花，同時保留明顯黑安格斯牛肉風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 原件規格\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e可以自行控制牛扒、燒肉及火鍋切片厚度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 煎烤尤其出色\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香煎、BBQ、日式燒肉、韓式燒肉及鐵板料理均非常適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ ⚠️冷凍發貨\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原件冷凍配送，方便分裝及家庭冰格常備。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"3.04 lb","offer_id":59828404125982,"sku":"AUSTRALIANRI-LB-03040-01","price":364.8,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.5 lb","offer_id":59828404158750,"sku":"AUSTRALIANRI-LB-04500-02","price":540.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.78 lb","offer_id":59828404191518,"sku":"AUSTRALIANRI-LB-04780-03","price":573.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3 lb","offer_id":59828404224286,"sku":"AUSTRALIANRI-LB-03000-04","price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3.38 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Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 來自 Frigorífico Las Piedras 的 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAngus Family Selection\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 系列，產品包裝標示 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBlack Angus Certified\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，並採用 Family Selection 穀飼規格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e根據 Las Piedras 官方資料，Family Selection 選用 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30個月以下牛隻\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，平均經過約 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120天穀飼 finishing\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，品牌特別強調 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarbling 油花及 Tenderness 嫩度\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，平均胴體重量超過320kg。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e而封門柳本身又是牛味極具個性的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳英文稱為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHanger Steak、Hanging Tender 或 Onglet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，位於牛隻橫膈膜附近，肉質帶有明顯肌理及非常突出的牛肉風味。美國牛肉業界資料亦將 Hanger Steak 形容為具有 robust beefy flavor 的部位，非常適合高溫香煎及燒烤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e兩者結合之下，既有 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLas Piedras Family Selection 約120天穀飼帶來的油花與嫩度\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，亦保留封門柳本身濃厚直接的牛肉香氣，特別適合真正喜歡「食牛味」的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🇺🇾 Las Piedras｜烏拉圭老牌家族牛肉企業\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrigorífico Las Piedras\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 是烏拉圭具代表性的牛肉企業之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e品牌官方表示，Las Piedras 已經營超過 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e40年\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，牛肉產品亦供應世界不同市場及餐飲業；企業以家族牛肉生產背景、品質控制、動物福利及可持續生產作為核心。Las Piedras亦表示自己是烏拉圭首家取得 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eESG Sustainable\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 認證的肉類加工企業。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLas Piedras另一官方地區網站則介紹品牌已有 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e四代家族歷史\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，並將牛隻生產、加工技術及牧場管理結合，建立其烏拉圭 Angus 牛肉系列。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對於喜歡南美牛肉的人而言，烏拉圭牛肉最大的吸引力之一，就是鮮明的牛肉風味，而 Las Piedras Angus 系列再按照飼養及油花表現分成不同產品線。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 Family Selection｜平均約120天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e你這包產品屬於包裝上標示的：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eANGUS LAS PIEDRAS – FAMILY SELECTION\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這一點非常重要，因為 Family Selection 並不是 Las Piedras 的100%草飼 Grass Roots 系列。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e官方資料顯示，Family Selection 規格為：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✔ 30個月以下牛隻\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✔ Grain Finished 穀飼育肥\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✔ 平均約120天穀飼 finishing\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✔ 主打 Marbling 油花\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✔ 主打 Tenderness 嫩度\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✔ 平均胴體重量超過320kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✔ ESG Sustainable 生產規格\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比品牌的 Grass Roots 100%草飼系列，Family Selection 加入較長時間的穀飼育肥，目的就是進一步提升牛肉的 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e油花與嫩度表現\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🐃 Black Angus Certified｜黑安格斯系列\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e產品原裝包裝標示：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBLACK ANGUS CERTIFIED\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e配合 Las Piedras Family Selection 的穀飼規格，令這款牛肉不只是單純追求瘦肉，而是在：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e肉味・油花・嫩度\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e三方面取得更加完整的平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對喜歡澳洲或美國穀飼 Angus 牛肉的香港客人而言，這款烏拉圭 Black Angus亦是一個非常值得試的南美洲選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 封門柳 Hanger Steak｜牛味極濃的隱藏部位\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳不是一般牛柳。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e英文正式名稱常見為：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHanger Steak \/ Hanging Tender \/ Onglet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e它位於牛隻 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eShort Plate 胸腹肉區域，懸掛於橫膈膜位置\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，因此得到 Hanger Steak 這個名稱。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這個部位最有魅力的地方，就是：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味非常濃。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e與肉眼、西冷這類以油花與嫩度聞名的傳統牛扒相比，封門柳更加強調直接、濃厚的牛肉風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e其肌肉紋理比較明顯，入口有肉感但又不屬於非常硬韌的部位，煮得好的封門柳可以做到：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e外層焦香・內部嫩滑・牛味濃郁・肉汁豐富\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e因此在不少扒房及餐廳亦被稱為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eButcher's Steak \/ Butcher's Cut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔪 原件封門柳｜修筋後風味更出色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e原件封門柳通常可以看到比較明顯的筋膜及結締組織。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e這是部位本身的天然結構，並非產品問題。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e烹調前建議先修走表面較厚的筋膜，以及封門柳中間比較明顯的結締組織。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e專業牛肉切割資料亦建議 Hanger Steak 烹調前去除 connective tissue membrane，以改善入口嫩度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e修好後可以按照肌理分成牛扒，再進行香煎或燒烤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 高溫香煎｜封門柳最經典食法\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e如果第一次食這款 Las Piedras 封門柳，我最推薦 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e簡單香煎\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e完全解凍並完成修筋後，用廚房紙徹底印乾表面水分。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e只需要：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽＋黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e已經足夠。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e平底鑊充分預熱，以較高溫快速煎香兩面，製造漂亮的焦香表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最後加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛油＋蒜頭＋迷迭香\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將融化的香草牛油反覆淋在牛扒表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳本身牛味已經非常突出，不需要加入太多複雜醬汁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥩 Medium Rare～Medium｜更加發揮口感\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳並不是一個適合長時間煎到非常熟的牛扒部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCertified Angus Beef 對 Hanger Steak 的烹調建議亦以 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMedium Rare 至 Medium\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 為較理想熟度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e煮好後先靜置數分鐘，讓肉汁重新分布。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e最後還有一個非常重要的步驟：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋切片。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳肌理比較清楚，逆住肌肉纖維切薄片，可以明顯改善咀嚼感，食起來更加嫩。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🔥 BBQ燒烤｜這個部位真的很適合\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHanger Steak 本身就是非常適合 Grill 的部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e美國牛肉業界資料將 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrilling、Skillet Cooking及Broiling\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 都列為 Hanger Steak 適合的烹調方法。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBBQ時可以整件或分成較厚牛扒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e推薦：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e海鹽黑椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChimichurri 阿根廷青醬\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e煙燻BBQ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e孜然辣椒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e其中 Chimichurri 特別適合配封門柳。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e青醬的酸香、香草及蒜味可以平衡牛肉的濃厚感，又不會蓋過封門柳本身的牛香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🥢 日式／韓式燒肉\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e封門柳修清筋膜後，亦可以逆紋切成燒肉厚片。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e高溫快速煎香，再配：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e海鹽\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e蒜片\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式BBQ醬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e芝麻油\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e辣椒粉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e都非常適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e尤其封門柳本身肉味較重，即使切成細件亦不容易被醬汁完全蓋過牛肉味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍲 火鍋薄切｜牛味特別突出\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e想做火鍋亦可以。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e將封門柳 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋薄切\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，可以製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e潮汕牛肉火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e沙嗲火鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e麻辣鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e清湯鍋\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛骨湯\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e在熱湯中快速灼熟即可。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e相比一些只靠油花提供香氣的火鍋牛肉，封門柳本身肉味非常突出，所以特別適合喜歡「牛味派」的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍳 快炒｜港式家常餸都得\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHanger Steak 本身亦適合 Stir Fry。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e逆紋切薄片後，可以製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e芥蘭炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e黑椒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e洋蔥牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e沙嗲牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e青椒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e牛肉炒河\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e韓式炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFamily Selection 約120天穀飼帶來的油花，配合封門柳本身的濃郁牛味，用來大火快炒尤其香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌱 ESG Sustainable｜Las Piedras可持續生產\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLas Piedras Angus Family Selection 官方資料亦標示為 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eESG Sustainable Certified\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，並表示其生產按照動物福利及可持續 ESG 生產協議進行。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLas Piedras亦表示自己是烏拉圭首家取得 ESG sustainable certification 的肉類加工企業。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e對重視牛肉來源及品牌背景的客人而言，這亦是 Las Piedras 相比一般無品牌散裝牛肉更加值得留意的地方。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e✅ 烏拉圭 Las Piedras 黑安格斯封門柳產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 烏拉圭🇺🇾牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e來自南美洲重要牛肉生產國烏拉圭。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ Las Piedras家族牛肉品牌\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品牌擁有超過40年牛肉生產及加工經驗。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ Angus Family Selection\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e產品屬 Las Piedras Angus 的 Family Selection 系列。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ Black Angus Certified\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e產品原裝包裝標示 Black Angus Certified。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 平均約120天穀飼\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e官方 Family Selection 規格為平均約120日 Grain Finishing。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 30個月以下牛隻\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFamily Selection 使用30個月以下牛隻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 主打油花＋嫩度\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLas Piedras官方將 Family Selection 的特色定位為 Marbling及Tenderness。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 封門柳 Hanger Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e非常有特色的牛扒部位，牛味濃郁、肉感鮮明。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 煎烤尤其出色\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香煎、BBQ、韓燒、日式燒肉都非常適合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ 一件多食\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e亦可以逆紋切片用於火鍋、壽喜燒及快炒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e✅ ESG Sustainable\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFamily Selection按照Las Piedras的ESG可持續及動物福利生產標準。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"4.3 lb","offer_id":59828719616286,"sku":"URUGUAYLASPI-LB-04540-01","price":430.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.54 lb","offer_id":59828719649054,"sku":"URUGUAYLASPI-LB-04520-02","price":454.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3.6 lb","offer_id":59828719681822,"sku":"URUGUAYLASPI-LB-03600-03","price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.26 lb","offer_id":59828719714590,"sku":"URUGUAYLASPI-LB-04300-04","price":426.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.44 lb","offer_id":59828719747358,"sku":"URUGUAYLASPI-LB-04220-05","price":444.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.22 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等級\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，相比一般等級牛肉擁有更理想的脂肪紋理及風味表現。Prime 是 USDA 美國農業部牛肉品質分級中的最高等級之一，適合追求牛肉風味、肉汁感及品質的客人。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e整件以\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e原條牛腹扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e形式出售，可以按自己需要切成牛扒、燒肉片、炒牛肉片或者 BBQ 長條，對家庭客、健身人士、牛扒愛好者及餐廳用家都非常實用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e⭐ 為甚麼揀 USDA PRIME？\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUSDA 美國農業部會根據牛肉的成熟度、脂肪紋理（Marbling）等因素進行品質分級。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUSDA PRIME\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e屬於當中最高品質等級，通常具有較豐富的脂肪紋理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e脂肪在烹調過程中慢慢融化，可以為牛肉帶來更豐富的：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛肉香氣\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e肉汁感\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e풍味層次\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e口感表現\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e對於本身牛味已經非常突出的 Flank Steak 來說，Prime 等級可以令整體味道更加豐富。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🥩 甚麼是牛腹扒 Flank Steak？\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlank Steak 中文一般稱為：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛腹扒／牛腹肉／腹脅牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e屬於牛隻腹部一帶的長條形肌肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這個部位活動量相對較高，所以肉質與一般肉眼、西冷有很明顯分別。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛腹扒通常具有非常清晰的長條形肌肉纖維，咬落會有比較實在的肉感，同時牛肉味非常突出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e亦正因如此，Flank Steak 在美式 BBQ、墨西哥料理、亞洲炒牛肉及韓式燒肉中都非常常見。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🔥 牛味特別濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e如果你平時食牛扒最重視的是：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e「我要食到真正牛肉味。」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlank Steak 就非常值得試。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e相比部分脂肪比例較高、口感偏柔軟的牛扒部位，牛腹扒的特色更加集中在：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e濃郁牛肉香 + 扎實肉感 + 明顯肌肉纖維。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e高溫煎香後，表面的焦香配合本身濃厚牛味，非常適合喜歡肉感較強的牛扒愛好者。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🧂 非常吸醃料\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛腹扒其中一個最大優勢，就是非常適合醃製。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e由於 Flank Steak 肌肉紋理比較明顯，醬汁及調味很容易附著在表面及纖維之間。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e非常適合：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e黑椒醃料\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蒜香牛油\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e韓式燒肉醬\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e照燒醬\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e墨西哥香料\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e孜然燒烤\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蜜糖蒜香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香草橄欖油\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e港式黑椒汁\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e簡單醃數小時，再用高溫香煎或者 BBQ，就已經非常惹味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🔪 牛腹扒最好食的秘密：逆紋切\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlank Steak 最重要的處理方法之一就是：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e一定要逆紋切。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛腹扒的肌肉纖維非常清楚。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e煮熟後，可以先觀察牛肉纖維延伸方向，再與纖維呈垂直方向切片。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e亦即是將長纖維切短。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這樣食落會明顯比較容易咬開，口感亦會更好。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e如果順著纖維切，牛肉纖維會變得很長，食落就可能覺得比較韌。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e所以牛腹扒是否好食，除了火候之外：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e切法亦非常重要。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍳 推薦食法 ① 香煎牛腹扒\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e最簡單亦最能突出牛肉味的方法。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e做法：\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛腹扒完全解凍\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e用廚房紙吸乾表面水分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e加鹽、黑椒簡單調味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e平底鑊燒至高溫\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e加少量油\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e放入牛腹扒煎至表面形成焦香\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e按厚度及個人喜好控制熟度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e離火後稍作靜置\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋薄切\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e最後可以加入牛油、蒜頭及迷迭香提升香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e高溫煎出的焦香表面配合 Flank Steak 本身濃郁牛味，非常有美式 Steakhouse 感覺。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🔥 推薦食法 ② BBQ 燒烤\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlank Steak 本身就是非常經典的燒烤牛肉部位。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可以整件醃製後直接放上 BBQ 烤架。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e建議：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e先用高溫快速烤香表面，再控制內部熟度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e完成後靜置，再逆紋切成薄片。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e非常適合多人聚會，一件切開已經可以變成一大盤燒牛肉。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🥢 推薦食法 ③ 港式黑椒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原條牛腹扒亦非常適合自己切成薄片。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e逆紋切薄後，可以加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e豉油\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e糖\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e胡椒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e粟粉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e少量油\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e稍微醃製，再用大火快速炒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可以製作：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e黑椒牛肉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e洋蔥牛肉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e西蘭花炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彩椒炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e沙嗲牛肉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e粟米芯炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e牛腹扒本身牛味較濃，即使配濃味醬汁亦不容易被完全蓋過。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🌮 推薦食法 ④ 墨西哥 Fajitas\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlank Steak 亦是非常經典的 Fajitas 牛肉選擇。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可以使用：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e青檸汁\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蒜蓉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e孜然\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePaprika\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黑椒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e少量橄欖油\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醃製後燒香，再逆紋切成薄條。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e配墨西哥薄餅、洋蔥、彩椒及 Salsa 食用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🥗 推薦食法 ⑤ 牛扒沙律\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e想食得清爽一點，可以將牛腹扒香煎後逆紋薄切，再配：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生菜\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e番茄\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛油果\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e粟米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e烤南瓜\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e水煮蛋\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e製作成高蛋白牛扒沙律。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlank Steak 牛味較突出，即使只用少量鹽及黑椒亦已經很有味道。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍚 推薦食法 ⑥ 牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e另一個非常適合香港家庭的食法。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e煎好的牛腹扒逆紋切片，放在熱飯上，再加入：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e溫泉蛋\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蒜片\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蔥花\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e洋蔥\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日式燒肉汁\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e即可製作簡單又有份量的牛扒飯。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e💪 健身人士亦非常適合\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e對於經常健身、做重量訓練或者希望增加日常蛋白質攝取的人而言，原條牛肉其中一個優點就是：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e份量可以完全自己控制。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可以按每日飲食需要切成：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e150g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e200g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e250g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e300g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e再分裝冷凍。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e相比每次購買固定大小牛扒，原條肉使用彈性更加高。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e而且除了牛扒之外，亦可以切成炒牛肉片、燒肉條或者 Beef Bowl 使用，不容易食到悶。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🥩 原條出售，自由度更高\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e我們保留牛腹扒原條形態出售。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e買回家後可以按自己需要處理：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e厚切\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e做牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e薄切\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e做炒牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e長條切\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e做 Fajitas／BBQ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e小塊切\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e做牛肉粒／牛肉碗\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e整件\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e直接 BBQ 或焗製\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一件牛肉可以變化出很多不同料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e👨👩👧👦 特別適合家庭分享\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原條牛腹扒其中一個最大優勢，就是份量通常比普通獨立牛扒更適合多人分享。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一件煮好之後逆紋切成薄片，放在大碟中央：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e大人可以直接當牛扒食。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e小朋友可以切細配飯。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e第二餐亦可以將剩餘牛肉製作三文治、炒飯或者沙律。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e非常適合一家人週末煮飯或者 BBQ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍷 不只是普通牛扒\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e如果你平時只食：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e肉眼\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e西冷\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e牛柳\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlank Steak 會帶來完全不同的牛肉體驗。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e它不是追求入口即化，而是：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e濃厚牛香、實在肉感及很高的料理自由度。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e尤其 USDA PRIME 等級，可以在牛腹扒本身強烈牛肉風味之上，再增加更豐富的脂香及肉汁表現。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e✅ 產品特色\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🇺🇸 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e美國牛肉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🏅 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUSDA PRIME 等級\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥩 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e原條 Flank Steak 牛腹扒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🔥 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e牛味濃郁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🧂 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e非常適合醃製\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🔪 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e逆紋薄切口感更佳\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍳 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e適合香煎\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🔥 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e適合 BBQ 燒烤\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥢 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e適合快炒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🌮 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e適合 Fajitas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍚 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e適合牛扒飯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👨👩👧👦 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e適合家庭分享\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💪 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e健身餐亦非常方便\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e📌 建議烹調方式\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e推薦使用：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e香煎｜燒烤｜焗爐｜氣炸｜快炒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e如果整件烹調，建議完成後先靜置數分鐘，讓肉汁重新分布，再逆紋切成薄片食用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e❄️ 解凍建議\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e為保持牛肉質感及肉汁，建議：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e將冷凍牛肉提前放入 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0–4°C雪櫃冷藏慢慢解凍\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e盡量避免長時間放在室溫解凍。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e完全解凍後，可用廚房紙吸乾表面水分再烹調，更容易煎出漂亮焦香表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🔥 想煎得靚，記住 4 個重點\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e1. 表面一定要乾\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e水分太多會令牛肉變成「蒸」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e2. 鑊一定要夠熱\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e高溫才容易形成焦香表面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e3. 不要不停反動\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e讓其中一面充分接觸熱鑊形成焦香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e4. 最後一定逆紋切\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這一步對 Flank Steak 尤其重要。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🥩 適合甚麼人？\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e如果你喜歡：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✔ 牛味濃郁\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ 肉感比較實在\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ 自己醃肉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ BBQ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ Steak Bowl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ 健身餐\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ 自己切肉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ 一家人分享\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✔ 原條牛肉性價比\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUSDA PRIME 牛腹扒 Flank Steak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 就非常值得試。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e一句總結\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e不是靠大量脂肪搶味，而是靠真正濃郁的牛肉風味令人記住。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e美國 USDA PRIME 牛腹扒，原條出售，無論香煎、BBQ、醃製還是逆紋薄切快炒，一件牛肉已經可以變化出多種料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e想試一款比一般肉眼、西冷更有肉感、更有牛味、料理自由度更高的牛扒部位，Flank Steak 絕對值得放入雪櫃。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"2.76 lb","offer_id":59833171968286,"sku":"USDAPRIMEFLA-LB-02760-02","price":317.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3.02 lb","offer_id":59833172001054,"sku":"USDAPRIMEFLA-LB-03020-03","price":347.3,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.38 lb","offer_id":59833172033822,"sku":"USDAPRIMEFLA-LB-02380-04","price":273.7,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.78 lb","offer_id":59833172066590,"sku":"USDAPRIMEFLA-LB-02780-05","price":319.7,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.84 lb","offer_id":59833172099358,"sku":"USDAPRIMEFLA-LB-02840-06","price":326.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.88 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原條牛肩里肌｜Snake River Farms 美國和牛｜⚠️只建議做火鍋片｜⚠️冷凍發貨⚠️預設定發原條","description":"\u003cstyle\u003e\n\/* =========================================================\n   SRF American Wagyu Chuck Tender\n   Premium clean food styling\n   Warm White \/ Charcoal \/ Copper \/ Sage\n   ========================================================= *\/\n\n.srf-page{\n  --ink:#20211f;\n  --charcoal:#2d2f2b;\n  --cream:#fbfaf6;\n  --cream2:#f4f1e9;\n  --copper:#b77942;\n  --copper-dark:#8e572d;\n  --sage:#6f7962;\n  --line:#e4e0d6;\n  --muted:#65645f;\n  --white:#ffffff;\n\n  max-width:1100px;\n  margin:0 auto;\n  color:var(--ink);\n  font-family:\n    -apple-system,\n    BlinkMacSystemFont,\n    \"Segoe UI\",\n    \"PingFang TC\",\n    \"Microsoft JhengHei\",\n    \"Noto Sans TC\",\n    Arial,\n    sans-serif;\n  line-height:1.78;\n}\n\n.srf-page *{\n  box-sizing:border-box;\n}\n\n.srf-page h2,\n.srf-page h3,\n.srf-page p{\n  margin-top:0;\n}\n\n.srf-section{\n  margin:30px 0;\n}\n\n\n\/* HERO *\/\n\n.srf-hero{\n  position:relative;\n  overflow:hidden;\n  padding:48px 36px 42px;\n  border:1px solid #ddd8ce;\n  border-radius:28px;\n  background:\n    radial-gradient(circle at 87% 14%, rgba(183,121,66,.12), transparent 26%),\n    linear-gradient(135deg,#fff 0%,#faf8f3 67%,#f1ede4 100%);\n}\n\n.srf-hero:after{\n  content:\"\";\n  position:absolute;\n  width:270px;\n  height:270px;\n  right:-110px;\n  top:-125px;\n  border:28px solid rgba(183,121,66,.06);\n  border-radius:50%;\n}\n\n.srf-brand{\n  position:relative;\n  z-index:1;\n  margin-bottom:10px;\n  color:var(--copper-dark);\n  font-size:13px;\n  font-weight:1000;\n  letter-spacing:2px;\n}\n\n.srf-hero-title{\n  position:relative;\n  z-index:1;\n  max-width:830px;\n  margin-bottom:12px;\n  color:var(--ink);\n  font-size:clamp(35px,6vw,62px);\n  line-height:1.08;\n  font-weight:1000;\n  letter-spacing:-2px;\n}\n\n.srf-hero-sub{\n  position:relative;\n  z-index:1;\n  margin-bottom:18px;\n  color:var(--copper-dark);\n  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font-size:15px;\n}\n\n.srf-quick-card small{\n  color:var(--muted);\n  font-size:12px;\n}\n\n\n\/* SECTION HEAD *\/\n\n.srf-title-wrap{\n  margin-bottom:18px;\n}\n\n.srf-eyebrow{\n  margin-bottom:4px;\n  color:var(--copper-dark);\n  font-size:12px;\n  font-weight:1000;\n  letter-spacing:1.6px;\n}\n\n.srf-title{\n  display:inline;\n  font-size:clamp(28px,5vw,42px);\n  line-height:1.2;\n  font-weight:1000;\n  letter-spacing:-1.2px;\n  box-shadow:inset 0 -9px 0 rgba(183,121,66,.14);\n}\n\n\n\/* PANEL *\/\n\n.srf-panel{\n  padding:29px;\n  border:1px solid var(--line);\n  border-radius:22px;\n  background:var(--cream);\n}\n\n.srf-panel p:last-child{\n  margin-bottom:0;\n}\n\n.srf-highlight{\n  color:var(--copper-dark);\n  font-weight:1000;\n}\n\n.srf-dark-highlight{\n  display:inline-block;\n  padding:2px 8px;\n  background:var(--ink);\n  color:#fff;\n  font-weight:900;\n}\n\n\n\/* FEATURE GRID *\/\n\n.srf-feature-grid{\n  display:grid;\n  grid-template-columns:repeat(2,1fr);\n  gap:14px;\n}\n\n.srf-feature{\n  padding:23px;\n  border-radius:18px;\n  border-left:5px solid var(--copper);\n  background:#faf8f3;\n}\n\n.srf-feature-no{\n  margin-bottom:4px;\n  color:var(--copper-dark);\n  font-size:24px;\n  font-weight:1000;\n}\n\n.srf-feature h3{\n  margin-bottom:7px;\n  font-size:18px;\n  font-weight:950;\n}\n\n.srf-feature p{\n  margin-bottom:0;\n  color:#595852;\n  font-size:14px;\n}\n\n\n\/* IMPORTANT HARD CUT *\/\n\n.srf-hard{\n  display:grid;\n  grid-template-columns:1.08fr .92fr;\n  overflow:hidden;\n  border-radius:24px;\n  background:var(--charcoal);\n}\n\n.srf-hard-main{\n  padding:32px;\n  color:#fff;\n}\n\n.srf-hard-main .srf-eyebrow{\n  color:#d8b58f;\n}\n\n.srf-hard-main .srf-title{\n  color:#fff;\n  box-shadow:inset 0 -9px 0 rgba(183,121,66,.35);\n}\n\n.srf-hard-main p{\n  color:#e4e1db;\n}\n\n.srf-hard-side{\n  display:flex;\n  flex-direction:column;\n  justify-content:center;\n  padding:32px;\n  background:#ebe7dc;\n  color:var(--ink);\n}\n\n.srf-hard-big{\n  margin-bottom:12px;\n  font-size:31px;\n  line-height:1.12;\n  font-weight:1000;\n}\n\n.srf-hard-small{\n  color:#5d5c57;\n  font-size:14px;\n}\n\n\n\/* COOKING METHOD *\/\n\n.srf-method{\n  margin-bottom:15px;\n  overflow:hidden;\n  border:1px solid var(--line);\n  border-radius:20px;\n  background:#fff;\n}\n\n.srf-method-head{\n  display:grid;\n  grid-template-columns:auto 1fr auto;\n  align-items:center;\n  gap:12px;\n  padding:17px 20px;\n  background:var(--cream2);\n}\n\n.srf-method-icon{\n  font-size:28px;\n}\n\n.srf-method-name{\n  font-size:18px;\n  font-weight:1000;\n}\n\n.srf-method-rating{\n  padding:4px 10px;\n  border-radius:999px;\n  background:var(--sage);\n  color:#fff;\n  font-size:11px;\n  font-weight:900;\n}\n\n.srf-method-body{\n  padding:21px;\n}\n\n.srf-method-body p:last-child{\n  margin-bottom:0;\n}\n\n.srf-method-tip{\n  margin-top:11px;\n  padding:12px 14px;\n  border-radius:11px;\n  background:#f7f3ea;\n  color:#514f49;\n  font-size:13px;\n}\n\n\n\/* DO \/ DON'T *\/\n\n.srf-do-grid{\n  display:grid;\n  grid-template-columns:1fr 1fr;\n  gap:14px;\n}\n\n.srf-do{\n  padding:23px;\n  border-radius:18px;\n}\n\n.srf-do.good{\n  background:#eef1e9;\n  border:1px solid #d7dece;\n}\n\n.srf-do.bad{\n  background:#f5eeea;\n  border:1px solid #e7d7ce;\n}\n\n.srf-do h3{\n  margin-bottom:9px;\n  font-size:18px;\n  font-weight:1000;\n}\n\n.srf-do p{\n  margin-bottom:5px;\n  color:#595852;\n  font-size:14px;\n}\n\n\n\/* SLICING *\/\n\n.srf-slicing{\n  padding:29px;\n  border:2px solid var(--copper);\n  border-radius:22px;\n  background:#fffdf9;\n}\n\n.srf-slicing h2{\n  margin-bottom:8px;\n  color:var(--copper-dark);\n  font-size:27px;\n  font-weight:1000;\n}\n\n.srf-slicing p{\n  max-width:830px;\n}\n\n.srf-slice-warning{\n  display:inline-block;\n  margin-top:4px;\n  padding:7px 12px;\n  border-radius:8px;\n  background:var(--ink);\n  color:#fff;\n  font-size:13px;\n  font-weight:900;\n}\n\n\n\/* COOKING IDEAS *\/\n\n.srf-dish-grid{\n  display:grid;\n  grid-template-columns:repeat(3,1fr);\n  gap:13px;\n}\n\n.srf-dish{\n  padding:23px;\n  border-radius:18px;\n  background:var(--cream);\n}\n\n.srf-dish strong{\n  display:block;\n  margin-bottom:7px;\n  color:var(--copper-dark);\n  font-size:17px;\n}\n\n.srf-dish p{\n  margin:0;\n  color:#595852;\n  font-size:14px;\n}\n\n\n\/* INFO *\/\n\n.srf-info-grid{\n  display:grid;\n  grid-template-columns:repeat(2,1fr);\n  gap:14px;\n}\n\n.srf-info{\n  padding:21px;\n  border-radius:17px;\n  background:var(--cream);\n}\n\n.srf-info h3{\n  margin-bottom:5px;\n  font-size:16px;\n  font-weight:1000;\n}\n\n.srf-info p{\n  margin:0;\n  color:#5d5b56;\n  font-size:14px;\n}\n\n\n\/* NOTICE *\/\n\n.srf-notice{\n  padding:23px;\n  border-radius:18px;\n  border:1px solid var(--line);\n  background:#fffdf8;\n}\n\n.srf-notice p:last-child{\n  margin-bottom:0;\n}\n\n\n\/* FAQ *\/\n\n.srf-faq details{\n  margin-bottom:9px;\n  border:1px solid var(--line);\n  border-radius:14px;\n  background:#fff;\n}\n\n.srf-faq summary{\n  position:relative;\n  padding:17px 48px 17px 18px;\n  cursor:pointer;\n  list-style:none;\n  font-size:15px;\n  font-weight:900;\n}\n\n.srf-faq summary::-webkit-details-marker{\n  display:none;\n}\n\n.srf-faq summary:after{\n  content:\"+\";\n  position:absolute;\n  right:18px;\n  top:10px;\n  color:var(--copper-dark);\n  font-size:29px;\n  font-weight:900;\n}\n\n.srf-faq details[open] summary:after{\n  content:\"−\";\n}\n\n.srf-answer{\n  padding:0 18px 18px;\n  color:#5a5954;\n  font-size:14px;\n}\n\n\n\/* FINAL *\/\n\n.srf-final{\n  padding:38px 25px;\n  border-radius:24px;\n  background:var(--charcoal);\n  text-align:center;\n  color:#fff;\n}\n\n.srf-final-big{\n  margin-bottom:9px;\n  color:#deb88e;\n  font-size:clamp(31px,6vw,52px);\n  line-height:1.07;\n  font-weight:1000;\n  letter-spacing:-1.5px;\n}\n\n.srf-final p{\n  max-width:720px;\n  margin:0 auto;\n  color:#ddd9d2;\n}\n\n\n\/* MOBILE *\/\n\n@media(max-width:800px){\n\n  .srf-hero{\n    padding:34px 21px;\n  }\n\n  .srf-quick{\n    grid-template-columns:repeat(2,1fr);\n  }\n\n  .srf-feature-grid,\n  .srf-info-grid,\n  .srf-do-grid{\n    grid-template-columns:1fr;\n  }\n\n  .srf-hard{\n    grid-template-columns:1fr;\n  }\n\n  .srf-dish-grid{\n    grid-template-columns:1fr;\n  }\n\n  .srf-panel{\n    padding:21px;\n  }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"srf-page\"\u003e\n\n\n\u003c!-- HERO --\u003e\n\n\u003csection class=\"srf-section srf-hero\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-brand\"\u003e\n    SNAKE RIVER FARMS · AMERICAN WAGYU\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch1 class=\"srf-hero-title\"\u003e\n    SRF American Wagyu\u003cbr\u003e\n    Chuck Tender 美國和牛牛肩里肌\n  \u003c\/h1\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-hero-sub\"\u003e\n    濃郁牛味 · 和牛脂香 · 最適合慢煮與薄切料理\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp class=\"srf-hero-text\"\u003e\n    Snake River Farms SRF American Wagyu Chuck Tender\n    是一款以\n    \u003cstrong\u003e牛味、肉感及料理層次\u003c\/strong\u003e\n    為特色的美國和牛牛肩部位。\n    Chuck Tender 來自牛隻前肩，\n    肌肉活動量較高，因此肉纖維比 Ribeye、Striploin\n    甚至 Tenderloin 明顯得多，\n    同時亦帶來非常突出的 Beef Flavor。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp class=\"srf-hero-text\"\u003e\n    配合 SRF American Wagyu 的脂香與肌間脂肪，\n    它並不是一件「入口即化」型和牛，\n    而是一款真正有\n    \u003cstrong\u003e牛肉存在感\u003c\/strong\u003e\n    的 Wagyu。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-tags\"\u003e\n\n    \u003cspan class=\"srf-tag feature\"\u003e\n      🇺🇸 Snake River Farms\n    \u003c\/span\u003e\n\n    \u003cspan class=\"srf-tag\"\u003e\n      American Wagyu\n    \u003c\/span\u003e\n\n    \u003cspan class=\"srf-tag\"\u003e\n      Chuck Tender\n    \u003c\/span\u003e\n\n    \u003cspan class=\"srf-tag\"\u003e\n      原條冷凍\n    \u003c\/span\u003e\n\n    \u003cspan class=\"srf-tag\"\u003e\n      可選切片服務\n    \u003c\/span\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c!-- QUICK FEATURES --\u003e\n\n\u003csection class=\"srf-section\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-quick\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-quick-card\"\u003e\n      \u003cspan class=\"srf-icon\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\n      \u003cstrong\u003e牛味非常突出\u003c\/strong\u003e\n      \u003csmall\u003eChuck 肩部肌肉特色\u003c\/small\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-quick-card\"\u003e\n      \u003cspan class=\"srf-icon\"\u003e🧈\u003c\/span\u003e\n      \u003cstrong\u003eAmerican Wagyu 脂香\u003c\/strong\u003e\n      \u003csmall\u003e肉味與脂香兼備\u003c\/small\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-quick-card\"\u003e\n      \u003cspan class=\"srf-icon\"\u003e🍲\u003c\/span\u003e\n      \u003cstrong\u003e特別適合慢煮\u003c\/strong\u003e\n      \u003csmall\u003e越懂煮越好食\u003c\/small\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-quick-card\"\u003e\n      \u003cspan class=\"srf-icon\"\u003e🔪\u003c\/span\u003e\n      \u003cstrong\u003e可選切片\u003c\/strong\u003e\n      \u003csmall\u003e適合火鍋及快炒\u003c\/small\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c!-- WHAT IT IS --\u003e\n\n\u003csection class=\"srf-section\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-title-wrap\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-eyebrow\"\u003e\n      KNOW YOUR CUT\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"srf-title\"\u003e\n      Chuck Tender 最大特色：牛味濃，但肉質偏實。\n    \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-panel\"\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果你買這款牛肉的期望是\n      「像牛柳一樣，隨便煎兩分鐘就非常嫩」，\n      那 Chuck Tender 並不是最適合你的部位。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      它位於牛隻前肩 Chuck 區域。\n      肩部是活動量較大的肌群，\n      因此天然帶有\n      \u003cstrong\u003e較長肌肉纖維、筋膜及結締組織\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      換來的優點就是：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cspan class=\"srf-dark-highlight\"\u003e\n        牛味非常濃。\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      而 SRF American Wagyu\n      又在這種濃厚 Chuck Beefiness 上增加了 Wagyu 脂香，\n      所以煮得好時，\n      你會同時食到\n      \u003cspan class=\"srf-highlight\"\u003e\n        濃牛味、肉汁、脂香與非常有存在感的肉感。\n      \u003c\/span\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c!-- AMERICAN WAGYU --\u003e\n\n\u003csection class=\"srf-section\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-title-wrap\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-eyebrow\"\u003e\n      AMERICAN WAGYU\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"srf-title\"\u003e\n      SRF American Wagyu 是甚麼風格？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-panel\"\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Snake River Farms 是美國具代表性的\n      American Wagyu 品牌。\n      American Wagyu 結合 Wagyu 血統與美國牛種，\n      因此它的風格與傳統美國牛、\n      日本高油花和牛都略有不同。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      簡單理解就是：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e\n        比一般美國牛多一份 Wagyu 脂香與 Marbling，\n        同時又保留比較明顯的美式牛肉味。\n      \u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這亦正正很適合 Chuck Tender。\n      因為 Chuck 本身牛味強，\n      American Wagyu 的脂香可以令整體風味更加圓潤、豐富。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c!-- HARD CUT IMPORTANT --\u003e\n\n\u003csection class=\"srf-section srf-hard\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-hard-main\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-eyebrow\"\u003e\n      VERY IMPORTANT\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"srf-title\"\u003e\n      這個部位偏硬。\u003cbr\u003e\n      煮法比甚麼都重要。\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Chuck Tender 最容易出現的問題，\n      就是直接切成厚扒，\n      然後像 Ribeye 一樣高溫煎幾分鐘就食。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這種做法很容易出現：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e\n        外面已經熟了，但裡面的肌肉纖維仍然很韌。\n      \u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這並不代表牛肉品質有問題，\n      而是部位本身需要不同處理。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv class=\"srf-hard-side\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-hard-big\"\u003e\n      最推薦：\u003cbr\u003e\n      LOW \u0026amp; SLOW\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-hard-small\"\u003e\n      ✔ 慢燉\u003cbr\u003e\n      ✔ 炆煮\u003cbr\u003e\n      ✔ 壓力煲\u003cbr\u003e\n      ✔ Sous Vide 低溫慢煮\u003cbr\u003e\n      ✔ 逆紋薄切快炒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      ✘ 不建議直接厚切短時間煎熟\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c!-- COOKING --\u003e\n\n\u003csection class=\"srf-section\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-title-wrap\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-eyebrow\"\u003e\n      HOW TO COOK CHUCK TENDER\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"srf-title\"\u003e\n      怎樣煮才不會硬？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- METHOD 1 --\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-method\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-method-head\"\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-icon\"\u003e\n        🍲\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-name\"\u003e\n        方法① 慢燉／炆煮\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-rating\"\u003e\n        最推薦\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-method-body\"\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        對第一次買 Chuck Tender 的客人，\n        \u003cstrong\u003e最容易成功的方法就是慢煮。\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        建議先將牛肉切成較大塊，\n        表面用高溫煎香，\n        再加入湯汁或醬汁，\n        以小火慢慢炆煮。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        一般可預留約\n        \u003cstrong\u003e2.5–4小時\u003c\/strong\u003e\n        慢慢煮，\n        實際時間視乎切件大小及火力。\n        不要只看時間，\n        最重要是用叉或筷子測試肉質，\n        煮至纖維已經容易分開才算完成。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-tip\"\u003e\n        特別適合：蘿蔔炆牛肉、紅酒燴牛肉、\n        番茄燉牛肉、咖喱牛肉、牛肉煲、日式咖喱。\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- METHOD 2 --\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-method\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-method-head\"\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-icon\"\u003e\n        🫕\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-name\"\u003e\n        方法② 壓力煲／Instant Pot\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-rating\"\u003e\n        快速方便\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-method-body\"\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        如果沒有時間慢慢炆幾小時，\n        Chuck Tender 亦很適合壓力煲。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        建議先切成炆牛肉大小，\n        煎香表面後加入湯汁，\n        再進行壓力烹調。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        一般家用壓力煲可以從約\n        \u003cstrong\u003e35–50分鐘\u003c\/strong\u003e\n        開始，\n        再按肉件大小及希望的軟嫩程度調整。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-tip\"\u003e\n        如果開蓋後仍然偏硬，不代表失敗。\n        再煮一段時間，讓結締組織繼續軟化即可。\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- METHOD 3 --\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-method\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-method-head\"\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-icon\"\u003e\n        🌡️\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-name\"\u003e\n        方法③ Sous Vide 低溫慢煮\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-rating\"\u003e\n        Steak Style\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-method-body\"\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        如果你想保留比較像牛扒的粉紅色肉心，\n        又想降低 Chuck Tender 的韌度，\n        Sous Vide 是非常值得考慮的方法。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        重點不是短時間加熱，\n        而是利用較長時間，\n        讓肉在不過度熟透的情況下慢慢改善纖維口感。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        完成低溫慢煮後，\n        必須先將表面完全印乾，\n        再用非常高溫的平底鑊快速煎香表面，\n        就可以同時得到焦香外層與較柔軟的內部。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-tip\"\u003e\n        Chuck Tender 如果想做「扒」，\n        比起直接生煎，\n        先低溫慢煮再煎香通常更加合理。\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- METHOD 4 --\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-method\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-method-head\"\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-icon\"\u003e\n        🥢\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-name\"\u003e\n        方法④ 逆紋薄切＋大火快炒\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-rating\"\u003e\n        香港家庭最實用\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-method-body\"\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        如果不想慢煮幾小時，\n        另一個非常實用的方法就是：\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003e\n          切薄。\n        \u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        而且最重要的是\n        \u003cstrong\u003e逆紋切\u003c\/strong\u003e。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        Chuck Tender 的肉纖維較長，\n        逆紋切可以將長纖維直接切短，\n        每一口需要咬斷的纖維自然變少。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        薄切後可以用少量醬油、\n        粟粉及食用油醃約15–30分鐘，\n        然後用大火快速炒熟。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-tip\"\u003e\n        適合：洋蔥炒牛肉、黑椒牛肉、\n        西蘭花炒牛肉、沙嗲牛肉、滑蛋牛肉、\n        韓式Bulgogi。\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- METHOD 5 --\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-method\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-method-head\"\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-icon\"\u003e\n        🍲\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-name\"\u003e\n        方法⑤ 火鍋／壽喜燒\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-rating\"\u003e\n        建議切片\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-method-body\"\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        Chuck Tender 切成薄片後，\n        就完全是另一種食法。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        薄片大幅縮短肉纖維，\n        火鍋中亦只需要短時間加熱，\n        可以減少長時間高溫令肉質收縮變硬。\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        SRF American Wagyu 本身帶有脂香，\n        尤其適合：\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003e\n          壽喜燒、麻辣鍋、昆布鍋、清湯火鍋。\n        \u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"srf-method-tip\"\u003e\n        如果你主要買回家打邊爐，\n        建議直接選商品頁的切片服務。\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c!-- DO AND DON'T --\u003e\n\n\u003csection class=\"srf-section\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-title-wrap\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-eyebrow\"\u003e\n      COOKING CHEAT SHEET\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"srf-title\"\u003e\n      Chuck Tender 煮法懶人包\n    \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-do-grid\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-do good\"\u003e\n\n      \u003ch3\u003e\n        ✓ 推薦這樣做\n      \u003c\/h3\u003e\n\n      \u003cp\u003e✓ 小火慢燉至纖維軟化\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e✓ 使用壓力煲加速軟化\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e✓ Sous Vide 後再高溫煎香\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e✓ 逆紋切薄片\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e✓ 薄切後大火快速炒\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e✓ 薄切作火鍋／壽喜燒\u003c\/p\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-do bad\"\u003e\n\n      \u003ch3\u003e\n        ✕ 最容易煮硬的方法\n      \u003c\/h3\u003e\n\n      \u003cp\u003e✕ 厚切後直接短時間煎\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e✕ 順紋切大片\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e✕ 炒牛肉時細火慢慢炒\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e✕ 煮到剛熟就停止慢燉\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e✕ 把 Chuck Tender 當 Tenderloin 處理\u003c\/p\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c!-- SLICING SERVICE --\u003e\n\n\u003csection class=\"srf-section srf-slicing\"\u003e\n\n  \u003ch2\u003e\n    🔪 我們提供切片服務\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    本產品預設為\n    \u003cstrong\u003e原條牛肉\u003c\/strong\u003e。\n    如果主要打算用作火鍋、\n    壽喜燒、快炒或燒肉，\n    可以於商品選項選擇切片服務。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Chuck Tender 本身纖維較明顯，\n    切薄片可以令料理更加容易，\n    亦更適合香港家庭日常煮法。\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-slice-warning\"\u003e\n    本產品只提供切片服務，不提供切扒、切粒、切條或其他指定分切。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c!-- DISH IDEAS --\u003e\n\n\u003csection class=\"srf-section\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-title-wrap\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-eyebrow\"\u003e\n      RECOMMENDED DISHES\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"srf-title\"\u003e\n      特別推薦這幾種料理\n    \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-dish-grid\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-dish\"\u003e\n\n      \u003cstrong\u003e\n        🍲 蘿蔔炆 Wagyu 牛肉\n      \u003c\/strong\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        先煎香牛肉，\n        加入蘿蔔、薑、八角及醬汁慢慢炆煮。\n        Chuck 本身濃郁牛味非常適合中式炆煮。\n      \u003c\/p\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-dish\"\u003e\n\n      \u003cstrong\u003e\n        🍷 紅酒燴牛肉\n      \u003c\/strong\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        長時間烹調讓結締組織慢慢軟化，\n        同時 Wagyu 脂香融入醬汁，\n        非常適合配薯蓉或意粉。\n      \u003c\/p\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-dish\"\u003e\n\n      \u003cstrong\u003e\n        🍛 日式咖喱牛肉\n      \u003c\/strong\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        Chuck Tender 特別適合濃汁料理。\n        牛肉慢煮後的 Beefiness\n        可以令整鍋咖喱味道更加濃郁。\n      \u003c\/p\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-dish\"\u003e\n\n      \u003cstrong\u003e\n        🥢 沙嗲炒牛肉\n      \u003c\/strong\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        逆紋薄切，\n        稍微醃製後大火快炒，\n        非常適合港式沙嗲、黑椒及洋蔥口味。\n      \u003c\/p\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-dish\"\u003e\n\n      \u003cstrong\u003e\n        🍲 壽喜燒\n      \u003c\/strong\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        薄切 American Wagyu\n        配搭甜鹹壽喜燒汁及雞蛋，\n        可以突出 SRF 的牛肉香與脂香。\n      \u003c\/p\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-dish\"\u003e\n\n      \u003cstrong\u003e\n        🍚 Wagyu 牛肉飯\n      \u003c\/strong\u003e\n\n      \u003cp\u003e\n        薄片配洋蔥、醬油、\n        味醂及出汁短時間煮熟，\n        最後配溫泉蛋及蔥花即可。\n      \u003c\/p\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c!-- PREPARATION --\u003e\n\n\u003csection class=\"srf-section\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-title-wrap\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"srf-eyebrow\"\u003e\n      PREPARATION\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"srf-title\"\u003e\n      解凍與處理方法\n    \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"srf-panel\"\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e① 建議雪櫃低溫解凍\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      保持真空包裝，\n      提前放入約0–4°C雪櫃慢慢解凍。\n      原條肉較大，\n      建議預留充足時間。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e② 拆包後先印乾表面\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      完全解凍後拆開包裝，\n      倒走包裝內肉汁，\n      再用廚房紙吸乾牛肉表面。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e③ 觀察肉紋方向\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      如果自行分切，\n      一定要先確認肌肉纖維方向。\n      做快炒或薄片料理時，\n      建議逆紋切。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"6.52 lb","offer_id":59857821401374,"sku":"SRFAMERICANW-LB-06520-01","price":534.64,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"9.66 lb","offer_id":59857821434142,"sku":"SRFAMERICANW-LB-09660-02","price":792.12,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"8.38 lb","offer_id":59857821466910,"sku":"SRFAMERICANW-LB-08380-03","price":687.16,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"8.22 lb","offer_id":59857821499678,"sku":"SRFAMERICANW-LB-08220-04","price":674.04,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"8.58 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style=\"margin:0;font-size:34px;line-height:1.3;font-weight:800;color:#fff;\"\u003e\n      澳洲 150天穀飼\u003cbr\u003e\n      \u003cspan style=\"color:#d6b06a;\"\u003e黑安格斯肉眼蓋\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/h1\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:14px;font-size:19px;font-weight:600;color:#f0e6d5;\"\u003e\n      Ribeye Cap · 原條牛肉\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"width:70px;height:2px;background:#d6b06a;margin:20px auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:720px;margin:0 auto;color:#e7e7e7;font-size:16px;\"\u003e\n      精選澳洲 Angus Reserve 黑安格斯牛肉，\n      肉眼蓋本身以\u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003e油花豐富、牛味濃郁、肉質細嫩\u003c\/strong\u003e見稱，\n      配合穀飼帶來的脂香與肉汁感，\n      無論香煎、炭燒、BBQ 或切扒料理都相當出色。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- SELLING POINT TAGS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;margin:0 0 32px 0;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f5efe4;border:1px solid #dfc89f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🇦🇺 澳洲牛肉\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f5efe4;border:1px solid #dfc89f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🥩 Verified Black Angus\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f5efe4;border:1px solid #dfc89f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🌾 150天穀飼*\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f5efe4;border:1px solid #dfc89f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔥 Ribeye Cap\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f5efe4;border:1px solid #dfc89f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e✨ 原條出售\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- INTRO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:34px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:26px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c79a4b;padding-left:13px;\"\u003e\n      🥩 懂食牛肉的人，一定認識「肉眼蓋」\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      肉眼扒已經是很多牛扒愛好者的熱門選擇，\n      而\u003cstrong\u003e肉眼蓋 Ribeye Cap\u003c\/strong\u003e更可以說是整個 Ribeye 系統中非常受歡迎的一個部分。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Ribeye Cap 一般指位於肉眼外圍的肌肉，\n      英文亦常見為 \u003cstrong\u003eRibeye Cap \/ Spinalis Dorsi\u003c\/strong\u003e。\n      這個部位最大的魅力，在於它能同時提供：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#faf7f1;border-radius:14px;padding:22px 24px;margin:20px 0;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e明顯脂肪紋理與油花\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e柔嫩而富肉汁的口感\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e濃郁 Beefy 牛肉風味\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e高溫香煎後非常漂亮的焦香\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果你平時喜歡肉眼，但又想試一些更加有特色、\n      牛味與脂香兼備的部位，\n      \u003cstrong\u003e肉眼蓋往往會比普通牛扒帶來更加深刻的體驗。\u003c\/strong\u003e\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- BRAND --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:34px;\"\u003e\n    \n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#d6b06a;font-weight:700;\"\u003e\n      ANGUS RESERVE\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin:7px 0 14px;color:#fff;\"\u003e\n      澳洲 Angus Reserve 黑安格斯牛肉\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e3e3e3;\"\u003e\n      Angus Reserve 是澳洲黑安格斯牛肉品牌，\n      品牌強調 \u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003eVerified Black Angus Beef\u003c\/strong\u003e，\n      並以穀飼、可追溯性以及品質管理作為核心。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e3e3e3;margin-bottom:0;\"\u003e\n      相比只寫「Angus」的普通產品，\n      Angus Reserve 更強調牛種與產品品質，\n      特別適合追求穩定肉質、油花與牛肉風味的客人。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- FEATURES GRID --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:26px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #c79a4b;padding-left:13px;\"\u003e\n    ⭐ 這款肉眼蓋值得買的 6 個原因\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8e0d3;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🇦🇺\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"margin:8px 0 6px;font-size:18px;\"\u003e澳洲優質牛肉\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0;color:#555;font-size:14px;\"\u003e澳洲牛肉一直深受香港市場歡迎，肉味乾淨，適合多種西式及亞洲料理。\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8e0d3;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🐂\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"margin:8px 0 6px;font-size:18px;\"\u003eVerified Black Angus\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0;color:#555;font-size:14px;\"\u003e黑安格斯牛種以肉質、風味及脂肪紋理受到全球牛肉市場重視。\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8e0d3;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"margin:8px 0 6px;font-size:18px;\"\u003e150天穀飼*\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0;color:#555;font-size:14px;\"\u003e穀飼有助建立更豐富脂香及油花表現，煎香後味道更加突出。\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8e0d3;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🧈\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"margin:8px 0 6px;font-size:18px;\"\u003e油花豐富\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0;color:#555;font-size:14px;\"\u003e肉眼蓋本身就是脂香較豐富的部位，高溫加熱後香氣尤其明顯。\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8e0d3;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"margin:8px 0 6px;font-size:18px;\"\u003e牛味濃郁\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0;color:#555;font-size:14px;\"\u003e焦香、牛肉風味及脂香兼備，不需要複雜調味已經非常好食。\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8e0d3;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔪\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"margin:8px 0 6px;font-size:18px;\"\u003e原條自由分切\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0;color:#555;font-size:14px;\"\u003e可以按自己需要切扒、切片或分裝，料理彈性比預切牛扒更高。\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- GRAIN FED --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:26px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c79a4b;padding-left:13px;\"\u003e\n      🌾 150天穀飼，風味有甚麼不同？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肉的風味除了牛種和部位之外，\n      飼養方式同樣會影響脂肪、油花及最終入口感受。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這款產品按此批次／供應規格為\n      \u003cstrong\u003e150天穀飼 Grain Fed\u003c\/strong\u003e。\n      穀飼牛通常較容易建立更豐富的肌間脂肪，\n      在烹調過程中，脂肪受熱融化，\n      能夠帶出更加明顯的：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cul style=\"padding-left:22px;\"\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e牛油般脂香\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e肉汁感\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e焦化香氣\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e濃厚牛肉風味\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e更有層次的口感\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      特別是放在 Ribeye Cap 這種本身已經以油花及脂香見稱的部位，\n      整體效果會更加突出。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- RIBEYE CAP --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f8f5ef;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:26px;margin-top:0;margin-bottom:14px;\"\u003e\n      🥩 Ribeye Cap 為甚麼這麼受牛扒迷歡迎？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      一塊完整的肉眼通常由多個不同肌肉部分組成，\n      而沿著外圍位置的 Ribeye Cap，\n      與中央 Eye of Ribeye 的口感其實很不同。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Ribeye Cap 通常擁有比較漂亮的脂肪紋理，\n      肌肉纖維亦相對細緻。\n      高溫香煎後，\n      外層可以形成濃郁的 \u003cstrong\u003eMaillard Reaction 焦化香氣\u003c\/strong\u003e，\n      內部則保留牛肉肉汁及脂香。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      因此不少牛扒愛好者甚至會特別把 Ribeye Cap\n      從整塊肉眼中分出來單獨料理。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COOKING --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:26px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #c79a4b;padding-left:13px;\"\u003e\n    👨‍🍳 5 種推薦食法\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🔥 ① 高溫香煎 Ribeye Cap Steak\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      最推薦亦最能食出牛肉本身風味的方法。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003col style=\"padding-left:23px;\"\u003e\n      \u003cli\u003e提前放雪櫃完全解凍。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e拆開包裝後，用廚房紙吸乾表面水分。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e按需要切成約 2.5–4cm 厚。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e兩面加少量海鹽及黑椒。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e平底鑊預熱至高溫。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e加入少量高煙點食油。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e牛扒下鑊，大火煎香表面。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e最後加入牛油、蒜頭、迷迭香增加香氣。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e完成後靜置數分鐘再切。\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:14px 18px;background:#fff6e7;border-left:4px solid #d6a047;border-radius:6px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eTips：\u003c\/strong\u003e\n      肉眼蓋本身脂肪較豐富，不需要加入大量油；\n      高溫把脂肪煎香，本身已經非常惹味。\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🔥 ② BBQ 炭燒\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      肉眼蓋非常適合燒烤。\n      炭火產生的煙燻香氣配合牛肉脂肪，\n      味道會比一般偏瘦牛扒更加豐富。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      建議只用\u003cstrong\u003e海鹽＋黑椒\u003c\/strong\u003e簡單調味，\n      讓 Angus 牛肉本身成為主角。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🍲 ③ 打邊爐／火鍋\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      原條牛肉可以在半解凍狀態下逆紋薄切，\n      製作成較厚身的手切火鍋牛肉片。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      特別適合：\n      清湯鍋、昆布鍋、麻辣火鍋、壽喜燒。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      肉眼蓋本身脂香豐富，\n      即使只放入清湯快速灼熟都非常有味。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🥢 ④ 日式燒肉\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      將牛肉切成約 5–8mm 厚片，\n      高溫快速燒香兩面，\n      再配：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      海鹽｜Wasabi｜日式燒肉汁｜蒜片｜柚子胡椒\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      就可以在家做到非常有高級燒肉店感覺的一餐。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🍚 ⑤ 肉眼蓋 Steak Bowl\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肉高溫香煎後切片，\n      配白飯或雜穀飯，\n      再加入：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      溫泉蛋＋炒洋蔥＋蒜片＋蔥花＋少量燒肉汁。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      一碗簡單但非常有滿足感的牛扒飯就完成。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- CUTTING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:25px;color:#fff;margin-top:0;\"\u003e\n      🔪 原條牛肉怎樣處理最好？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8e8e8;\"\u003e\n      原條肉最大的好處就是\u003cstrong style=\"color:#d6b06a;\"\u003e自由度高\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8e8e8;\"\u003e\n      收到後完全解凍，\n      可以先觀察牛肉肌理以及脂肪分布，\n      再按照自己的料理用途分切。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin-top:18px;color:#fff;\"\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e\u003cstrong\u003e厚切 3–4cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e香煎 Steak \/ BBQ\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e\u003cstrong\u003e約 1cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e韓式燒肉 \/ 日式燒肉\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e\u003cstrong\u003e薄切\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:12px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e火鍋 \/ 壽喜燒\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:12px;\"\u003e\u003cstrong\u003e切粒\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:12px;\"\u003e蒜香牛肉粒 \/ Steak Bowl\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- DEFROST --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:26px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c79a4b;padding-left:13px;\"\u003e\n      ❄️ 原條牛肉正確解凍方式\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      想保留肉汁及肉質，\n      最推薦使用\u003cstrong\u003e低溫冷藏解凍\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f5f8fa;border:1px solid #dde5ea;border-radius:14px;padding:20px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003e建議方法：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      ① 保持真空包裝完整\u003cbr\u003e\n      ② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e\n      ③ 原條牛肉建議預留足夠時間慢慢解凍\u003cbr\u003e\n      ④ 完全解凍後拆袋\u003cbr\u003e\n      ⑤ 用廚房紙吸乾表面水分\u003cbr\u003e\n      ⑥ 再進行修切及烹調\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-top:14px;\"\u003e\n      低溫慢解凍相比長時間放在室溫，\n      更有利保持牛肉本身質感。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COLOR --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:26px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c79a4b;padding-left:13px;\"\u003e\n      💡 真空包裝牛肉顏色較深正常嗎？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      正常。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      真空包裝內氧氣含量較低，\n      牛肉在未拆袋時有機會呈現較深紅、紫紅色。\n      拆開包裝並接觸空氣後，\n      肉色通常會逐漸改變。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因此不能單純以「真空袋內顏色較深」判定牛肉品質。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHO IS IT FOR --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#faf7f1;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:26px;margin-top:0;\"\u003e\n      👌 特別推薦給這些客人\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e如果你：\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔️ 平時已經食開 Ribeye 肉眼\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡濃郁牛味\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡油花及脂香\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡自己切扒\u003cbr\u003e\n      ✔️ 經常 BBQ\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡日式燒肉\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡火鍋／壽喜燒\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想試普通超市比較少見的牛肉部位\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      那麼這款 \u003cstrong\u003eAngus Reserve 澳洲穀飼黑安格斯肉眼蓋\u003c\/strong\u003e\n      非常值得一試。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- PRODUCT SUMMARY --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #c99d52;border-radius:18px;overflow:hidden;margin-bottom:30px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#c99d52;color:#111;font-size:22px;font-weight:800;padding:15px 20px;\"\u003e\n      PRODUCT INFORMATION｜產品資料\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:8px 20px 20px;\"\u003e\n\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;width:34%;font-weight:700;\"\u003e產品名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e澳洲 Angus Reserve 穀飼黑安格斯肉眼蓋\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e英文名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eAngus Reserve Ribeye Cap\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e品牌\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eAngus Reserve\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e牛種\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eVerified Black Angus Beef\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e部位\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e肉眼蓋 Ribeye Cap\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e飼養方式\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e150天穀飼*\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產地\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e澳洲\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產品形式\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e原條牛肉\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;font-weight:700;\"\u003e推薦料理\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;\"\u003e香煎、燒烤、火鍋、壽喜燒、日式燒肉\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- FINAL CTA --\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#171717,#302619);padding:32px 22px;border-radius:18px;color:#fff;margin-bottom:28px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;color:#d6b06a;letter-spacing:3px;font-weight:700;\"\u003e\n      PREMIUM AUSTRALIAN BEEF\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;color:#fff;margin:10px 0;\"\u003e\n      澳洲黑安格斯 × 肉眼蓋\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:19px;color:#d6b06a;font-weight:700;margin:8px 0 15px;\"\u003e\n      濃郁牛味 · 豐富油花 · 牛脂香氣\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:650px;margin:0 auto;color:#e5e5e5;\"\u003e\n      想試一款比一般牛扒更有個性、\n      同時兼具嫩度、脂香及牛肉風味的部位，\n      Angus Reserve Ribeye Cap 絕對值得放入你的下一餐。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- FOOTNOTE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#777;line-height:1.7;padding:0 4px 20px;\"\u003e\n    *「150天穀飼」資料按此產品批次／供應規格標示。原條牛肉屬天然產品，每件實際重量、形狀、油花、脂肪比例及肉色均可能略有不同，實際產品以收到實物為準。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"3.26 lb","offer_id":59860966605086,"sku":"150ANGUSRESE-LB-03260-01","price":407.5,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.22 lb","offer_id":59860966637854,"sku":"150ANGUSRESE-LB-04220-02","price":527.5,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3.8 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style=\"margin:0;font-size:38px;line-height:1.28;font-weight:900;color:#fff;\"\u003e\n      南非和牛\u003cbr\u003e\n      \u003cspan style=\"color:#d6ad62;\"\u003eM6–7 油花牛肩里肌\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/h1\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:12px;font-size:19px;color:#f0e6d3;font-weight:600;\"\u003e\n      Wagyu Chuck Tender · 原條牛肉\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"width:76px;height:2px;background:#d6ad62;margin:20px auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:760px;margin:0 auto;color:#e5e5e5;font-size:16px;\"\u003e\n      精選南非 \u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003eKaroo Wagyu\u003c\/strong\u003e 原條和牛 Chuck Tender，\n      包裝標示 \u003cstrong style=\"color:#d6ad62;\"\u003eMarble Score M6–7\u003c\/strong\u003e，\n      兼具和牛脂香、豐富油花與濃郁牛肉風味。\n      原條設計可自由分切，適合香煎、燒烤、慢煮、快炒及火鍋等多種料理。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- TAGS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;margin-bottom:34px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f7f1e7;border:1px solid #dec59a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🇿🇦 南非和牛\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f7f1e7;border:1px solid #dec59a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🥩 M6–7 油花\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f7f1e7;border:1px solid #dec59a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔥 Chuck Tender\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f7f1e7;border:1px solid #dec59a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🌽 GMO-Free Maize\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f7f1e7;border:1px solid #dec59a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e✨ 原條自由分切\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- INTRO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c89645;padding-left:14px;\"\u003e\n      🥩 和牛不一定只有日本，南非 Wagyu 同樣有自己的風格\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      提到 Wagyu，很多人第一時間會想到日本和牛。\n      但近年世界不同產區亦開始建立具有自己特色的 Wagyu 產業，\n      而 \u003cstrong\u003eKaroo Wagyu\u003c\/strong\u003e 就是來自南非的代表之一。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這款產品最直接的亮點，就是包裝清楚標示\n      \u003cstrong\u003eMarble Score 6 to 7\u003c\/strong\u003e。\n      對喜歡油花、脂香與牛味並重的人來說，\n      M6–7 是一個非常有吸引力的區間：\n      油花感已經相當明顯，但仍然保留足夠肉感，\n      不會只有脂肪存在感。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#faf6ef;border-radius:16px;padding:22px 24px;margin-top:20px;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e油花明顯\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e脂香豐富\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e牛味仍然突出\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e原條可自由分切\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e適合多種烹調方式\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- BRAND --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:18px;padding:30px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#d6ad62;font-weight:700;\"\u003e\n      KAROO WAGYU SOUTH AFRICA\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin:8px 0 15px;color:#fff;\"\u003e\n      Karoo Wagyu 是甚麼品牌？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e5e5e5;\"\u003e\n      Karoo Wagyu 是來自南非的 Wagyu 品牌，\n      品牌強調從牧場到餐桌的管理理念，\n      並以 Wagyu 血統、飼養管理及產品可追溯性作為核心。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e5e5e5;\"\u003e\n      從這款產品包裝本身可以看到多個重要標示，包括：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:16px;color:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e• \u003cstrong\u003eRaised Antibiotic Free\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e• \u003cstrong\u003eNo Added Hormones\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e• \u003cstrong\u003eGMO-Free Maize\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv\u003e• \u003cstrong\u003eCertified South African Wagyu\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- M6-7 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c89645;padding-left:14px;\"\u003e\n      ⭐ M6–7 油花等級代表甚麼？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肉中的 Marbling，一般指分布於肌肉內部的脂肪紋理。\n      這些細小脂肪不是單純包在外圍的大塊肥膏，\n      而是深入肌肉纖維之間。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      當牛肉受熱，\n      部分肌間脂肪會慢慢融化，\n      為牛肉帶來更加明顯的：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cul style=\"padding-left:24px;\"\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e脂香\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e肉汁感\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e牛油般香氣\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e鮮味層次\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e更豐富的口感\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這款產品包裝標示 \u003cstrong\u003eM6–7\u003c\/strong\u003e，\n      已經屬於油花相當漂亮的區間。\n      對很多香港客人而言，\n      這種程度通常會比普通穀飼牛肉更有和牛感，\n      但又不至於像極高油花和牛那樣容易感到膩。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- WHY GOOD --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #c89645;padding-left:14px;\"\u003e\n    🔥 這款 Karoo Wagyu 的 6 大賣點\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🇿🇦\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e南非 Wagyu\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        與常見澳洲、美國、日本 Wagyu 不同，南非產區更具特色，適合想試新產地和牛的客人。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eM6–7 油花\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        明顯肌間脂肪，兼具脂香與肉感，香煎後特別能呈現和牛特色。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🧈\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e脂香豐富\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        加熱後油花逐步融化，帶出濃郁牛脂香氣及更豐富的肉汁感。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e牛味突出\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        Chuck 肩部本身就是牛味較濃的部位，配上 Wagyu 油花後層次更加豐富。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔪\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e原條多用途\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        可厚切、薄切、切粒或分段慢煮，一件牛肉可以變化出多種料理。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🌽\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eGMO-Free Maize\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        包裝明確標示 GMO-Free Maize，亦是這款產品值得突出的飼養特色之一。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- CUT EXPLANATION --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f8f5ef;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-top:0;margin-bottom:14px;\"\u003e\n      🥩 Chuck Tender 是甚麼部位？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Chuck Tender 取自牛隻前肩一帶，\n      屬於肩胛 Chuck 區域中的肌肉。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這個部位與 Tenderloin 牛柳完全不同。\n      雖然名字有 Tender，\n      但 Chuck Tender 真正的特色並不是「像牛柳一樣完全沒有纖維」，\n      而是：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      濃郁牛味 × 肩肉肉感 × 和牛脂香\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因為肩部肌肉活動量較高，\n      肉味通常更加突出。\n      配合 M6–7 Wagyu 油花之後，\n      就形成一個非常有特色的平衡：\n      既有 Beefy Flavor，\n      亦有 Wagyu 的豐富脂香。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- IMPORTANT --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:1px solid #e1c48e;background:#fff8eb;border-radius:14px;padding:20px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003e📌 小提示：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    Chuck Tender 並不是 Tenderloin 牛柳，因此不應以「完全入口即化」作為主要描述。\n    正確賣點應該集中在 \u003cstrong\u003e牛味濃、油花漂亮、用途多、適合切片或慢煮\u003c\/strong\u003e。\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- COOKING --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #c89645;padding-left:14px;\"\u003e\n    👨‍🍳 6 種推薦食法\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🔥 ① 香煎 Wagyu Steak\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\n      可以將原條牛肉按需要切成約 2–3cm 厚，\n      吸乾表面水分後以海鹽及黑椒簡單調味。\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\n      平底鑊燒熱後高溫煎香表面，\n      最後加入牛油、蒜頭及迷迭香，\n      就可以帶出 M6–7 油花的脂香。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🔥 ② BBQ 燒烤\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Wagyu 油花遇上炭火是一個非常經典的組合。\n      高溫可以令表面產生焦香，\n      同時讓部分脂肪慢慢融化。\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\n      建議不要醃得太重，\n      簡單鹽、黑椒已經可以突出牛肉本身。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🍲 ③ 慢煮／燉煮\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\n      Chuck Tender 本身來自肩部，\n      因此亦非常適合長時間低溫或濕熱料理。\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\n      可以製作：\n      紅酒燴牛肉、咖喱牛肉、蘿蔔炆牛肉、番茄燉牛肉及各式牛肉煲。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🥢 ④ 逆紋薄切快炒\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\n      半解凍狀態下逆紋切薄，\n      非常適合製作：\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\n      黑椒牛肉｜西蘭花炒牛肉｜沙嗲牛肉｜洋蔥牛肉｜韓式 Bulgogi\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🍲 ⑤ 火鍋／壽喜燒\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\n      原條牛肉可以薄切成火鍋片，\n      M6–7 的脂肪紋理在熱湯中快速受熱，\n      脂香會比一般瘦牛片更突出。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🍚 ⑥ Wagyu Beef Bowl\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\n      牛肉逆紋薄切後，\n      配洋蔥、日式醬汁快速煮熟，\n      再鋪在白飯上。\n    \u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\n      加溫泉蛋、蔥花及芝麻，\n      就是一碗很有滿足感的 Wagyu Beef Bowl。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- CUTTING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:18px;padding:30px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:26px;color:#fff;margin-top:0;\"\u003e\n      🔪 原條牛肉可以怎樣分切？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;color:#fff;margin-top:18px;\"\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #444;width:35%;\"\u003e\u003cstrong\u003e厚切 2–3cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e香煎 \/ BBQ\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e\u003cstrong\u003e約 5–8mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e日式燒肉 \/ 韓式燒肉\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e\u003cstrong\u003e薄切\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e火鍋 \/ 壽喜燒 \/ 快炒\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e\u003cstrong\u003e切粒\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e蒜香 Wagyu 牛肉粒\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;\"\u003e\u003cstrong\u003e整段\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;\"\u003e慢煮 \/ 燉肉 \/ Roast\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- AGAINST GRAIN --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c89645;padding-left:14px;\"\u003e\n      🔪 Chuck Tender 最重要：逆紋切\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因為 Chuck Tender 肌肉纖維比較明顯，\n      所以無論香煎後切片或切薄快炒，\n      都建議採用\u003cstrong\u003e逆紋切\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      逆著肌肉纖維方向切，\n      可以將較長的纖維切短，\n      食落會更容易咬開。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- PACK CLAIMS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f8f8f8;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-top:0;\"\u003e\n      🌿 包裝上的 3 個飼養賣點\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"font-size:20px;margin-bottom:5px;\"\u003e① Raised Antibiotic Free\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\n      包裝清楚標示 Raised Antibiotic Free，\n      是這款 Karoo Wagyu 一個非常值得突出展示的產品特色。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"font-size:20px;margin-bottom:5px;\"\u003e② No Added Hormones\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\n      產品包裝亦列明 No Added Hormones，\n      對重視牛肉來源及飼養方式的客人來說有很高辨識度。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3 style=\"font-size:20px;margin-bottom:5px;\"\u003e③ GMO-Free Maize\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      包裝標示使用 GMO-Free Maize，\n      亦即非基因改造玉米相關飼料標示。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- DEFROST --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c89645;padding-left:14px;\"\u003e\n      ❄️ 建議解凍方法\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f5f8fa;border:1px solid #dde5ea;border-radius:14px;padding:20px;\"\u003e\n      ① 保持原真空包裝完整\u003cbr\u003e\n      ② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e\n      ③ 原條肉預留足夠時間慢慢解凍\u003cbr\u003e\n      ④ 完全解凍後拆袋\u003cbr\u003e\n      ⑤ 用廚房紙吸乾表面水分\u003cbr\u003e\n      ⑥ 再按需要修筋及分切\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- COLOR --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c89645;padding-left:14px;\"\u003e\n      💡 真空牛肉顏色較深是否正常？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      真空包裝內氧氣較少，\n      牛肉有機會呈現較深紅甚至紫紅色。\n      拆袋接觸空氣後，\n      肉色通常會逐步轉變。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因此不能只以真空包裝內的顏色判斷牛肉品質。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- WHO FOR --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#faf6ef;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-top:0;\"\u003e\n      👌 特別推薦給這些客人\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔️ 喜歡 Wagyu 和牛脂香\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想試日本、澳洲、美國以外的和牛產區\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡明顯油花\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想食到脂香但仍然保留肉感\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡 BBQ\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡自己切肉\u003cbr\u003e\n      ✔️ 經常打邊爐\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡慢煮及炆牛肉\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- PRODUCT INFO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #c99a4c;border-radius:18px;overflow:hidden;margin-bottom:32px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"background:#c99a4c;color:#111;font-size:22px;font-weight:800;padding:15px 20px;\"\u003e\n      PRODUCT INFORMATION｜產品資料\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:8px 20px 20px;\"\u003e\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;width:35%;font-weight:700;\"\u003e產品名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eKaroo Wagyu 南非和牛牛肩里肌\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e英文名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eWagyu Chuck Tender\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e品牌\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eKaroo Wagyu\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產地\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e南非\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e油花標示\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eMarble Score M6–7\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e部位\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eChuck Tender 牛肩里肌\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產品形式\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e原條冷凍牛肉\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e包裝標示\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eRaised Antibiotic Free \/ No Added Hormones \/ GMO-Free Maize\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;font-weight:700;\"\u003e推薦料理\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;\"\u003e香煎、燒烤、慢煮、快炒、火鍋、壽喜燒\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- CTA --\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#111,#302417);padding:34px 24px;border-radius:20px;color:#fff;margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;color:#d6ad62;letter-spacing:3px;font-weight:700;\"\u003e\n      SOUTH AFRICAN WAGYU\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:30px;color:#fff;margin:10px 0;\"\u003e\n      M6–7 油花 × 南非 Wagyu\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:19px;color:#d6ad62;font-weight:700;margin:8px 0 15px;\"\u003e\n      和牛脂香 · 濃郁牛味 · 原條自由分切\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:680px;margin:0 auto;color:#e7e7e7;\"\u003e\n      想試一款市場上比較少見、\n      同時具有漂亮油花與實在牛肉風味的 Wagyu，\n      Karoo Wagyu Chuck Tender 是一款很有特色的選擇。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- FOOTNOTE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#777;line-height:1.7;padding:0 4px 20px;\"\u003e\n    原條牛肉屬天然產品，每件實際重量、形狀、油花、脂肪比例、筋膜及肉色均可能存在差異。M6–7、Raised Antibiotic Free、No Added Hormones 及 GMO-Free Maize 等資料按產品包裝標示。實際商品資料以收到之實物包裝為準。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"3.22 lb","offer_id":59861054652702,"sku":"KAROOWAGYUM6-LB-03220-01","price":386.4,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3.78 lb","offer_id":59861054685470,"sku":"KAROOWAGYUM6-LB-03780-02","price":453.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3.14 lb","offer_id":59861054718238,"sku":"KAROOWAGYUM6-LB-03140-03","price":376.8,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3.14 lb (2)","offer_id":59861054751006,"sku":"KAROOWAGYUM6-LB-03140-04","price":376.8,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2.46 lb","offer_id":59861054783774,"sku":"KAROOWAGYUM6-LB-02460-05","price":295.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.36 lb","offer_id":59861054816542,"sku":"KAROOWAGYUM6-LB-02360-06","price":283.2,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2.8 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28px;margin-bottom:30px;color:#fff;text-align:center;\"\u003e\n    \n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;letter-spacing:3px;color:#d9b06c;font-weight:700;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      USDA PRIME · U.S. BEEF\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch1 style=\"margin:0;font-size:38px;line-height:1.28;font-weight:900;color:#fff;\"\u003e\n      USDA Prime 紅標極佳級\u003cbr\u003e\n      \u003cspan style=\"color:#d9b06c;\"\u003eTri-Tip 原條三角牛肉\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/h1\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:12px;font-size:19px;color:#f0e6d3;font-weight:600;\"\u003e\n      Bottom Sirloin Tri-Tip · 美國原條牛肉\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"width:78px;height:2px;background:#d9b06c;margin:20px auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:760px;margin:0 auto;color:#e6e6e6;font-size:16px;\"\u003e\n      精選 \u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003eUSDA Prime 極佳級\u003c\/strong\u003e 美國牛肉，\n      Tri-Tip 取自牛隻後腰 Bottom Sirloin 區域，\n      特色是\u003cstrong style=\"color:#d9b06c;\"\u003e牛味濃郁、肉感扎實、脂香與肉汁兼備\u003c\/strong\u003e，\n      特別適合整件燒烤、慢烤、香煎後逆紋切片。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- TAGS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;margin-bottom:34px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f8f1e7;border:1px solid #dec99f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🇺🇸 美國牛肉\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f8f1e7;border:1px solid #dec99f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🏅 USDA Prime\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f8f1e7;border:1px solid #dec99f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🥩 Tri-Tip\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f8f1e7;border:1px solid #dec99f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔥 BBQ 熱選\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f8f1e7;border:1px solid #dec99f;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔪 原條自由分切\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- INTRO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c99445;padding-left:14px;\"\u003e\n      🥩 美國牛迷必試的 Tri-Tip\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Tri-Tip 是一款在美國非常具代表性的牛肉部位，\n      尤其在美式 BBQ 文化中相當受歡迎。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      它位於牛隻 \u003cstrong\u003eBottom Sirloin 後腰下方\u003c\/strong\u003e，\n      因整塊肌肉呈三角形而得名 Tri-Tip。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      相比 Ribeye 肉眼那種較強烈的脂香，\n      Tri-Tip 的魅力更加偏向：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#faf6ef;border-radius:16px;padding:22px 24px;margin-top:20px;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e濃郁牛肉風味\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e扎實但不失嫩度的肉感\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e適量脂肪帶來肉汁感\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e整件燒烤非常出色\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e切片後非常適合家庭分享\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- USDA PRIME --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:18px;padding:30px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#d9b06c;font-weight:700;\"\u003e\n      USDA PRIME\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin:8px 0 15px;color:#fff;\"\u003e\n      甚麼是 USDA Prime 紅標極佳級？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e5e5e5;\"\u003e\n      USDA 是美國農業部的牛肉品質分級制度。\n      常見高級牛肉等級包括：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin:18px 0;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;color:#fff;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrime｜極佳級\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;color:#ddd;\"\u003eChoice｜特選級\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"color:#bbb;\"\u003eSelect｜精選級\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e5e5e5;\"\u003e\n      \u003cstrong style=\"color:#d9b06c;\"\u003eUSDA Prime\u003c\/strong\u003e\n      是當中最高的主要零售品質等級，\n      一般具有較豐富的肌間脂肪紋理 Marbling，\n      因而能帶來更豐富的脂香、肉汁與口感層次。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e5e5e5;margin-bottom:0;\"\u003e\n      對於 Tri-Tip 這種本身牛味已經非常突出的部位，\n      Prime 等級可以令整體風味更加完整。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- WHY PRIME TRI TIP --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #c99445;padding-left:14px;\"\u003e\n    ⭐ USDA Prime Tri-Tip 的 6 大賣點\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🏅\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eUSDA Prime 極佳級\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        美國主要牛肉品質分級中最高等級，油花、風味及整體品質表現更佳。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e牛味濃郁\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        Tri-Tip 本身肉味突出，特別適合喜歡真正 Beefy Flavor 的客人。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🧈\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003ePrime 油花加持\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        比較豐富的脂肪紋理，能令 Tri-Tip 更有肉汁與脂香。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e肉感扎實\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        不是牛柳那種極軟路線，而是保留明顯牛肉纖維與實在口感。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eBBQ 非常出色\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        Tri-Tip 是經典美式 BBQ 牛肉，整件烤香再切片尤其好食。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:14px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔪\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e原條多用途\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        可整件燒烤、慢焗、厚切牛扒、切片或切粒，料理自由度高。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- CUT EXPLANATION --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f8f5ef;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-top:0;margin-bottom:14px;\"\u003e\n      🥩 Tri-Tip 到底是哪個部位？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Tri-Tip 不是 Chuck 肩胛部位，\n      亦不是 Tenderloin 牛柳。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      它屬於牛隻 \u003cstrong\u003eBottom Sirloin\u003c\/strong\u003e，\n      是一塊呈三角形的肌肉，\n      因此英文名稱直接稱為 Tri-Tip。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這個部位最大的優勢，\n      就是可以同時做到：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      牛味濃郁 × 肉感豐富 × 適合整件烹調\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      在美國尤其是加州 BBQ 文化中，\n      Tri-Tip 是非常經典的燒烤部位之一。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- IMPORTANT CUT --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:1px solid #e1c48e;background:#fff8eb;border-radius:14px;padding:20px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003e📌 小提示：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    Tri-Tip 中文建議使用\n    \u003cstrong\u003e「三角牛肉／三角牛扒／Tri-Tip」\u003c\/strong\u003e，\n    比「三角嫩肩」更加準確，\n    因為它實際屬於 Bottom Sirloin，而不是 Chuck 肩部。\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- COOKING --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #c99445;padding-left:14px;\"\u003e\n    👨‍🍳 6 種推薦食法\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🔥 ① 美式 BBQ Tri-Tip\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這是最經典的 Tri-Tip 食法之一。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      整件解凍後，\n      用海鹽、黑椒、蒜粉及少量香料簡單調味，\n      然後以高溫先煎／烤香表面，\n      再用較溫和的火力慢慢加熱中心。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      完成後靜置，\n      再逆紋切薄片。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:14px 18px;background:#fff6e7;border-left:4px solid #d6a047;border-radius:6px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003e重點：\u003c\/strong\u003e\n      Tri-Tip 肌肉紋理方向有機會在不同位置改變，\n      切之前最好先觀察肉紋，再分段逆紋切。\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🍳 ② 香煎 Tri-Tip Steak\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      原條亦可以切成約 2–3cm 厚的牛扒。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      建議：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      海鹽｜黑椒｜牛油｜蒜頭｜迷迭香\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      高溫煎香兩面，\n      可以突出 Prime 牛肉本身的脂香與焦化香氣。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🔥 ③ 焗爐慢烤 Roast\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Tri-Tip 很適合整件 Roast。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      先將表面煎香，\n      再放入焗爐慢慢烤至理想熟度，\n      最後靜置及逆紋切片。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      非常適合家庭聚餐或多人分享。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🥢 ④ 逆紋薄切快炒\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果不想整件烹調，\n      Tri-Tip 亦可以在半解凍狀態下切薄片。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      可以製作：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      黑椒牛肉｜洋蔥炒牛肉｜西蘭花炒牛肉｜沙嗲牛肉｜韓式 Bulgogi\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🌮 ⑤ Fajitas \/ Taco\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Tri-Tip 牛味非常適合墨西哥料理。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      可以加入：\n      青檸汁、孜然、Paprika、蒜蓉、黑椒簡單醃製，\n      再燒香後切薄片。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      配 Tortilla、洋蔥、彩椒及 Salsa 即可。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:21px;\"\u003e🍚 ⑥ Steak Bowl 牛扒飯\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      煎好的 Tri-Tip 逆紋切片，\n      配白飯、溫泉蛋、炒洋蔥、蒜片及少量日式燒肉汁，\n      就可以做成非常有份量的牛扒飯。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- AGAINST GRAIN --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:18px;padding:30px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:26px;color:#fff;margin-top:0;\"\u003e\n      🔪 Tri-Tip 好不好食，切法非常重要\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e5e5e5;\"\u003e\n      Tri-Tip 最大特色之一，\n      就是\u003cstrong style=\"color:#d9b06c;\"\u003e肌肉纖維方向可能會改變\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e5e5e5;\"\u003e\n      因此整件烤熟後，\n      最好先觀察牛肉紋理，\n      必要時將整件牛肉分成兩部分，\n      再分別逆著纖維方向切片。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#fff;font-weight:700;margin-bottom:0;\"\u003e\n      逆紋切 = 把長纖維切短 = 入口更容易咬開。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- CUTTING TABLE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c99445;padding-left:14px;\"\u003e\n      🔪 原條 Tri-Tip 可以怎樣分切？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;border:1px solid #eee;\"\u003e\n      \u003ctr style=\"background:#f8f5ef;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;font-weight:700;width:35%;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e整件\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eBBQ \/ Roast \/ 慢烤\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;font-weight:700;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e厚切 2–3cm\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e香煎 Steak\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr style=\"background:#f8f5ef;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;font-weight:700;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e薄切\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e快炒 \/ Bulgogi \/ 火鍋\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;font-weight:700;\"\u003e切粒\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:13px;\"\u003e牛肉粒 \/ Steak Bowl\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- DEFROST --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c99445;padding-left:14px;\"\u003e\n      ❄️ 建議解凍方法\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      原條牛肉建議使用低溫冷藏解凍，\n      讓牛肉慢慢回溫。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f5f8fa;border:1px solid #dde5ea;border-radius:14px;padding:20px;\"\u003e\n      ① 保持原包裝完整\u003cbr\u003e\n      ② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e\n      ③ 原條牛肉預留足夠時間完全解凍\u003cbr\u003e\n      ④ 拆袋後倒走包裝內肉汁\u003cbr\u003e\n      ⑤ 用廚房紙吸乾表面\u003cbr\u003e\n      ⑥ 再進行調味及烹調\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- SEARING TIPS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#faf6ef;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-top:0;\"\u003e\n      🔥 想煎出 Steakhouse 焦香，記住 4 點\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e1｜牛肉表面一定要乾\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      太多水分會阻礙表面焦化。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e2｜鑊要夠熱\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      高溫才容易形成漂亮的啡色焦香層。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003e3｜不要不停反動\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      讓牛肉充分接觸熱鑊再反面。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003e4｜煮好後先靜置\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      切之前稍作靜置，有助肉汁重新分布。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- WHO FOR --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:36px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:27px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c99445;padding-left:14px;\"\u003e\n      👌 特別適合這些客人\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔️ 喜歡 USDA Prime 美國牛\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡濃郁牛味\u003cbr\u003e\n      ✔️ 不想只食高脂 Ribeye\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡 BBQ\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡自己處理原條牛肉\u003cbr\u003e\n      ✔️ 經常家庭聚餐\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想試比較有美式特色的牛肉部位\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡 Steak Bowl \/ Fajitas \/ Roast\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- PRODUCT INFO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #bb2530;border-radius:18px;overflow:hidden;margin-bottom:32px;\"\u003e\n    \n    \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(90deg,#8d111a,#c02731);color:#fff;font-size:22px;font-weight:800;padding:15px 20px;\"\u003e\n      PRODUCT INFORMATION｜產品資料\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:8px 20px 20px;\"\u003e\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n        \n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;width:35%;font-weight:700;\"\u003e產品名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eUSDA Prime Tri-Tip 原條三角牛肉\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e英文名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eUSDA Prime Beef Tri-Tip\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e品質等級\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eUSDA Prime 極佳級\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e部位\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eTri-Tip \/ Bottom Sirloin\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產地\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e美國\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產品形式\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e原條冷凍牛肉\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;font-weight:700;\"\u003e推薦料理\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;\"\u003eBBQ、香煎、慢烤、焗爐、快炒、Fajitas、牛扒飯\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- CTA --\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#101010,#321a16);padding:34px 24px;border-radius:20px;color:#fff;margin-bottom:28px;\"\u003e\n    \n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;color:#d9b06c;letter-spacing:3px;font-weight:700;\"\u003e\n      USDA PRIME BEEF\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:30px;color:#fff;margin:10px 0;\"\u003e\n      Prime 等級 × 經典美式 Tri-Tip\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:19px;color:#d9b06c;font-weight:700;margin:8px 0 15px;\"\u003e\n      濃郁牛味 · 豐富肉汁 · BBQ 熱選\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:680px;margin:0 auto;color:#e7e7e7;\"\u003e\n      如果你想試一款不同於肉眼、西冷，\n      又真正有美式 BBQ 個性的牛肉部位，\n      USDA Prime Tri-Tip 是非常值得放進雪櫃的一款原條牛肉。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- FOOTNOTE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#777;line-height:1.7;padding:0 4px 20px;\"\u003e\n    原條牛肉屬天然產品，每件實際重量、形狀、脂肪比例、油花、筋膜及肉色均可能存在差異。USDA Prime 等級資料以產品實際標籤為準。產品圖片只供參考，實際商品以收到實物為準。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"3.84 lb","offer_id":59878736757022,"sku":"USDAPRIMETRI-LB-03840-01","price":422.4,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"4.36 lb","offer_id":59878736789790,"sku":"USDAPRIMETRI-LB-04360-02","price":479.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.84 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30px;margin-bottom:30px;color:#fff;text-align:center;box-shadow:0 14px 38px rgba(0,0,0,.18);\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;letter-spacing:3px;color:#d9b06b;font-weight:800;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      GREATER OMAHA · SINCE 1920 · NEBRASKA\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch1 style=\"margin:0;font-size:39px;line-height:1.25;font-weight:900;color:#fff;\"\u003e\n      USDA Prime 紅標極佳級\u003cbr\u003e\n      \u003cspan style=\"color:#d9b06b;\"\u003e美國牛肉眼 Ribeye\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/h1\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:12px;font-size:20px;color:#f5ead7;font-weight:700;\"\u003e\n      原條 \/ Block Cut · 免費切成牛扒\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"width:82px;height:2px;background:#d9b06b;margin:20px auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:770px;margin:0 auto;color:#eee;font-size:16px;\"\u003e\n      精選美國 \u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003eGreater Omaha\u003c\/strong\u003e 牛肉，\n      配合 \u003cstrong style=\"color:#d9b06b;\"\u003eUSDA Prime 極佳級\u003c\/strong\u003e，\n      牛肉眼 Ribeye 本身以油花、脂香及牛味平衡見稱。\n      可選原條／Block Cut，\n      亦可按需要\u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003e免費切成牛扒\u003c\/strong\u003e，\n      適合家庭、BBQ、Steak Night 及長期備餐。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- TAGS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;margin-bottom:34px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f7f0e5;border:1px solid #dec497;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🇺🇸 美國牛肉\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f7f0e5;border:1px solid #dec497;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🏅 USDA Prime\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f7f0e5;border:1px solid #dec497;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🥩 Ribeye 牛肉眼\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f7f0e5;border:1px solid #dec497;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔪 免費切扒\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f7f0e5;border:1px solid #dec497;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🌽 Midwest Corn-Fed\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- BRAND STORY --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#d9b06b;font-weight:800;\"\u003e\n      GREATER OMAHA PACKING\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;margin:8px 0 16px;color:#fff;\"\u003e\n      百年 Greater Omaha 美國牛肉品牌\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e7e7e7;\"\u003e\n      Greater Omaha 的牛肉歷史可追溯至 \u003cstrong style=\"color:#d9b06b;\"\u003e1920 年\u003c\/strong\u003e。\n      品牌創辦初期已經以 Farm-Raised、Corn-Fed Cattle 為核心，\n      並逐步發展成今日國際市場熟悉的美國牛肉供應商。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e7e7e7;\"\u003e\n      品牌總部位於美國 Nebraska 州 Omaha，\n      官方強調牛隻主要從 Omaha 周邊約 250 英里範圍的中西部牧場採購，\n      並與當地家庭式牧場及生產者維持長期合作。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e7e7e7;margin-bottom:0;\"\u003e\n      Greater Omaha 亦採用 Single-Source Processing Facility，\n      從原料牛隻選擇至加工流程保持較高程度控制，\n      現時產品供應美國全國及全球超過 70 個國家。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- USDA PRIME --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #b10e1b;padding-left:14px;\"\u003e\n      🏅 USDA Prime 紅標極佳級代表甚麼？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      USDA 美國農業部牛肉品質分級，\n      是美國牛肉市場最重要的品質分類系統之一。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(210px,1fr));gap:12px;margin:20px 0;\"\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#8e0d17;color:#fff;border-radius:14px;padding:20px;text-align:center;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:25px;font-weight:900;\"\u003ePRIME\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:14px;margin-top:4px;\"\u003e極佳級\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#eee8df;border-radius:14px;padding:20px;text-align:center;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:22px;font-weight:800;\"\u003eCHOICE\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:14px;margin-top:4px;\"\u003e特選級\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#f5f5f5;border-radius:14px;padding:20px;text-align:center;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:22px;font-weight:800;\"\u003eSELECT\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:14px;margin-top:4px;\"\u003e精選級\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003eUSDA Prime\u003c\/strong\u003e 是主要零售品質等級中的最高級別。\n      Prime 牛肉一般具有更豐富的肌間脂肪紋理，\n      烹調時能帶來更完整的脂香、肉汁感及口感層次。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      對本身已經相當受歡迎的 Ribeye 牛肉眼來說，\n      Prime 等級尤其能放大這個部位最吸引人的特色：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:20px;font-weight:800;color:#8e0d17;\"\u003e\n      油花 × 脂香 × 牛味 × 肉汁\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHY GREATER OMAHA --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #c39245;padding-left:14px;\"\u003e\n    ⭐ Greater Omaha Prime Ribeye 的 8 大賣點\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin-bottom:40px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🏅\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eUSDA Prime\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        美國頂級主要品質分級，適合追求油花與牛肉風味的客人。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eRibeye 牛肉眼\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        經典牛扒部位，油花、肉感及脂香平衡，接受度非常高。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🌽\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e中西部穀飼\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        Greater Omaha 官方主打 Midwest corn-fed beef，風味較厚實。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🧈\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e油花豐富\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        肉眼本身屬脂香較明顯部位，Prime 等級令整體層次更完整。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e高溫香煎極佳\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        表面高溫焦化，配合脂肪融化後的牛香，非常有 Steakhouse 感。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔪\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e免費切成牛扒\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        可按商品可選規格及需要切扒，收到後更方便直接分裝。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e📦\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e原條 \/ Block Cut\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        不只固定一種形式，可按家庭用量選擇較合適規格。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e8ded0;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🇺🇸\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e百年美國品牌\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        Greater Omaha 自 1920 年經營牛肉業務，品牌歷史超過一世紀。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- RIBEYE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f8f5ef;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;margin-bottom:14px;\"\u003e\n      🥩 為甚麼牛肉眼 Ribeye 一直是牛扒店人氣選擇？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Ribeye 是全球 Steakhouse 最經典的牛扒部位之一。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      它最吸引人的地方，\n      是不像牛柳只集中追求柔嫩，\n      亦不像部分偏瘦部位主要強調肉感，\n      而是同時兼具：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:14px;padding:21px 24px;margin:18px 0;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e油花\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e脂香\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e肉汁\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e牛肉味\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e嫩度與肉感的平衡\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      所以如果只想買一款「大部分人都會喜歡」的高級牛扒，\n      Ribeye 通常是非常穩陣的選擇。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- BLOCK CUT --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#d9b06b;letter-spacing:3px;font-weight:800;\"\u003e\n      WHOLE \/ BLOCK \/ STEAK\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;color:#fff;margin:8px 0 18px;\"\u003e\n      🔪 原條、Block Cut、切牛扒有甚麼分別？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;color:#fff;\"\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:15px 8px;border-bottom:1px solid #444;width:28%;font-weight:800;color:#d9b06b;\"\u003e\n          原條\n        \u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:15px 8px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e\n          保留較完整原塊，最適合喜歡自己處理、自己決定厚度的客人。\n        \u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:15px 8px;border-bottom:1px solid #444;font-weight:800;color:#d9b06b;\"\u003e\n          Block Cut\n        \u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:15px 8px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e\n          將大型原條分成較方便家庭保存及處理的牛肉 Block，仍然保留自由切割空間。\n        \u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:15px 8px;font-weight:800;color:#d9b06b;\"\u003e\n          免費切牛扒\n        \u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:15px 8px;\"\u003e\n          按商品提供的切割選項切成牛扒，方便收到後分裝、冷凍及直接料理。\n        \u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003c\/table\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- FREE CUTTING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #b00e1b;border-radius:20px;padding:28px;margin-bottom:38px;background:#fff9f8;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;color:#a20d18;\"\u003e\n      ✂️ 免費切成牛扒服務\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      原塊牛肉買回家最大的問題，\n      往往不是「識不識煎」，\n      而是家中未必有適合處理大型牛肉的刀具及空間。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因此這款 Greater Omaha USDA Prime Ribeye\n      可按商品提供選項選擇\u003cstrong\u003e免費切扒\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:14px;padding:20px;border:1px solid #ead2d2;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003e免費切扒的好處：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      ✔ 收貨後更容易分裝\u003cbr\u003e\n      ✔ 每餐份量更容易控制\u003cbr\u003e\n      ✔ 不需要自行處理大型原條\u003cbr\u003e\n      ✔ 可以逐塊真空／冷凍保存\u003cbr\u003e\n      ✔ Steak Night 拎一塊出來就可以煮\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin:16px 0 0;font-size:13px;color:#666;\"\u003e\n      *實際可選厚度、切法及服務安排請以商品選項或落單時提供之切割選項為準。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COOKING GUIDE --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #c39245;padding-left:14px;\"\u003e\n    👨‍🍳 USDA Prime Ribeye 推薦食法\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ① 經典 Cast Iron 香煎\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Ribeye 最經典的食法就是高溫香煎。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003col style=\"padding-left:24px;\"\u003e\n      \u003cli\u003e牛扒完全解凍。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e用廚房紙徹底吸乾表面水分。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e兩面加入適量海鹽及黑椒。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e鑄鐵鑊或厚底平底鑊充分預熱。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e加入少量高煙點食油。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e牛扒落鑊，高溫煎香表面。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e後段加入牛油、蒜頭及 Rosemary。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e按個人喜好控制熟度。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e離火後先靜置，再切開享用。\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ② BBQ \/ 炭燒\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Ribeye 的脂肪在炭火上受熱，\n      能產生非常漂亮的燒烤香氣。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      建議不要使用過多複雜醃料，\n      簡單使用海鹽及黑椒，\n      已經可以食到 Prime 牛肉本身的脂香及 beef flavor。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ③ Reverse Sear 反向煎\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果切得比較厚，\n      Reverse Sear 是非常適合 Ribeye 的做法。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      先以較低溫度慢慢將牛扒中心加熱，\n      最後再使用極高溫快速煎香表面，\n      更容易控制厚切牛扒中心熟度。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ④ 焗爐 Roast\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果保留較大的 Block，\n      亦可以整件做 Ribeye Roast。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      非常適合聖誕、節日、家庭聚餐或多人 Dinner Party。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍚 ⑤ Steak Bowl 牛扒飯\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      煎好的 Ribeye 切片，\n      配白飯、溫泉蛋、炒洋蔥、蒜片及少量燒肉汁，\n      就能做出非常有 Steakhouse 感的牛扒飯。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- STEAK GUIDE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#faf6ef;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      📏 牛扒切多厚比較好？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;background:#fff;border-radius:12px;overflow:hidden;\"\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:800;width:30%;\"\u003e約 1.5–2cm\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e較容易快速香煎，適合日常家庭料理。\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:800;\"\u003e約 2.5–3cm\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e經典 Steakhouse 厚度，焦香與中心熟度較容易取得平衡。\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;font-weight:800;\"\u003e3.5cm+\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;\"\u003e適合 Reverse Sear、Sous Vide 或厚切牛扒愛好者。\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003c\/table\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:13px;color:#777;margin:15px 0 0;\"\u003e\n      *以上只屬一般料理建議；實際免費切割厚度以商品可選服務為準。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- SEARING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c39245;padding-left:14px;\"\u003e\n      🔥 想煎出 Steakhouse 焦香，記住 5 個重點\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:1fr;gap:10px;\"\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"padding:15px 18px;background:#f7f7f7;border-radius:10px;\"\u003e\n        \u003cstrong\u003e01｜表面一定要乾\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        牛扒表面水分太多，會妨礙漂亮焦化。\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"padding:15px 18px;background:#f7f7f7;border-radius:10px;\"\u003e\n        \u003cstrong\u003e02｜鑊要充分預熱\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        高溫才能快速建立漂亮的啡色外殼。\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"padding:15px 18px;background:#f7f7f7;border-radius:10px;\"\u003e\n        \u003cstrong\u003e03｜調味不要太複雜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Prime Ribeye 本身已經有足夠牛肉及脂香。\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"padding:15px 18px;background:#f7f7f7;border-radius:10px;\"\u003e\n        \u003cstrong\u003e04｜注意脂肪位置\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        可適當讓脂肪邊接觸熱鑊，煎出香氣。\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"padding:15px 18px;background:#f7f7f7;border-radius:10px;\"\u003e\n        \u003cstrong\u003e05｜完成後靜置\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        煮完不要立即切，先讓牛扒稍作 Rest。\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- DEFROST --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c39245;padding-left:14px;\"\u003e\n      ❄️ 建議解凍方式\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      高品質牛肉想保持良好口感，\n      建議使用\u003cstrong\u003e低溫冷藏解凍\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f3f7fa;border:1px solid #dce5ea;border-radius:14px;padding:21px;\"\u003e\n      ① 保持包裝完整\u003cbr\u003e\n      ② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e\n      ③ 讓牛肉慢慢完全解凍\u003cbr\u003e\n      ④ 拆袋後用廚房紙吸乾\u003cbr\u003e\n      ⑤ 再進行調味及烹調\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- VACUUM COLOR --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #c39245;padding-left:14px;\"\u003e\n      💡 真空包裝牛肉顏色較深正常嗎？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      真空包裝內氧氣水平較低，\n      牛肉在包裝中有機會呈現較深紅甚至紫紅色。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      拆開包裝、接觸空氣一段時間後，\n      牛肉顏色通常會逐步改變。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因此真空包裝內顏色較深，\n      並不能單獨作為判斷牛肉品質的依據。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHO FOR --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f9f5ee;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      👌 特別推薦給這些客人\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔️ 喜歡 USDA Prime 美國牛\u003cbr\u003e\n      ✔️ 最愛 Ribeye 肉眼\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡油花與脂香\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡自己煎 Steak\u003cbr\u003e\n      ✔️ 家庭經常 BBQ\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想自己決定牛扒厚度\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想一次購入再分裝冷凍\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡美式 Steakhouse 風味\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想買品牌辨識度高的美國牛肉\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- PRODUCT INFO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #b10e1b;border-radius:20px;overflow:hidden;margin-bottom:32px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(90deg,#820b14,#b40e1c);color:#fff;font-size:22px;font-weight:900;padding:16px 21px;\"\u003e\n      PRODUCT INFORMATION｜產品資料\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:8px 21px 20px;\"\u003e\n\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;width:35%;font-weight:700;\"\u003e產品名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eGreater Omaha USDA Prime 牛肉眼\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e英文名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eGreater Omaha USDA Prime Ribeye\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e品牌\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eGreater Omaha\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e品質等級\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eUSDA Prime 極佳級\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e部位\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eRibeye 牛肉眼\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產地\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e美國\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產品形式\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e原條 \/ Block Cut\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e切割服務\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e可按商品提供之選項免費切成牛扒\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;font-weight:700;\"\u003e推薦料理\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;\"\u003e香煎、BBQ、Reverse Sear、Roast、牛扒飯\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003c\/table\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- BRAND CTA --\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#080808,#2d1d13);padding:36px 24px;border-radius:21px;color:#fff;margin-bottom:28px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;color:#d9b06b;letter-spacing:3px;font-weight:800;\"\u003e\n      GREATER OMAHA · SINCE 1920\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:31px;color:#fff;margin:10px 0;\"\u003e\n      FROM OUR RANCHES TO YOUR TABLE\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:20px;color:#d9b06b;font-weight:800;margin:8px 0 15px;\"\u003e\n      百年美國牛肉品牌 × USDA Prime × Ribeye\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:700px;margin:0 auto;color:#eee;\"\u003e\n      不只是買一塊牛扒，\n      而是由原條開始，\n      自己決定每一塊 Steak 的厚度與食法。\n      Greater Omaha USDA Prime Ribeye，\n      給真正喜歡牛扒的人更多自由。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- NOTE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#777;line-height:1.75;padding:0 4px 20px;\"\u003e\n    原條牛肉屬天然產品，不同批次之重量、形狀、油花、脂肪比例及肉色均可能存在自然差異。切割後每塊牛扒的實際重量亦會因原料形狀、切割厚度及修切情況而有所不同。免費切割服務、可選厚度及實際切法以商品頁提供之選項或落單安排為準。USDA Prime 等級以實際產品包裝及標示為準。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"3.58 lb","offer_id":59891806142750,"sku":"GREATEROMAHA-LB-03580-01","price":712.42,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"3.48 lb","offer_id":59891806175518,"sku":"GREATEROMAHA-LB-03480-02","price":692.52,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3.74 lb","offer_id":59891806208286,"sku":"GREATEROMAHA-LB-03740-03","price":744.26,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"3.7 lb","offer_id":59891806241054,"sku":"GREATEROMAHA-LB-03700-04","price":736.3,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"4.26 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30px;margin-bottom:30px;color:#fff;text-align:center;box-shadow:0 14px 36px rgba(0,0,0,.16);\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;letter-spacing:3px;color:#e2c47e;font-weight:800;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      THE FOUR BUTCHERS · AUSTRALIA\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch1 style=\"margin:0;font-size:39px;line-height:1.25;font-weight:900;color:#fff;\"\u003e\n      澳洲草飼\u003cbr\u003e\n      \u003cspan style=\"color:#e2c47e;\"\u003e封門柳 Hanging Tender\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/h1\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:12px;font-size:19px;color:#f6eddb;font-weight:700;\"\u003e\n      Australian Premium Hanging Tender · 原條牛肉\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"width:84px;height:2px;background:#e2c47e;margin:20px auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:760px;margin:0 auto;color:#f1f1f1;font-size:16px;\"\u003e\n      精選 \u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003eThe Four Butchers 澳洲草飼牛肉\u003c\/strong\u003e，\n      Hanging Tender 封門柳以\n      \u003cstrong style=\"color:#e2c47e;\"\u003e濃郁牛味、纖維清晰及出色燒烤風味\u003c\/strong\u003e\n      見稱。\n      原條形式可按需要分切，\n      無論香煎、BBQ、炭燒、牛扒飯或逆紋薄切料理都非常合適。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- TAGS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;margin-bottom:34px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f3f7ef;border:1px solid #cad9bd;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🇦🇺 澳洲牛肉\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f3f7ef;border:1px solid #cad9bd;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🌿 草飼 Beef\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f3f7ef;border:1px solid #cad9bd;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🥩 Hanging Tender\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f3f7ef;border:1px solid #cad9bd;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔥 BBQ 熱選\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#f3f7ef;border:1px solid #cad9bd;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔪 原條自由分切\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- INTRO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #365d39;padding-left:14px;\"\u003e\n      🥩 識食牛的人，往往很喜歡封門柳\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果你平時只食 Ribeye 肉眼、西冷或者牛柳，\n      \u003cstrong\u003eHanging Tender 封門柳\u003c\/strong\u003e\n      是一款非常值得試的部位。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      它不是靠大量脂肪去製造存在感，\n      亦不是像 Tenderloin 一樣只追求極致柔嫩；\n      Hanging Tender 真正的吸引力，\n      是它非常有辨識度的\n      \u003cstrong\u003eBeefy Flavor — 濃厚牛肉味\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      高溫香煎或炭燒後，\n      表面會形成漂亮焦香，\n      內部保留實在肉感，\n      配少量海鹽及黑椒已經十分惹味。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f6f7f2;border-radius:16px;padding:22px 24px;margin-top:20px;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e牛味濃郁\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e肉感實在\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e適合高溫香煎及炭燒\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e逆紋切片後口感更佳\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e原條料理彈性高\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- BRAND --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#ddc078;font-weight:800;\"\u003e\n      THE FOUR BUTCHERS\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;margin:8px 0 16px;color:#fff;\"\u003e\n      The Four Butchers 澳洲牛肉品牌\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e7e7e7;\"\u003e\n      The Four Butchers 主打澳洲牛肉，\n      品牌以澳洲牧場、草飼及 Free Range 飼養特色作為核心定位。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e7e7e7;\"\u003e\n      澳洲擁有廣闊天然牧場，\n      草飼牛肉亦一直是澳洲牛肉市場中非常具代表性的類型。\n      相比風格偏濃厚、脂香更重的長期穀飼牛，\n      草飼牛通常更強調\n      \u003cstrong style=\"color:#e2c47e;\"\u003e牛肉本身的天然風味與清晰肉感\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e7e7e7;margin-bottom:0;\"\u003e\n      對喜歡 Beef Flavor，\n      又不想每一口都只有大量脂肪感的客人，\n      澳洲草飼 Hanging Tender 是一個很有個性的選擇。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- GRASS FED --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #365d39;padding-left:14px;\"\u003e\n      🌿 澳洲草飼牛有甚麼特色？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      草飼牛肉與穀飼牛肉並沒有絕對誰比較好，\n      兩者主要呈現不同風格。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"overflow-x:auto;margin:20px 0;\"\u003e\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;min-width:600px;border:1px solid #e5e5e5;\"\u003e\n        \u003ctr style=\"background:#19351f;color:#fff;\"\u003e\n          \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;\"\u003e比較\u003c\/th\u003e\n          \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;\"\u003e草飼牛\u003c\/th\u003e\n          \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;\"\u003e典型穀飼牛\u003c\/th\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e風味\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e牛味較直接、天然\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e脂香一般較突出\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr style=\"background:#fafafa;\"\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e肉感\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e通常較清晰、實在\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e視部位及油花而定\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;font-weight:700;\"\u003e適合客人\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;\"\u003e喜歡牛味、清爽肉感\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;\"\u003e喜歡較強脂香\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      而 Hanging Tender 本身就是牛味特別突出的部位，\n      配合草飼風格，\n      整體更加偏向「真正食牛肉」的路線。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- HANGING TENDER EXPLAIN --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f5f3ed;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;margin-bottom:14px;\"\u003e\n      🥩 Hanging Tender 到底是甚麼部位？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Hanging Tender，\n      香港市場常稱為\u003cstrong\u003e封門柳\u003c\/strong\u003e，\n      國際上亦常見名稱：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-weight:800;font-size:18px;color:#365d39;margin:14px 0;\"\u003e\n      Hanging Tender · Hanger Steak · Onglet\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      它位於牛隻橫隔膜附近，\n      整頭牛可取得的數量不算多，\n      因而在西式肉舖及 Steakhouse 中具有一定特色。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這塊肌肉沒有像腿部肌群般大量活動，\n      但仍然有清楚肌肉紋理，\n      所以既有不錯的肉質表現，\n      亦保留非常突出的牛肉香氣。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      Hanging Tender 最重要的不是將它煮到完全熟透，\n      而是\u003cstrong\u003e控制火候＋最後逆紋切片\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 6 POINTS --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #b6944f;padding-left:14px;\"\u003e\n    ⭐ The Four Butchers 封門柳的 6 大賣點\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin-bottom:40px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6e0d4;border-radius:15px;padding:20px;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🇦🇺\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e澳洲牛肉\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        澳洲一直是香港主要牛肉來源之一，適合家庭、牛扒及 BBQ 料理。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6e0d4;border-radius:15px;padding:20px;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🌿\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e草飼風格\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        牛味清晰，適合不想只追求脂肪香氣的牛肉愛好者。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6e0d4;border-radius:15px;padding:20px;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e牛味濃郁\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        Hanging Tender 是非常 Beefy 的部位，高溫烹調後香氣尤其突出。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6e0d4;border-radius:15px;padding:20px;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e肉感有層次\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        不是牛柳式極軟，而是兼具嫩度與真實肉質纖維感。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6e0d4;border-radius:15px;padding:20px;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔪\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e原條自由分切\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        可按料理需要整條煎、分段切扒或熟後薄切。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6e0d4;border-radius:15px;padding:20px;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eBBQ 特別適合\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        炭火焦香與封門柳本身濃牛味非常匹配。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- IMPORTANT --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:1px solid #dfc893;background:#fffaf0;border-radius:15px;padding:21px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003e📌 封門柳料理重點：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    Hanging Tender 的肉紋比較清晰，\n    所以\u003cstrong\u003e熟後逆紋切\u003c\/strong\u003e非常重要。\n    將長肌肉纖維切短，\n    食落會明顯更容易咬開。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COOKING --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #365d39;padding-left:14px;\"\u003e\n    👨‍🍳 6 種推薦食法\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ① 高溫香煎封門柳\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果第一次食 Hanging Tender，\n      最推薦就是簡單香煎。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003col style=\"padding-left:24px;\"\u003e\n      \u003cli\u003e牛肉完全解凍。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e拆包後用廚房紙吸乾水分。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e按需要修走較明顯筋膜。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e加入海鹽及黑椒。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e平底鑊充分預熱。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e加入少量油，高溫將牛肉表面煎香。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e最後加入牛油、蒜頭及迷迭香。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e完成後先靜置。\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e逆紋切片。\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#eff5ec;border-left:4px solid #365d39;padding:15px 18px;border-radius:7px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eTips：\u003c\/strong\u003e\n      不需要太複雜醬汁。\n      Hanging Tender 最值得食的就是本身濃郁牛肉味。\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ② BBQ \/ 炭燒\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      封門柳非常適合炭燒。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      可以整條或者分段烤，\n      先以高溫建立焦香外殼，\n      再控制內部熟度。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      炭火產生的 Smoke Flavor，\n      配合 Hanging Tender 本身非常突出的 Beef Flavor，\n      是非常有美式／歐式 Grill House 感的組合。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🥗 ③ Steak Salad 牛扒沙律\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      香煎後逆紋切薄，\n      配：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      生菜｜車厘茄｜牛油果｜烤南瓜｜水煮蛋｜洋蔥\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      再加入少量 Balsamic Dressing，\n      就是一道很有份量的牛扒沙律。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍚 ④ 牛扒飯 \/ Steak Bowl\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      封門柳煎好後逆紋切片，\n      放在白飯或雜穀飯上，\n      再配：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      溫泉蛋＋炒洋蔥＋蒜片＋蔥花\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛味本身已經非常突出，\n      醬汁不需要太重。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🌮 ⑤ Fajitas \/ Taco\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Hanging Tender 的味道非常適合墨西哥料理。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      可以使用：\n      青檸、孜然、Paprika、黑椒及少量蒜蓉醃製，\n      高溫烤好再逆紋切條。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🥢 ⑥ 亞洲風快炒\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      半解凍狀態下逆紋切薄，\n      亦可以製作：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      黑椒牛肉｜洋蔥牛肉｜沙嗲牛肉｜韓式 Bulgogi｜日式燒肉\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- CUTTING GUIDE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;color:#fff;margin-top:0;\"\u003e\n      🔪 原條封門柳怎樣處理？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e7e7e7;\"\u003e\n      Hanging Tender 原條收到後，\n      外形未必像已修整好的 Steak 一樣工整。\n      這是原條肉正常狀態。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e7e7e7;\"\u003e\n      可以先觀察中央筋膜及肉紋，\n      按料理需要進行修切。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin-top:18px;color:#fff;\"\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px 8px;border-bottom:1px solid #444;width:32%;font-weight:800;color:#e2c47e;\"\u003e整條\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px 8px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003eBBQ \/ 香煎 \/ Roast\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px 8px;border-bottom:1px solid #444;font-weight:800;color:#e2c47e;\"\u003e分段\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px 8px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003e厚切牛扒料理\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px 8px;border-bottom:1px solid #444;font-weight:800;color:#e2c47e;\"\u003e熟後薄切\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px 8px;border-bottom:1px solid #444;\"\u003eSteak Bowl \/ Salad \/ Sandwich\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px 8px;font-weight:800;color:#e2c47e;\"\u003e生肉薄切\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px 8px;\"\u003e快炒 \/ Bulgogi\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003c\/table\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- HOW TO CUT --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #365d39;padding-left:14px;\"\u003e\n      🔪 一定要識：甚麼叫逆紋切？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      觀察牛肉時，\n      你會看到很多大致朝同一方向延伸的肌肉纖維。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果刀與纖維方向\u003cstrong\u003e垂直\u003c\/strong\u003e，\n      把長纖維切短，\n      就叫逆紋切。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      對 Hanging Tender 這種肉紋比較明顯的部位來說，\n      正確切法對口感影響非常大。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f5f7f2;border-radius:13px;padding:18px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003e簡單記住：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      看見肉紋向「→」延伸，刀就盡量向「↓」切。\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- DONENESS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f6f3ed;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      🌡️ 熟度怎樣選？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Hanging Tender 一般不建議長時間高溫煮至過熟，\n      因為水分流失後，\n      肌肉纖維會變得更加明顯。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      喜歡牛扒口感的客人，\n      可以根據自己接受程度選擇適合熟度。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:13px;color:#777;margin-bottom:0;\"\u003e\n      *食品安全及實際熟度選擇應按個人情況、食材處理環境及所在地食品安全建議決定。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- DEFROST --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #365d39;padding-left:14px;\"\u003e\n      ❄️ 建議解凍方法\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      為保持肉質，\n      原條牛肉建議使用\u003cstrong\u003e雪櫃低溫解凍\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f3f7fa;border:1px solid #dce5ea;border-radius:14px;padding:21px;\"\u003e\n      ① 保持原包裝完整\u003cbr\u003e\n      ② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e\n      ③ 讓牛肉慢慢完全解凍\u003cbr\u003e\n      ④ 拆袋後倒走多餘肉汁\u003cbr\u003e\n      ⑤ 用廚房紙吸乾表面\u003cbr\u003e\n      ⑥ 再進行修筋、分切及調味\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- VACUUM --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #365d39;padding-left:14px;\"\u003e\n      💡 真空包裝牛肉看起來較深色正常嗎？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      真空包裝內氧氣含量較低，\n      牛肉在袋內有機會呈現偏深紅或紫紅色。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      拆袋與空氣接觸後，\n      肉色通常會逐步發生變化。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因此單純看到真空包裝內肉色較深，\n      並不能直接代表產品品質有問題。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f5f7f2;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      👌 這款封門柳特別適合誰？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔️ 喜歡濃郁牛味\u003cbr\u003e\n      ✔️ 不想每次都食 Ribeye\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡澳洲草飼牛\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡 BBQ 及炭燒\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡自己處理原條牛肉\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡較有肉感的 Steak\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想試 Steakhouse 比較常見的特色部位\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡牛扒飯、Fajitas 及牛扒沙律\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- PRODUCT INFO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #365d39;border-radius:20px;overflow:hidden;margin-bottom:32px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(90deg,#19371f,#426547);color:#fff;font-size:22px;font-weight:900;padding:16px 21px;\"\u003e\n      PRODUCT INFORMATION｜產品資料\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:8px 21px 20px;\"\u003e\n\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;width:35%;font-weight:700;\"\u003e產品名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eThe Four Butchers 澳洲草飼封門柳\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e英文名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eAustralian Premium Hanging Tender\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e品牌\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eThe Four Butchers\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e部位\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eHanging Tender \/ Hanger Steak \/ 封門柳\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產地\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e澳洲\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產品特色\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e草飼牛肉、濃郁牛味、原條出售\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e包裝形式\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e冷凍真空包裝\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;font-weight:700;\"\u003e推薦料理\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;\"\u003e香煎、BBQ、炭燒、Steak Bowl、Fajitas、快炒\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003c\/table\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- CTA --\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#101711,#28402a);padding:36px 24px;border-radius:21px;color:#fff;margin-bottom:28px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;color:#e2c47e;letter-spacing:3px;font-weight:800;\"\u003e\n      PREMIUM AUSTRALIAN BEEF\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:31px;color:#fff;margin:10px 0;\"\u003e\n      草飼牛味 × Hanging Tender\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:20px;color:#e2c47e;font-weight:800;margin:8px 0 15px;\"\u003e\n      不靠厚重脂肪 · 靠真正牛肉風味\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:700px;margin:0 auto;color:#eee;\"\u003e\n      如果你已經食厭普通肉眼及西冷，\n      想試一款更有個性、\n      更突出 Beef Flavor 的牛肉部位，\n      The Four Butchers 澳洲草飼封門柳\n      是非常值得放入下一次 Steak Night 的選擇。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- FOOTNOTE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#777;line-height:1.75;padding:0 4px 20px;\"\u003e\n    原條牛肉屬天然產品，不同批次之實際重量、形狀、肉色、脂肪比例、筋膜及肉紋可能存在自然差異。產品圖片只供參考，實際產品及包裝以收到實物為準。草飼及品牌相關資料以實際產品標示及品牌規格為準。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"1.56 lb","offer_id":59919538094366,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01560-01","price":187.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.68 lb","offer_id":59919540257054,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01680-02","price":201.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.5 lb","offer_id":59919543075102,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01500-03","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.38 lb","offer_id":59919544615198,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01380-04","price":165.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.78 lb","offer_id":59919545205022,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01780-05","price":213.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.7 lb","offer_id":59919546646814,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01700-06","price":204.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.26 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font-size: 16px;\"\u003e\n\u003c!-- HERO --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg,#0d1a12 0%,#173522 52%,#6a4a21 100%); border-radius: 22px; padding: 42px 30px; margin-bottom: 30px; color: #fff; text-align: center; box-shadow: 0 14px 38px rgba(0,0,0,.16);\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13px; letter-spacing: 3px; color: #e5c97f; font-weight: 800; margin-bottom: 10px;\"\u003eTHE FOUR BUTCHERS · AUSTRALIAN BEEF\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"margin: 0; font-size: 39px; line-height: 1.25; font-weight: 900; color: #fff;\"\u003e澳洲草飼\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #e5c97f;\"\u003e崩沙腩 Outside Skirt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 12px; font-size: 19px; color: #f4ecdc; font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cimg\u003eAustralian Premium Outside Skirt · 原條牛肉\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 84px; height: 2px; background: #e5c97f; margin: 20px auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"max-width: 770px; margin: 0 auto; color: #efefef; font-size: 16px;\"\u003e精選 \u003cstrong style=\"color: #fff;\"\u003eThe Four Butchers 澳洲草飼牛肉\u003c\/strong\u003e， Outside Skirt 以 \u003cstrong style=\"color: #e5c97f;\"\u003e濃郁牛味、清晰肉紋及豐富肉香\u003c\/strong\u003e 見稱。 特別適合長時間慢炆， 製作香港人熟悉的 \u003cstrong style=\"color: #fff;\"\u003e崩沙腩麵、清湯牛腩、柱侯炆腩、咖喱牛腩\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TAGS --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin-bottom: 34px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"background: #f2f6ef; border: 1px solid #c9d9c0; border-radius: 999px; padding: 8px 16px; font-weight: bold;\"\u003e🇦🇺 澳洲牛肉\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background: #f2f6ef; border: 1px solid #c9d9c0; border-radius: 999px; padding: 8px 16px; font-weight: bold;\"\u003e🌿 草飼 Beef\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background: #f2f6ef; border: 1px solid #c9d9c0; border-radius: 999px; padding: 8px 16px; font-weight: bold;\"\u003e🥩 Outside Skirt\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background: #f2f6ef; border: 1px solid #c9d9c0; border-radius: 999px; padding: 8px 16px; font-weight: bold;\"\u003e🍜 崩沙腩麵\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background: #f2f6ef; border: 1px solid #c9d9c0; border-radius: 999px; padding: 8px 16px; font-weight: bold;\"\u003e🍲 慢炆熱選\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #355d3c; padding-left: 14px;\"\u003e🍜 香港人一看到，就會想到一碗熱辣辣崩沙腩麵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e牛腩在香港從來不只是普通牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一碗做得好的牛腩麵， 真正吸引人的地方不是只有「軟」， 而是牛肉經過長時間炆煮後， 肉味、牛脂香氣及湯汁慢慢融合， 最後形成一種非常有香港特色的濃厚味道。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款 \u003cstrong\u003eThe Four Butchers Australian Premium Outside Skirt\u003c\/strong\u003e 本身具有清晰肌肉纖維及非常突出的 Beefy Flavor， 因此特別適合用作：\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f5f7f2; border-radius: 16px; padding: 22px 24px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e港式崩沙腩麵\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e清湯牛腩\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e柱侯蘿蔔炆牛腩\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e咖喱牛腩\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e紅酒燴牛肉\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e慢煮 Beef Stew\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BRAND --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #101511; color: #fff; border-radius: 20px; padding: 30px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 12px; letter-spacing: 3px; color: #e2c679; font-weight: 800;\"\u003eTHE FOUR BUTCHERS\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 29px; margin: 8px 0 16px; color: #fff;\"\u003e澳洲牧場風格的 The Four Butchers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8e8e8;\"\u003eThe Four Butchers 是以澳洲牛肉為核心的品牌， 品牌形象強調澳洲天然牧場、 草飼及澳洲牛肉本身的風味特色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8e8e8;\"\u003e相比以大量油花作為主角的牛肉， 澳洲草飼牛的魅力通常更加偏向：\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #e2c679; font-size: 19px; font-weight: 800;\"\u003e清晰肉味 · 實在肉感 · 天然牛肉香\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8e8e8; margin-bottom: 0;\"\u003e放在 Outside Skirt 這種本身牛味就相當突出的部位， 會更加適合喜歡「真正食到牛肉味」的客人。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- OUTSIDE SKIRT --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f5f2eb; border-radius: 19px; padding: 29px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-top: 0; margin-bottom: 14px;\"\u003e🥩 Outside Skirt 是甚麼部位？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOutside Skirt 是牛隻橫隔膜附近的長條形肌肉， 英文肉類市場通常稱為：\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 19px; font-weight: 800; color: #355d3c; margin: 15px 0;\"\u003eOutside Skirt · Skirt Steak\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e這個部位最大的特色， 就是肉紋非常明顯， 同時具有非常突出的牛肉風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e所以 Outside Skirt 在不同料理文化中都很受歡迎：\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 23px;\"\u003e\n\u003cli\u003e香港：牛腩／炆牛肉料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e西式：Skirt Steak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e墨西哥：Fajitas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e韓式：燒肉／醃牛肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e亞洲家庭：炆煮、快炒\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e同一塊牛肉， 可以走完全不同的料理方向。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HONG KONG NOTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 2px solid #b8944d; background: #fffaf0; border-radius: 18px; padding: 23px 24px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 21px; font-weight: 900; color: #6b4d19; margin-bottom: 9px;\"\u003e📌 關於「崩沙腩」名稱\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e香港不同肉商、餐廳及供應鏈對牛腩細分部位的中文名稱可能略有差異。 本產品原包裝正式英文名稱為 \u003cstrong\u003eAustralian Premium Outside Skirt\u003c\/strong\u003e。 商品以 Outside Skirt 英文部位名稱為準， 「崩沙腩」主要用作香港市場及料理方式的通俗稱呼。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SELLING POINTS --\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 18px; border-left: 5px solid #b7944e; padding-left: 14px;\"\u003e⭐ 這款澳洲草飼 Outside Skirt 的 7 大賣點\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr)); gap: 14px; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e5dfd4; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🇦🇺\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e澳洲牛肉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e澳洲來源，適合香港家庭日常炆煮、火鍋及西式料理。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e5dfd4; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🌿\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e草飼風格\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e肉味比較直接，適合喜歡天然牛肉風味的客人。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e5dfd4; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e牛味濃郁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003eOutside Skirt 本身 Beef Flavor 突出，即使長時間炆煮仍有存在感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e5dfd4; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e非常適合慢炆\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e長時間濕熱料理可讓肉質逐步軟化，同時吸收湯汁及香料。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e5dfd4; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e崩沙腩麵熱選\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e炆好後切件，配牛湯及麵，就是很有香港味道的一餐。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e5dfd4; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🔪\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e原條自由處理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e可以按料理方式切大件慢炆、切條燒烤或熟後逆紋切片。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e5dfd4; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🏠\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e家庭料理實用\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e一件可以製作牛腩煲、麵食、咖喱及西式燉牛肉，多種食法。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- HK NOODLE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg,#4b2d14,#6a411e); color: #fff; border-radius: 20px; padding: 30px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 12px; color: #f0cf83; letter-spacing: 3px; font-weight: 800;\"\u003eHONG KONG CLASSIC\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 29px; color: #fff; margin: 8px 0 16px;\"\u003e🍜 經典港式崩沙腩麵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color: #f4eee7;\"\u003e一碗牛腩麵好不好食， 最關鍵不是有多少調味料， 而是牛肉本身有沒有足夠風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #f4eee7;\"\u003eOutside Skirt 本身牛味濃， 經過長時間炆煮後， 牛肉香會慢慢進入湯汁， 肉亦吸收薑、八角、陳皮、柱侯醬等香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #f0cf83; font-size: 20px; font-weight: 800; margin-bottom: 0;\"\u003e一碗麵、一勺牛湯、幾件軟腩——就是最直接的香港味道。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RECIPE --\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 18px; border-left: 5px solid #355d3c; padding-left: 14px;\"\u003e👨🍳 港式柱侯崩沙腩做法\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px;\"\u003e建議材料\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7f7f7; border-radius: 14px; padding: 20px;\"\u003eOutside Skirt 牛肉\u003cbr\u003e薑片\u003cbr\u003e蒜頭\u003cbr\u003e柱侯醬\u003cbr\u003e生抽\u003cbr\u003e少量老抽\u003cbr\u003e冰糖\u003cbr\u003e八角\u003cbr\u003e香葉\u003cbr\u003e陳皮\u003cbr\u003e白蘿蔔\u003cbr\u003e清水或高湯\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px; margin-top: 26px;\"\u003e做法\u003c\/h3\u003e\n\u003col style=\"padding-left: 24px;\"\u003e\n\u003cli\u003e牛肉完全解凍後切成較大的件。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e放入冷水稍作汆水，撇走浮沫。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e取出牛肉並沖洗乾淨。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋中加入少量油，爆香薑、蒜及香料。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加入柱侯醬炒香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加入牛肉翻炒，使醬汁均勻包裹。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加入清水或高湯。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e加入生抽、老抽及少量冰糖調味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e小火慢炆至牛肉逐漸軟化。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e後段加入白蘿蔔繼續炆煮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e牛肉達到喜歡的軟度後即可享用。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #eff5ec; border-left: 4px solid #355d3c; border-radius: 7px; padding: 15px 18px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTips：\u003c\/strong\u003e 炆牛肉不要只追求「越久越好」。 不同大小及肉紋需要的時間不同， 建議中途檢查口感， 避免牛肉過度散開。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CLEAR BROTH --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #355d3c; padding-left: 14px;\"\u003e🍲 想食清爽？做清湯崩沙腩\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e如果不想使用柱侯醬， Outside Skirt 亦非常適合做清湯牛腩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e可以配：\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold;\"\u003e薑片 · 蘿蔔 · 陳皮 · 香葉 · 白胡椒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e讓牛肉本身成為湯底主角。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e草飼牛本身牛味較清晰， 做清湯反而更加能食出牛肉自己的味道。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CURRY --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #b7944e; padding-left: 14px;\"\u003e🍛 咖喱牛腩同樣非常適合\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOutside Skirt 牛味較濃， 即使配搭咖喱、椰奶及香料， 牛肉味仍然有足夠存在感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e慢炆後配白飯， 就是一款非常適合家庭 Dinner 的料理。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- WESTERN --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f4f1eb; border-radius: 18px; padding: 28px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-top: 0;\"\u003e🍷 不只港式料理：西式慢燉亦非常好食\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e如果想轉換口味， 亦可以將這款牛肉製作成：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 紅酒燴牛肉\u003cbr\u003e✔ 番茄牛肉 Stew\u003cbr\u003e✔ Beef Ragu\u003cbr\u003e✔ Slow Cooked Beef\u003cbr\u003e✔ 牛肉三文治餡料\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e原條 Outside Skirt 的最大優勢， 就是料理方向非常自由。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GRILL --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #355d3c; padding-left: 14px;\"\u003e🔥 想快食？亦可以直接煎／燒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOutside Skirt 並非只能慢炆。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果先修走較明顯筋膜， 亦可以以高溫快速香煎或燒烤， 做成 Skirt Steak。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最重要是：\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 21px; font-weight: 900; color: #355d3c;\"\u003e高溫快煎 + 靜置 + 逆紋薄切\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e這樣更加能保留肉汁， 同時減少長纖維帶來的咀嚼感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- AGAINST GRAIN --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #111; color: #fff; border-radius: 20px; padding: 30px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; color: #fff; margin-top: 0;\"\u003e🔪 Outside Skirt 最重要的一課：逆紋切\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8e8e8;\"\u003eSkirt 類肌肉最大的特色， 就是肌肉纖維非常容易看見。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8e8e8;\"\u003e如果順著纖維切， 每一口需要咬斷的纖維會很長， 食落自然比較有韌度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8e8e8;\"\u003e如果逆著纖維切， 可以把長纖維切短， 口感會明顯改善。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #263229; padding: 16px 18px; border-radius: 10px; color: #fff;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #e5c97f;\"\u003e簡單記法：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e肉紋向「→」走，刀就向「↓」切。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CUTTING --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #355d3c; padding-left: 14px;\"\u003e🔪 原條可以怎樣切？\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; border: 1px solid #e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #eff4ed;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; font-weight: 800; width: 32%; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e大件切\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e柱侯炆腩 \/ 清湯腩 \/ 咖喱牛腩\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; font-weight: 800; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e長條切\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003eBBQ \/ Fajitas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #eff4ed;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; font-weight: 800; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e逆紋薄切\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e快炒 \/ 牛肉麵配料\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; font-weight: 800;\"\u003e熟後切片\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px;\"\u003e牛扒飯 \/ 沙律 \/ 三文治\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DEFROST --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #355d3c; padding-left: 14px;\"\u003e❄️ 正確解凍方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原條冷凍牛肉建議以\u003cstrong\u003e雪櫃低溫慢解凍\u003c\/strong\u003e方式處理。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f3f7fa; border: 1px solid #dce5ea; border-radius: 14px; padding: 21px;\"\u003e① 保持原包裝完整\u003cbr\u003e② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e③ 讓牛肉慢慢完全解凍\u003cbr\u003e④ 拆袋後倒走多餘肉汁\u003cbr\u003e⑤ 用廚房紙吸乾表面\u003cbr\u003e⑥ 再進行修筋、分切及料理\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- VACUUM --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #355d3c; padding-left: 14px;\"\u003e💡 真空包裝牛肉顏色深是否正常？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e真空袋內氧氣水平較低， 牛肉有機會呈現深紅甚至偏紫紅色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e打開包裝接觸空氣後， 肉色通常會慢慢發生變化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e因此不能只以真空袋內肉色深淺判斷產品品質。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- WHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f4f7f1; border-radius: 18px; padding: 28px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-top: 0;\"\u003e👌 特別推薦給這些客人\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ 喜歡港式牛腩麵\u003cbr\u003e✔️ 喜歡清湯腩\u003cbr\u003e✔️ 喜歡柱侯炆牛腩\u003cbr\u003e✔️ 喜歡澳洲草飼牛\u003cbr\u003e✔️ 重視牛肉味多於極高油花\u003cbr\u003e✔️ 喜歡慢煮料理\u003cbr\u003e✔️ 想自己處理原條牛肉\u003cbr\u003e✔️ 想試 Outside Skirt\u003cbr\u003e✔️ 家庭經常煲牛肉料理\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUCT INFO --\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 2px solid #355d3c; border-radius: 20px; overflow: hidden; margin-bottom: 32px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(90deg,#17351e,#45694a); color: #fff; font-size: 22px; font-weight: 900; padding: 16px 21px;\"\u003ePRODUCT INFORMATION｜產品資料\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 8px 21px 20px;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; width: 35%; font-weight: bold;\"\u003e產品名稱\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eThe Four Butchers 澳洲草飼崩沙腩\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e英文名稱\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eAustralian Premium Outside Skirt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e品牌\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eThe Four Butchers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e部位\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eOutside Skirt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e產地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e澳洲\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e產品特色\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e草飼風格、牛味濃郁、原條出售\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e包裝形式\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e冷凍真空包裝\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; font-weight: bold;\"\u003e推薦料理\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px;\"\u003e崩沙腩麵、清湯腩、柱侯炆腩、咖喱牛腩、BBQ、Fajitas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: linear-gradient(135deg,#101611,#29442e); padding: 36px 24px; border-radius: 21px; color: #fff; margin-bottom: 28px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13px; color: #e5c97f; letter-spacing: 3px; font-weight: 800;\"\u003eTHE FOUR BUTCHERS · AUSTRALIAN BEEF\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 31px; color: #fff; margin: 10px 0;\"\u003e澳洲草飼 × 香港經典牛腩味\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 20px; color: #e5c97f; font-weight: 800; margin: 8px 0 15px;\"\u003e牛味濃郁 · 慢炆入味 · 一碗暖心崩沙腩麵\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"max-width: 700px; margin: 0 auto; color: #eee;\"\u003e不需要花巧料理。 一件有牛味的牛肉、一鍋湯、一點時間， 已經可以煮出香港人最熟悉的味道。 The Four Butchers Australian Premium Outside Skirt， 無論做崩沙腩麵、清湯腩還是柱侯炆牛腩， 都是一款非常值得慢慢煮的牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FOOTNOTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 12px; color: #777; line-height: 1.75; padding: 0 4px 20px;\"\u003e原條牛肉屬天然產品，不同批次之實際重量、形狀、肉色、脂肪比例、筋膜及肉紋均可能存在自然差異。產品原包裝正式部位名稱為 Australian Premium Outside Skirt；香港市場對「崩沙腩」及其他牛腩細分名稱可能因肉商及切割方式不同而存在差異。商品資料及部位以實際產品包裝為準。產品圖片只供參考，實際商品以收到實物為準。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"1.58 lb","offer_id":59927920771358,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01580-01","price":189.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2 lb","offer_id":59927922737438,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-02000-02","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.66 lb","offer_id":59927925063966,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01660-03","price":199.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.98 lb","offer_id":59927928897822,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01980-04","price":237.6,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.3 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52%,#d7af5e 100%);border-radius:22px;padding:42px 30px;margin-bottom:30px;color:#fff;text-align:center;box-shadow:0 14px 38px rgba(0,0,0,.16);\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;letter-spacing:3px;color:#f0d493;font-weight:800;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      BLUE SKY PASTURES · NEW ZEALAND LAMB\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch1 style=\"margin:0;font-size:39px;line-height:1.25;font-weight:900;color:#fff;\"\u003e\n      紐西蘭草飼\u003cbr\u003e\n      \u003cspan style=\"color:#f0d493;\"\u003e法式羊架 8支骨\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/h1\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:12px;font-size:19px;color:#edf5ff;font-weight:700;\"\u003e\n      Frenched Lamb Rack · 原件羊排\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"width:84px;height:2px;background:#f0d493;margin:20px auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:770px;margin:0 auto;color:#f3f7fb;font-size:16px;\"\u003e\n      精選 \u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003eBlue Sky Pastures 紐西蘭羊肉\u003c\/strong\u003e，\n      8支骨 Frenched Lamb Rack 經法式修骨處理，\n      外形整齊、擺盤漂亮，\n      同時兼具\n      \u003cstrong style=\"color:#f0d493;\"\u003e羊肉香氣、嫩滑口感與多種料理彈性\u003c\/strong\u003e。\n      無論香煎、焗爐、BBQ、節日大餐或家庭 Steak Night 都非常合適。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- TAGS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;margin-bottom:34px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#eef5fb;border:1px solid #bfd4e8;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🇳🇿 紐西蘭羊肉\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#eef5fb;border:1px solid #bfd4e8;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🌿 草飼牧場\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#eef5fb;border:1px solid #bfd4e8;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🥩 8支骨羊架\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#eef5fb;border:1px solid #bfd4e8;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔪 French Trimmed\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#eef5fb;border:1px solid #bfd4e8;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔥 香煎 \/ BBQ \/ 焗爐\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- INTRO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #1c65a9;padding-left:14px;\"\u003e\n      🥩 一件羊架，就可以煮出 Steakhouse 級大餐\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Lamb Rack 羊架一直都是西式羊肉料理中最具代表性的部位之一。\n      原因很簡單：\n      它不只好食，\n      \u003cstrong\u003e本身外形已經非常適合擺盤\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      特別是經過法式修骨處理的\n      \u003cstrong\u003eFrenched Lamb Rack\u003c\/strong\u003e，\n      骨頭位置修整得更加俐落，\n      烤好後無論整件上桌還是逐件切開，\n      都很有餐廳級視覺效果。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這款為約 \u003cstrong\u003e8支骨原件羊架\u003c\/strong\u003e，\n      適合：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f4f8fc;border-radius:16px;padding:22px 24px;margin-top:20px;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e家庭 Dinner\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e節日大餐\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003eBBQ 燒烤\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e焗爐 Roast\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e香煎羊扒\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e西式擺盤料理\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- BRAND --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#0d2340;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#e8ce8b;font-weight:800;\"\u003e\n      BLUE SKY PASTURES\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;margin:8px 0 16px;color:#fff;\"\u003e\n      來自紐西蘭純淨牧場的 Blue Sky Pastures\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8eef5;\"\u003e\n      Blue Sky Pastures 是紐西蘭羊肉品牌，\n      品牌定位強調天然牧場、草飼及紐西蘭羊肉來源。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8eef5;\"\u003e\n      紐西蘭羊肉其中一個最有辨識度的特色，\n      就是來自廣闊牧場環境，\n      羊隻以天然草地放牧為主要飼養模式。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8ce8b;font-size:19px;font-weight:800;\"\u003e\n      New Zealand Pasture Raised · Clean Taste · Natural Lamb Flavor\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8eef5;margin-bottom:0;\"\u003e\n      對不喜歡羊味過重，\n      又想食到羊肉本身香氣的客人來說，\n      紐西蘭羊架通常是一個非常容易接受的選擇。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHAT IS FRENCHED --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f5f7f9;border-radius:19px;padding:29px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;margin-bottom:14px;\"\u003e\n      🔪 甚麼是 Frenched Lamb Rack？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      「Frenched」不是指法國產地，\n      而是指一種\u003cstrong\u003e法式修骨方式\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      做法是將羊架骨頭外圍多餘的肉、筋膜及組織修整，\n      讓骨頭部分更加乾淨及修長。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      經過 Frenched 處理後，\n      羊架最大的優勢就是：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:14px;padding:21px 24px;margin:18px 0;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e外形更加整齊\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e焗烤後更漂亮\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e切開成單支羊扒更加方便\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e適合節日及宴客料理\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      所以 Frenched Rack 一直是酒店、西餐廳及高級家庭料理常見的羊肉部位。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 8 RIB --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #d4ad5d;background:#fffaf0;border-radius:18px;padding:24px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:22px;font-weight:900;color:#7d5a18;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      ⭐ 約 8 支骨規格\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      一件完整 Lamb Rack 通常由多支相連的肋骨組成，\n      這款以約 \u003cstrong\u003e8支骨\u003c\/strong\u003e形式供應，\n      非常適合整件焗製。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      烹調完成後，\n      可以沿骨與骨之間切開，\n      直接變成多件獨立 Lamb Chops。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      一件羊架既可以做整件 Roast，\n      亦可以變成多件羊扒，\n      料理自由度相當高。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- SELLING POINTS --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #1c65a9;padding-left:14px;\"\u003e\n    ⭐ Blue Sky Pastures 法式羊架的 7 大賣點\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin-bottom:40px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #dfe5ea;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🇳🇿\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e紐西蘭羊肉\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        來源清晰，紐西蘭羊肉一直是全球市場非常具代表性的羊肉之一。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #dfe5ea;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🌿\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e草飼牧場風格\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        以天然牧場風格為特色，羊肉香氣清晰，適合簡單調味。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #dfe5ea;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e肉質細嫩\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        羊架本身屬於非常受歡迎的嫩肉部位，適合高溫香煎或焗製。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #dfe5ea;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔪\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e法式修骨\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        Frenched Rack 外形更整齊，煮好後更有高級餐廳擺盤感。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #dfe5ea;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e多種料理\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        香煎、焗爐、BBQ、炭燒及低溫料理都非常適合。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #dfe5ea;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🍽️\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e宴客效果出色\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        原件羊架本身視覺感很強，適合節日、聚餐及 Dinner Party。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #dfe5ea;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🏠\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e家庭料理友善\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        不需要複雜技巧，海鹽、黑椒、香草已經可以煮得很好食。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COOKING --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #1c65a9;padding-left:14px;\"\u003e\n    👨‍🍳 6 種推薦食法\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ① 香草焗法式羊架\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這是最經典的 Lamb Rack 做法之一。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      羊架解凍後吸乾水分，\n      表面加入：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      海鹽 · 黑椒 · 蒜蓉 · Rosemary · Thyme · 橄欖油\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      先用平底鑊高溫將表面煎香，\n      再放入焗爐完成內部加熱。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這樣可以同時得到：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#eef5fb;border-radius:13px;padding:18px;\"\u003e\n      外層焦香\u003cbr\u003e\n      ＋\u003cbr\u003e\n      內部肉汁\u003cbr\u003e\n      ＋\u003cbr\u003e\n      Rosemary 羊肉香氣\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ② BBQ \/ 炭燒\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      羊架亦非常適合 BBQ。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      可以整件先低溫慢烤，\n      最後高溫上色，\n      或者先切成單支羊扒再逐件燒。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      燒烤時加入 Rosemary、\n      蒜頭及海鹽，\n      就已經非常有地中海料理感。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍳 ③ 香煎單支羊扒\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      沿骨頭之間將羊架切開，\n      就可以變成獨立 Lamb Chops。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      每件羊扒高溫香煎，\n      非常適合日常 Dinner，\n      比整件焗製更加快捷。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🥖 ④ 香草麵包糠羊架\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      羊架表面煎香後，\n      塗上 Dijon Mustard，\n      再裹上：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      麵包糠＋Rosemary＋Parsley＋蒜蓉\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      放入焗爐完成，\n      就是非常經典的西式餐廳料理。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍷 ⑤ 紅酒汁羊架\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      羊架煮好後，\n      可以利用鍋內留下的肉汁，\n      加入紅酒及少量牛湯收汁。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      配薯蓉或烤蔬菜，\n      就可以做成完整西餐主菜。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍛 ⑥ 孜然／中東香料羊架\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      想食重口味一點，\n      可以用：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      孜然 · Paprika · 蒜粉 · 黑椒 · 少量辣椒粉\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      料理後非常適合配飯、\n      Couscous 或烤蔬菜。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- SIMPLE RECIPE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#0f2b50;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#e8cf8d;letter-spacing:3px;font-weight:800;\"\u003e\n      EASY HOME RECIPE\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;color:#fff;margin:8px 0 16px;\"\u003e\n      👨‍🍳 新手都做到：簡易焗羊架\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"color:#edf3fa;\"\u003e\n      \u003cstrong style=\"color:#e8cf8d;\"\u003eStep 1\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      羊架完全解凍，拆袋後吸乾表面水分。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e8cf8d;\"\u003eStep 2\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      加海鹽、黑椒、蒜蓉、Rosemary 及少量橄欖油。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e8cf8d;\"\u003eStep 3\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      平底鑊高溫預熱，先將羊架肉面煎至金黃焦香。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e8cf8d;\"\u003eStep 4\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      放入已預熱焗爐，烤至自己喜歡的熟度。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e8cf8d;\"\u003eStep 5\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      出爐後不要立即切，先讓羊架稍作靜置。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e8cf8d;\"\u003eStep 6\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      沿骨與骨之間切開，即可變成漂亮羊扒。\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- PAIRING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f5f6f7;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      🍽️ 羊架配甚麼最好？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(200px,1fr));gap:12px;\"\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🥔 \u003cstrong\u003e薯蓉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003eCreamy 配羊肉非常經典\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🥕 \u003cstrong\u003e烤根莖蔬菜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e南瓜、甘筍、薯仔都適合\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🌿 \u003cstrong\u003e薄荷醬\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e經典 Lamb 配搭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🍷 \u003cstrong\u003e紅酒汁\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e增加整體西餐層次\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🥗 \u003cstrong\u003e清爽沙律\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e平衡羊肉脂香\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fff;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🧄 \u003cstrong\u003e烤蒜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e簡單但非常好食\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- FRENCH CUTTING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #1c65a9;padding-left:14px;\"\u003e\n      🔪 整件焗，還是先切開？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;border:1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background:#eaf3fa;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;font-weight:800;width:32%;border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e整件羊架\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e最適合 Roast、宴客及節日大餐\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;font-weight:800;border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e切成單支\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #ddd;\"\u003e適合香煎、BBQ、日常 Dinner\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background:#eaf3fa;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;font-weight:800;\"\u003e兩支一份\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;\"\u003e擺盤更有 Steakhouse 感\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003c\/table\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- DEFROST --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #1c65a9;padding-left:14px;\"\u003e\n      ❄️ 建議解凍方法\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      原件羊架建議使用\n      \u003cstrong\u003e雪櫃低溫慢解凍\u003c\/strong\u003e，\n      有助保持羊肉質感。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f3f7fa;border:1px solid #dce5ea;border-radius:14px;padding:21px;\"\u003e\n      ① 保持原真空包裝完整\u003cbr\u003e\n      ② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e\n      ③ 讓羊架慢慢完全解凍\u003cbr\u003e\n      ④ 拆袋後倒走多餘肉汁\u003cbr\u003e\n      ⑤ 用廚房紙吸乾表面\u003cbr\u003e\n      ⑥ 再進行調味及料理\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- VACUUM --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #1c65a9;padding-left:14px;\"\u003e\n      💡 真空包裝羊肉顏色較深正常嗎？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      真空袋內氧氣含量較低，\n      羊肉在包裝中可能呈現較深紅色。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      打開包裝並接觸空氣一段時間後，\n      肉色通常會逐步改變。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因此不能單純以真空包裝內顏色深淺判斷羊肉品質。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f2f7fb;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      👌 特別推薦給這些客人\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔️ 喜歡紐西蘭羊肉\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡草飼羊肉風味\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想在家煮西餐\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡 BBQ\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想準備節日大餐\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡 Rosemary 羊扒\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想買原件羊架自己切\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想要擺盤漂亮的宴客食材\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想試 Frenched Lamb Rack\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- PRODUCT INFO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #195e9f;border-radius:20px;overflow:hidden;margin-bottom:32px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(90deg,#0f477f,#2374b8);color:#fff;font-size:22px;font-weight:900;padding:16px 21px;\"\u003e\n      PRODUCT INFORMATION｜產品資料\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:8px 21px 20px;\"\u003e\n\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;width:35%;font-weight:700;\"\u003e產品名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eBlue Sky Pastures 紐西蘭法式羊架 8支骨\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e英文名稱\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eFrenched Lamb Rack\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e品牌\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eBlue Sky Pastures\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e產地\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e紐西蘭\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e規格\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e約 8支骨 \/ 原件\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e切割方式\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003eFrench Trimmed \/ 法式修骨\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e包裝方式\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e冷凍真空包裝\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;font-weight:700;\"\u003e推薦料理\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;\"\u003e香煎、焗爐、BBQ、炭燒、Herb Crust、紅酒汁料理\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003c\/table\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- CTA --\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#0c294d,#1766a8);padding:36px 24px;border-radius:21px;color:#fff;margin-bottom:28px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;color:#ecd18c;letter-spacing:3px;font-weight:800;\"\u003e\n      BLUE SKY PASTURES · NEW ZEALAND\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:31px;color:#fff;margin:10px 0;\"\u003e\n      紐西蘭牧場風味 × 法式羊架\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:20px;color:#ecd18c;font-weight:800;margin:8px 0 15px;\"\u003e\n      8支骨 · French Trimmed · 簡單料理也能上大場面\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:700px;margin:0 auto;color:#eef4fa;\"\u003e\n      不需要專業廚師技巧，\n      一點 Rosemary、一點海鹽，\n      再加一件好的紐西蘭羊架，\n      已經可以在家煮出很有高級餐廳感的一餐。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- FOOTNOTE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#777;line-height:1.75;padding:0 4px 20px;\"\u003e\n    羊肉屬天然產品，不同批次之實際重量、形狀、肉色、脂肪比例及骨架大小均可能存在自然差異。「8支骨」為產品規格描述，實際外觀以收到商品為準。產品圖片只供參考，實際包裝、批次及產品狀態以實物為準。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"0.98 lb","offer_id":59931015577886,"sku":"BLUESKYPASTU-LB-00980-01","price":83.3,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.06 lb","offer_id":59931015708958,"sku":"BLUESKYPASTU-LB-01060-02","price":90.1,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.06 lb 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42px 30px; margin-bottom: 30px; color: #fff; text-align: center; box-shadow: 0 14px 38px rgba(0,0,0,.16);\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13px; letter-spacing: 3px; color: #e5c77d; font-weight: 800; margin-bottom: 10px;\"\u003eTHE FOUR BUTCHERS · AUSTRALIAN BEEF\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 style=\"margin: 0; font-size: 39px; line-height: 1.25; font-weight: 900; color: #fff;\"\u003e澳洲\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #e5c77d;\"\u003e牛臉肉 Beef Cheek\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 12px; font-size: 19px; color: #f4eee2; font-weight: bold;\"\u003e原件牛臉肉 · 慢燉料理首選\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 84px; height: 2px; background: #e5c77d; margin: 20px auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"max-width: 770px; margin: 0 auto; color: #f1f1f1; font-size: 16px;\"\u003e精選 \u003cstrong style=\"color: #fff;\"\u003eThe Four Butchers 澳洲牛肉\u003c\/strong\u003e， Beef Cheek 牛臉肉以 \u003cstrong style=\"color: #e5c77d;\"\u003e濃郁牛味、豐富結締組織及長時間慢煮後的柔軟膠質感\u003c\/strong\u003e 見稱。 特別適合紅酒燴牛肉、咖喱牛臉肉、清湯燉牛肉、Braised Beef Cheek 及各式慢煮料理。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- TAGS --\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; justify-content: center; margin-bottom: 34px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"background: #f6f2e9; border: 1px solid #ddc89b; border-radius: 999px; padding: 8px 16px; font-weight: bold;\"\u003e🇦🇺 澳洲牛肉\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background: #f6f2e9; border: 1px solid #ddc89b; border-radius: 999px; padding: 8px 16px; font-weight: bold;\"\u003e🥩 Beef Cheek\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background: #f6f2e9; border: 1px solid #ddc89b; border-radius: 999px; padding: 8px 16px; font-weight: bold;\"\u003e🍲 慢燉熱選\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background: #f6f2e9; border: 1px solid #ddc89b; border-radius: 999px; padding: 8px 16px; font-weight: bold;\"\u003e🔥 牛味濃郁\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background: #f6f2e9; border: 1px solid #ddc89b; border-radius: 999px; padding: 8px 16px; font-weight: bold;\"\u003e✨ 膠質口感\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- INTRO --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #8d6a2e; padding-left: 14px;\"\u003e🥩 牛臉肉不是普通牛肉，而是越慢煮越精彩的部位\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeef Cheek 牛臉肉， 顧名思義就是取自牛隻面頰位置的肌肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛隻每天需要長時間咀嚼， 因此臉頰肌肉活動量非常高， 肌肉纖維及結締組織亦比一般牛扒部位更加明顯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e所以牛臉肉並不是一塊適合「大火煎幾分鐘就食」的牛肉。 它真正的價值， 是在\u003cstrong\u003e長時間低溫燉煮\u003c\/strong\u003e之後慢慢展現。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7f4ed; border-radius: 16px; padding: 22px 24px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e牛味非常濃郁\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e結締組織豐富\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e慢煮後肉質柔軟\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e醬汁吸附力強\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e非常適合燉、炆、慢煮\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- BRAND --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #111; color: #fff; border-radius: 20px; padding: 30px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 12px; letter-spacing: 3px; color: #e0c476; font-weight: 800;\"\u003eTHE FOUR BUTCHERS\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 29px; margin: 8px 0 16px; color: #fff;\"\u003eThe Four Butchers 澳洲牛肉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8e8e8;\"\u003eThe Four Butchers 是以澳洲牛肉為核心的品牌， 品牌風格強調澳洲牧場來源及優質牛肉產品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #e8e8e8;\"\u003e澳洲牛肉在香港家庭、餐廳及西式料理中一直有很高接受度， 而 Beef Cheek 這類特色部位， 更適合喜歡研究牛肉不同 cut、慢煮及燉肉料理的客人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #e0c476; font-size: 19px; font-weight: 800; margin-bottom: 0;\"\u003eFrom Australian Beef to Slow-Cooked Comfort Food\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- WHAT IS BEEF CHEEK --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f4f2ed; border-radius: 19px; padding: 29px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-top: 0; margin-bottom: 14px;\"\u003e🥩 Beef Cheek 是甚麼部位？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeef Cheek 就是牛隻的面頰肌肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e因為這部分肌肉長期活動， 肉質在生的狀態下會比牛柳、肉眼等牛扒部位更加結實， 而且含有較多筋膜及結締組織。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e但正正因為這個特性， 牛臉肉在長時間燉煮之後會產生非常大的變化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 19px; font-weight: 800; color: #795b27;\"\u003e結實 → 慢慢軟化 → 吸收醬汁 → 柔軟濃郁\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e這就是 Beef Cheek 最吸引人的地方。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLLAGEN --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #8d6a2e; padding-left: 14px;\"\u003e🍲 為甚麼牛臉肉特別適合慢煮？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e牛臉肉本身有較多結締組織。 在適當溫度及足夠時間下， 這些組織會逐步軟化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最終口感與一開始完全不同：\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit,minmax(200px,1fr)); gap: 12px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff8ed; border: 1px solid #ead7b0; border-radius: 14px; padding: 20px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e肉質柔軟\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff8ed; border: 1px solid #ead7b0; border-radius: 14px; padding: 20px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e醬汁濃厚\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff8ed; border: 1px solid #ead7b0; border-radius: 14px; padding: 20px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e牛味突出\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff8ed; border: 1px solid #ead7b0; border-radius: 14px; padding: 20px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e✨\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e膠質感豐富\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e因此 Beef Cheek 幾乎就是為 \u003cstrong\u003eBraising、Slow Cooking、Stewing\u003c\/strong\u003e 而生的牛肉部位。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SELLING POINT --\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 18px; border-left: 5px solid #8d6a2e; padding-left: 14px;\"\u003e⭐ 澳洲牛臉肉的 7 大賣點\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr)); gap: 14px; margin-bottom: 40px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e6dfd3; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🇦🇺\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e澳洲牛肉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e澳洲來源，適合家庭慢燉、西式及港式牛肉料理。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e6dfd3; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e牛味濃郁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e面頰肌肉本身風味非常突出，即使配濃味醬汁仍然有牛肉存在感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e6dfd3; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e慢燉之選\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e適合長時間低溫燉煮，越煮越能呈現這個部位真正特色。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e6dfd3; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e✨\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e膠質口感\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e長時間烹煮後，肉與醬汁會呈現濃厚、柔軟的口感。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e6dfd3; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🍷\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e紅酒燴特別出色\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003eBeef Cheek 與紅酒、牛湯及香草是非常經典的西式組合。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e6dfd3; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🍛\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e適合濃味料理\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e咖喱、番茄、柱侯、紅燒等濃味醬汁都非常適合。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e6dfd3; border-radius: 15px; padding: 20px; background: #fff;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 28px;\"\u003e🏠\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; margin: 8px 0 6px;\"\u003e家庭料理實用\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; color: #555; margin: 0;\"\u003e燉一鍋即可配飯、意粉、薯蓉或麵食，多種吃法。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COOKING --\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 18px; border-left: 5px solid #795b27; padding-left: 14px;\"\u003e👨🍳 6 種最推薦牛臉肉料理\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px;\"\u003e🍷 ① 紅酒燴牛臉肉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeef Cheek 最經典的西式做法之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議先將牛臉肉表面煎至焦香， 再加入：\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold;\"\u003e紅酒 · 牛湯 · 洋蔥 · 甘筍 · 西芹 · 蒜頭 · Thyme · Bay Leaf\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以低溫慢慢燉煮， 直到牛肉能夠輕易用叉子分開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最後將醬汁收濃， 配薯蓉就是非常經典的餐廳級 Beef Cheek。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px;\"\u003e🍛 ② 咖喱牛臉肉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e牛臉肉非常適合咖喱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e因為 Beef Cheek 牛味夠濃， 即使配上咖喱、椰奶及香料， 牛肉味仍然不容易被完全蓋過。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e慢燉至柔軟後配白飯， 非常適合家庭 Dinner。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px;\"\u003e🥕 ③ 番茄燉牛臉肉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e番茄的酸甜可以平衡牛肉濃厚風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加入番茄、洋蔥、甘筍及香草慢煮， 最後可以配：\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold;\"\u003e意粉 · 薯蓉 · 法包 · 白飯\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px;\"\u003e🥢 ④ 中式紅燒牛臉肉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e想做亞洲風格， 可以加入：\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold;\"\u003e生抽 · 老抽 · 冰糖 · 薑 · 蒜 · 八角 · 香葉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e慢慢燉至牛臉肉柔軟， 非常適合配飯。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px;\"\u003e🍜 ⑤ 牛臉肉湯麵\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e燉好的 Beef Cheek 切成厚件， 放在清湯或牛湯麵上， 再加入：\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold;\"\u003e蔥花 · 白蘿蔔 · 青菜 · 白胡椒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e就是一碗很有份量的牛肉麵。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px;\"\u003e🥪 ⑥ Pulled Beef \/ 牛肉三文治\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e牛臉肉慢燉至非常柔軟後， 可以用叉子拆成肉絲。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加入 BBQ Sauce 或肉汁， 夾入麵包即可做成 Pulled Beef Sandwich。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- RECIPE --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #111; color: #fff; border-radius: 20px; padding: 30px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 12px; color: #e3c77e; letter-spacing: 3px; font-weight: 800;\"\u003eSLOW COOKING GUIDE\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 29px; color: #fff; margin: 8px 0 16px;\"\u003e🍷 經典紅酒燴牛臉肉\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #eaeaea;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #e3c77e;\"\u003eStep 1｜解凍\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e牛臉肉提前放雪櫃完全解凍。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"color: #e3c77e;\"\u003eStep 2｜修整\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e拆袋後吸乾表面水分，按需要修走較厚筋膜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"color: #e3c77e;\"\u003eStep 3｜煎香\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e牛肉表面加鹽及黑椒，以高溫煎至漂亮焦色。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"color: #e3c77e;\"\u003eStep 4｜炒香蔬菜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e加入洋蔥、甘筍、西芹及蒜頭炒香。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"color: #e3c77e;\"\u003eStep 5｜加入紅酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e倒入紅酒，刮起鍋底焦香物質。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"color: #e3c77e;\"\u003eStep 6｜慢燉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e加牛湯、香草及牛臉肉，以低溫慢慢燉煮。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"color: #e3c77e;\"\u003eStep 7｜檢查口感\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e當叉子可以輕易插入牛肉，通常已接近理想狀態。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"color: #e3c77e;\"\u003eStep 8｜收汁\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e取出牛肉，把剩餘醬汁煮至濃稠再淋回牛肉。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COOKING TIME --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7f4ed; border-radius: 18px; padding: 28px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-top: 0;\"\u003e⏱️ 牛臉肉要煮多久？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeef Cheek 不適合用「固定幾分鐘」理解。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e因為實際時間會受到：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ 牛肉大小\u003cbr\u003e✔ 厚度\u003cbr\u003e✔ 烹調溫度\u003cbr\u003e✔ 鍋具\u003cbr\u003e✔ 是否使用壓力煲\u003cbr\u003e✔ 想要的軟度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般原則是： \u003cstrong\u003e低溫、長時間，直到結締組織充分軟化。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff; border-left: 4px solid #8d6a2e; padding: 16px 18px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e最準確的方法：\u003c\/strong\u003e 不要只看時間。 用叉子插入牛肉， 如果能輕易進入而肉仍保持形狀， 通常就是很理想的狀態。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRESSURE COOKER --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #795b27; padding-left: 14px;\"\u003e🍲 沒時間？壓力煲同樣非常適合\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e牛臉肉亦非常適合使用壓力煲或電壓力煲。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e壓力環境可以大幅縮短結締組織軟化所需時間， 適合平日想食慢燉口感但沒有數小時等待的家庭。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- WHY NOT QUICK SEAR --\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #dfc893; background: #fffaf0; border-radius: 16px; padding: 22px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 20px; color: #785820;\"\u003e⚠️ 不建議當普通牛扒直接快煎\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003eBeef Cheek 天生屬於結締組織較豐富的部位。 如果只是像牛扒一樣快速煎熟， 肉質通常會比較有韌度。 這款牛肉真正的優勢在\u003cstrong\u003e慢燉、炆煮及低溫長時間烹調\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PREP --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #8d6a2e; padding-left: 14px;\"\u003e🔪 烹調前怎樣處理？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原件牛臉肉外形不一定非常工整， 表面亦可能保留部分筋膜及結締組織。 這是正常狀態。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e可以根據料理方式：\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; border: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f7f3ea;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; font-weight: 800; width: 32%; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e整件\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e紅酒燴 \/ Slow Cook\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; font-weight: 800; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e大件切\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e咖喱 \/ 紅燒 \/ 番茄燉\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f7f3ea;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px; font-weight: 800;\"\u003e熟後拆絲\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 14px;\"\u003ePulled Beef \/ Sandwich \/ Pasta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- DEFROST --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #795b27; padding-left: 14px;\"\u003e❄️ 建議解凍方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e建議使用\u003cstrong\u003e雪櫃低溫解凍\u003c\/strong\u003e， 讓牛肉慢慢回溫。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f3f7fa; border: 1px solid #dce5ea; border-radius: 14px; padding: 21px;\"\u003e① 保持原真空包裝完整\u003cbr\u003e② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e③ 完全解凍後拆袋\u003cbr\u003e④ 倒走多餘肉汁\u003cbr\u003e⑤ 用廚房紙吸乾表面\u003cbr\u003e⑥ 按需要修筋及分切\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- COLOR --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-bottom: 14px; border-left: 5px solid #795b27; padding-left: 14px;\"\u003e💡 真空牛肉顏色較深正常嗎？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e真空包裝內氧氣含量較低， 牛肉有機會呈現較深紅甚至紫紅色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e拆開包裝並接觸空氣一段時間後， 牛肉顏色通常會逐步發生變化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e所以不能只以真空包裝內的顏色判斷產品品質。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- WHO --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7f4ed; border-radius: 18px; padding: 28px; margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 28px; margin-top: 0;\"\u003e👌 這款牛臉肉特別適合誰？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ 喜歡濃郁牛味\u003cbr\u003e✔️ 喜歡慢煮料理\u003cbr\u003e✔️ 喜歡紅酒燴牛肉\u003cbr\u003e✔️ 喜歡咖喱牛肉\u003cbr\u003e✔️ 喜歡軟嫩燉肉口感\u003cbr\u003e✔️ 有 Slow Cooker \/ 壓力煲\u003cbr\u003e✔️ 喜歡研究特色牛肉部位\u003cbr\u003e✔️ 想在家煮餐廳級 Braised Beef Cheek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- PRODUCT INFO --\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 2px solid #876629; border-radius: 20px; overflow: hidden; margin-bottom: 32px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(90deg,#302516,#8b682c); color: #fff; font-size: 22px; font-weight: 900; padding: 16px 21px;\"\u003ePRODUCT INFORMATION｜產品資料\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 8px 21px 20px;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; width: 35%; font-weight: bold;\"\u003e產品名稱\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eThe Four Butchers 澳洲牛臉肉\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e英文名稱\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eAustralian Beef Cheek Meat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e品牌\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eThe Four Butchers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e部位\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBeef Cheek 牛臉肉\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e產地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e澳洲\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e產品形式\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e原件冷凍牛肉\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee; font-weight: bold;\"\u003e料理特色\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e適合長時間慢燉、炆煮及低溫料理\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px; font-weight: bold;\"\u003e推薦料理\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 13px 5px;\"\u003e紅酒燴、咖喱、紅燒、番茄燉牛肉、牛肉麵、Pulled Beef\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- CTA --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; background: linear-gradient(135deg,#111,#4c3519); padding: 36px 24px; border-radius: 21px; color: #fff; margin-bottom: 28px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13px; color: #e5c77d; letter-spacing: 3px; font-weight: 800;\"\u003eTHE FOUR BUTCHERS · AUSTRALIAN BEEF\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 31px; color: #fff; margin: 10px 0;\"\u003e澳洲牛臉肉 × Slow Cook\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 20px; color: #e5c77d; font-weight: 800; margin: 8px 0 15px;\"\u003e時間，才是這塊牛肉最好的調味料\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"max-width: 700px; margin: 0 auto; color: #eee;\"\u003e牛臉肉不是一塊需要急著煮好的牛肉。 給它一點時間， 讓結實的肌肉慢慢軟化， 讓肉汁、醬汁與牛肉風味融合， 最後得到的， 就是一鍋真正讓人想慢慢食完的燉牛肉。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- FOOTNOTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 12px; color: #777; line-height: 1.75; padding: 0 4px 20px;\"\u003e牛肉屬天然產品，不同批次之實際重量、形狀、肉色、脂肪比例、筋膜及結締組織分布均可能存在自然差異。牛臉肉原件可能保留部分筋膜，屬此部位正常特性，可按料理需要自行修整。產品圖片只供參考，實際產品及包裝以收到實物為準。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"2.68 lb","offer_id":59931188723998,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-02680-01","price":241.2,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.56 lb","offer_id":59931190952222,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-02560-02","price":230.4,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"2.64 lb","offer_id":59931192033566,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-02640-03","price":237.6,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.58 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auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI','PingFang TC','Microsoft JhengHei',Arial,sans-serif;color:#222;line-height:1.82;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003c!-- HERO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(135deg,#15120e 0%,#382615 52%,#8b5b22 100%);border-radius:22px;padding:42px 30px;margin-bottom:30px;color:#fff;text-align:center;box-shadow:0 14px 38px rgba(0,0,0,.16);\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;letter-spacing:3px;color:#edcc82;font-weight:800;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      THE FOUR BUTCHERS · AUSTRALIAN BEEF\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch1 style=\"margin:0;font-size:40px;line-height:1.22;font-weight:900;color:#fff;\"\u003e\n      澳洲\u003cbr\u003e\n      \u003cspan style=\"color:#edcc82;\"\u003e牛肋條 Beef Intercostals\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/h1\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:12px;font-size:19px;color:#f7efe3;font-weight:700;\"\u003e\n      肋間肉 · 肥瘦相間 · 牛味濃郁\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"width:86px;height:2px;background:#edcc82;margin:20px auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:770px;margin:0 auto;color:#f2f2f2;font-size:16px;\"\u003e\n      精選 \u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003eThe Four Butchers 澳洲 Beef Intercostals\u003c\/strong\u003e，\n      取自牛隻肋骨之間的肋間肌肉，\n      最大特色是\n      \u003cstrong style=\"color:#edcc82;\"\u003e肉香濃郁、肥瘦交錯、筋肉層次豐富\u003c\/strong\u003e。\n      無論長時間炆煮、紅燒、咖喱、BBQ，\n      還是切片作火鍋及亞洲料理，\n      都是一款用途非常廣的牛肉部位。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- QUICK TAGS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;margin-bottom:34px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#faf3e8;border:1px solid #dfc59a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🇦🇺 澳洲牛肉\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#faf3e8;border:1px solid #dfc59a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🥩 Beef Intercostals\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#faf3e8;border:1px solid #dfc59a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔥 牛味濃郁\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#faf3e8;border:1px solid #dfc59a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🍲 炆煮熱選\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#faf3e8;border:1px solid #dfc59a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🍖 BBQ 適用\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- INTRO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #93682e;padding-left:14px;\"\u003e\n      🥩 牛肋條真正吸引人的，是那股濃厚牛肉香\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肋條並不是一款只追求「軟」的牛肉。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      它更有趣的地方，\n      是肉、脂肪及結締組織交錯在一起，\n      所以烹調後可以同時呈現：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f8f4ec;border-radius:16px;padding:22px 24px;margin:20px 0;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e濃厚 Beefy Flavor\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e脂肪帶來的香氣\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e有層次的肉感\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e非常吸醬汁\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e慢炆後明顯軟化\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      尤其是喜歡牛腩、牛坑腩、\n      紅燒牛肉或者日式燒肉的客人，\n      通常都會喜歡 Beef Intercostals 這類肋間肉的風味。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- BRAND --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#e3c478;font-weight:800;\"\u003e\n      THE FOUR BUTCHERS\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;margin:8px 0 16px;color:#fff;\"\u003e\n      The Four Butchers 澳洲牛肉系列\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8e8e8;\"\u003e\n      The Four Butchers 以澳洲牛肉產品為核心，\n      品牌形象強調澳洲牧場來源及不同牛肉部位的料理特色。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8e8e8;\"\u003e\n      對真正喜歡牛肉的人而言，\n      很多時最好食的並不一定只有 Ribeye、Sirloin 或 Tenderloin。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e3c478;font-size:19px;font-weight:800;\"\u003e\n      不同部位，不同肉感，也有完全不同的牛味。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8e8e8;margin-bottom:0;\"\u003e\n      Beef Intercostals 正正就是一款非常適合慢慢煮、\n      慢慢食出牛肉風味的特色部位。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHAT IS INTERCOSTALS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f5f2ec;border-radius:19px;padding:29px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;margin-bottom:14px;\"\u003e\n      🥩 Beef Intercostals 到底是甚麼？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      \u003cstrong\u003eIntercostal\u003c\/strong\u003e\n      本身就是「肋骨之間」的意思。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Beef Intercostals 是位於牛肋骨之間的肌肉，\n      市場上亦可能見到類似名稱：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:19px;font-weight:800;color:#845e2c;margin:15px 0;\"\u003e\n      Beef Intercostals · Rib Fingers · 肋間肉 · 牛肋條\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      由於這些肌肉位於肋骨之間，\n      通常呈長條形，\n      肉與脂肪、筋膜自然交錯。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      這亦解釋了為甚麼牛肋條特別適合\n      \u003cstrong\u003e炆、燉、烤、燒\u003c\/strong\u003e等料理方式。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COMPARISON --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #93682e;padding-left:14px;\"\u003e\n      🔍 牛肋條不是牛仔骨，也不是牛肋骨\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      名稱相似，\n      但幾款產品並不是完全相同的切割方式。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;min-width:620px;border:1px solid #e4e4e4;\"\u003e\n\n        \u003ctr style=\"background:#382718;color:#fff;\"\u003e\n          \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;\"\u003e產品\u003c\/th\u003e\n          \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;\"\u003e特色\u003c\/th\u003e\n          \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;\"\u003e常見料理\u003c\/th\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:800;\"\u003e牛肋條\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e肋骨之間的肉，牛味濃，肥瘦相間\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e紅燒、燉煮、BBQ\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr style=\"background:#fafafa;\"\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:800;\"\u003e牛仔骨\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e通常連骨橫切\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e韓燒、香煎、BBQ\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;font-weight:800;\"\u003e牛肋骨\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;\"\u003e以骨及周邊肉為主\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:14px;\"\u003e慢烤、燻烤、燉湯\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- SELLING POINTS --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #93682e;padding-left:14px;\"\u003e\n    ⭐ 澳洲牛肋條的 8 大特色\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin-bottom:40px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e7dfd2;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🇦🇺\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e澳洲牛肉\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        澳洲來源，適合家庭日常及餐廳風料理。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e7dfd2;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e肋間肉\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        取自肋骨之間的肌肉，具有獨特肉紋與口感。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e7dfd2;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e牛味濃郁\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        Beef Flavor 突出，即使配濃味醬汁仍有牛肉存在感。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e7dfd2;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🧈\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e肥瘦相間\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        肉、脂肪及筋膜自然交錯，帶來更豐富的香氣層次。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e7dfd2;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e適合慢炆\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        經較長時間炆煮後，肉質逐步軟化並充分吸收醬汁。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e7dfd2;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eBBQ 熱選\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        醃製後燒烤，高溫可以帶出脂香及焦化香氣。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e7dfd2;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🥢\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e亞洲料理友善\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        柱侯、咖喱、紅燒、韓式醬燒均非常適合。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e7dfd2;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🏠\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e家庭用途廣\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        一件牛肉可以變成煲仔、咖喱、燒烤及麵飯料理。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COOKING --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #805b29;padding-left:14px;\"\u003e\n    👨‍🍳 8 種牛肋條推薦食法\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\n  \u003c!-- 1 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🥢 ① 港式柱侯炆牛肋條\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果喜歡港式牛腩煲，\n      牛肋條非常適合用柱侯醬料理。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      建議配：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      柱侯醬 · 薑 · 蒜 · 八角 · 陳皮 · 白蘿蔔\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      慢慢炆煮至牛肉柔軟，\n      脂肪香氣會進入醬汁，\n      非常適合配飯。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 2 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍲 ② 紅燒牛肋條\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      先將牛肉煎香，\n      再加入生抽、老抽、冰糖及香料慢燉。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肋條吸汁能力很好，\n      燉好後味道非常濃厚。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 3 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍛 ③ 咖喱牛肋條\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Beef Intercostals 牛味濃，\n      很適合搭配咖喱這類重口味醬汁。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      可加入：\n      薯仔、洋蔥、甘筍，\n      慢煮後直接配白飯。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 4 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ④ BBQ 燒烤\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肋條切成合適長度後，\n      可以加入：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      黑椒 · 蒜粉 · 海鹽 · BBQ Sauce\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      醃製後高溫燒烤。\n      脂肪受熱後帶來的焦香，\n      是這個部位非常吸引人的地方。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 5 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🇰🇷 ⑤ 韓式醬燒牛肋條\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      可以加入：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      韓式醬油 · 蒜蓉 · 梨蓉 · 芝麻油 · 糖 · 黑椒\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      醃製後燒香，\n      非常適合配飯或生菜包。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 6 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍅 ⑥ 番茄燉牛肋條\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      番茄酸甜可以平衡牛肋條脂香。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      配洋蔥、甘筍及香草，\n      做成家庭式 Beef Stew，\n      很適合配麵包或意粉。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 7 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍜 ⑦ 牛肋條湯麵\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      將炆好的牛肋條放在牛湯麵上，\n      再加白蘿蔔、青菜及蔥花，\n      就是一碗很有份量的牛肉麵。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 8 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍲 ⑧ 火鍋 \/ 打邊爐\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果修整及切成較薄片，\n      亦可用於火鍋料理。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      脂香較明顯，\n      適合清湯、麻辣及壽喜燒類型鍋底。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- BRAISED RECIPE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#e7ca83;letter-spacing:3px;font-weight:800;\"\u003e\n      HOME COOKING GUIDE\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;color:#fff;margin:8px 0 16px;\"\u003e\n      🍲 簡易港式柱侯牛肋條\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"color:#eaeaea;\"\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e7ca83;\"\u003eStep 1｜解凍及分切\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      牛肋條完全解凍後，按需要切成適合大小。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e7ca83;\"\u003eStep 2｜汆水\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      放入冷水加熱，煮出浮沫後取出清潔。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e7ca83;\"\u003eStep 3｜爆香\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      鍋中加入薑、蒜、八角及香料爆香。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e7ca83;\"\u003eStep 4｜炒柱侯醬\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      加入柱侯醬稍微炒香。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e7ca83;\"\u003eStep 5｜加入牛肋條\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      將牛肋條加入翻炒，讓醬汁均勻包裹。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e7ca83;\"\u003eStep 6｜慢炆\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      加入清水或高湯，以中小火慢慢炆煮。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e7ca83;\"\u003eStep 7｜加入蘿蔔\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      後段加入白蘿蔔一起炆。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e7ca83;\"\u003eStep 8｜收汁\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      牛肉達到理想軟度後稍微收汁即可。\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- COOKING LOGIC --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f7f3eb;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      ⏱️ 牛肋條到底要炆多久？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肋條並沒有一個適合所有產品的固定時間。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因為烹調時間會受到：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔ 每件大小\u003cbr\u003e\n      ✔ 切割厚度\u003cbr\u003e\n      ✔ 筋膜比例\u003cbr\u003e\n      ✔ 烹調溫度\u003cbr\u003e\n      ✔ 鍋具\u003cbr\u003e\n      ✔ 是否使用壓力煲\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      最可靠的方法並不是只看計時器，\n      而是中途用筷子或叉子測試。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#fff;border-left:4px solid #93682e;padding:16px 18px;border-radius:8px;\"\u003e\n      \u003cstrong\u003e理想狀態：\u003c\/strong\u003e\n      肉已經容易咬開，\n      但仍然保持完整形狀，\n      而不是完全散碎。\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- QUICK VS SLOW --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #93682e;padding-left:14px;\"\u003e\n      🔥 快煮還是慢煮？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;border:1px solid #e4e4e4;\"\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background:#382718;color:#fff;\"\u003e\n        \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;\"\u003e料理方式\u003c\/th\u003e\n        \u003cth style=\"padding:14px;text-align:left;\"\u003e建議處理\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:800;\"\u003e炆煮\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e大件切，長時間慢煮至柔軟\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr style=\"background:#fafafa;\"\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:800;\"\u003eBBQ\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e切成適當大小並醃製後燒烤\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;font-weight:800;\"\u003e火鍋 \/ 快炒\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd style=\"padding:14px;\"\u003e需要切得較薄，縮短肌肉纖維\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003c\/table\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- PRESSURE COOKER --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #805b29;padding-left:14px;\"\u003e\n      🍲 壓力煲非常適合牛肋條\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      如果平日沒有時間慢慢炆幾個鐘，\n      壓力煲或電壓力煲是一個非常實用的方法。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      在高壓環境下，\n      牛肋條中的結締組織可以更快軟化，\n      很適合平日晚餐。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- DEFROST --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #93682e;padding-left:14px;\"\u003e\n      ❄️ 建議解凍方式\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      冷凍 Beef Intercostals 建議使用\n      \u003cstrong\u003e雪櫃低溫慢解凍\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f3f7fa;border:1px solid #dce5ea;border-radius:14px;padding:21px;\"\u003e\n      ① 保持原包裝完整\u003cbr\u003e\n      ② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e\n      ③ 讓牛肉慢慢完全解凍\u003cbr\u003e\n      ④ 拆袋後倒走多餘肉汁\u003cbr\u003e\n      ⑤ 用廚房紙吸乾表面\u003cbr\u003e\n      ⑥ 按料理需要分切\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- NATURAL VARIATION --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #93682e;padding-left:14px;\"\u003e\n      💡 為甚麼每一件肥瘦比例不同？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肋條屬天然肉類產品，\n      並不是工業模具製作的固定形狀食品。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      每一批、每一件的：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      脂肪比例、肉紋、筋膜、大小及形狀\n      都可能有所不同。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這是天然牛肉正常差異，\n      實際商品以收到實物為準。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f7f4ed;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      👌 牛肋條特別適合這些客人\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔️ 喜歡濃郁牛味\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡肥瘦相間肉感\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡柱侯炆牛肉\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡紅燒料理\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡咖喱牛肉\u003cbr\u003e\n      ✔️ 經常 BBQ\u003cbr\u003e\n      ✔️ 有 Slow Cooker \/ 壓力煲\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想試牛腩以外的慢燉部位\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡 Beef Intercostals \/ Rib Fingers\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- PRODUCT INFO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #93682e;border-radius:20px;overflow:hidden;margin-bottom:32px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(90deg,#352515,#93682e);color:#fff;font-size:22px;font-weight:900;padding:16px 21px;\"\u003e\n      PRODUCT INFORMATION｜產品資料\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:8px 21px 20px;\"\u003e\n\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;width:35%;font-weight:700;\"\u003e\n            產品名稱\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            The Four Butchers 澳洲牛肋條\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            英文名稱\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            Australian Beef Intercostals\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            品牌\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            The Four Butchers\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            部位\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            Beef Intercostals \/ Rib Fingers \/ 牛肋條\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            產地\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            澳洲\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            包裝\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            冷凍真空包裝\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            口感特色\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            牛味濃郁、肥瘦相間、適合慢炆\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;font-weight:700;\"\u003e\n            推薦料理\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;\"\u003e\n            柱侯炆、紅燒、咖喱、BBQ、韓式醬燒、番茄燉牛肉\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003c\/table\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- CTA --\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#111,#5c3e1c);padding:36px 24px;border-radius:21px;color:#fff;margin-bottom:28px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;color:#edcc82;letter-spacing:3px;font-weight:800;\"\u003e\n      THE FOUR BUTCHERS · AUSTRALIAN BEEF\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:31px;color:#fff;margin:10px 0;\"\u003e\n      Beef Intercostals · 牛肋條\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:20px;color:#edcc82;font-weight:800;margin:8px 0 15px;\"\u003e\n      肥瘦相間 · 牛味濃郁 · 越炆越入味\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:700px;margin:0 auto;color:#eee;\"\u003e\n      一塊好的牛肋條，\n      不需要複雜技巧。\n      一點香料、一鍋醬汁，再給它一點時間，\n      肉、脂香與醬汁慢慢融合，\n      就能煮出令人想添飯的一鍋牛肉。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- FOOTNOTE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#777;line-height:1.75;padding:0 4px 20px;\"\u003e\n    牛肉屬天然產品，不同批次之實際重量、形狀、肉色、脂肪比例、筋膜及肉紋均可能存在自然差異。Beef Intercostals 為肋骨之間的肌肉，不同市場亦可能稱為 Rib Fingers、肋間肉或牛肋條。產品圖片只供參考，實際商品、批次及包裝以收到實物為準。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"1.7 lb","offer_id":59931209040158,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01700-01","price":187.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.54 lb","offer_id":59931209105694,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01540-02","price":169.4,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.64 lb","offer_id":59931210088734,"sku":"THEFOURBUTCH-LB-01640-03","price":180.4,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.76 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auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI','PingFang TC','Microsoft JhengHei',Arial,sans-serif;color:#222;line-height:1.82;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003c!-- HERO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(135deg,#080808 0%,#18110f 52%,#6b1716 100%);border-radius:22px;padding:44px 30px;margin-bottom:30px;color:#fff;text-align:center;box-shadow:0 14px 40px rgba(0,0,0,.22);\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;letter-spacing:4px;color:#e3c173;font-weight:800;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      JAPAN A5 WAGYU · PREMIUM RIBEYE\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch1 style=\"margin:0;font-size:40px;line-height:1.23;font-weight:900;color:#fff;\"\u003e\n      日本 A5 和牛\u003cbr\u003e\n      \u003cspan style=\"color:#e3c173;\"\u003e牛肉眼 Ribeye\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/h1\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:13px;font-size:20px;color:#f8ece5;font-weight:700;\"\u003e\n      極上雪花 · 濃厚脂香 · 日式和牛享受\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"width:86px;height:2px;background:#e3c173;margin:21px auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"max-width:780px;margin:0 auto;color:#efefef;font-size:16px;\"\u003e\n      精選 \u003cstrong style=\"color:#fff;\"\u003e日本 A5 等級和牛 Ribeye 牛肉眼\u003c\/strong\u003e，\n      最大魅力就是細密分布於肌肉之間的雪花油脂，\n      加熱後逐步融化，\n      帶出\n      \u003cstrong style=\"color:#e3c173;\"\u003e濃郁和牛脂香、豐富肉汁及細緻柔滑口感\u003c\/strong\u003e。\n      無論香煎、鐵板燒、日式燒肉或壽喜燒，\n      都能充分展現日本 A5 和牛的獨特風味。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- QUICK TAGS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:10px;justify-content:center;margin-bottom:34px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#fbf4e8;border:1px solid #dfc28a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🇯🇵 日本和牛\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#fbf4e8;border:1px solid #dfc28a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🏅 A5 等級\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#fbf4e8;border:1px solid #dfc28a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🥩 Ribeye 牛肉眼\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#fbf4e8;border:1px solid #dfc28a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e✨ 極細雪花\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"background:#fbf4e8;border:1px solid #dfc28a;border-radius:999px;padding:8px 16px;font-weight:700;\"\u003e🔥 香煎 \/ 燒肉\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- INTRO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #9a1818;padding-left:14px;\"\u003e\n      🥩 為甚麼日本 A5 和牛這麼特別？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      真正高等級的日本和牛，\n      最令人印象深刻的地方並不是單純「肥」，\n      而是脂肪以非常細緻的形式分布在肌肉之中。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      這種肌間脂肪就是大家常說的\n      \u003cstrong\u003eMarbling 雪花油花\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      當牛肉遇熱，\n      細小脂肪逐步融化，\n      會令每一口牛肉同時呈現：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#faf5ee;border-radius:16px;padding:22px 24px;margin:20px 0;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e非常濃郁的和牛脂香\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e柔滑細緻口感\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e豐富肉汁\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e✔️ \u003cstrong\u003e強烈 Umami 鮮味\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv\u003e✔️ \u003cstrong\u003e短時間烹調已經非常有存在感\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      所以日本 A5 和牛並不需要複雜醃製，\n      很多時只需要海鹽、黑椒或少量 Wasabi，\n      已經可以食到牛肉本身最精彩的部分。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- A5 EXPLANATION --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#101010;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#e3c173;font-weight:800;\"\u003e\n      JAPANESE BEEF GRADING\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;margin:8px 0 17px;color:#fff;\"\u003e\n      🏅 「A5」到底代表甚麼？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8e8e8;\"\u003e\n      日本牛肉等級通常由兩部分組成：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:20px 0;\"\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#201916;border:1px solid #765d32;border-radius:14px;padding:22px;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:38px;font-weight:900;color:#e3c173;\"\u003eA\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:18px;font-weight:800;margin-bottom:6px;\"\u003e步留等級\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv style=\"color:#ccc;font-size:14px;\"\u003e\n          Yield Grade，反映牛隻胴體可取得肉量的評級。\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#201916;border:1px solid #765d32;border-radius:14px;padding:22px;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:38px;font-weight:900;color:#e3c173;\"\u003e5\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv style=\"font-size:18px;font-weight:800;margin-bottom:6px;\"\u003e肉質等級\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv style=\"color:#ccc;font-size:14px;\"\u003e\n          Quality Grade，綜合油花、肉色、肉質及脂肪品質等因素。\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8e8e8;\"\u003e\n      因此 \u003cstrong style=\"color:#e3c173;\"\u003eA5\u003c\/strong\u003e\n      代表 A 級步留配合最高的 5 級肉質評價。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"color:#e8e8e8;margin-bottom:0;\"\u003e\n      需要留意：\n      \u003cstrong\u003eA5 並不等於固定某一個 BMS 數字\u003c\/strong\u003e。\n      如果產品另有 BMS 評分，\n      應以實際產品標籤或證明文件為準。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- RIBEYE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f6f1e9;border-radius:19px;padding:29px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;margin-bottom:14px;\"\u003e\n      🥩 為甚麼 A5 和牛配 Ribeye 特別吸引？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      Ribeye 牛肉眼本身就是脂肪分布較豐富、\n      肉汁及牛肉風味都非常突出的牛扒部位。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      當 Ribeye 再配合 A5 和牛本身高度細緻的 Marbling，\n      整體會呈現非常鮮明的日式和牛風格：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:20px;font-weight:900;color:#8d1717;margin:18px 0;\"\u003e\n      Ribeye 肉香 × A5 雪花 × 和牛脂香\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      切開時可以看到大量細小白色脂肪紋理，\n      在紅色肌肉之間形成雪花般的圖案。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      這亦正是高級日本和牛最具辨識度的視覺特色之一。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- NOT SAME AS NORMAL RIBEYE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #d4ad63;background:#fffaf1;border-radius:18px;padding:24px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:22px;font-weight:900;color:#79591c;margin-bottom:10px;\"\u003e\n      💡 日本 A5 和牛，不建議當普通牛扒一樣食\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因為 A5 和牛脂肪比例及脂香非常豐富，\n      如果像一般美國 Ribeye 一樣一次食一大塊厚切 Steak，\n      部分客人反而會覺得過於濃厚。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      很多時，\n      \u003cstrong\u003e較小份量、較薄切、慢慢品嚐\u003c\/strong\u003e\n      更能享受 A5 和牛真正的魅力。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- SELLING POINTS --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #9a1818;padding-left:14px;\"\u003e\n    ⭐ 日本 A5 和牛牛肉眼的 8 大特色\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin-bottom:40px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ded1;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🇯🇵\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e日本和牛\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        日本高級牛肉代表之一，以細緻油花與獨特脂香見稱。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ded1;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🏅\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eA5 等級\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        A 級步留配合最高 5 級肉質評級。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ded1;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e❄️\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e雪花細密\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        細小脂肪分布於肌肉之間，形成非常漂亮的雪花紋理。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ded1;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🧈\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e和牛脂香\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        加熱後脂肪逐步融化，帶來非常濃厚而細緻的香氣。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ded1;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003eRibeye 部位\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        經典高級牛扒部位，肉香、油花與嫩度平衡。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ded1;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e短時間料理\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        不需要長時間烹煮，高溫快速煎香即可享受油脂與肉香。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ded1;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e🍣\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e日式料理多變\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        燒肉、壽喜燒、鐵板燒及和牛牛扒均適合。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"border:1px solid #e6ded1;border-radius:15px;padding:20px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:28px;\"\u003e✨\u003c\/div\u003e\n      \u003ch3 style=\"font-size:18px;margin:8px 0 6px;\"\u003e高級宴客食材\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:14px;color:#555;margin:0;\"\u003e\n        適合節日、Dinner Party 及特別場合慢慢品嚐。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- HOW TO EAT --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:18px;border-left:5px solid #9a1818;padding-left:14px;\"\u003e\n    👨‍🍳 7 種最推薦的食法\n  \u003c\/h2\u003e\n\n\n  \u003c!-- 1 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ① 日式鐵板香煎\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      想直接感受 A5 和牛本身的味道，\n      最推薦就是簡單香煎。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肉切成適中大小，\n      平底鑊或鐵板高溫預熱，\n      不需要加入大量食油。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      因為和牛本身脂肪非常豐富，\n      加熱後已經會自然釋出油脂。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      海鹽 + 黑椒 + Wasabi\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      已經足夠。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 2 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🥢 ② 日式燒肉 Yakiniku\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      將 Ribeye 薄切成燒肉厚度，\n      高溫快速燒香兩面。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      A5 和牛不需要煮太久，\n      讓油花剛剛融化，\n      肉面產生少量焦香即可。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      推薦搭配：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      海鹽 · Wasabi · 蒜片 · 燒肉汁 · 柚子胡椒\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 3 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍲 ③ 壽喜燒 Sukiyaki\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      A5 Ribeye 薄切後，\n      非常適合壽喜燒。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      和牛脂香配上日式甜鹹醬汁，\n      再蘸蛋液，\n      是日本和牛最經典的食法之一。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 4 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍚 ④ 和牛牛扒飯\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肉快速香煎後切片，\n      放在熱飯上。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      配：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-weight:700;\"\u003e\n      溫泉蛋 · 蒜片 · 蔥花 · Wasabi · 少量日式醬汁\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      已經可以做到一碗非常有高級感的 Wagyu Beef Bowl。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 5 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🔥 ⑤ 厚切 Wagyu Steak\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      喜歡牛扒形式亦可以厚切香煎，\n      但建議份量不要過大。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      A5 和牛脂香遠比普通牛扒濃厚，\n      少量慢慢食反而更能享受每一口。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 6 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:30px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍣 ⑥ Wagyu Nigiri \/ 和牛壽司風\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      將牛肉薄切，\n      表面快速炙燒，\n      配一小口壽司飯及 Wasabi，\n      可以做成日式炙燒和牛風料理。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"font-size:13px;color:#777;\"\u003e\n      *牛肉建議按照適當食品安全方式處理及充分控制中心熟度。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- 7 --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:22px;\"\u003e🍲 ⑦ 涮涮鍋 Shabu-Shabu\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      將和牛切成極薄片，\n      放入昆布湯中快速涮熟。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      不需要濃味湯底，\n      反而更加能感受到 A5 和牛本身的脂香。\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- SIMPLE COOKING --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#111;color:#fff;border-radius:20px;padding:30px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#e3c173;letter-spacing:3px;font-weight:800;\"\u003e\n      WAGYU COOKING GUIDE\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:29px;color:#fff;margin:8px 0 16px;\"\u003e\n      🔥 日本 A5 和牛最簡單煎法\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"color:#e9e9e9;\"\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e3c173;\"\u003eStep 1｜解凍\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      提前放入雪櫃低溫解凍。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e3c173;\"\u003eStep 2｜切份量\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      不需要每人一大塊，A5 和牛建議以較小份量享用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e3c173;\"\u003eStep 3｜吸乾\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      用廚房紙吸乾牛肉表面水分。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e3c173;\"\u003eStep 4｜高溫熱鑊\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      平底鑊或鐵板充分預熱。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e3c173;\"\u003eStep 5｜快速香煎\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      將牛肉兩面快速煎香，讓脂肪慢慢融化。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e3c173;\"\u003eStep 6｜簡單調味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      加少量海鹽即可；食用時配 Wasabi 或黑椒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n      \u003cstrong style=\"color:#e3c173;\"\u003eStep 7｜慢慢享用\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      A5 和牛味道濃郁，建議少量分次品嚐。\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- DON'T OVERCOOK --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #9a1818;background:#fff4f2;border-radius:18px;padding:23px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003cstrong style=\"font-size:21px;color:#991919;\"\u003e\n      ⚠️ 不建議長時間過度加熱\n    \u003c\/strong\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      日本 A5 和牛的魅力主要來自細緻油花。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      如果長時間高溫煮熟，\n      大量脂肪會流失，\n      亦會失去這款牛肉最值得享受的口感。\n      建議使用\u003cstrong\u003e短時間、高溫、少量多次\u003c\/strong\u003e的方式料理。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- PORTION --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f7f3ed;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      ⚖️ 日本 A5 和牛一餐應該食多少？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      A5 和牛與一般瘦牛扒不同，\n      油脂濃度及風味都更高。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      所以 Dinner Party 時，\n      不一定需要每人準備一大塊。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      可以將它當成：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔ 高級 Sharing Dish\u003cbr\u003e\n      ✔ 多道菜其中一道主菜\u003cbr\u003e\n      ✔ 燒肉拼盤\u003cbr\u003e\n      ✔ Steak Tasting\u003cbr\u003e\n      ✔ 壽喜燒主角\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      少量慢慢享用，\n      通常比一次食大量 A5 Wagyu 更能突出它的價值。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- CONDIMENT --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #9a1818;padding-left:14px;\"\u003e\n      🧂 A5 和牛最適合配甚麼？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:12px;\"\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🧂 \u003cstrong\u003e海鹽\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e最簡單、最直接\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🌿 \u003cstrong\u003eWasabi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e平衡濃厚脂香\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🧄 \u003cstrong\u003e蒜片\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e鐵板燒經典\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🍋 \u003cstrong\u003e柚子胡椒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e清新帶微辣\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🥢 \u003cstrong\u003e日式醬油\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e少量即可\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv style=\"background:#fafafa;border-radius:12px;padding:17px;\"\u003e\n        🍚 \u003cstrong\u003e白飯\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cspan style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e吸收和牛油脂最經典\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- DEFROST --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #9a1818;padding-left:14px;\"\u003e\n      ❄️ 高級和牛更要正確解凍\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      為盡量保持肉質及油脂狀態，\n      建議使用\u003cstrong\u003e雪櫃低溫慢解凍\u003c\/strong\u003e。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:#f3f7fa;border:1px solid #dce5ea;border-radius:14px;padding:21px;\"\u003e\n      ① 保持真空包裝完整\u003cbr\u003e\n      ② 提前放入約 0–4°C 雪櫃\u003cbr\u003e\n      ③ 讓牛肉慢慢完全解凍\u003cbr\u003e\n      ④ 烹調前才拆袋\u003cbr\u003e\n      ⑤ 用廚房紙輕輕吸乾表面\u003cbr\u003e\n      ⑥ 按料理需要分切\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-top:15px;\"\u003e\n      不建議使用熱水或長時間室溫快速解凍，\n      以免影響牛肉表面及脂肪狀態。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- VACUUM COLOR --\u003e\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-bottom:14px;border-left:5px solid #9a1818;padding-left:14px;\"\u003e\n      💡 真空包裝顏色較深正常嗎？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      真空包裝內氧氣水平較低，\n      牛肉在袋內有機會呈現較深紅色。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      拆袋接觸空氣後，\n      肉色通常會逐步發生變化。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      日本高油花和牛由於大量脂肪穿插在肌肉之中，\n      冷凍狀態亦可能令整體視覺比完全解凍時更加偏白。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- NATURAL DIFFERENCE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#f7f3ed;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      🥩 每一件油花都會完全一樣嗎？\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      不會。\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      牛肉屬天然產品，\n      即使同一等級、同一部位，\n      每頭牛的：\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔ 油花圖案\u003cbr\u003e\n      ✔ 脂肪比例\u003cbr\u003e\n      ✔ 牛肉形狀\u003cbr\u003e\n      ✔ 肉眼芯大小\u003cbr\u003e\n      ✔ Ribeye Cap 比例\n    \u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n      都可能存在天然差異。\n      這亦是原塊高級和牛每一件都有自己特色的地方。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- WHO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#fff8f2;border-radius:18px;padding:28px;margin-bottom:38px;\"\u003e\n\n    \u003ch2 style=\"font-size:28px;margin-top:0;\"\u003e\n      👌 特別推薦給這些客人\n    \u003c\/h2\u003e\n\n    \u003cp\u003e\n      ✔️ 喜歡日本和牛\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想試 A5 最高肉質等級\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡雪花豐富牛肉\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡和牛脂香\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡日式燒肉\u003cbr\u003e\n      ✔️ 喜歡壽喜燒\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想在家做 Teppanyaki\u003cbr\u003e\n      ✔️ 準備節日或 Anniversary Dinner\u003cbr\u003e\n      ✔️ 想買一款真正有視覺震撼力的高級牛肉\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- PRODUCT INFO --\u003e\n  \u003cdiv style=\"border:2px solid #9a1818;border-radius:20px;overflow:hidden;margin-bottom:32px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(90deg,#280b0b,#991919);color:#fff;font-size:22px;font-weight:900;padding:16px 21px;\"\u003e\n      PRODUCT INFORMATION｜產品資料\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"padding:8px 21px 20px;\"\u003e\n\n      \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;\"\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;width:35%;font-weight:700;\"\u003e\n            產品名稱\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            日本 A5 和牛牛肉眼\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            英文名稱\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            Japan A5 Wagyu Ribeye\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            產地\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            日本\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            等級\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            A5\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            部位\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            Ribeye \/ 牛肉眼\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            主要特色\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            細密雪花、濃郁脂香、柔滑肉質\n          \u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;font-weight:700;\"\u003e\n            包裝\n          \u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:13px 5px;border-bottom:1px solid #eee;\"\u003e\n            冷凍真空包裝\n          \u003c\/td\u003e\n        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\u003cp style=\"max-width:700px;margin:0 auto;color:#eee;\"\u003e\n      A5 和牛真正的享受，\n      不是一次食得多，\n      而是每一小口都足夠有存在感。\n      細密雪花慢慢融化，\n      脂香、肉香與鮮味在口中融合，\n      這就是日本高級和牛最令人難忘的地方。\n    \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n  \u003c!-- FOOTNOTE --\u003e\n  \u003cdiv style=\"font-size:12px;color:#777;line-height:1.75;padding:0 4px 20px;\"\u003e\n    和牛屬天然產品，不同批次及不同牛隻的實際重量、形狀、肉色、脂肪比例及油花分布均可能存在天然差異。A5 為日本牛肉分級中的步留等級 A 及肉質等級 5，不代表固定單一 BMS 數值；如產品另有 BMS、產地縣份、牛種或個體識別資料，應以實際產品標籤及證明文件為準。產品圖片只供參考，實際商品以收到實物為準。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"新樂大型批發OUTLET","offers":[{"title":"1.88 lb","offer_id":59931218182430,"sku":"A5JAPANESEWA-LB-01880-01","price":639.58,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.92 lb","offer_id":59931218903326,"sku":"A5JAPANESEWA-LB-01920-02","price":653.18,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"2.02 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